Ini Dia Macam Macam Beras Ketan Yang Wajib Kamu Ketahui

Pada artikel kali ini akan dibahas tentang macam macam beras ketan. Masyarakat Asia, termasuk Indonesia, tak bisa dipisahkan dari beras.

Tak heran, karena sebagian besar penduduknya mengonsumsi beras sebagai makanan pokok. Bahkan, ada sebagian orang Indonesia yang merasa belum makan bila belum menyantap hidangan dari beras.

Di Indonesia, beras banyak jenisnya dan hampir tiap daerah memiliki jenis berasnya sendiri, misalnya di Jawa Barat ada beras Pandanwangi dan Sumatera ada beras Arias.

Secara umum, ada dua jenis beras yang dikenal dari warna dan teksturnya yaitu beras putih, beras merah, beras ketan putih dan beras ketan hitam.

Mengenali sifat dan jenis beras akan sangat membantu dalam mengolah dan menyiapkannya menjadi aneka hidangan lezat. Berikut macam macam beras ketan yang wajib kamu tahu:

  1. Beras putih

    Beras putih adalah beras yang paling banyak digunakan orang Indonesia. Selain mudah didapatkan, rasa berasnya juga sangat familiar dengan lidah orang Indonesia.

    Beras putih memiliki rasa yang lebih manis dibanding jenis beras lainnya oleh karena itu berpengaruh pada level gula darah dalma tubuh.

    Beras putih adalah jenis beras yang bagian sekam, kulit dan juga benihnya terlepas makanya memiliki kandungan serat yang lebih sedikit begitu juga kandungan protein, antioksidan sampai jenis vitamin dan mineral lainnya.

    Hal ini berdampak pada mengonsumsi nasi putih tidak akan lebih mengenyangkan dibanding jenis nasi berwarna lainnya.

  2. Beras merah

    Beras jenis ini mempunyai gen yang memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah atau ungu sehingga warna beras menjadi merah kecokelatan.

    Umumnya beras merah lebih pera dan setelah dimasak teksturnya agak kasar di lidah dari pada beras putih (meski ada pula yang pulen, namun sulit dibedakan).

    Beras merah berserat tinggi sehingga digunakan untuk diet tertentu dan lebih banyak dikonsumsi sebagai nasi dan jarang dibuat penganan.

  3. Beras ketan putih

    Warnanya putih susu (tidak transparan) dan setelah dimasak cenderung lebih lengket dari beras biasa.

    Dalam beras ketan terkandung zat yang sulit dicerna sehingga kandungan kalorinya tidak sebaik beras biasa.

    Biasa diolah menjadi makanan kecil atau kudapan misalnya, kerak telur,  jadah manten, lemper, wajik, lopis atau ketupat ketan.

  4. Beras ketan hitam

    Ketan hitam mempunyai kandungan amilopektin yang tinggi dan juga senyawa antosianin sehingga warnanya menjadi ungu kehitaman.

    Rasanya cenderung manis dan gurih, serta lebih legit dari pada beras ketan putih. Biasa diolah menjadi bubur atau aneka penganan, seperti tapai ketan, ketan sarikaya, babay maring, atau lopis.

Itulah tadi penjelasan mengenai macam-macam beras ketan, semoga informasinya bermanfaat bagi kalian semua.

Nyatanya Manfaat Kelapa Tua Untuk Kesehatan Jantung

Saat bicara tentang kelapa, tumbuhan satu ini punya banyak manfaat kelapa tua untuk kesehatan kehidupan semua orang, mulai dari ujung daun hingga batangnya.

Salah satu yang sering dimanfaatkan dari kelapa adalah buahnya. Buah kelapa bukan hanya enak dimakan tapi juga sehat.

Namun tidak semua kelapa sehat untuk jantung. Kelapa muda dan kelapa tua punya perbedaan besar soal manfaatnya untuk jantung.

Seperti dilansir dari everydayhealth.com, santan kelapa punya banyak lemak jenuh, yang jika dikonsumsi berlebihan bisa memberi pengaruh buruk untuk jantung.

Minum santan bisa bermanfaat untuk jantung asal porsinya sedikit sedikit. Ini karena santan kelapa bisa meningkatkan kadar kolesterol dan kaya lemak sehingga bisa berisiko .

Meningkatkan serangan jantung atau penyakit kardiovaskuler lainnya seperti stroke dan penyumbatan arteri. Itu alasan mengapa sebaiknya Anda tidak boleh makan makanan bersantan terlalu banyak

Berbeda dengan manfaat kelapa muda untuk tubuh. Sebaliknya, kelapa muda memiliki nutrisi yang sangat sehat untuk jantung, dan bahkan menjadi obat alami untuk banyak penyakit, mulai yang ringan hingga berat.

Minum air kelapa muda bisa meningkatkan energi dan membunuh racun yang ada di dalam tubuh.

