Resep Kue Bantal Odading Lumer Sedap Praktis Pula

Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue bantal odading  yang mantap enak dan mudah pembuatannya. Tentu Sahabat sudah sering melihat kue bantal di pasaran bukan?

Dari pada Sahabat membeli kue bantal dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah Sahabat. Tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.

Kue bantal ialah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.

Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Yuk buat Sahabat.

Kue Bantal Odading

Resep Kue Bantal Odading

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 50 gram mentega (1 sdm munjung)

Bahan biang :

  • 1 sdt fermipan
  • 1 sdm gula
  • 100 ml air hangat

Bahan olesan :

  • air putih
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya wijen

Cara Membuat Kue Bantal Odading

  1. Buat bahan biang terlebih dahulu, caranya campurkan fermipan, air hangat dan 1 sdm gula aduk lalu biarkan beberapa saat, jika mengembang berarti fermipan masih aktif dan bisa digunakan, jika tidak sebaiknya ganti yang baru.
  2. Kemudian masukkan telur kedalam biang aduk rata.
    Campur jadi satu, tepung terigu, susu bubuk dan gula pasir.
  3. Masukkan biang kedalam adonan tepung aduk rata dan uleni. Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam. uleni sampai kalis.
  4. Diamkan minimal 45 menit saya sampai 1 jam (mengembang 2 kali lipat)
    Pipihkan adonan, kemudian kuas salah satu permukaannya dengan air dingin dan taburi wijen beserta gula pasir di atasnya.
  5. Potong sesuai selera lalu goreng sampai kecokelatan. Sajikan.

Kue Bantal Odading Spesial

Resep Kue Bantal Odading Spesial

  • 45-50 sdm tepung terigu (bisa < 45-50)
  • 1 butir telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm santan instan
  • 1 sdm penuh margarin
  • Sejumput garam
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt baking soda
  • Bahan biang:
  • 2 sdm gula pasir
  • 10 sdm air hangat (bisa 4 sdm)
  • 1/2 sdt ragi

Bahan lain :

  • 100 ml air hangat
  • Wijen (taburan)
  • Minyak goreng

Cara Membuat Kue Bantal Odading Spesial

  1. Biang, larutkan gula ke dalam air hangat aduk. Masukkan ragi aduk lagi. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang
  2. Campur tepung terigu, vanili, susu bubuk, gula, baking soda dan biang
    Masukkan telur dan santan instan, uleni hingga kalis
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan
  4. Pindah ke wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam
  5. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan. Olesi papan dengan sedikit minyak goreng lalu lapisi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket dipapan
  6. Bagi adonan menjadi 3 bagian, ambil satu adonan pipihkan dengan tebal sekitar 1-2cm lalu tutup dengan serbet selama 20 menit. Lakukan ke adonan lain dengan cara yang sama
  7. Olesi dengan air hangat, taburi gula pasir (optional) dan wijen sedikit ditekan agar nempel
  8. Panaskan minyak goreng, goreng dengan api kecil. Sekali saja baliknya agar
  9. tidak terlalu meresap minyak
  10. Tiriskan lalu sajikan

Nah demikianlah beberapa resep kue bantal odading semoga sahabat bisa membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan tidak ada kendala saat membuatnya.

Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar resep kue bantal. Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. 🙂