Aneka Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Yang Wajib Kalian Ketahui

Pembaca sekalian dan ibu-ibu yang ada di rumah, aneka resep nasi goreng kampung pedas pada postingan kali ini bisa anda baca khusus bagi yang mereka para penggemar masakan pedas.

Nasi goreng adalah salah satu masakan asli nusantara memang sangat cocok dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah tradisional indonesia dan tentunya dengan rasa yang ekstra pedas akan menambah nafsu makan anda.

1. Resep Nasi Goreng Kampung Pedas

Bahan-Bahan

  • 600 gram nasi putih
  • 2 butir telur
  • 15 gram udang rebon (opsional)
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

  • 20 gram cabe merah
  • 15 gram cabe rawit hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan garam
  • penyedap, secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Pedas:

  1. Pecahkan telur, tambahkan sedikit garam dan lada, lalu kocok asal rata. Buat dadar telur menggunakan teflon. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak di wajan lalu tumis irisan bawang merah dan udang rebon sampai bawang dan rebon kering. Angkat lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu matang. Masukkan nasi, lalu aduk sampai nasi tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan bawang dan rebon goreng, lalu masukkan irisan daun seledri. Goreng nasi sampai masak sempurna.
  5. Sajikan nasi goreng bersama telur dadar.

2. Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Sambal Jawara

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak-goreng
  • 1 sdm ebi kering
  • 100 g fillet-dada-ayam, potong dadu 1 cm
  • 2 buah sosis sapi, potong-potong
  • 3 sdm saus-sambal jawara
  • 500 g nasi putih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu-ayam bubuk
  • 2 sdm kecap-manis
  • 2 batang daun-bawang, iris tipis
  • bumbu, haluskan:
  • 8 butir bawang-merah
  • 3 butir bawang-putih
  • 4 butir kemiri
  • pelengkap:
  • kerupuk bawang
  • bawang goreng
  • telur mata sapi
  • timun

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Pedas Sambal Jawara

  1. Panaskan minyak, tumis ebi kering hingga harum.
  2. Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.
  3. Tambahkan ayam dan sosis, masak hingga matang.
  4. Masukkan Saus Sambal Jawara, aduk rata.
  5. Masukkan nasi, garam, merica, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis, aduk hingga rata.
  6. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat bersama pelengkap.

3. Resep Nasi Goreng Kampung Kecap Pedas

Bahan-Bahan

  • 150 gram nasi putih
  • 50 gram daging ayam
  • 1 butir telur
  • 25 gram kacang polong
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • 1 buah wortel kecil
  • 25 gram kol
  • 1 ½ sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • Bawang Putih 1 siung
  • Bawang Merah 2 siung
  • Cabai Rawit 5 buah
  • Kaldu ayam bubuk 1 sdt
  • Gula Pasir ½ sdt
  • Lada putih bubuk ½ sdt

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Kecap Pedas

Langkah yang paling awal harus dilakukan adalah mencuci sayuran yaitu kol , kacang polong, dan wortel. Kemudian potong wortel menjadi dadu serta iris tipis kol putih. setelah itu haluskan bumbu halus, bisa menggunakan blender atau memakai cobek agar rasanya lebih kuat.

Potong juga daging ayam fillet menjadi dadu, lalu panaskan minyak goreng di wajan dengan api yang sedang. Terlebih dahulu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daging ayam, wortel, dan kacang polong bersamaan. Aduk semuanya hingga matang,

masukkan nasi putih, lalu aduk hingga semua merata. Tambahkan kecap manis, lalu aduk lagi hingga semua berwarna kecokelatan. Sisihkan nasi atau kosongi bagian tengah di wajan, pecahkan satu butir telur di bagian yang dikosongi tadi. Orak-ariklah telur tersebut kemudian baru campurkan ke semua masakan.

Cicipi dulu apakah rasanya sudah pas atau sesuai. Jika belum tambahkan gula pasir, garam, atau lada agar lebih lezat. Kemudian matikan kompor, sajikan di piring saji. Tambahkan topping seperti tomat, timun, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

4. Resep Nasi Goreng Kampung Extra Pedas

Bahan-Bahan

  • 1/2 sendok teh gula putih
  • 1/2 lada bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan acar mentimun
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam, goreng acak
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1 batang daung bawang, rajang
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Tambahan

  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus cabe pedas botolan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 59 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 5 buah sosis yang sudah di goreng, potong tipis
  • 7 buah jamur kancing rebus atau goreng setengah matang, iris tipis
  • Beberapa irisan ayam yang sudah di goreng jumlahnya sesuai selera
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang kasar saja

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Extra Pedas

  1. Masukkan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan telur, daun bawang, bawang bombay, masukan jamur kancing, aduk sampai jamur matang.
  2. Tambahkan sosis, dan irisan daging ayam, lalu masukkan Nasi Putih aduk-aduk sebentar lalu beri saus cabe pedas dan saus tiram, beri kecap, garam, gula, dan lada bubuk.
  3. Goreng dengan api sedang dan anda dapat mencicipi sendiri apakan nasi goreng sudah matang masak.
  4. Jika anda ingin menambah rasa pedas pada nasi goreng, tambahkan saja beberapa irisan cabe rawit.
  5. Setelah nasi goreng ekstra pedasnya matang, bisa anda makan bersama acar mentimun, kerupuk  atau di sajikan dengan lauk lainnya.

Bagi anda pecinta nasi goreng tapi tidak suka pedas, resep nasi goreng kampung diatas juga dapat ditiru. Cukup kurangi bahan-bahan yang berbau-bau pedas.

Semoga bisa membantu Anda untuk belajar memasak, resep-resep diatas sangat mudah dan gampang dipraktekan di rumah. Bahan-bahannya pun dapat Anda dapatkan dengan mudah di supermarket terdekat.