Cara Membuat Kue Kering Coklat

Selamat Datang, Terimakasih sudah membuka artikel saya, gimana kabar kalian semoga sehat selalu ya tetap jaga kesehatan kalian semua, kali ini saya akan membagikan resep Cara Membuat Kue Kering Coklat.

Disini saya juga membagikan cara membuat Cara Membuat Kue Kering Coklat lainnya loh.

Cara Membuat Kue Kering Coklat

1. Kue kering cokelat.

BAHAN-BAHAN:

• 1 butir telur
• 110 gram gula merah, cincang kecil-kecil
• 125 gram tepung terigu, ayak
• 4 sdm mentega
• 40 gram bubuk cokelat
• 500 gram cokelat batang hitam, cincang kecil-kecil
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt baking soda

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT:

1. Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda dan garam dalam sebuah wadah
2. Sementara bahan sudah tercampur rata, lelehkan cokelat batang yang telah dipotong kecil-kecil bersama mentega dan gula merah di dalam sedikit air hingga mendidih
3. Matikan api dan angkat cokelat
4. Tambahkan telur ke dalam adonan cokelat
5. Aduk rata menggunakan mixer berkecepatan rendah
6. Kocok adonan hingga benar-benar tercampur rata
7. Tambahkan adonan tepung terigu dan beberapa bahan lain yang telah dicampur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat hingga adonan kalis
8. Bagi adonan menjadi dua bagian
9. Pipihkan masing-masing adonan kira-kira dengan ketebalan 1/4 inci
10.  Diamkan adonan kira-kira selama 20 sampai 30 menit
11. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius
12. Cetak sesuai keinginan
13. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang dan panggang di dalam oven
14. Panggang sekitar 10 menit
15. Kue kering cokelat siap untuk disajikan.

Brownies Kukus Cokelat

 

BAHAN-BAHAN:

• 200 gram tepung terigu
• 200 ml susu segar
• 250 gram gula pasir
• 300 gram cokelat batang
• 300 gram mentega
• 6 butir telur ayam
• 75 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT:

1. Tim cokelat batang dan mentega pada panci yang sama
2. Setelah leleh tambahkan garam
3. Siapkan wadah untuk mengocok telur
4. Kocok telur dengan pasir hingga berbusa
5. Masukkan cokelat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu. Aduk sampai rata
6. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit
7. Tuang adonan ke dalam 2 loyang
8. Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega
9. Kukus selama 20 menit atau sampai matang
10. Olesi kue dengan cokelat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk
11. Brownies siap disajikan

3. Cokelat truffle.

BAHAN-BAHAN:

• 1 sdm mentega
• 100 gram dark chocolate, cincang
• 100 gram kacang mete panggang, cincang halus
• 50 gram rice krispies cereal
• 50ml krim kental
• 80 gram selai cokelat hazelnut

BAHAN PELAPIS:

• 200 gram dark chocolate, cincang
• 4 sdm mentega
• Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil

BAHAN PELENGKAP:

• 30 gram cokelat bubuk
• 30 gram gula bubuk
• 50 gram kacang mete panggang, cincang halus

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT:

1. Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh
2.  Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna
3. Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan
4. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispies hingga tersalut sepenuhnya
5.  Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan
6. Terakhir gulingkan bola-bola cokelat pada campuran mede cincang, cokelat bubuk, dan gula bubuk.

3. Chocolate bar

Bahan-bahan:

Bahan untuk hazelnut almond bar:

– 150 gram chocolate putih
– 150 gram feuille dentale
– 200 gram pasta hazelnut
– 250 gram cokelat susu
– 300 gram marzipan
– 500 gram almond flakes

Bahan candy orange Chocolate Bar:

– 10 gram vanilla extract
– 400 gram krim segar hangat
– 500 gram chocolate susu
– 500 gram dark chocolate, potong-potong
– 750 gram manisan kulit jeruk

Lapisan:

750 gram cokelat susu, lelehkan

Cara membuat:

1. Buat terlebih dahulu untuk Hazelnut Almond Bar, panggang almond flakes pada suhu 170 derajat Celcius hingga cokelat keemasan
2. Campur milk chocolate cair dan hazelnut paste, kemudian tim hingga lumer
3. Masukkan almond flakes dan feuille dental, aduk rata
4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, biarkan menjadi dingin dan keras
5. Selanjutnya untuk membuat Candy Orange Chocolate Bar, campur cokelat dengan krim hangat, vanilla, serta manisan kulit jeruk hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, dinginkan hingga mengental
7. Potong-potong dengan ukuran 2x2cm, dan olesi dengan lelehan cokelat.

INFORMASI

Demikian Cara Membuat Kue Kering Coklat. Dalam menjalankan bisnis Cara Membuat Kue Kering Coklat butuh peralatan yang bisa menunjang usaha antara lain ialah mesin roti dan kue.

Apa bila Teman-teman ingin mendapatkan informasi seputar  Kue Kering Coklat yang lebih lengkap ada di Cara Membuat Kue Kering Coklat.

Semoga info di atas ini bermanfaat untuk para pembaca dan menjadi inspirasi dalam menjalankan bisnis. Selain itu gunakan mesin berkualitas tinggi untuk menjalankan usaha supaya lebih lancar dan teratur.

SEMOGA BERMANFAAT DAN SUKSES SELALU.