Manisan kulit jeruk dan kesehatan jantung
Manisan dari kulit jeruk sudah lama dikenal sebagai camilan lezat yang digemari banyak orang. Namun, selain sebagai makanan ringan yang menggugah selera, manisan dari kulit jeruk juga memiliki potensi manfaat bagi kesehatan jantung. Kulit jeruk yang sering diabaikan dan dibuang ternyata mengandung berbagai nutrisi dan senyawa alami yang bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskular.
Keuntungan mengonsumsi kulit jeruk
Mengonsumsi kulit jeruk mungkin terdengar cukup aneh memikirkan tekstur dan rasanya yang tidak biasa. Namun, kebanyakan kulit jeruk aman untuk dikonsumsi. Kulit jeruk juga bisa memberikan manfaat yaitu sebagai berikut:
1. Manisan dari kulit jeruk juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung
Kandungan nutrisi tertinggi dalam kulit jeruk yaitu serat, vitamin, dan mineral. Seratus gram kulit jeruk mengandung 11 gram serat, sedangkan satu sendok makan kulit jeruk mengandung vitamin C dengan jumlah 3 kali lipat dari daging buahnya.
Kajian Melansir dalam jurnal Andvances in Nutrition, pola makan tinggi serat dan vitamin C bermanfaat bagi kesehatan jantung. Serat juga mampu menurunkan kolesterol, sedangkan vitamin C melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Manisan dari kulit jeruk menurunkan berbagai resiko penyakit
Kulit jeruk yang kaya akan senyawa antioksidan yang disebut juga polifenol . Senyawa ini mampu melindungi sel-sel pada tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan. Polifenol juga dapat memicu respon sistem kekebalan tubuh dan merangsang pertumbuhan sel.
Berkat manfaat ini, memakan kulit jeruk diyakini bisa mengurangi risiko berbagai penyakit. Di antaranya penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pankreas, dan sampai beberapa jenis yaitu sejenis kanker.
3. Menjaga kesehatan gigi
Kulit jeruk juga mengandung jenis senyawa antibakteri serta mineral berupa fosfor dan kalsium. Senyawa antibakteri berguna untuk melindungi pembentukan plak serta gigi berlubang, sedangkan fosfor dan kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Tidak cuma itu, kulit jeruk juga memiliki senyawa yang disebut limonene. Limonene yang disinyalir dapat memutihkan gigi secara alami, sebab senyawa ini bisa melarutkan kotoran yang menempel di permukaan gigi.
Efek samping makan manisan dari kulit jeruk
Kulit jeruk memang memberikan serat tubuh Anda, vitamin, bahkan berbagai senyawa yang dapat mengurangi beragam risiko penyakit. Namun, mengonsumsi kulit jeruk dalam jumlah yang banyak juga tidak disarankan karena beberapa hal yaitu sebagai berikut:
1. Mengandung pestisida
Jika Anda memakan kulit jeruk secara berlebihan, Anda berisiko terkena paparan pestisida dalam jumlah besar. Paparan pestisida dalam jangka panjang bisa mengganggu fungsi hormon, bahkan diduga berisiko meningkatkan kanker.
Jadi, pastikan Anda mengonsumsi kulit jeruk tidak terlalu banyak atau terlalu sering. Selain itu, jangan lupa untuk mencuci jeruk dengan memakai air yang hangat sebelum dimakan agar untuk mengurangi pestisida yang menempel.
2. Rasa dan teksturnya aneh
Ini mungkin alasannya mengapa banyak orang yang tidak terlalu suka memakan kulit kulit. Kulit jeruk mempunyai tekstur yang keras dan kering sehingga sulit untuk dikunyah. Rasanya juga pahit sehingga kurang menggugah selera. Ini mungkin alasannya mengapa banyak orang yang tidak terlalu suka makan kulit kulit
3. Sulit dicerna
Kandungan serat yang tinggi pada kulit jeruk benar-benar bermanfaat, tapi ini kembali yang membuat kulit jeruk sulit dicerna . Jika Anda memakannya dalam jumlah yang terlalu banyak, kulit jeruk mungkin bisa menyebabkan sakit perut, kembung, dan rasa tidak nyaman.
Kulit jeruk tidak cuma bermanfaat untuk menambah rasa atau menambah aroma hidangan. Dengan mengonsumsinya, Anda juga dapat memperoleh serat , vitamin, mineral, serta berbagai senyawa yang melindungi tubuh Anda dari penyakit.
Namun demikian, perhatikan banyaknya kulit jeruk yang Anda makan. Agar aman, cukup tambahkan sedikit parutan kulit jeruk ke dalam hidangan, oatmeal , salad, atau teh hangat. Jangan mengonsumsi kulit jeruk apabila perut Anda terasa tidak nyaman setelahnya.
baca juga: manisan kulit jeruk
Saya adalah seorang kontributor berpengalaman di website tukangreview.com yang selalu terinspirasi oleh dinamika teknologi, terutama di bidang IT. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tidak pernah berhenti belajar, dan dengan gembira saya berbagi wawasan seputar dunia bisnis dan saran terkini kepada pembaca setia kami. Mari bersama-sama menjelajahi dunia yang terus berkembang ini dengan semangat dan kegairahan yang mendalam