Tentunya juga bisa menguatkan jantung karena minum air dan daging kelapa muda juga bisa membantu menurunkan kolesterol dan melancarkan peredaran darah. Menguatkan imunitas tubuh dari serangan dan infeksi penyakit.

Adapun Manfaat Kelapa Tua Untuk Kesehatan

1. Mencegah Penyakit Usus

Jika anda mencintai usus anda, anda bisa meminum air kepala tua. Senyawa yang terkandung di dalamnya bisa membantu meningkatkan kesehatan usus anda.

2. Mengandung Kalori Tinggi Untuk Dikonsumsi

Rasa manis kelapa muda memang menggiurkan rasanya, berbeda dengan air kelapa tua yang cenderung tawar.

Namun kelebihan kelapa tua ini yakni daging buahnya lebih tebal dibanding kelapa muda. Jika anda menginginkan kalori yang tinggi sebaiknya anda mengkonsumi kelapa tua sebaik – baiknya.

3. Kandungan Gizi Lebih Tinggi

Soal kandungan gizi, daging kelapa tua mengandung beberapa macam sumber yang penting bagi tubuh.

Lemak, karbohidrat dan serat daging kelapa tua sangat tinggi. Tak hanya itu, elektrolit di dalamnya pun cukup tinggi.

Secara umum manfaat kelapa muda dan tua tak jauh berbeda. Namun memang kelapa muda lebih enak jika diminum, tetapi kelapa tua juga berguna banyak yakni sebagai bahan tambahan olahan makanan, seperti santan.

4. Manfaat Kelapa Tua Untuk Kesehatan Mengobati Campak

Dengan salah satu manfaat air kelapa yang belum banyak orang tau adalah air kelapa mampu mengobati penyakit campak.

Meminum air kelapa ini secara teratur akan membantu kalian dalam mengeringkan campak dan memberikan proses penyembuhan bagi penyakit ini.

Dan ciri-ciri penyakit campak ialah terdapat bulatan-bulatan merah yang menyebar hampir keseluruh tubuh dan disertai dengan demam yang cukup tinggi bagi para penderitanya.

5. Menghilangkan Jerawat

Sobat sehat, apakah kulit wajah kalian berjerawat ? Ada salah satu cara menghilangkan jerawat yakni dengan cara meminum air kelapa.

Dengan mengkosumsi air kelapa ini dapat membantu menghilangkan jerawat pada kulit wajah kita serta membantu menyamarkan noda hitam bekas jerawat secara alami.

Hal ini dikarenakan air kelapa ini mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik bagi kulit dan mampu menghilangkan jerawat yang ada pada kulit wajah kita.

Oke sobat demikian adalah artikel tentang manfaat kelapa tua untuk kesehatan dengan berbagai kreasi dan sedikit tentang manfaatnya.

Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencobanya semoga berhasil.

 

Cara Menanam Tebu dengan Stek yang Mudah dan Menguntungkan

Pada artikel kali ini akan membahas cara menanam tebu dengan stek yang mudah dan menguntungkan.

Tebu dikenal sebagai tanaman penghasil gula pasir yang umumnya kita konsumsi dalam sehari-hari.

Bagian tanaman ini yang biasa menjadi bahan baku mengenai proses pembuatan gula yaitu batangnya.

Umumnya batang tebu yang mempunyai garis tengah sekitar 3-5 cm sudah layak guna diangkut ke pabrik. Batang tebu tersebut harus diproses lebih lanjut memakai mesin press guna mengeluarkan air sarinya.

Tebu adalah tumbuhan yang mudah ditanam. Perawatannya juga cukup mudah tidak jauh berbeda dengan memelihara tanaman bambu ataupun rumput hias.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih bagus, Anda mampu menanam tebu dari bijinya yang bisa dibeli toko pertanian terdekat.

Namun bila kebetulan Anda mempunyai batang tebu yang kondisinya masih segar, jadi Anda pun bisa menanamnya langsung menggunakan teknik stek batang.

Apa Itu Stek?

Stek adalah perkembangbiakan yang dilakukan dengan cara menanam di bagian tertentu dari tumbuhan tanpa menunggu munculnya akar baru pada bagian tanaman tersebut.

Ada berbagai jenis tanaman yang bisa dilakukan secara stek atau penyetekan. Salah satu keuntungan dari metode stek adalah tanaman yang tumbuh memiliki sifat yang sama dengan sifat induknya.

Perkembangbiakan tanaman dengan metode ini termasuk perkembangbiakan dengan cara vegetatif yang berarti tanpa melakukan perkawinan. Cara seperti ini lebih mudah jika dibandingkan dengan cara perkembangbiakan vegetatif yang lain.

Stek tebu adalah cara perbanyakan tanaman tebu dengan mengambil batang tebu dari bagian bawah sekitar 15 cm dari permukaan tanah tempat tebu tumbuh, dengan di potong bagian batang tebu yang panjang dan utuh.

