Cara Membuat Stik Kentang Mudah dan Juga Enak

Pada kesempatan kali ini saya membuat tentang Cara Membuat Stik Kentang Mudah dan Juga Enak , selain membuat artikel ini pastikan kalian juga membaca artikel tentang Resep Perkedel Jagung Enak Mudah dan Juga Murah

Cara Membuat Stik Kentang Mudah dan Juga Enak

Resep Stik Kentang Ala Kfc

Bahan

• Kentang yang berukuran sedang sebanyak 1/2 kg, lalu kalian potong memanjang bentu korek api.
• Tidak lupa pastikan kalian potong kentang ukuran normal, lalu cuci dan juga tiriskan.
• Air dingin.
• 2 liter air rendaman kentang.
• Tepung maizena sesuai selera.
• Minyak goreng secukupnya.
• Lalu saus sebagai pelengkap.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sendok teh garam.

Cara membuat Stik Kentang Ala Kfc:

1. Rendam air secukupnya sampai semua kentang yang dipotong potong tadi sudah terendam semua, kemudian masukan garam dan juga bawang putih.
2. Lalu setelah rebusan air tadi tadi mendidih, kurang lebih yaitu 5 menit.
3. Kemudian angkat kentang yang telah direbus, tiriskan.
4. Langsung kalian bisa masukan ke air es kira kira 5 menit, lalu kalian bisa tiriskan lagi.
5. Setelah itu kalian bisa goreng kentang menjadi setengah matang dengan minyak hingga kentang menjadi terendam. Angkat dan kemudian tiriskan, tunggu hingga suhu stik kentang menjadi normal (tidak panas).
6. Simpan di freezer
7. Lalu kalian panaskan minyak goreng hingga minyak dapat merendam stik kentang tersebut.
8. Langkah terakhir, setelah minyak benar benar menjadi panas, agar menghindari kegosongan kecilkan intensitas apinya, dan kemudian kalian tunggu sampai matang.

Resep Stik Kentang Tempe Balado

Bahan Resep Stik Kentang Tempe Balado:

• Air secukupnya.
• Saus sambal 2 sdm.
• Kecap manis 1 sdm.
• 1 sdm saus tiram.
• Lalu bawang merah 3 buah.
• Bawang putih 2 buah.
• Daun bawang secukupnya.
• Cabe rawit 3 buah.
• 3 buah kentang.
• Tempe sebanyak 1 papan.
• Tepung terigu 4 sdm.
• 3 sdm tepung kanji.
• Dan garam serta penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Stik Kentang Tempe Balado:

1. Kupas kulit kentang dan kemudian kalian potong potong sesuai selera dan kemudian rebus, lalu kukus tempe.
2. Kemudian kalian haluskan kentang yang sudah mengalami perebusan dan juga tempe yang dikukus
3. Campur kentang yang sudah direbus dan juga tempe yang sudah dikukus dengan cara menggunakakn tepung terigu dan juga tepung kanji.
4. Beri air agar tidak terlalu padat , kemudian uleni adonan agar tercampur secara merata
5. Bentuk adonan menjadi memanjang agaar saat menggoreng stik kentang tercampur secara merata, dilanjutkan menggoreng dengan menggunakan api kecil
6. Kemudian kalian tumis bawang merah dan juga bawang putih, daun bawang, serta cabe rawit.
7. Tambahkan juga saus tiram kecap dan saus sambal
8. Campur stik tempe dengan tumisan tersebut
9. Dan stik kentang tempe pun siap disajikan

Tips Membuat Stik kentang Lebih Renyah

Taburi Dengan Tepung Maizena

Hal pertama yang perlu dilakukan yaitu menaburkan stik kentang dengan tepung maizena, tidak perlu terlalu tebal sebab tepung maizena dapat menyerap kelembapan kentang yang akan memudahkan untuk menjadikannya renyah.

Setelah menggunakan tepung maizena untuk menaburi stik kentang, lalu kalian goreng memakai deep fryer, serta kalian pastikan bahwa minyak merendam seluruh stik kentang agar menjadi matang menyeluruh.

Siram Dengan Jeruk Nipis

tips yang satu ini adalah dengan menaburi atau menyiram menggunakan perasan jeruk nipis dan menggunakan tambahan air es batu di dalamnya. Lalu kalian bisa diamkan selama 30 menit, setelah itu baru dapat digoreng.

Rendam Di Dalam Air Es

Setelha melakukan pengupasan dan pemotongan pada kentang yang ada, kalian dapat memasukannya ke dalam air es, lalu kalian tunggu selama kurun waktu 30 menit agar kerenyahan stik kentang terjaga ketika dan juga setelah digoreng.

Pilih Kentang Yang Mulus Dan Segar

Hal ini merupakan hal dasar dalam menggoreng stik kentang, tpi tidak menutup kemunggkinan bahwa hal dasar inilah yang harus diperhatikan secara serius, dalam memilih kentang pilihlah yang masih segar, tidak terlalu muda yang secara alami yaitu berwarna hijau, pastikan bahwa warna pada kentang yaitu berwarna kuning kecoklatan.

Mesin Pengupas Kentang

Bagi kalian yang kesulitan saat mengupas kentang, kalian bisa menggunakan Mesin Pengupas Kentang agar pekerjaan kalian bisa lebih cepat dan efisien