Resep Tiramisu Cake Ultah Spesial

Pada artikel kali ini, saya  akan membahas tentang resep tiramisu cake ultah spesial. Jika anda ingin membuat kue ulang tahun sendiri agar tidak beli, anda jadikan tiramisu cake sebagai kue ultah spesial. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Tiramisu Cake Ultah

1. Resep Bolu Kukus Tiramisu

Bahan-Bahan

  • Bahan A :
    • 4 btr telur ayam
    • 1 sdt SP
    • 200 gr gula pasir
  • Bahan B:
    • 200 gr tepung terigu, ayak
    • 1 sdt baking powder, ayak
  • Bahan C :
    • 100 ml susu cair
    • 100 ml minyak goreng / Butter yang dicairkan
  • Bahan D :
    • 1 sachet kopi instan
    • 2,5 sdm coklat bubuk
  • Topping:
    • Coklat Cair
    • Milky buttercream
    • Aneka topping coklat (kitkat, oreo, cadbury, Delfi chic choc)

Cara Membuat Bolu Kukus Tiramisu

  1. Panaskan butter lalu biarkan dingin dan campur dengan minyak. Campur semua bahan A.
  2. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih & berjejak. masukkan bahan B kedalam adonan lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  3. Tuang semua bahan C, gunakan spatula untuk mencampur adonan. Bagi menjadi 3 bagian, bagian pertama beri coklat bubuk, bagian kedua beri kopi instan, lalu bagian ketiga biarkan plain.
  4. Panaskan kukusan, jangan lupa beri kain pada tutupnya. Olesi cetakan dengan margarin. Lalu tuang adonan satu per satu. Lalu kukus.
  5. Setelah kukusan mendidih lalu tuang adonan coklat, kukus selama 10 menit. Tuang lagi adonan kopi lalu kukus selama 10 menit. Terakhir adonan plain lalu kukus selama 20 menit. Saat keluar dari kukusan jangan lupa tekan-tekan adonan agar gelembung udara keluar
  6. Angkat loyang dari kukusan lalu biarkan dingin, baru keluarkan dari cetakan. Olesi dengan buttercream.
  7. Toping coklat : lelehkan coklat dcc. Setelah agak dingin tuang dlm piping bag lalu semprotkan rata ke atas kue lalu ratakan dengan scraper.
  8. Biarkan meleleh kebawah lalu masukkan kulkas selama 45-60 menit. Keluarkan lalu tancapkan berbagai topping coklat sesuai selera

2. Resep Tiramisu Birthday Cake

Bahan-Bahan

  • 200 gr whipping cream bubuk
  • 400 ml air es
  • 2 bks egg drops biscuit
  • 170 gr keju oles(prochiz)
  • 150 ml air panas
  • 2 bks kopi instan
  • 1/2 sdm coklat bubuk

Cara Membuat Tiramisu Birthday Cake

  1. Tuang 1,5 sachet kopi di mangkok kecil ( ½ sachet buat taburan)
  2. Tuang air panas,aduk rata biarkan dingin/suhu ruang.
  3. Siapkan loyang bulat diameter 20 (atau sesuai dengan selera masing-masing) alasi dasar dan pinggirnya pake kertas baking (bisa diganti dengan cara diolesi sedikit margarin atau tepung tipis-tipis)
  4. Sisa kopi yang setengah sachet ayak (mengguakan saringan teh agar gulanya terpisah)
  5. Campur kopi yang sudah di ayak dengan coklat bubuk, aduk rata. Lalu sisihkan
  6. Campur whipping cream bubuk dengan air es, mixer sampai kaku selama 3-4 menitan
  7. Masukan keju oles dan 3 sdm larutan kopi tadi, lalu mixer kembali sampai tercampur rata.
  8. Masukan whipping cream ke dalam plastik segitiga.
  9. Tuang whipping cream di dasar loyang.
  10. Celupkan biskuit egg drop ke sisa larutan kopi tadi.
  11. Tata di atas whipping cream. lakukan sampai menutupi semua whipping cream.
  12. Taburi kopi yang sudah di campur coklat bubuk tadi sambil di ayak.
  13. Tutup kembali whipping cream,tutupi dengan egg drop yg di celupkan ke larutan kopi,taburi lagi dengan campuran coklat dan kopi. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
  14. Terakhir ratakan permukaan whipping cream dengan punggung sendok,biarkan set 4-5 jam dalam kulkas
  15. Kalo udah set,keluarkan dari loyang lalu taburi dengan campuran kopi dan coklat bubuk sambil di ayak atau bisa juga dengan toping lainnya.
  16. Tiramisu pus siap untuk dijadikan kue ulang tahun.

Demikian lah beberapa uraian mengenai resep tiramisu cake spesial untuk ulang tahun. Anda bisa membuat tiramisu cake dengan mudah jika anda sering mencoba nya. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil.