Cara Membuat Keripik Usus Pepaya

Cara membuat keripik usus pepaya – untuk memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi buah pepaya diolah menjadi keripik usus. Saya  berikan cara membuat keripik usus pepaya sebagai berikut.

Cara membuat keripik usus pepaya

cara membuat keripik usus pepaya

Persiapan Bahan:

  1. Pepaya dikupas kemudian dicuci bersih.
  2. Kemudian dipotong memanjang dengan alat khusus agar ukuran tetep sama.
  3. Setelah itu pepaya yang telah dipotong dicuci dengan air dingin selama 3 menit agaraktivitas enzim terlarut tidak rusak.
  4. Selanjutnya air limbah ditampung dengan air cucian sebelumnya untuk pengisolasian lebih lanjut.
  5. Selanjutnya pepaya direbus dengan air mendidih selama 1 menit dan ditiriskan.
  6. Kemudian dijemur hingga kering, selama 4-5 hari. Alas yang dipakai adalah nonlogam misalnya alas berbahan kain atau plastik. Hasil dari tahap pengeringan ini adalah bahan keripik setengah jadi (kerecek ) dengan bentuk lebih keriting dan bisa disimpan lebih lama untuk produk jangka panjang.

Cara Membuat Keripik Usus Pepaya:

  1. Krecek pepaya direndam dengan air selama 10 menit kemidian ditiriskan.
  2. Kemudian keripik pepaya diaduk menggunakan mesin aduk, dengan ditambah tepung berbumbu.
  3. Setelah proses pengadukan selesai kemudian digoreng hingga kering. Hasilnya akan menyerupai keripuk usus yang menanjang sehingga disebut “keripik pepaya” .
  4. Kemudian didinginkan. Bila keripik pepaya anda ingin diberi aneka rasa tingal ditaburi srbuk aneka rasa menggunakan ayakan dan diadauk rata.
  5. Hasilnya yang adalah keripik usus pepaya aneka rasa antara lain rasa balado, sate ayam bawang, barbeque, dan lain – lain sesuai selera.

Manfaat Pepaya Kecantikan

Tapi sebenarnya ada beragam manfaat pepaya bagi kesehatan dan kecantikan yang perlu Anda ketahui:

  • Menyehatkan mata. Pepaya mengandung vitamin A yang baik untuk mata. Vitamin A dibutuhkan untuk kesehatan kornea dan menghasilkan kelembapan yang cukup agar mata selalu terlumasi dengan baik.
  • Menyehatkan rambut dan kuku. Pepaya kaya akan vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan pertumbuhan rambut dan kuku. Buah berwarna oranye ini bahkan bisa dijadikan masker rambut untuk menyuburkan rambut.

Manfaat Pepaya Kesehatan

  • Menyembuhkan kulit yang terbakar sinar matahari. Pepaya mengandung zat yang bernama likopen. Menurut penelitian, mengonsumsi likopen dapat memelihara kesehatan kulit karena aktivitas antioksidan dari zat ini berperan dalam menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas.
  • Memperlancar pencernaan. Tahukah Anda kenapa pepaya terkenal dapat melancarkan pencernaan? Hal ini karena pepaya mengandung enzim papain yang membuat protein lebih mudah dicerna. Menurut penelitian, mengonsumsi pepaya selama 40 hari diduga dapat menyembuhkan konstipasi dan perut kembung.
  • Kesehatan jantung. Pepaya yang mengandung vitamin C dan likopen bisa menjadi salah satu makanan yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, antioksidan dalam pepaya juga dapat meningkatkan efek kolesterol baik (HDL) yang ada di dalam tubuh.
  • Mengurangi risiko kanker. Pepaya mengandung antioksidan likopen yang mampu mengurangi radikal bebas penyebab kanker.
  • Antipenuaan. Berbagai nutrisi dalam pepaya mampu membuat kulit tetap sehat dan terlihat muda. Misalnya enzim papain yang membantu melembutkan dan merevitalisasi kulit, serta vitamin A dan C yang membantu mengurangi kerutan dan memudarkan bintik-bintik hitam. Tak hanya itu, vitamin C juga berguna membantu tubuh memproduksi kolagen yang dapat mengurangi keriput.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A, C, dan E dalam pepaya bisa membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh. Hasilnya, kita pun terhindar dari penyakit infeksi, seperti pilek dan flu.
  • Baik untuk penyakit demam dengue. Papaya diduga memiliki dampak baik terhadap penyakit yang disebabkan oleh virus dengue yang dapat menekan jumlah trombosit. Penelitian menunjukkan penderita infeksi dengue yang mendapatkan ekstrak daun papaya memiliki peningkatan trombosit lebih cepat dibandingkan mereka yang mendapatkan pengobatan biasa. Akan tetapi efek ini masih perlu diteliti secara klinis lebih lanjut.