Cara Menanam Tebu dengan Stek

menanam tebu dengan stek

Berikut ini cara menanam tebu dengan stek:

  1. Pertama-tama, batang yang panjang tadi kemudian di bawa ke kebun lalu potong ruas tebu menggunakan pisau sabit yang berbuku buku dengan jumlah ruas sekitar 4 -5 ruas yang sudah keluar mata tunasnya.
  2. Kemudian setelah di potong ruas tebu sekitar 4-5 ruas, lalu siapkan lobang tanam yang sudah diberi pupuk kandang, kemudian masukan dalam lobang tanam dan rebahkan batang tebu dengan tunas yang mengarah kesamping, agar tunas cepat tumbuh dan keluar akarnya dengan cepat
  3. Bibit Stek Pucuk. Bibit stek pucuk ini adalah bibit yamg diambil dari pucuk tebangan tebu. Panjang pucuk yang bisa diambil itu kurang lebih 3 ruas. Kemudian buang daun-daun yang menempel pada ruas-ruas tersebut. Biasanya dari bibit-bibit macam ini akan didapat dua atau tiga mata. Setelah mendapatkan bibit-bibit yang diperlukan, maka cara penanamannya haruslah ditidurkan dengan sedikit menimbuninya dengan tanah, sedangkan letak tunas harus disusun disebelah kiri dan kanan.
  4. Siapkan lubang (cemplong) dan lubang sebelum ditanami bibit harus diklantang/dikeringkan dengan tujuan menjadi masak/ndayung. Hal itu penting untuk menmghilangkan /mengurangi keasaman. Tebu akan tumbuh dengan baik jika tanah yang digunakan tidak terlalu asam atau pH nya antara 6,4 ke atas. Lubang/cemplongan situ yang sudah berumput harus disiangi. Tanah dari guludan mulai diturunkan ke dalam lubang tanaman yang sudah diberi sedikit air. Lubang itu dalamnya lebih kurang 35 cm. setelah sehari semalam barulah bibit bisa ditanam
  5. Bibit Rayungan. Bibit rayungan adalah bibit tebu yang telah tumbuh. Sedangkan untuk bibit-bibit yang telah tumbuh ini yang paling baik adalah bibit-bibit yang yang bermata 2 dan 3. Kemudian bila ada bibit yang matanya hanya satu, maka sebaiknya di sampingnya haruslah  ditambahkan lagi dengan bibit bermata 1 atau 2.

Itulah cara menanam tebu dengan stek. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

5 Manfaat Kelapa Muda untuk Ibu Hamil Muda yang Tidak Boleh di Sepelehkan

Air kelapa muda untuk ibu hamil, tentunya banyak yang tidak mengetahui jika kelapa muda bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, tak terkecuali ibu hamil muda, karena memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Dikalangan masyarakat dipercaya bahwa dengan mengkonsumsi air kelapa muda akan membuat kulit bayi putih dan bayi lahir dalam kondisi bersih.

Selain itu mitos lain yang beredar, air kelapa juga bisa membuat rambut bayi lebat dan hitam. Namun, semua itu jelas belum terbukti ilmiah. Faktanya, warna kulit dan rambut sangat dipengaruhi oleh faktor keturunan atau genetik.

Ada baiknya kita simak manfaat air kelapa muda untuk ibu hamil muda berikut agar kita bisa mengkonsumsinya secara teratur :

Manfaat Kelapa Muda untuk Ibu Hamil Muda

1.Ibu Hamil Muda dapat Terhindar dari Dehidrasi

Ibu hamil memang mudah sekali haus. Meskipun cuaca tidak terlalu panas, tetapi keringat selalu saja muncul, jadi ibu muda  hamil mudah sekali kepanasan. Apalagi jika sedang mual dan harus bolak-balik kamar mandi.

Kandungan elektrolit air kelapa bisa mengganti cairan tubuh secara cepat, sehingga dapat terhindar dari dehidrasi.

Selain itu kerkandung  garam alami dalam air kelapa, seperti kalium, natrium, dan klorida yang berfungsi menggantikan kadar garam alami dalam tubuh agar tidak mudah lelah.

2. Sebagai Antioksi Dan Elektrolit pada Ibu Hamil Muda

Hamil muda identik dengan morning sickness. Hampir semua perempuan yang sedang hamil trimester ke-1 sangat mudah merasakan mual dan muntah. Rasanya, makan ini salah, minum itu salah.

Meski mual muntah saat hamil muda adalah hal wajar, jangan sampai tubuh  kekurangan cairan karenanya. Selain minum air putih, air kelapa juga berfungsi sebagai sumber elektrolit guna mengganti cairan tubuh yang hilang.

Kandungan antioksidan dalam air kelapa juga bagus untuk menangkal radikal bebas menyusup dalam tubuh. Jadi, sekalipun morning sickness kerap datang dan pergi, tubuh  tetap bisa fit berkat terjaganya asupan elektrolit tubuh.

