Cara Membuat Bolu Biasa Panggang

Assalamualaikum teman-teman, pada kesempatan saya kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bolu biasa panggang. Simak resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Cara Membuat Bolu Biasa Panggang

Bahan-Bahan :

• Tepung terigu 200gr
• Telur 4 butir
• Margarin 150gr, cairkan
• Gula pasir 15 sdm
• SP 1 sdt
• Susu putih bubuk 20gr
• Santan kental 60ml
• Vanili bubuk 1 sachet

Cara Membuat Bolu Biasa Panggang :

1. Ayak dahulu tepung terigu agar tidak ada gumpalan. Masukkan telur, gula, vanili, dan SP ke dalam wadah yang bersih. Lalu kocok bahan tersebut dengan mixer berkecepatan tinggi selama kurang lebih15 menit hingga adonan berwarna putih dan teksturnya berjejak.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu yang sudah di ayak dan susu bubuk, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Cairkan margarin lalu tuangkan ke dalam adonan. Kocok adonan menggunakan mixer.
4. Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu di permukaanya .
5. Panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit.Tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan agar adonan merata.
6. Panggang adonan kue bolu didalam oven selama kurang lebih 30 menit hingga bolu matang. Usahakan jangan membuka tutup oven agar bolu tidak bantat.

Baca Juga : Cara Membuat Minuman Cokelat

Setelah kalian tahu cara membuat bolu panggang, berikut ini cara membuat kue bolu panggang agar mengembang .

Cara Membuat Kue Bolu Panggang Agar Mengembang

1. Semua Bahan yang Akan Digunakan Harus Bersuhu Ruangan

Ternyata, telur yangmasih bersuhu dingin ternyata akan sulit mengembang saat dikocok nanti, begitu juga dengan margarin.

Tapi, jangan juga kalian menuang margarin yang baru saja dicairkan langsung ke dalam adonan kue alias ketika margarin masih bersuhu panas-panasnya.

Tunggu margarin agak dingin baru boleh dimasukkan ke dalam adonan roti, ya.

2. Mencampur Adonan Terlalu Lama

Bahan untuk adonan bolu tidak boleh dikocok terlalu lama. Saat mengocok telur, gula dan emulsifier dengan mixer gunakanlah kecepatan yang rendah.

Kemudian beberapa saat baru menaikkan kecepatan mixer supaya adonan menjadi mengembang dan gunakan kecepatan paling tinggi untuk mengokohkan adonan kue.

Waktu untuk mengocok bahan juga harus disesuaikan dengan takaran dari bahan adonan itu sendiri.

Kalau terlalu cepat berhenti mencampur, adonan akan kurang stabil dan cepat turun mengembang bahkan selama masih dipanggang.

Tapi kalau terlalu lama mengocok, adonan malah akan terlalu banyak terisi udara yang menyebabkan roti menjadi bantat.

3. Ayak Dahulu Adonan yang Kering Agar Tidak Ada Gumpalan

Sebelum tepung digunakan untuk membuat adonan bolu, ada baiknya jika kalian mengayak bahan-bahan yang kering dulu agar tidak ada gumpalan.

Jika ada tepung yang masih menggumpal, akan membuat adonan tidak mengembang dengan baik dan sempurna.

4. Pastikan Oven yang Akan Digunakan Untuk Memanggang Dipanaskan Dahulu

Panaskan oven terlebih dulu sebelum oven akan digunakan untuk memanggang adonan roti. Hal tersebut bertujuan agar saat adonan telah jadi dicampur, bisa langsung dimasukkan ke dalam oven yang panas.

Jika adonan kue sudah didiamkan terlalu lama, adonan yang telah mengembang tadi akan kembali turun sehingga membuat kue menjadi bantat.

Tapi, memanaskan oven itu sedikit agak tricky. Jangan membiarkan oven terlalu panas ataupun tidak panas sama sekali. Anda harus mempunyai perkiraan suhu panas yang tepat untuk oven.

5. Jangan Membuka Tutup Pintu Oven

Jika kalian sering membuka tutup oven pada saat proses memanggang kue ternyata juga dapat membuat kue menjadi bantat lho.

Panas oven yang keluar saat kalian membuka tutup oven membuat kue yang sudah mengembang akan kembali turun.

Jadi sebaiknya biarkan adonan kue berada sekitar 45 menit di dalam oven dan kalian bisa mengecek kue sesekali. Kalian juga bisa menggunakan lidi untuk mengecek kematang pada kue.

Tusuk kue menggunakan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada lidi tersebut, berarti adonan telah matang merata.

Demikian artikel yang saya buat, Semoga bermanfaat.