Cara Membuat Keripik Usus Tanpa Tepung

Cara Membuat Keripik Usus Tanpa Tepung Peredaran produk ini sendiri lebih banyak terkonsentrasi di jawa tetapi beberapa tahun belakangan popularitasnya diluar jawa juga meningkat. Status sosial kripik saat ini meningkat dari sebuah produk kampung menjadi makanan ringan yang bergengsi.

Penghargaan besar tentu harus kita tujukan kepada kripik maicih yang sukses mengangkat derajat keripik singkong menjadi memiliki nilai tambah. Mau coba membuatnya sendiri? ini dia caranya

Cara Membuat Keripik Usus Ayam Tanpa Tepung

cara membuat keripik usus simple

Bahan:

  • 250 gram usus ayam, potong sepanjang 10 cm
  • 50 ml air
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh kapur sirih
  • 375 ml air
  • 2,5 siung bawang putih
  • 1/2 ssndok teh garam

Cara Membuat:

  1. Pertama bersihkan bahan keripik usus dengan menggunakan garam, campurkan dengan usus yang sudah di poyong kemudian remas-remas dan di hingga benar benar cuci bersih.
  2. Langkah kedua campurkan kapur sisrih dengan air kemudian saring, ambil air saringan yang bening.
  3. Campur semua bahan bumbu kemudian haluskan berikutnya tambahkan air kapur sirih.
  4. masukan usus ayam kedalam wadah bumbu halus. diamkan dahulu selama kurang lebih 10 menit sambil sesekali campuran diaduk diaduk.
  5. Panaskan minyak cukup banyak dan goreng usus yang sudah anda bumbui tadi. jika anda suka yang crispy bisa juga menggunakan teknik dalam resep ayam goreng crispy untuk adonan tepungnya.

Tips Usus Yang Baik

Usus ayam yang disuguhkan di pasar tidak selalu bagus. Ada usus yang sudah lama. Bahkan ada yang lebih parah lagi, ada usus yang sengaja diberi formalin supaya awet. Oleh sebab itu, anda haris mengetahui cara memilih usus ayam yang masih layak.                                                                                    Berikut ini cara memilih usus yang bagus

  1. Warnanya kekuningan segar
  2. Tekstur tidak kenyal
  3. Tidak berbau busuk
  4. Kalau beli di supermarket, cek tanggal kemasnya

Bahaya Memakan Keripik Usus Tanpa Tepung Secara Berlebihan

Selain banyak manfaat yang terdapat pada resep keripik usus, ternyata keripik usus memiliki bahaya jika kita mengonsumsinya berlebihan.

Bahaya yang paling ditakuti adalah kandungan kolesterol pada jeroan ayam, termasuk usus. Jeroan ayam termasuk usus memiliki kolesterol yang tinggi. Dalam 3.5 ons jeroan ayam memiliki 370 mg kolesterol.

Padahal, kadar kolesterol yang dibutuhkan setiap orang pada umumnya adalah tiap harinya tidak boleh lebih dari 300 mg.

Jika Anda makan jeroan ayam berlebihan, maka dapat meningkatkan risiko penyakit stroke, jantung, dan berbagai jenis kanker.