3. Memperlancar Sirkulasi Darah Ibu Hamil Muda

Jika ibu hamil sering mengeluh tubuh terasa nyeri dan pegal saat hamil? Bisa jadi hal ini disebabkan sistem sirkulasi darah yang kurang optimal.

Risikonya, suplai oksigen ke janin bisa berkurang. Kita bisa mengatasinya dengan minum air kelapa. Kandungan kalium dan magnesium dalam air kelapa membantu darah di jantung terpompa ke seluruh tubuh.

Selain itu, kalium juga bertugas dalam mendukung pergerakan otot, membantu kerja ginjal untuk menyaring darah, dan menghantarkan sinyal saraf.

4. Pencegahan Infeksi Saluran Kemih

Infeksi saluran kemih tergolong keluhan yang paling sering muncul di kalangan ibu hamil muda. Semua memang tidak lepas dari perubahan hormon dalam tubuh.

Ditambah, rahim juga kian membesar seiring pertambahan usia kehamilan Mama. Kondisi ini jelas memberikan tekanan lebih pada kandung kemih dan membuat tidak nyaman.

Air kelapa rupanya juga bermanfaat sebagai diuretik alami. perempuan  yang tengah hamil muda jadi lebih mudah berkemih dan mencegah terjadinya infeksi saluran kemih.

5.Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jadi sudah disebutkan bahwa air kelapa mengandung antioksidan. Bersama kandungan vitamin dan mineral, air kelapa juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ibu hamil muda perlu mengonsumsi air kelapa guna melindungi diri dan janin dari risiko berbagai jenis penyakit. Kandungan asam laurat yang terdapat pada kelapa berfungsi menghasilkan monolaurin, yang bertugas sebagai antibakteri dan antivirus dalam tubuh.

Nah itulah tadi 5 manfaat kelapa muda untuk ibu hamil, tapi tetap perlu diingat bahwa sesuatu yang berlebih tentunya akan bersifat buruk juga, jadi tetap atur jadwal mengkonsumsi kelapa muda ya, Bisa juga membuat es kelapa muda resepnya ada di cara membuat es kelapa muda,  anda juga bisa membaca resep es kelapa muda original selamat mencoba 🙂

 

Resep Es Tebu Segar Manis, Nikmat dan Pelepas Dahaga

Pada artikel kali ini akan membahas berbagai resep es tebu segar yang dapat melepas penat saat cuaca panas terik.

Tebu adalah jenis tanaman yang sangat kita kenal karena sebagai bahan baku utama dalam membuat gula.

Tanaman ini bisa tumbuh dengan subur didaerah yang beriklim tropis seperti negeri kita yang tercinta ini, dan banyak dibudidayakan di Jawa dan Sumatra.

Walaupun biasanya tebu diolah menjadi gula, air perasan batang tebu sekarang juga bisa diolah menjadi minuman pelepas dahaga yang rasanya sangat segar alami dan banyak orang yang mengenalnya sebagai Es Tebu.

Untuk membuat es tebu yang segar dan nikmat sebenarnya sangatlah sederhana dan mudah serta tidak membutuhkan bahan yang banyak, karena seperti diketahui jika mengupas batang tebu dan kemudian mengunyahnya langsung tanpa diolah rasanya sudah manis.

Berbagai Resep Es Tebu Segar

resep es tebu segar

Berikut ini resep dan cara membuat es tebu segar:

1. Resep Es Tebu Segar Nikmat

Bahan-bahan:

  • 1KG Tebu
  • 500 ml air
  • 125 ml sirup vanili
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Tebu Segar Nikmat:

  1. Memotong batang tebu dengan ukuran 1 m kemudian kupas kulit luarnya dan bersihkan.
  2. Lalu giling tebu-tebu tersebut dengan alat penggiling untuk diambil airnya. Jika tidak memiliki alat penggiling bisa dipukul-pukul dengan muntu atau palu sampai agak pipih(namun jangan terlalu keras), kemudian peraslah airnya
  3. Saringlah sari tebu yang sudah didapat tersebut
  4. Kemudian campurkan dengan air dan sirup kemudian diaduk hingga merata.
  5. Sajikan dengan es batu agar lebih segar.

2. Resep Es Tebu Manis Segar

Bahan-bahan:

  • 1 kg tebu yang berkualitas baik
  • 150 sirup vanili
  • Air secukupnya
  • Es batu yang dihancurkan secukupny

Cara Membuat Es Tebu Manis Segar:

  1. Potong-potong batang tebu setiap ukuran 1 meter
  2. Setelah dipotong, kupas kulit tebu lalu dibersihkan
  3. Giling tebu yang sudah bersih dengan alat penggiling untuk mengambil airnya
  4. Saring air perasan dari tebu supaya tidak terbawa tebu yang kecil-kecil ( ampas )
  5. Campur air tebu dengan air putih dan sirup vanili secukupnya, aduk rata
  6. Masukka ke dalam gelas yang sudah diisi dengan es batu yang sudah dihancurkan
  7. Minuman sari tebu segar siap untuk dinikmati

