Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Mudah, Pasti Berhasil !!!

Dari dulu coba bikin kulit martabak telur, eh tapi gagal. Tenang, yuk ikutin cara membuat kulit martabak telur anti gagal dibawah ini.

Pastikan kalian mengikuti Langkah-langkahnya ya jika ingin dapat hasil yang maksimal! Jika kalian bisa melalui Langkah-langkah ini, resep martabak telur yang kalian idamkan akan sempurna.

Resep kulit martabak telur memilik telur sebagai bahan utamanya. Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang sering dikonsumsi selain daging, ikan dan susu.

Telur adalah sumber protein alami yang sangat popular dan dapat didapatkan dengan mudah. Kandungan telur juga cukup beragam dan meliputi banyak nutrisi.

Sebagian besar diantaranya seperti protein, vitamin, dan mineral. Selain mudah diolah menjadi menu yang lezat, telur juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Telur memiliki bagian kuning dan putih. Meskipun keduanya berada dalam satu cangkang yang sama, namun keduanya memiliki manfaat yang sangat berbeda. Telur adalah sumber protein lengkap dengan kalori yang rendah.

Jadi untuk kalian yang dalam proses penurunan berat badan dianjurkan untuk mengonsumsi si telur ini. Karena tiap butir telur yang kalian konsumsi hanya terkandung 68 kalori dan 5,5 gram protein saja loh readers.

Di Indonesia telur yang sering digunakan adalah telur dari ayam dan bebek. Kedua telur ini memiliki perbedaan yang sangat mencolok sekali lho. Kalian bisa langsung mengenalinya hanya dari warnanya.

Gak perlu lama-lama, kita langsung ke resepnya yuk. Ingin tahu gimana cara membuat kulit martabak telur yang sempurna? Ikutin resep martabak telur ini yuk!

Cara Membuat Kulit Martabak Telur

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung terigu tinggi protein
  • 75 cc air biasa atau sesuaikan
  • 1/2 sdt garam
  • 3-5 sdm minyak goreng sebagai campuran
  • minyak goreng untuk rendaman

Cara Membuat Kulit Martabak Telur :

  1. Campur tepung, garam dan air (sedikit demi sedikit).
  2. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Uleni dengan tangan sambil menuangkan minyak. Buatlah adonan sampai benar2 kalis dan tidak lengket.
  4. Potong potong adonan dan rendam dalam minyak dingin selama 2 jam sebelum di pakai. Selamat mencoba.

Tips:

  1. Gunakan tepung terigu dengan campuran tepung beras agar tekstur menjadi keras dan renyah. Tambahkan satu atau dua sendok makan tepung beras dalam setiap 100 gr tepung terigu. Penambahannya bisa disesuaikan.
  2. Gunakanlah minyak goreng. Jangan salah menggunakan margarin atau mentega ya Bahan terpentin agar kulit martabak telur berhasil menjadi renyah adalah minyak goreng. Memang sama-sama lemak, namun fungsinya berbeda untuk adonan ya readers..
  3. Uleni hingga kalis selama kurang lebih 5 menit. Proses ini penting karena membantu adonan tercampur merata sekaligus membuatnya agar bisa elastis.
  4. Rendam minyak agar adonan martabak lentur, elastis dan hasilnya renyah ketika digoreng. Perendaman dilakukan selama 30-60 menit atau semalaman.
  5. Saat menggoreng, pilihlah wajan yang cukup lebar sehingga bisa menggoreng martabak dengan baik. Gunakan minyak dalam jumlah banyak dengan api kecil setelah minyak benar-benar panas agar martabak matang merata, tidak gosong namun hasil kulit akan garing, dan krispi renyah.

Jadi begitu ya readers cara membuat kulit martabak telur beserta tipsnya. Jangan menyerah dulu sebelum mencoba ya!

Jadi begitulah cara membuat kulit martabak telur. Selain cara membuat martabak telur diatas, telur bisa juga diolah menjadi olahan makanan lainnya seperti sosis telur. Membuat sosis telur akan lebih mudah dan praktis jika kalian menggunakan mesin sosis telur.

Selamat mencoba resep diatas!