ide jualan dari sayur kentang

Ide jualan dari sayur kentang sangatlah banyak, kentang juga sumber serat yang dapat mengenyangkan, mencegah penyakit jantung, dan mendukung kerja organ tubuh. Kentang termasuk salah satu bahan makanan yang memiliki  nutrisi tinggi. 

Mengandung karbohidrat yang bisa mengenyangkan, kentang juga sering dijadikan makanan utama sebagai pengganti nasi putih. Tidak hanya baik untuk kesehatan, kentang juga cocok dijadikan kue, camilan , serta olahan sayur. Dengan rasa kentang yang teksturnya lembut dan enak sangat cocok untuk dijadikan beragam hidangan.

1. Kentang tumbuk Merupkan Ide Jualan dari Sayur Kentang

Bahan:
– 2 buah kentang ukuran sedang
– 15 gr mentega atau margarin
– 50 ml susu cair
– 1 siung bawang putih (cincang halus)
– Keju parut
– Garam dan lada
– Air matang

Cara membuat:
1. Langkah awal dengan mengupas dan memotong kentang, kemudian direbus bersama air garam hingga terasa empuk.
2. Tiriskan dengan saringan dan haluskan kentang.
3. Di panci lain, lelehkan mentega atau margarin lalu campurkan dengan susu cair dan bawang putih, aduk rata. Masukkan keju, aduk kembali.
4. Campurkan garam dan lada, cicipi sesuai selera. Panaskan sebentar.
5. Selanjutnya biarkan sebentar sampai dingin, kemudian campurkan mentega dan susu selama 5 menit. Setelah itu, gabungkan ke kentangnya dan aduk sampai merata.
6. Sajikan dengan taburan oregano atau peterseli kering.

2. Ide Jualan dari Sayur Kentang yaitu Kue kentang

Bahan:
– 500 gr kentang kupas potong potong
– 2 sdm gula pasir
– 1 jumput garam
– 5 sdm tepung ketan
– 100 gr keju mozarella parut
– Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus kentang hingga matang dan empuk. Tumbuk sampai halus kemudian campurkan dengan gula, garam, serta tepung ketan.
2. Belah menjadi 10 potongan bundar, kemudian ratakan serta isi dengan keju mozarella di dalamnya. Bentuk bulatan lagi dan agak pipih.
3. Lumuri wajan anti lengket dengan minyak lalu panggang kue kentang hingga kematangan merata. Angkat dan segera sajikan ketika masih panas.

3. Keju montato.

Bahan:
– 1 kg kentang, yang telah dikupas kemudian direbus sampai terasa empuk
– 15 sdm tepung sagu
– 100 gr parut keju
– 4 siung bawang putih, kemudian goreng utuh hingga matang
– 2 sdt kaldu bubuk sapi
– 3 batang daun seledri, rajang halus

Cara membuat:
1. Haluskan kentang yang telah direbus serta bawang putih sampai rata dan lembut. Tuangkan sisa bahan lainnya kemudian aduk hingga rata dengan sempurna. Remas-remas dengan tangan supaya benar-benar rata.
2. Tuangkan adonan kedalam plastik bersih kemudian gunting diujung plastik.
3. Panaskan minyak penuh dengan api kecil sedang. Pencet plastik hingga mengeluarkan adonan memanjang. Goreng sampai berwarna golden brown dan jangan dibalik sebelum kuat. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

4. Kentang mustofa

Bahan:
– 2 kg kentang
– Minyak goreng
– 3 lembar daun bawang
– Gula merah
– Garam
– Kaldu ayam

Bumbu halus :
– 10 bawang merah
– 3 bawang putih
– 2 cabai merah besar

Cara membuat:
1. Kupas kentang, rendam air agar tidak membiru. Serut memanjang. Lalu cuci sampai airnya bening.
2. Panaskan minyak yang banyak, tiriskan kentaang yang akan digoreng lalu goreng dengan api besar hingga kering dan renyah. Ulangi sampai semua kentang tak tersisa.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, beri gula, air sedikit, garam, serta kaldu. Masak hingga meletup-letup, jangan memakai api besar cukup dengan api kecil saja, kemudian masukkan kentang, dan aduk hingga merata.

5. Kentang Iris

Bahan:
– 4 buah kentang ukuran sedang
– Tepung bumbu serbaguna secukupnya
– Bubuk cabai secukupnya
– Air secukupnya

Bumbu halus :
– Merica
– Bawang putih
– Garam

Cara membuat:
1. Cuci kentang sampai bersih, kemudian potong menjadi 6 bagian dan tidak perlu dikupas.
2. Rebus kentang ke dalam wadah bersama bumbu halus sekitar 10 menit, kemudian tiriskan dan diamkan hingga mendingin.
3. Ambil 2 sdm tepung bumbu lalu beri 5 sdm air untuk adonan basah.
4. Sediakan tempat, lalu campurkan tepung kering serta bubuk cabai.
5. Celupkan kentang ke dalam tepung basah, lalu balurkan ke tepung kering, lakukan sampai habis.
6. Dinginkan sebentar di freezer dan kentang sudah siap untuk digoreng.

baca juga : Perhitungan Bisnis Sayuran