Jangan Lupa Simak Resep Pentol Bakso Kenyal Dibawah Ini Yaa!!

Berikut Ini adalah resep pentol bakso kenyal. Banyak orang yang tidak mengetaui cara membuat pentol bakso agar kenyal dan enak.

Pentol bakso merupakan sebutan untuk jajanan tradisional serupa seperti bakso namun kandungan dagingnya lebih sedikit, terkadang pentol hanya terbuat dari tepung kanji.

Pentol banyak disukai oleh masyarakat semua usia dan semua kalangan karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang enak. Bentuk dari pentol ini sebenarnya hampir sama dengan bakso tetapi mungkin cara menghidangkan dan bumbunya yang berbeda.

Pastinya anda sering gagal dalam membuat pentol bakso, terkadang anda kurang 1 cara pun dapat membuat pentol bakso ini tidak kenyal. Dalam membuat pentol bakso anda harus resep pentol yang tepat.

Sebab sebab pentol bakso biasanya tidak kenyal adalah pemilihan daging, prosentase tepung, settingan mesin bakso,bumbu bumbu , dan teknik mengadonya.

Sejarah Singkat Pentol Bakso

Penemu resep ini yaitu seorang wanita Indonesia yang bernama Lia Rustka. Ceritanya bahwa dia ini telah menetap di Austria selama 9 tahun lebih, sehingga terpaksa jauh dari yang namanya penjual bakso.

Lahirnya resep ini sungguh bersejarah bagi beliau. Suatu ketika dia bertekad ingin mengalahkan rasa bakso yang ada di Indonesia.

Sampai pada akhirnya dia berkenalan dengan mbok piti, seorang Indonesia juga yang terkenal jago masak di austria. Dia mencoba mengkreasikan resep baksonya dan berhasil.

Dan lahirlah resep yang akan kami bagikan bawah ini, dan katanya resep ini sudah maksimal di lidah dia. Rasanya selalu bikin ketagihan oleh keluarganya bahkan teman-teman nya juga.

Sampai suatu ketika dia pulang ke indonesia dan menyantap bakso yang di jual di sini. Alhasil dia sedikit kecewa, rasanya begitu enak sih, tapi itu karena terlalu banyak menggunakan penyedap rasa.

Dia juga mencoba beberapa resep bakso di Indonesia memang rasanya kriuk dan garing. Tetapi yang buat dia kecewa adalah semua itu di dapat dari pengenyal.

Bagi dia resep bakso sapi kenyal alami kreasi dia ini masih kenyal kok dan tidak perlu menggunakan bahan kimia tambahan. Rasa tetap enak sekaligus menyehatkan. Berikut adalah cara membuat bakso ala Lia Rustka :

Resep Pentol Bakso Kenyal

Resep Pentol Bakso Kenyal

Bahan Bahan:

  • 100 gr tepung tapioca
  • 500 gr daging sapi cincang
  • 150 gr dada ayam cincang
  • 3 putih telur
  • 150 ml air dingin

Rempah Rempah yang Dicampur

  • 1 sdt merica
  • 1,5 sdm garam
  • 4 siung bawang putih atau
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 3 sdm bawang goring

Cara Membuat Pentol Bakso

  1. Gilinglah daging sapi cincang dan dada ayam dengan menggunakan blender tangan, tambahklan air dingin sambil menggiling daging sapi dan ayam, menjadi pasta yang halus.
  2. Massukkan putih dan rempah-rempah dan campurkan dengan baik menggunakan tangan Anda.
  3. Tambahkan tepung tapioka dan campurkan lagi (kali ini luangkan lebih banyak waktu untuk mencampurnya).
  4. Sebelum membentuk bola daging, masukkan adonan ke dalam lemari es minimal 30 menit
  5. Rebus air lalu matikan kompor. Bentuk bakso dengan menggunakan salah satu tangan Anda (ambil segenggam pasta dan tutup tangan Anda menjadi kepalan tangan, lalu peras pasta daging menggunakan jari telunjuk dan ibu jari untuk membentuk bola bola. Bentuklah sesuai dengan yang anda inginkan menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air mendidih.
  6. Jika sudah selesai membentuk bola, Panaskan kembali masak air sampai selesai (mengambang dan airnya mendidih)

Itulah ulasan mengenai resep pentol bakso kenyal. Selamat mencoba!!

