Resep Bumbu Sate Keong Sawah Enak Dan Mudah

Di edisi yang kali ini masih seputaran dalam persatean yaitu resep bumbu sate keong sawah. Keong sawah memang jenis biatang yang bisa di olah menjadi berbagai macam jenis masakan bahkan di olah menjadi satepun bisa. Menarik bukan ? untuk lebih lanjutnya simak resep-resepnya di bawah ini.

Keong sawah atau yang lebih di kenal dengan siput merupakan binatang yang juga bisa untuk menghiasi persawahan sebabnya keong ini sering menempel pada tumbuhan padi dengan kombinasi warna padi hijau yang agak kekuningan di campur dengan keong sawah yang warnanya agak kecoklatan. Untuk mengetahui cara pembuatnya lebih lanjut simak di bawah ini ya teman-teman.

Resep Bumbu Sate Keong Sawah

1. Sate Keong Bumbu Padang

Bahan-Bahan :

• Keong sawah 1 khg
• Tusukan sate
• Kecap manis

Bumbu Halus :

• Ketumbar
• Merica halus
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• Kunyit
• Garam secukupnya
• 2 buah jahe iris
• 2 lembar daun jeruk
• Serai
• Lengkuas memarkan
• 2 lembar daun kunyit

Cara Membuat :

1. Cuci keong sawah dengan air mengalir hingga sebersih mungkin.
2. Sesudah di cuci lalu resbuslah keong tadi dengan air mendidih dengan semua bumbu hingga empuk.
3. Kalau sudah sampai empuk, lalu tusuklah keong dengan tusukan sate semuanya hingga keong habis.
4. Panaskan panggangan ataau alat bakaran dengan arang yang sudah menyala api.
5. Panggangkan sate keong di atas tempat bakaran olesin dengan kecap manis dan bumbu lainya bolak balik agar matangnya merata.
6. Jika sudah matang bisa angkat lalu tirsikan dan siap untuk di sajikan.

2. Resep Sate Keong Bumbu Pedas Manis

Bahan-Bahan :

• keong sawah 1/2 kg
• Tusukan sate
• Kecap manis
• Minyak

Bumbu Halus :

• Bawang putih 3 siung
• 4 siung bawang merah
• Cabai merah 3 buah
• 2 buah cabe rawit
• 1 lengkuas
• 2 biji daun jeruk
• Lada hitam bubuk
• Garam secukupnya
• Sedikit air

Cara Membuat :

1. Siapkan keong sawah lalu cuci keong sawah dengan air yang mengalir hingga sebersih mungkin.
2. Sesudah bersih lalu rebuslah keong sawah tadi dengan air yang mendidih hingga keong empuk.
3. Haluskan bumbu bumbu tadi seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam.
4. Jika sudah halus lalu panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumislah bumbu yang sudah halus tadi hingga terasa bau harum dan matang.
5. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan pindahkan ke wadah lain yang bersih.
6. Campur bumbu halus tadi yang sudah di tumis dengan keong sawah yang sudah bersih aduk-aduk hingga merata.
7. Siapkan tusukan sate lalu tusuk-tusukanlah keong sawah yang sudah di bumbui sampai semuanya habis.
8. Panaskan panggangan dengan arang dan dengan angin dari kipas angin tunggu sampai api hidup.
9. Panggangkan sate keong di atas alat bakaran yang berisi arang tadi, dan jangan lupa di olesin dengan bumbu pedas manis bolak balik agar matang dari sate keong merata dan meresap ke dalam.
10. Jikaa sudah agak kehitaman dan sudah matang angkat lalu tiriskan dan siap untuk di sajikan

Resep di atas merupakan dari resep nusantara yang di gunakan untuk membakar sate keong. Untuk kalian khususnya pecinta sate keong wajib banget untuk mencoba resep ini, untuk cara pembuatanya pun sate keong resep dari sini tergolong mudah dan tidak ribet untuk cara pembuatanya gimana ? tertarik mencobanya kan selamat mencoba yang semua teman-temanku dan selamat menikmati semogga yang tidak suka keong langsung suka.