Cara Membuat Sate Ayam Maranggi Yang Mudah

Untuk kali ini saya akan memberikan resep makanan nusatara yaitu cara membuat sate ayam maranggi. Siapa sih yang tidak kenal dengan sate ayam maranggi ? sate merupakan makanan khas dari pulau garam yaitu pulau madura yang tepatnya berada di jawa bagian timur.

Namun untuk yang kali ini  saya membuat bukan sate dari madura melainkan sate maranggi, sate ini merupakan makanan sate khas sunda lebih tepatnya di daerah jawa barat. Sate ini untuk penyajian biasanya di tambah dengan lontong dan di guyur dengan bumbu kacang yang di beri sedikit kecap.

Untuk kalian yang akan memasak sate ayam maranggi tapi tidak tau resepnya, pas banget kami akan memberikan resep membuat sate.

Cara Membuat Sate Ayam Maranggi

Bahan-Bahan :

• Daging ayam 500 gram
• Minyak goreng
• Tusukan sate
• Kecap manis

Bumbu Halus :

• Bawang merah 3 siung
• 4 siung bawang putih
• Ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• 4 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• Gula secukupnya
• Jahe
• Kencur

Cara Membuat :

1. Siapkan daging ayam lalu cuci daging hingga sebersih mungkin menggunakan air bersih.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah,bawang putih lalu nyalakan kompor panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
3. Lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga bau wanggi dan sudah matang.
4. Tiriskan bumbu yang sudah di tumis tadi lalu masukan ke wadah campur dengan potongan ayam aduk-aduk hingga merata.
5. Jika ayam sudah di baluri dengan bumbu lalu tusuklah daging ayam tadi menggunakan tusukan sate.
6. Panggangkan sate di atas tempat bakaran dengan api yang sedikit besar.
7. Jangan lupa untuk olesi bumbu dan kecap manis hingga matang.
8. Angkat dan siap untuk di sajikan

Sate itu indentik dengan sate ayam madura dan yang kali ini saya membuatnya sate ayam maranggi, namun kelezatanya dari sate ayam maranggi ini tidak kalah jauh dari kelezatan sate ayam madura karna di sini memberikan resepnya dengan bahan-bahan dan bumbu yang benar-benar fresh jadi tidak usah khawatir.

Sate pun biasanya di sajikan dengan lontong dan bumbu kacang. Pas banget untuk edisi kali ini saya juga kan memberikan resep cara pembuatan bumbu kacang, kacang yang di gunaka kali ini kacang tanah bukan kacang yang lain karna jenis kacang ada banyak untuk mengetahui lebih lanjut alangkah baiknya simak resepnya di bawah ini.

Cara Membuat Bumbu Kacang

Bahan-Bahan :

• Kacang tanah
• 3 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Gula merah
• Lada
• Air sedikit saja

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan-bahan seperti bawang putih, lada dan gula merah.
2. Haluskan gula merah, lada bawang putih, kacang tanah dan di beri sedikit air hingga sehalus mungkin.
3. Jika sudah halus panaskan wajan dengan api sedang dan sedikit minyak lalu masukan semua bahan aduk-aduk hingga merata.
4. Jangan lupa untuk tambahkan lada, gula dan sedikit garam.
5. Jika bumbu kacang agak sudah mengental dan sudah matang angkat dari wajan pindahkan di tempat lain.
6. Bumbu kacang ini sudah matang dan siap untuk di sajikan dengan sate ayam maranggi.

Untuk kalian-kalian penikmat sate wajib banget deh mencoba sate ayam maranggi ini di kombinasikan dengan bumbu kacang yang sedikit kental dan di tambah dengan cabe bila suka pedas. Sate ini juga bisa di makan dengan nasi dan lalapan seperti daun kemangi dan kol maupun timun.

Jika kalian tidak mau keluar rumah lebih baiknya kalian membuat senidiri dengan bahan yang tidak begitu banyak cara pembuatanya pun sangatlah mudah. Kalian lebih bisa menikmati prosesnya juga apalagi jika menggunakan resep dari kami rasanya pastinya semakin enak, selamat mencoba dan selamat menikmati.