Berikut Ini Adalah Resep Espresso Moka Pot

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai resep espresso moka pot yang sedang populer saat ini.

Espresso ini sama halnya dengan cara membuat kopi espresso dengan mesin kopi.

Moka Pot

Moka pot adalah salah satu alat seduh espresso non machine, dimana bubuk kopi yang ditaruh diantara tabung atas dan tabung bawah.

Dialirkan oleh air yang mendidih dari bagian bawah ke atas, hasilnya akan menjadi kopi yang strong atau kental.

Karena perbandingan air yang lebih sedikit dari kopi hitam.

Seorang kenalan berwarga negara Italia mengatakan bahwa moka pot bagi keluarganya seperti pintu dan jendela di rumah.

Harus ada dan pasti ada hampir di semua rumah orang Italia. Moka pot bisa dibilang salah satu alat pembuat kopi tertua.

Yang tak hanya bertahan hingga zaman Gelombang Ketiga tapi sudah ada saat kopi belum menjadi kompetisi di mana-mana.

Lalu apa istimewanya alat kopi yang bekerja menggunakan panas api (dan juga listrik) ini?

Benarkah layak dimiliki pecinta kopi? Menurut saya tidak semua orang cocok ngopi dengan menggunakan moka pot. 

Meski begitu moka pot memang memiliki banyak keunggulan yang tak bisa ditepis dan tak ada di alat pembuat kopi lainnya.

meski manual, tapi kini moka pot merek Bialetti sudah mengeluarkan moka pot yang bisa dioperasikan dengan tenaga listrik.

Haga moka pot sangat ekonomis. Tak perlu merogoh kocek terlalu dalam kamu sudah bisa menikmati secangkir kopi nikmat setiap hari

Resep Espresso Moka Pot

Resep Espresso Moka Pot

Alat-alat yang dibutuhkan:

  • Moka Pot
  • Kompor
  • Kopi
  • Penggiling Kopi
  • Timer
  • Gelas Espresso

Cara Membuat

    1. Selalu pastikan bahwa alat dan air yang digunakan selalu bersih.
    2. Rebus air mencapai suhu 95 derajat celcius, lalu tuangkan air tersebut ke dalam bagian bawah Moka Pot.
    3. Giling biji kopi sebanyak 24 gram, gilingan medium to fine, lalu taruh ke bagian porta filter Moka Pot. Pada bagian ini saya biasanya meratakan bubuk kopi dengan jari saya dan ingat agar jangan di tamping(tekan) seperti sedang membuat espresso pada umumnya!.
    4. Setelah itu pasang bagian atas Moka Pot, hati-hati karena bagian bawah Moka Pot akan sangat panas.
    5. Taruh Moka Pot diatas kompor, gunakan api sedang.
    6. Pada bagian ini sobat harus sabar menunggu, suhu panas dari kompor akan membuat tekanan dari bagian bawah dan mendorong air ke bagian atas porta filter.Sobat akan mendengar suara seperti “seeessshhh” dan tekanan yang dihasilkan oleh panas tadi akan mengeluarkan kopi pada bagian atas Moka Pot.Jika air yang keluar agak sedikit meledak-ledak berarti api dari kompor terlalu besar, jika air nya keluar sedikit demi sedikit maka api terlalu kecil, hasil yang baik adalah airnya mengalir secara terus menerus .
    7. Segera angkat Moka Pot dari kompor dan letakkan Moka Pot diatas handuk basah bertujuan untuk menghentikan ekstraksi yang masih berlanjut (beberapa orang terkadang menyiram bagian bawah Moka Pot dengan air dari keran), cara ini dilakukan agar tidak ada rasa logam yang terbawa ke dalam espresso karena ekstraksi yang berlebihan.
    8. Tuangkan espresso yang sudah sobat seduh ke dalam gelas espresso yang telah sobat hangatkan sebelumnya.
    9. Selamat menikmati kopimu sob!

Hasil yang diharapkan adalah sebuah kopi yang kental dengan body yang tebal serta aroma yang kuat, benar-benar cita rasa yang tinggi dari segelas kopi.

Moka pot juga bisa dipakai di luar ruangan. Jadi asyik untuk teman berpiknik!

Itulah pembahasan mengenai resep espresso moka pot. Sangat mudah membuatnya dan pasti hasilnya tidak akan mengecewakan.