Berikut Ini Adalah Resep Bakso Sapi Rumahan Untuk Anda yang Ingin Mencobanya

Dibawah ini akan dijelaskan tentang resep bakso sapi rumahan yang dapat menggugah selera anda.

Bakso sapi merupakan makanan yang berasal dari China selatan dan masyarakat perantauan Tionghoa. Di Indonesia, bakso sapi dihidangkan dengan kuah, dihidangkan dengan tambahan mi kuning atau bihun, serta ditambahkan dengan saus, kecap, cuka.

Sejarah Resep Bakso Ayam

Resep Bakso Sapi Rumahan .

Disebuah desa kecil  bernama Fuzhou hiduplah seorang pria bernama Meng Bo. Dia adalah orang yang amat berbakti pada kedua orang tuanya. Meng Bo tinggal berdua hanya dengan Sang Ibu. Kondisi ibunya yang sudah mulai tua menyebabkan tidak dapat makan makanan yang keras lagi, termasuk daging. Karena giginya sudah mulai rapuh dang tanggal.

Meng Bo yang mengetahui jika ibunya gemar makan daging menjadi sedih melihat kondisi seperti ini. Dia pun bingung memikirkan berbagai cara bagaimana dapat mengolah daging agar bisa dimakan oleh ibunya. Suatu ketika Meng Bo melihat tetangganya menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi.

Dari sinilah muncul sebuah ide. Meng Bo mengambil daging yang ada di dapur dan menumbuk daging tersebut dengan cara sama seperti yang dilakukan tetangganya dalam membuat mochi. Setelah daging empuk, Meng Bo membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil sehingga ibunya dapat memakannya dengan mudah.

Setelah bulatan bulatan kecil terbentuk, kemudian ia merebus adonan itu hingga tercium aroma daging yang lezat.

Meng Bo menyajikan bakso itu kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tidak hanya mudah dimakan, tapi rasanya juga begitu lezat.

Meng Bo sangat gembira melihat ibunya dapat makan daging lagi. Kisah Meng Bo yang begitu berbakti pada ibunya serta resep baksonya cepat menyebar ke seluruh kota Fuzhou. Konon dari sinilah akhirnya penduduk berdatangan untuk belajar membuat bakso lezat pada Meng Bo.

Resep Bakso Sapi Rumahan

Meski sangat terkenal di daerah Indonesia, ternyata banyak orang yang tidak tahu resep masakan maupun cara membuat bakso sendiri di rumah. Padahal, cara pembuatan makanan kaki lima berbahan utama daging sapi ini tidak terlalu sulit.

Berbahan daging sapi giling, tepung sagu, dan aneka bumbu penyedap, kamu sudah bisa membuat bakso kenyal yang tak kalah lezatnya di rumah. Selain lebih hemat dan dapat dibuat dengan jumlah banyak sekaligus, bakso rumahan ini dijamin lebih sehat karena bahan yang digunakan lebih terjamin mutu dan kebersihannya.

Jadi bagi kamu yang berencana membuat bakso lezat yang lebih menyehatkan untuk suguhan keluarga, bagi anda yang ingin mencobanya, berikut ini adalah cara membuat bakso daging rumahan:

Bahan-Bahan :

  • 5 es batu kotak-kotak kecil
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 250 gram daging sapi
  • 1 butir putih telur
  • 5 sendok makan tepung sagu
  • ¼ sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 sendok makan bawang putih goreng
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Resep Bakso Sapi rumahan

Gilinglah daging sapi. Setelah itu masukkan bawang goreng, putih telur, garam, baking powder, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Haluskan sampai menyerupai pasta. Terakhir, masukkan tepung sagu. Giling kembali.

  1. Rebus air terlebih dahulu sampai benar benar mendidih. Jika sudah mendidih, matikan apinya. Masukkan bulatan-bulatan bakso ke dalamnya sampai mengambang.
  2. Kemudian, angkat lalu masukkan ke air es biar lebih kenyal. Akhirnya jadi bakso bikinan Anda sendiri. Air rebusan bakso tadi jangan dibuang. Bisa dipakai untuk kuah kalau Anda suka.

Itulah ulasan mengenai cara membuat bakso rumahan yang dapat anda sajikan untuk keluarga anda.