Cara Membuat Keripik Kacang Yang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Keripik Kacang Yang Renyah dan Gurih-Peyek atau rempeyek biasanya digunakan sebagai pelengkap nasi pecel. Mungkin Tetapi keripik gurih ini kemudian mulai dijual dalam kemasan terpisah sebagai pelengkap makanan lain atau camilan.

Harganya juga sama sekali tidak mahal, karena bahan dan pembuatannya memang tidak rumit. Bagi Anda yang ingin membuat peyek untuk dikonsumsi sendiri maupun untuk dijual, silakan simak cara membuat peyek berikut ini.Gunakan Mesin Giling Kacang Tanah supaya mudah dalam berbisnis

Lazimnya peyek dibuat menggunakan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.

keripik kacang

Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan

Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan. Agar lebih praktis, Anda bisa menggunakan santan kental dalam kemasan yang banyak tersedia di pasar atau minimarket. Pakai yang kemasan kecil saja, ya.

Bahan:

  • 150 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka/kanji/sagu
  • 100 gram kacang tanah, iris menjadi 3 bagian
  • 65 ml santan kental
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)
  • 1 gelas air
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 cm kencur (opsional)
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dan tapioka. Kemudian masukkan bumbu halus dan telur yang sudah dikocok.
  2. Tuangkan santan, kemudian air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer, jadi jumlah air yang dimasukkan bisa dimodifikasi sesuai selera.
  3. Masukkan kacang dan daun jeruk, setelah itu bumbui dengan garam. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak, setelah itu ambil adonan peyek kurang lebih 1 sendok makan. Tuangkan di tepian penggorengan.
  5. Siram peyek menggunakan minyak panas sampai terlepas dari pinggiran wajan. Setelah itu goreng sampai seluruh bagian peyek berwarna kuning keemasan.
  6. Tiriskan minyak yang menetes, kemudian simpan peyek di wadah kedap udara.
  7. Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan. Anda bisa mengganti kacang tanah dengan topping lainnya, misalnya kacang kedelai, kacang hijau, teri kering, atau tempe yang dirajang halus.

Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan

Setelah mengetahui cara membuat peyek kacang tanah dengan santan, sekarang kita akan belajar cara membuatnya tanpa menggunakan santan. Tambahkan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas.

Bahan:

  • 300 ml air
  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram kacang tanah, iris menjadi 3 bagian
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)
  • 1 sendok makan tepung tapioka/kanji/sagu
  • 1 butir telur ayam

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 buah cabai rawit merah (opsional)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 cm kencur (opsional)
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dan tapioka. Kemudian masukkan bumbu halus dan telur yang sudah dikocok.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer, jadi jumlah air yang dimasukkan bisa dimodifikasi sesuai selera.
  3. Masukkan kacang dan daun jeruk, setelah itu bumbui dengan garam. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak, setelah itu ambil adonan peyek kurang lebih 1 sendok makan. Tuangkan di tepian penggorengan.
  5. Siram peyek menggunakan  minyak panas sampai terlepas dari pinggiran wajan. Setelah itu goreng sampai seluruh bagian peyek berwarna kuning keemasan.
  6. Tiriskan minyak yang menetes, kemudian simpan peyek di wadah kedap udara.

Demikian cara membuat peyek kacang tanpa menggunakan santan. Anda juga bisa menggunakan resep ini untuk membuat keripik bayam atau peyek udang.

Cara Membuat Kacang

pada artikel ini saya akan mengenai Panduan cara membuat kacang tanah ini kami buat karena cara ini telah terbukti efektif meningkatkan hasil panen. Sebelum memulai panduan cara menanam kacang tanah, dulur-dulur wajib mengetahui penjelasan singkat mengenai kacang tanah berikut.

Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan komoditas strategis karena permintaan pasar yang cukup tinggi untuk bahan pangan, pakan maupun industri. Tanaman kacang tanah sangat cocok ditanam di daerah dataran rendah yang memiliki suhu tinggi.

Oleh karenya, tanaman kacang tanah lebih cocok dibudidayakan di musim kemarau dibandingkan musim hujan.