Manfaat Air Tebu

resep es tebu segar

Di dalam 100 gram air tebu memiliki kandungan sebesar 269 kalori, natrium 58 mg, kalium 63 mg, karbohidrat 73 g, kalsium 1 persen, zat besi 19 persen, magnesium 2 persen. Nah, apa saja sih manfaatnya untuk tubuh manusia

1. Antiaging

Manfaat pertama yang bisa kita dapatkan adalah antiaging atau penuaan. Air tebu memiliki kandungan agen anti-oksidasi yang kaya flavonoid dan senyawa fenolik. Zat ini dapat membantumu menjaga kesehatan kulitmu dengan melembapkan dan menjaganya selalu terhidrasi dengan baik.

2. Meredakan Stress

Kandungan di dalamn air tebu sangat ajaib dan bisa membantu meredakan stres dengan menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh. Ini juga membantu mengelola siklus tidur dan menghilangkan insomnia.

3. Menjaga Kesehatan Gigi

Air tebu kaya akan kandungan mineral yang dapat mencegah kerusakan gigi yang menyebabkan bau tak sedap. Kandungan kalsium dan fosfor juga memperkuat enamel gigi.

4. Jantung Sehat

Air tebu mengandung kalium yang mampu membantu mengurangi ketegangan pada jantung dan pembuluh darah arteri. Ini akan melindungimu dari risiko stroke dan serangan jantung.

5. Energi Tubuh

Air tebu sangat efektif mengatasi dehidrasi karena mengandung sukrosa sebagai gula sederhana, jadi tubuh akan menyerapnya dengan mudah.

6. Melawan Batu Ginjal

Kandungan di dalamnya mampu mencegah dan menyingkirkan berbagai infeksi saluran kemih. Hal ini dapat membantu menjaga fungsi ginjal karena sifat diuretiknya.

7. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Air Tebu bisa membantu dalam meningkatkan metabolisme tubuh serta memenuhi kebutuhan energimu. Tingginya energi dan metabolisme sangat penting ketika kamu ingin menurunkan berat badan

Itulah beberapa resep es tebu segar dan cara membuat es tebu beserta manfaatnya.

 

7 Makanan dari Kelapa Parut Gurihnya Bikin Ketagihan

Sebagai salah satu negara beriklim tropis, pohon kelapa tumbuh subur sepanjang tahun di berbagai wilayah di Indonesia. Makanan dari kelapa parut sendiri dikenal sebagai pohon serba guna.

Buah kelapa merupakan bagian paling bernilai ekonomis. Buah kelapa yang muda bisa kamu nikmati secara langsung menjadi es kelapa muda yang menyegarkan.

Apalagi jika dikonsumsi di tengah terik matahari atau saat berada di pantai. Tidak hanya es kelapa muda saja, sudah banyak dengan jenis kuliner Indonesia yang juga menggunakan kelapa sebagai bahan campuran.

Tidak sedikit pula kue khas Tanah Air yang bisa  menggunakan kelapa parut sebagai bahan dasar pembuatannya.

Beberapa Makanan dari Kelapa Parut

1. Kue Pancong

Kue pancong adalah kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa dan kelapa parut kasar.

Dengan  nama bandros dan gandos ini dicetak dalam sebuah cetakan yang berbentuk setengah lingkaran lalu dibakar di atas api hingga matang.

Biasanya kue pancong disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah rasa manis supaya rasanya enak.

2. Kue Rangi

Dengan kue yang juga khas Betawi ini sekilas memiliki tampilan yang mirip dengan kue pancong.

Akan tetapi sebenarnya ini keduanya merupakan kue yang berbeda, meski sama-sama menggunakan kelapa parut dalam adonannya.

Kue ini dinamakan juga kue rangi karena aromanya yang sangat wangi saat dibakar.

3. Gemblong

Kue ini menjadi jajanan pasar dari favorit banyak orang ini terbuat dari tepung beras ketan putih, santan, margarin dan kelapa parut setengah tua.

Adonan gemblong ini hingga kalis lalu dibentuk seperti bola, kemudian digoreng lalu dilapisi dengan gula merah atau gula aren yang sudah dilarutkan.

4. Wingko Babat

Kue ini kerap dijadikan oleh-oleh ini terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan dan gula pasir.

Setelah semua adonan dicampur rata, wingko babat dibentuk bulat pipih lalu dibakar atau dipanggang hingga matang.

Kelapa parut yang harus digunakan untuk wingko harus menggunakan kelapa muda agar tekstur wingko babat tetap empuk meski sudah dingin.

5. Makanan dari Kelapa Parut Kue Sagon

Kue yang biasanya dijadikan kue khas lebaran ini dibuat dari tepung beras ketan, campuran kelapa parut tua, gula pasir, margarin dan vanili. Rasa kue  ini memiliki rasa yang manis dan gurih.

