Resep Masakan Sayur Hijau Tumis Sederhana

Pada artikel ini membahas tentang resep sayur hijau sederhana sebelum itu mari cari tahu manfaat sayur  untuk tubuh.

Sayuran hijau dan buah berwarna hijau, berfungsi untuk membantu melawan infeksi dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, kekebalan tubuh, dan peredaran darah.

Timun, brokoli, pok choy, kale, bayam, selada, seledri, mint, asparagus, kacang hijau, alpukat, anggur hijau, kiwi, melon, pir, jeruk nipis dan zaitun merupakan sayuran dan buah yang berwarna hijau.

Sayuran dan buah hijau  mengandung klorofil, serat, zeaxanthin, lutein, folat, kalsium,  beta karoten dan vitamin C.

Nutrisi yang berfungsi mengurangi resiko kanker, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol jahat, membantu pencernaan makanan yang lebih baik, mendukung kesehatan dan penglihatan retina, melawan radikal bebas yang berbahaya, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Adapun beberapa manfaat mengkonsumsi sayuran hijau untuk tubuh :

1. Menurunkan kolesterol jahat

2. Mencegah kanker

3. Meningkatkan kesehatan mata

4. Kesehatan pencernaan

5. Meningkatkan metabolisme

6. Meningkatkan fungsi otak

Masakan sayuran dapat dikelola dalam bebrapa resep sayur hijau  sederhana sebagai berikut anda bisa mencobanya dirumah dengan beberapa  masakan yang telah disiapkan.

Kreasi Resep Sayur HIjau Sederhana

resep sayur hijau sederhana

1. Resep Sayur Hijau Bening Bayam Jagung

Bahan :

  • 1 ikat daun bayam
  • 1 bungkus jagung manis potong bagi 4 bagian
  • 4 siung bawang merah diiris
  • 2 siung bawang putih diiris
  • 1 buah tomat diiris
  • Seruas temu kunci digeprek
  • Seruas laos di geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml Air
  • secukupnya Garam dan gula
  • Sedikit kaldu ayam

    Cara Membuat Resep Sayur Hijau Bening Bayam Jagung :

  • Siapkan panci yg berisi air lalu panaskan,masukkan jagung manis rebus hingga 5-7 menit
  • Kemudian masukkan daun salam, laos, temu kunci, beserta irisan bawang merah dan bawang putih
  • Masukkan daun bayam dan irisan tomat tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam aduk rata (koreksi rasa) jgn lama” rebus bayamnya sebentar aja (setengah mateng asal celup) Apabila  airnya sudah mendidih lalu matikan kompor.
  • Sayur bayam siap dihidangkan

2. Resep Sayur Hijau Oseng Daun Singkong

Bahan :

  • 2 ikat daun singkong
  • 2 sdm Udang Rebon
  • Bumbu Iris :
  • 7 siung BaMer
  • 4 siung BaPut
  • 10 cabe rawit (sesuai selera)
  • Pelengkap :
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • Sedikit garam
  • Secukupnya gula
  • Sedikit lada

Cara Membuat Resep  Sayur Hijau Oseng Daun Singkong : 

  1. Ambil daun singkong yg masih muda, cuci bersih, rebus dengan air mendidih yg sudah diberi garam, ± 1sdm. Rebus kurleb 10 menit hingga empuk.
  2. Jika dirasa sudah matang, tiriskan, dan cuci kembali dengan air bersih, iris kasar atau sesuai selera.
  3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu iris hingga harum, lengkuas dan juga daun salam.
  4. Masukkan irisan daun singkong, tunggu hingga agak lunak, baru udang rebon dan cabe rawit. Tambahkan garam, gula dan sedikit lada. Jika dirasa sudah pas rasanya, matikan. Siap disajikan.

3. Resep Sayur Tahu Sawi

Bahan :
  • 2/3 ikat sawi hijau
  • 3 buah tahu kuning
  • Geng Bawang secukupnya (bawang merah, Putih dan bombay)
  • Geng Pedas secukupnya(cabe besar hijau, cabe merah keriting)
  • Wijen kering untuk toping dan menambah aroma
  • 1 buah tomat merah
  • 2/3 ikat sawi hijau
  • 3 buah tahu kuning
  • Geng Bawang secukupnya (bawang merah, Putih dan bombay)
  • Geng Pedas secukupnya(cabe besar hijau, cabe merah keriting)
  • Wijen kering untuk toping dan menambah aroma
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat Resep Sayur Tahu Sawi  :

  1. Tumis geng bawang dan geng spicy hingga harum
  2. Masukan tahu goreng hingga kecokelatan
  3. Masukan sawi hijau
  4. Tambahkan geng bumbu dan tomat
  5. Cek rasa. Matikan kompor dan tambahkan wijeng kering sebagai toping.
  6. Siap untuk dihidangkan.

Itulah resep sayur hijau sederhana, Masih Bnayak lagi Resep masakan sayuran hijau yang lain.  Terima kasih. Selamat mencoba.