Resep Bikin Kue Kacang yang Enak dan Gampang Buatnya

Pada pertemuan Artikel kali ini saya akan membahas tentang resep bikin kue kacang yang enak dan gampang buatnya. Dari pada sahabat harus membeli kue ini dengan harga yng mahal mending buat yuk sendiri di rumah.

Kue Kacang biasanya hadir dalam jamuan pada saat Hari Raya tiba. Saat tidak ada kue ini banyak sekli orang yang mengunjungi rumah menanyakan kue ini. Dan saya sudah merangkum beberapa resep bikin kue kacang yang bisa sahabat contoh di rumah.

Kue Kacang

Kue ini sangat cocok dijadikan jamuan pada Hari Raya tiba karena kue ini termasuk kue yang lumayan mahal yuk mending kita buat dirumah dengan rasa yang lebih enak.

ResepBikin Kue Kacang

  • 400 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanah kupas sangrai, diblender
  • 200 gram minyak goreng
  • 200 gram gula halus
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt teh vanili bubuk
  • 2 kuning telur dan 1 sdm mentega untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kacang

  1. Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, dan kacang tanah.
  2. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata (sampai mudah dipulung).
  3. Tutup adonan dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
  4. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan sebentar dalam suhu ruang.
  5. Cetak adonan sesuai selera.
  6. Taruh kue di atas loyang sudah diolesi margarin.
  7. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.
  8. Panggang sekitar 30 menit (atau tergantung oven masing-masing) sampai matang.

Kue Kacang Tanah

Kue ini bercita rasa kacang tanah yang membuat rasanya semakin gurih dan juga enak. Dan berikut resep dan cara pembuatannya.

Resep Bikin Kue Kacang Tanah

  • 300 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai dan haluskan
  • 1 sdt garam
  • 400 gr terigu protein sedang
  • 1 sdt vanilla powder
  • 150 gr gula halus
  • 250 gr minyak goreng
Olesan:
  • 2 kuning telur
  • 2 sdm susu cair
Toping:
  • Kacang tanah

Cara Membuat Resep Kue Kacang Tanah

  1. Campur terigu, garam, gula halus, kacang tanah halus, vanilla powder, Aduk hingga merata.
  2. Masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu sampai merata dan menyatu bahan kering dan bahan basahnya.
  3. Tutup wadah dengan plasik wrap atau serbet bersih. Simpan dalam kulkas/chiller selama 30 menit sampai 1 jam agar adonan lebih mudah dibentuk
  4. Cetak pakai cetakan, tata di loyang olesi dengan bhan olesan dan beri topping kacang.
  5. Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celcius, sampai matang kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar tetap dalam loyang. Lepaskan dari loyang dengan perlahan, dan dinginkan.
  6. Simpan dalam wadah tertutup kedap udara.

Kue Kacang Spesial

Kue ini resepnya sebenarnya sama saja hanya saja bentuk dari kue ini bisa Sahabat fariasikan menjadi bentuk yang menarik.

Resep Bikin Kue Kacang Spesial

  • 150 gr kacang tanah kupas
  • 80 gr gula halus
  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 1/4 sdt garam
  • satu sdm vanili
  • 150 gr minyak goreng
Bahan olesan:
  • 1 butir kuning telur
  • satu sdm minyak goreng
  • 1 sdt kental manis putih

Cara Membut Kue Kacang Spesial

  1. Sangrai kacang tanah, lalu haluskan boleh pake food processor/blender kering.
  2. Siapkan wadah masukan tepung terigu, kacang, gula halus, garam, vanili.
  3. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk, jangan tuang sekaligus jika minyak masih sisa adonan sudah bisa dibentuk di-stop saja.
  4. Masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam, adonan ditutup plastik clingwrap.
  5. Jika sudah satu jam diamkan sekitar 10 menit lalu adonan siap dibentuk.
  6. Cetak adonan sesuai selera.
  7. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu tata kue di atas loyang.
  8. Panggang selama 10 menit atau tergantung oven masing masing.
  9. Keluarkan kue biarkan dingin dahulu lalu olesi dengan bahan olesan.
  10. Panggang lagi selama 5 menit di oven.
  11. Angkat kue, siap disajikan.

Nah itu dia resep bikin kue kacang. Semoga Sahabat pada saat membuat nya bisa mendapatkan rasa yang enak dan ketika membuatnya pun tanpa ada kendala apapun.