Berikut penjelasan cara menanam kacang tanah secara tepat dan benar mulai dari cara pengolahan tanah hingga cara memanen kacang tanah:

Cara Menanam kacang Tanah

cara menanam kacang  Lakukan Proses penggemburan tanah

Saat sebelum melakukan proses tanam kacang tanah, lakukan proses penggemburan tanah dengan cara dicangkul atau dibajak. Saat musim hujan, apabila lahan mudah tergenang sebaiknya buatlah saluran drainase yang baik atau buat bedengan agar drainase lancar dengan lebar 80-100cm dan tinggi sekitar 20-30cm.

Berikan dolomit pada tanah

Kemudian berikan dolomit atau kapur pertanian sebanyak 1-2 ton per hektar dengan cara menaburkan tipis diatas tanah dan diamkan selama 5 hari.

Berikan pupuk kandang

Taburkan pupuk kandang yang telah matang sebagai tambahan pupuk untuk kacang tanah sebanyak 10 ton per hektar.

Pemilihan benih & Proses Tanam

cara membuat kacang

Gunakan benih kacang tanah unggul

Gunakan benih kacang tanah yang unggul dan dihasilkan dari kacang tanah tua, kira-kira 100 hari. Ciri-ciri benih kacang tanah sehat yaitu benih berwarna coklat kehitaman dan tidak ditemukan selaput pada bagian dalam cangkang saat dibuka.

Agar menjadi bibit kacang tanah yang baik pada saat ditanam, sebaiknya penyimpanan benih kacang tanah maksimal hanya 3-6 bulan saja.

Lakukan perendaman benih kacang tanah

Setelah memilih benih yang berkualitas baik, lakukan perendaman benih sebelum ditanam. Rendam dengan POC GDM selama 3-5 jam dengan dosis 1 liter GDM dicampur dengan 20 liter air hangat.Tujuan perendaman benih kacang tanah adalah untuk mencegah penyakit tular benih dan untuk mempercepat proses perkecambahan.

Pupuk Organik Cair GDM Spesialis Tanaman Pangan Sayur sangat efektif untuk mencegah penyakit tular benih karena pupuk organik cair GDM mengandung bakteri menguntungkan yang dapat menghasilkan antibiotic untuk menekan perkembangan pathogen pada benih dan menghasilkan hormon untuk mempercepat proses perkecambahan bibit.

Pada bedengan yang telah disiapkan, buatlah lubang tanam dengan kedalaman 3 cm dan tanam benih kacang tanah dengan jarak tanam 40 cm x 20cm atau 40 x 10 cm dengan jumlah 1 benih per lubang tanam.

Proses Perawatan

Salah satu cara kunci dalam cara menanam kacang tanah adalah teknik perawatan yang tepat.

Perawatan kacang tanah dimulai saat tanaman kacang berumur 4-7 hari setelah tanam. Apabila setelah umur 7 hari terlihat ada tanaman yang tidak tumbuh atau pertumbuhan tidak normal segera cabut dan tanam ulang dengan benih yang baru.

Apabila budidaya kacang tanah dilakukan saat musim kemarau, harus sering melakukan penyiraman pada saat pagi dan sore agar benih cepat tumbuh seragam.

Panen Kacang Tanah

Umur panen kacang tanah sangat tergantung pada varietas benih yang ditanam. Tanaman kacang tanah dapat dipanen saat umur 3 bulan untuk varietas benih unggul dan mencapai umur 5 bulan untuk varietas benih yang kurang bagus.

Kenali ciri tanaman kacang tanah siap panen, pada cara menanam kacang tanah yang benar, diantarnya adalah:

  • Batang mulai mengeras.
  • Polong berwarna coklat kehitaman.
  • Sebagian besar daun sudah mulai menguning dan berguguran.
  • Bila dipegang polong terasa keras dan berisi penuh.
  • Panen harus dilakukan secara serempak

Jadi, selalu gunakan GDM black bos dan pupuk organik cair GDM spesialis tanaman pangan sayur sebagai kunci cara menanam kacang tanah . Gunakan GDM Black Bos dan Pupuk Organik Cair GDM secara rutin dan sesuai anjuran agar tanaman tumbuh sehat, subur dan panen melimpah.

Sekian dan terimakasih atas kunjungannya tentang artikel di atas ini adalah mengenai cara membuat kacang.