Uniknya, meski dari luar tekstur kue sagon terlihat keras dan padat, namun saat digigit teksturnya sangat lembut. Aroma wanginya pun sangat menggoda.

6. Makanan dari Kelapa Parut Kue Putu

Dengan kue yang satu ini mempunyai ciri khas berupa bunyi nyaring seperti peluit. Kue putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan garam dan kelapa parut.

Cara membuat kue ini sangat unik yaitu dengan dikukus dalam wadah bambu yang kemudian akan dimasukkan gula merah, kemudian ditutup dengan sisa adonan dan dikukus  lagi hingga matang.

Setelah matang, umumnya kue putu akan disajikan dengan taburi kelapa parut.

7. Geplak

Kue khas dari Yogyakarta ini menggunakan kelapa parut sebagai bahan utamanya.

Kemudian dicampur dengan tepung beras dan gula pasir atau gula Jawa. Biasanya geplak memiliki tiga warna yakni hijau, merah muda, dan putih.

Dengan warna yang beraneka ragam serta rasa manis dan gurihnya membuat geplak sering dijadikan sebagai oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Oke sobat demikian adalah artikel tentang makanan dari kelapa parut dengan berbagai kreasi .

Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencobanya semoga berhasil.

Resep Membuat Es Kelapa Muda Original Ampuh Menghilangkan Haus

Es kelapa muda original adalah  minuman yang tidak banyak menggunakan bahan tambahan seperti buah melon, biji selasih dan lain sebagainya.Untuk membuatnya cukup mudah karena bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan di lingkugan sekitar dan tidak membutuhkan waktu lama untuk mengolahnya.

Karena minuman ini bersifat menyegarkan banyak kalangan yang menyukai minuman satu ini.Agar tidak tambah penasaran silahkan di simak artikel cara membuat es kelapa muda original berikut ini :

1. Resep Membuat Es Kelapa Muda Original

Bahan-Bahan yang diperlukan :

  • Siapkan satu buah kelapa muda segar
  • Siapkan satu kaleng susu kental manis
  • 1-2 jeruk lemon
  • Sediakan sirop gula
  • Es batu serut secukupnya

Cara Membuat Es Kelapa Muda Original :

  1. Siapkan wadah kemudian masukkan beberapa sendok makan buah kelapa segar dan tambahkan dengan beberapa sendok makan sirup gula(disesuikan).
  2. Kemudian masukkan perasan air jeruk lemon untuk rasa es kelapa muda yang jauh lebih istimewa dan segar, air lemon ini akan memberikan rasa asam yang alami yang mana cocok dikonsumsi disaat cuaca panas karena bermanfaat untuk melembabkan bibir dan melegakan tenggorokan
  3. Dan Masukkan air kelapa muda yang tersedia dan tambahkan susu kental  manis serta es batu secukupnya

2. Manfaat Minum Es Kelapa Muda Original

Selain karena es kelapa muda yang segar dapat menghilangkan haus di kalah terik matahari ternyata kandungan yang terdapat pada daging dan air kelapa muda sangat bermanfaat bagi kesehatan kita, berikut manfaatnya :

1. Memperlambat Penuaan

Air kelapa muda dapat di gunakan untuk perawatan kulit karena air kelapa  membuat kulit terlihat lebih halus dan lebih muda. Air kelapa muda memiliki kandungan sitokinin yang merupakan hormon pertumbuhan kulit yang berfungsi untuk mengatur pertumbuhan, perkembangan, dan penuaan sel.

Kandungan ini mempunyai efek anti-penuaan, anti-karsinogenik, dan anti-trombotik (anti pembekuan darah). Selain itu kandungan sitokinin juga dapat menyeimbangkan kadar pH dalam tubuh, memperkuat dan menghidrasi jaringan ikat, dan mengurangi risiko penyakit yang berhubungan dengan usia.

2. Mengatur Tekanan Darah, Gula Darah, Dan Kolesterol

Air kelapa dapat meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Kandungan kalium yang tinggi dan natrium yang rendah dalam air kelapa dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

3. Baik Untuk Kesehatan Pencernaan

Air kelapa diklaim mampu menjadi obat untuk semua penyakit yang berhubungan dengan pencernaan. Biasanya air kelapa digunakan untuk mengobati diare, gangguan pencernaan, konstipasi, cacingan, infeksi kandung kemih, dan gangguan ginjal.

Pada saat diare air kelapa dapat menggantikan cairan yang hilang. Ini karena dalam air kelapa terkandung asam amino, mineral, enzim,dan asam lemak yang menjadikan air kelapa mempunyai osmolaritas tinggi. Selain itu, air kelapa juga mengandung natrium dan klorida yang rendah serta tinggi gula dan asam amino. Ini merupakan komposisi cairan yang seimbang pada minuman untuk mencegah dehidrasi.

