Resep Mie Tiaw Medan yang Enak Lezat dan Nikmat

Pada artikel kali ini, akan dijelaskan sedikit mengenai resep mie tiaw Medan yang lezat enak dan juga nikmat. Mari simak bersama sama.

 

Mie tiaw adalah makan khas dari Tiongkok, Cina. Makanan ini terbuat dari bahan tepung beras berbentuk pipih, lembut, tipis, dan berwarna putih. Terkadang orang menyebutnya mie tiaw, dan di lain tempat sering disebut kwe tiaw.

 

Resep Mie Tiaw Medan

Ada beberapa resep atau cara membuat mie kocok telur yang akan kita pelajari pada artikel kali ini. Ada resep mie tiaw Medan spesial, dan resep mie tiaw goreng Medan.

 

1. Resep Mie Tiaw Medan Spesial

Bahan-Bahan :

  • 100 gr udang berukuran sedang kemudian anda kupas dan bersihkan
  • 100 gr ayam fillet
  • 5 buah bakso sapi
  • 5 buah bakso ikan
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ikat sawi hijau
  • 2 butir telur ayam atau telur bebek
  • 5 siung bawang Putih
  • 5 sdm kecap Manis
  • 4 sdm saus Tiram
  • 3 sdm kecap Asin
  • 3 sdm minyak Wijen
  • 1 sdt lada (Merica)
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • 100 gr kwetiau Basah

Cara Membuat Mie Tiaw Medan Spesial :

  1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan menggunakan api sedang.
  2. Masukan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan secara berturut turut udang, ayam, bakso ikan dan bakso sapi ke dalam masakan anda kemudian aduk sampai udang dan ayam matang dan berubah warna.
  4. Jangan lupa untuk memasukan bumbu cair ke dalam masakan anda kemudian aduk sebentar saja.
  5. Ambil kwetiau kemudian masukan dalama wajan, setelah itu berturut-turut masukan daun bawang dan coysim, lalu aduk sampai semua bahan merata dan matang.
  6. Pecahkan telur di atas wajan kemudian orak arik telurnya, aduk kembali semua bahan hingga merata sebentar saja.
  7. Angkat kwetiau sepsial anda dari wajan, kemudian tata di atas piring saji yang sudah anda persiapkan.
  8. Taburkan sedikit bawang goreng di atasnya untuk melengkapi sajian anda, bagi anda yang suka bisa juga menambahkan acar saat menyajikan kwetiau goreng spesial ini.
  9. Sajikan selagi hangat agar terasa lebih nikmat.

 

2. Resep Mie Tiaw Goreng Medan 

Bahan-bahan :

  • 1 bks kwetiaw basah
  • 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  • 2 btr telur, kocok
  • 5 lembar daun ceisim, potong agak panjang
  • 50 gr toge, buang buntut (saya tidak pakai)
  • 2 bh bakso sapi, potong selera
  • 1 bh otak2 singapore, potong selera (tambahan saya)
  • 100 gr ayam giling (tambahan saya)
  • 1 btg daun bawang, potong miring agak besar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 bh bakso ikan, potong selera
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Mie Tiaw Goreng Medan :

  1. Siapkan bahan2nya. Rendam kwetiaw dengan air panas.

  2. Telur diorak arik hingga matang.

  3. Tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam masak hingga berubah warna lalu masukan bakso dan otak2. Aduk rata. Masak hingga matang.

  4. Masukan kwetiaw, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, garam dan minyak wijen. Aduk hingga rata. Masukan daun ceisim dan daun bawang. Masak hingga daun agak layu. Tes rasa, angkat.

  5. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan.

     

Jadi seperti itulah tadi macam macam resep mie tiaw Medan yang lezat dan mudah untuk di tiru dirumah bersama keluarga dan orang tercinta. Jangan lupa pelajari juga artikel tentang cara masak mie tiaw jika anda ingin mengetahui lebih banyak seputar mie tiaw. Sekian dan terimakasih. Selamat mencoba..