Saya kira cukup artikel kali ini Sahabat juga bisa mengunjungi web kami tentang seputar cara bikin kue kacang. Saya kira cukup artikel kali ini terimakasih sampai jumpa di artikel selanjutnya tentu dengan resep dan cara membuatnya yang berbeda.

Makanan Unik Dari Kacang Ijo Enak

Kali ini saya akan menjelaskan tentang makanan unik dari kacang ijo. Jika kalian penggemar kacang-kacangan maka kamu bisa mencoba membuat olahan makanan dari kacang hijau.

Macam-Macam Makanan Dari Kacang Ijo

Makanan yang populer dengan berbahan kacang hijau adalah bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Lalu disajikan dengan tambahan santan.

Selain dibuat menjadi bubur, kacang hijau juga bisa dibuat menjadi kue dan makanan. Simak beberapa resepnya berikut ini

1. Resep Kolak Kacang Hijau Dan waluh

Bahan-Bahan

  • 3 genggam kacang hijau
  • 100 gram waluh
  • 1 bungkus santan kara 65ml
  • secukupnya Udara
  • secukupnya Garam
  • 1 sdt vanili bubuk / vanili cair
  • secukupnya Gula

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau Dan waluh

  1. Kupas waluh lalu cuci bersih dan potong sesuai selera
  2. Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus dengan api besar selama 7 menit dalam kondisi tertutup
  3. Matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selama 25-30 menit,
  4. Kemudian tambahkan air jika udara habis lalu rebus kacang hijau kembali selama 5 menit masih dlam keadaan tertutup.
  5. Lalu tambahkan air masukkan waluh, tunggu sampai mendidih dan waluh empuk
  6. Masukkan gulpas, garam, dan vanili, aduk merata
  7. Kecilkan api dan pasang santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
  8. Setelah mendidih dan matang, matikan api dan kolakpun siap disajikan

2. Resep Cookies Kacang Hijau

Bahan-Bahan

  • 1 kg terigu
  • 1 kg kacang hijau
  • 500 gr gula halus
  • 750 gr minyak putih
  • Secukupnya wijen
  • Secukupnya putih telur

Cara Membuat Cookies Kacang Hijau

  1. Sangrai kacang hijau, kemudian blender dan diayak
  2. Sangrai tepung terigu kurang lebih 10 menit
  3. Mix tepung kacang hijau, tepung terigu, dan gula halus,
  4. Masukan minyak putih kedalam adonan tepung secara perlahan, sampai kalis dan siap di cetak
  5. Oles permukaan kue yang sudah dicetak dengan putih telur dan beri toping wijen
  6. Oven selama kurang lebih 10 menit
  7. Keluarkan cookies dari oven, lalu sajikan.

3. Resep Bolu Kukus Kacang Hijau

Bahan-Bahan

  • 650 gr kacang hijau yg telah direbus-tiriskan-blender
  • 4 telur, kocok lepas
  • 200 gr gula pasir
  • 200 ml minyak
  • 220 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 sdt baking powder
  • 2 sdt bumbu spekoek
  • 1 sdt garam
  • 100 gr choco chips
  • Taburan
    • Gula bubuk (opsional)
    • 1 sdm terigu
    • Pengoles loyang (margarin atau tepung)
    • 1 sdm minyak
    • 1 sdm margarin

Cara Membuat Bolu Kukus Kacang Hijau

  1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Olesi loyang dengan bahan pengoles yang telah diaduk rata.
  2. Siapkan mangkuk besar. Masukkan bubur kacang hijau, telur, gula, dan minyak. Aduk rata dengan spatula.
  3. Masukkan terigu, baking powder, bumbu spekoek, dan garam sambil diayak dalam 2 tahapan. Aduk perlahan hingga rata. Jangan sampai overmix.
  4. Masukkan choco chips, aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan dan hentakkan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 45 menit. Lakukan tes tusuk.
  7. Angkat dan dinginkan. Potong-potong lalu simpan dalam wadah tertutup. Bisa juga diberi toping mesis atau keju.

Itulah beberapa uraian tentang makanan dari kacang hijau. Kacang hijau memang tinggi nutrisi dan juga sangat lezat untuk diolah menjadi kue kacang hijau. Selamat mencoba resepnya.