4. Lebih Baik Daripada Minuman Olahraga (sports drink)

Dengan mengkonsumsi air kelapa muda akan memberikan isotonik alami apalagi setelah berolaraga. Namun, untuk mengembalikan hidrasi agar tubuh tidak kehilangan banyak cairan, air kelapa harus diminum dalam jumlah banyak.

Jadi itu tadi cara membuat es kelapa muda original, beserta manfaatnya agar kita tau minuman apa yang sebaiknya kita konsumsi, Pada zaman modern saat ini banyak juga loh es kelapa muda dengan aneka rasa, bisa kita lihat resepnya di cara membuat es kelapa muda, Selamat mencoba Semoga Sukses 🙂

 

Cara Membuat Resep Bakso Urat Super yang Mudah Dibuat Sendiri

Terima kasih telah berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep bakso urat super yang mudah dibuat. Yang pada sebelumnya saya telah membuat resep bakso aci mercon, yuk langsung simak saja.

Apa Itu Bakso ?

Bakso adalah nama makanan yang sering kita dengar sehari hari, makanan Bakso ini mungkin makanan yang sering ditemukan di berbagai tempat dimanapun dan kapanpun.

Bakso atau baso adalah makanan dari olahan daging yang digiling dengan tepung tapioka.Daging yang digunakan untuk membuat bakso pada umumnya ialah daging sapi, namun ada juga yang menggunakan daging ayam bahkan juga ada yang meggunakan udang.

Pembuatan bakso pun ada beberapa cara yaitu ada yang di rebus, kukus, goreng dan lain lain.Namun kali ini bukan bakso dari daging lagi melainkan bakso dari udang sedikit berbeda dari bakso yang lain bakso udang ini kaya akan protein di dalamnya.

Bakso udang goreng adalah bakso yang digiling dengan udang segar dari laut supaya bakso tersebut kaya akan protein.

Pada kesempatan kali ini Saya akan membahas resep bakso udang goreng, sebelum ke resep bakso udang goreng kita akan mempelajari sejara atau asal mula dari makanan bakso tersebut.

Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso pada umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Dalam penyajian bakso, bakso pada umumnya disajikan panas – panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.

Tempat  pusat perbelanjaan bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Malang juga bakso Solo adalah masakan bakso yang disajikan dengan khas Jawa.
Bakso dari Tiongkok  berbeda dengan bakso Malang dan Solo.

Berasal Dari Tiongkok?

Bakso dari Tiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan warnanya agak kecoklatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso dari Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.
Bakso dari Tiongkok biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah melainkan berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah melimpah.
Yang berasal dari Solo merupakan usaha turun temurun dari Bakso Wonogiri, karena banyak anak cucu yang menetap dan membuka usaha bakso di Kota Solo dan sekitarnya, terutama daerah perkotaan yang letaknya begitu strategis di pinggir jalan raya.

Cukup populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesi dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.

Jenis jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso bisa juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.

Cara Membuat Resep Bakso Urat Super yang Mudah Dibuat Seendiri

resep bakso urat super

Bahan Bahan Bahan Resep Bakso Urat Super

  • 500 gr daging sapi giling berurat
  • 4 butir putih telur
  • 250 gr tepung tapioka
  • Bawang goreng
  • 10 siung bawang putih (dihaluskan)
  • Merica bubuk
  • Kaldu sapi bubuk
  • Garam
  • Es batu 4 balok kotak kecil

Langkah Langkah Resep Bakso Urat Super

  1. Campur semua bahan
  2. Aduk menggunakan mesin pengaduk.
  3. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Untuk rasa bisa di icip sesuai selera.
  5. Jika bahan sudah tercampur dan bisa di bentuk. Panaskan air dalam panci besar.
  6. Saat air mendidih bentuk adonan bakso menggunakan kepalan tangan. Kuluarkan adonan dari sela sela jempol kiri dan jari telunjuk kiri.
  7. Ambil adonan yg membulat dari tangan menggunakan sendok.
  8. Masukan dalam air mendidih.
  9. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
  10. Rebus hingga bakso mengambang. Tunggu hingga 3-5 menit agar bakso benar benar matang.

Kemungkinan itu saja yang dapat  saya sampaikan apabilah ada kesalahan saya mohon maaf. Selamat mencoba

Mau Tau Cara Membuat Resep Bakso Aci Mercon ? Simak disini

Terima Kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kesempatan kali ini saya akan membahas artikel tentang cara membuat resep bakso aci mercon. Yang pada sebelumnya saya telah membuat resep bakso tenggiri spesial.

Pengertian Tepung Aci

Pengertian Tepung Aci, mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan nama dari salah satu tepung ini. Ya betul tepung aci. Tahukah kamu dari mana tepung berasal?. Tepung aci merupakan jenis tepung yang terbuat dari singkong.

Tepung aci merupakan nama lain dari tepung tapioca atau tepung kanji. Ketiganya sama hanya orang orang yang menyebutnya berbeda beda. Tepbung aci banyak digunakan orang sunda karena merupakan bahasa sunda.

