Resep Membuat Kuah Lontong

Resep Membuat Kuah Lontong, pada artikel kali ini, saya akan memberitahu kamu tentang resep kuah lotong yang bisa dihidangkan oleh siapapun dengan rasa yang sangat lezat, praktis dan yang pastinya sangat enak.

Masyarakat Indonesia pasti sudah tahu sekali makanan yang satu ini. Lontong biasanya menjadi hidangan wajib seperti, Idul Fitri, buka puasa, maupun acara lainnya.

Meski sering memakannya, tidak semua orang tahu asal usul lontong sebenarnya. Alasan lontong bisa populer sampai sekarang hingga keistimewaan dari makanan ini.

Dengan resep ini saya akan memberitahu kalian tentang resep yang berbeda dengan resep yang lainnya, dan yang pasti rasannya sangat enak dan bikin ketagihan. Agar kamu tidak bosan dengan olahan dari bahan sayuran, maka saya akan membagi resep-resep yang saya dapatkan untuk kalian coba.

Resep Membuat Kuah Lontong

1. Kuah Lontong Khas Medan

 

Indonesia sangat terkenal dengan berbagai macam kulinernya. Dari ujung Sabang sampai Merauke semuanya memiliki makanan yang ciri khasnya masing-masing. Di Medan sendiri ada satu makanan yang spesial untuk disajikan ketika lebaran, namanya Kuah Lontong. Berikut resep kuah lontong khas medan nya.

Bahan-Bahan :

• 500 gr santan kental
• 500 gr santan cair
• 3 buah labu siam sedang potong sesuai selera
• 100 gr daun melinjo muda
• 10 buah kacang panjang potong2 sesuai selera
• 2 ons buah melinjo.Siapkan 1/4 kg wortel potong2 sesuai selera
• 1 btg serai geprek
• 6 lmbr daun salam
• 2 lmbr daun jeruk
• 4 buah kapulaga
• 2 buah bunga lawang
• 1 ruas lengkuas geprek
• 3 sdt garam
• 2 sdt gula

Bumbu Halus :

• 1/2 gr cabe merah
• 7 butir bwg putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdm jintan bubuk
• 1 ruas kunyit (1sdm yg bubuk)
• 4 butir kemiri dibakar
• 2 sdm ketumbar bubuk

Cara Membuat Kuah Lontong Khas Medan :

1. Tumis bumbu halus masukkan serai daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
2. Setelah itu masukkan wortel, labu siam, buah melinjo dan santan cair
3. Setelah lembut masukkan santan kental sambil diaduk2, masukkan garam, gula, kacang panjang dan daun melinjo. icip2 pas.. sudah mendidih angkat.
4. Siap di campur ke lontong..

Jangan lupa ya cicip lontong Medan di warung ini. Kuahnya yang gurih kental dengan paduan rempah makin enak disantap dengan lontong yang pulen padat. Jangan bilang pernah berkunjung ke Medan kalau belum mencicipi Lontong Medannya. Masak terus hingga kuah agak berkurang, kemudian baru masukkan labu siam dan kacang panjang. Makanan khas Medan yang cocok dijadikan menu sarapan untuk memulai hari adalah Lontong Medan.

 

Intinya, konsumsi makanan sesuai kebutuhan saja ya, karena sesuatu yang berlebihan juga tidak baik apalagi jika kamu tidak bisa mengkontrol makanan. Mungkin itu saja yang bisa saya bagi dan saya share kepada kalian dan kalian bisa.

jika kalian ingin mencoba nya di rumah silahkan, karena membuat kuah lontong adalah salah satu makanan yang sangat mudah untuk di buat. Karena bahan-bahan nya pun mudah di dapat kan, dan bahan nya pun ada di sekitar kita.

Dan juga makanan yang satu ini sangat cocok jika di jadikan hidangan saat lebaran, sajian tamu, dan lebih cocok di jadikan sajian dalam hajatan atau pesta. karna kuah lontong ini sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia.

Mungkin untuk itu saja yang bisa saya bagi jika ada kata-kata atau penulisan yang salah saya minta maaf, dan selama mencoba, semoga sukses ok….

Saya akhiri, Assalamualaikum wr. wb….