Cara Membuat Bolu Gulung Kukus yang Lembut dan Praktis

Bolu gulung merupakan salah satu jenis kue basah yang populer di berbagai negara. Perpaduan rasa manis dan lembut cocok dijadikan hidangan saat bersantai bersama kerabat atau camilan untuk mengganjal lapar. cara membuat bolu gulung kukus yang bisa kalian praktekkan di rumah.

Mungkin kalian sering melihat resep bolu gulung panggang . Kali ini, kita akan menjelajahi berbagai resep bolu gulung dengan metode kukus. Teknik ini membuat bolu gulung terasa lebih lembab dan terasa enak!

Tahukah kamu, selain varian rasa, warna dan motif bolu kukus bisa kamu atur sesuai selera? Kreasi bolu kukus yang unik tidak ada batasnya loh. Waktu yang tepat untuk menunjukkan kreativitas kamu nih!

Yuk, cek beberapa resep bolu gulung kukus berikut ini yang bisa kamu coba di rumah dan gunakan sebagai inspirasi!

 

1. Resep Bolu Gulung Kukus Ekonomis

bahan:

• 50 gr tepung segitiga
• 50 gr gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butirtelur
• 30 gr mentega cairkan
• kue sdt SP
• Perasa/pewarna
• Secukupnya Butter Cream

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus Ekonomis:

1. Dalam wadah, campurkan telur dan sp kue. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok hingga kental berjejak dan berpita.
2. Turunkan mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk lagi dengan spatula.
3. Masukkan mentega cari, aduk rata, dan beri pewarna. Aduk lagi hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 20×20 yang sudah dialaskan dengan kertas roti
5. Kukus dengan api kecil selama 25 menit.
6. Angkat dan biarkan dalam suhu ruangan. Jika sudah dingin, oleskan dengan buttercream, lalu gulung dan simpan dalam kulkas hingga padat.

 

2. Resep Bolu Gulung Kukus Pelangi

bahan:

• 4 buah telur
• 135 gr gula pasir
• 1 sdt Sp
• 1 sdt pasta vanilla
• 125 gr tepung terigu
• 10 gr susu bubuk
• 100 gr minyak sayur
• 40 gr susu kental manis
• Pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu)
• Secukupnya buttercream
• Secukupnya Ceres

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus Pelangi:

1. Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, sp, dan pasta vanilla. kocok dengan mixer hingga adonan mengembang dan kental.
2. tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Lalu kocok lagi dengan kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukkan minyak sayur dan susu kental manis. Aduk dengan spatula hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian (atau tergantung berapa jenis warna yang kamu inginkan). Teteskan pewarna makanan di masing-masing adonan, lalu aduk hingga rata.
5. salah satu adonan ke dalam loyang ukuran 18×15 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti dan sisinya dioleskan dengan mentega.
6. Kukus pertama adonan selama 10 menit. Lalu tuang adonan kedua di atas lapisan adonan pertama. Kukus lagi selama 10 menit. Lanjutkan proses dengan adonaan warna lain hingga habis. Pada adonan terakhir, kukus hingga 20 menit.
7. Angkat dan keluarkan kue dari loyang. Iris masing-masing 0,5 cm setiap lapisan. Oleskan butter cream dan beri taburan ceres di setiap lapisan, lalu gulung. proses ini hingga lakukan lapisan kue habis.
8. Bolu gulung kukus pelangi kamu siap dinikmati.

 

3. Resep Bolu Gulung Kukus Pandan

bahan:

• 4 butir telur
• sdt garam
• 1 sdt pengemulsi (Sp/TBM)
• 125 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu protein rendah
• sdt baking powder
• 50 gr margarin cairkan
• 5 tetes pasta pandan
• 7 tetes pewarna hijau tua
• 100 gr selai srikaya, untuk oleskan

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus Pandan:

1. kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier dengan mixer sampai mengembang. tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan pasta pandan sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan. Tambahkan pewarna sesuai selera lalu aduk rata.
3. penyimpanan ke dalam loyang 30x30x3 cm yang dialasi dengan kertas roti.
4. Kukus di atas api sedang 15 menit hingga matang. Angkat, dan potong kue menjadi 2 bagian.
5. Oleskan selai srikaya di atas lapisan kue, gulung, lalu padatkan dengan menggunakan penggaris bolu gulung.

 

Klik tauta ini : Cara Membuat Es Kopi Gula Merah yang Gampang dan Nikmat