Namun orang orang mengenal dengan nama tepung kanji atau tapioca. Tepung aci sering dijadikan olahan makanan. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai hasil olahan tepung aci beserta resepnya.

Bakso aci merupakan jajanan yang terkenal berasal dari Garut. Teksturnya kenyal dibuat dari tepung sagu. Sering digunakan untuk topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini.

Persamaan dan Perbedaan Aci, Kanji, Tapioca, Sagu
Yang aku maksud di sini adalah yang berhubungan dengan tepung, secara kebetulan seakan ada persamaan kegunaan dan namanya.

Penasaran juga ternyata ada daerah tertentu yang menyebut bahan pembuat makanan seperti, empek-empek, tekwan, cimol, cireng dengan sebutan aci, sagu dan kanji.
Nah hasil dari blusukanku, aku menemukan ini.

Arti Kata Aci

  1. Kata Aci Menurut Penelusuranku di KBBI Mempunyai 3 Arti :
    Aci : sah, berlaku, jadi, benar.
    Mengacikan :mengakui aci, mengesahkan, membenarkan
    Aci : pati, tepung, endapan sari pati.
    Mengaci: menghaluskan plester tembok atau tembok dengan semen bercampur air
  2. Kata Kanji Menurut KBBI, Mempunyai Arti :
    kanji : air sagu dan sebagainya untuk mengeraskan pakaian dan sebagainya, tajin.
  3. Kata Sagu Menurut KBBI Mempunyai Arti :
    Tumbuhan yang hati batangnya dapat dibuat tepung (kebanyakan jenis Metroxylon)
    Hati batang pohon palem (seperti enau, rumbia)
    Tepung dari pati hati batang enau, rumbia, dan sebagainya
  4. Sedangkan Tapioka adalah Tepung yang Terbuat dari Singkong
    Tapioka ini dikenal juga dengan nama : tepung singkong, tepung kanji (dalam bahasa Jawa), atau aci sampeu (dalam bahasa Sunda).

Cara menghasilkan tepung tapioka ini dari umbi akar ketela pohon atau dalam bahasa Indonesia yaitu singkong. Tepung Tapioka memiliki sifat-sifat yang serupa dengan tepung sagu, itu sebabnya penggunaan kedua tepung ini sering dipertukarkan.

Tepung ini sering digunakan untuk membuat makanan dan bahan perekat atau lem rumahan.

Banyak makanan tradisional yang menggunakan tepung apioka sebagai bahan bakunya, seperti bakso, tekwan, cimol, empek-empek, juga sebagai bahan campuran membuat kue lainnya, seperti kue lapis, kue sarang semut, bola-bola ubi dan masih banyak lagi kue tradisional lainnya.

Akhirnya aku pribadi mengambil kesimpulan yang cocok untuk menyebutkan tepung yang digunakan untuk bahan atau campuran makanan membuat makanan, seperti :

empek-empek, tekwan, cireng dan sebagainya adalah tepung tapioka, yaitu tepung pati ubi kayu atau singkong dan sagu.

Cara Membuat Resep Bakso Aci Mercon Enak Dan Sederhana

resep bakso aci mercon

Bahan Bahan Resep Bakso Aci Mercon

  • 200 gr tepung tapioka
  • 200 gr tepung terigu
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sachet masako sapi
  • 1 sdm garam
  • Secukupnya lada bubuk
  • 2 batang sledri
  • Secukupnya air panas
  • 20 biji cabe rawit domba, direbus
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Secukupnya garam, penyedap, lada bubuk
  • Pilus sukro
  • Cuanki lidah, Cuanki Tahu, siomay
  • Cabe bubuk Homemade liat di resep sebelumnya
  • Jeruk limau

Langkah Langkah Resep Bakso Aci Mercon

  1. Campurkan duo tepung masukan masako, garam, lada bubuk dan sledri aduk rata, didihkan air beri bawang putih. Setelah mendidih tuang sedikit” ke adonan tepung sambil di uleni kalo panas bisa pake sendok ya. Uleni sampe kalis dan bisa di bentuk
  2. Ambil adonan secukupnya kemudian pipihkan Kasih isian cabe rawit domba nya lalu bulat”kan, sebagian di poloskan.
  3. Rebus baso aci sampe mengapung, tiriskan jangan lupa rebus nya kasih minyak ya biar gk nempel”,
  4. Tumis bahan kuah sampe harum beri air secukupnya, masukan baso aci nya tunggu sampe matang -+ 3 menit
  5. Angkat dan masukan ke mangkok tata dengan toping nya biar makin cantik
  6. ya, toping sesuai selera. Mantep bener” pedes yg suka pedes boleh coba deh.

Kemungkinan itu saja yang dapat saya sampaikan apabilah ada kesalahan saya mohon maaf. Selamat mencoba