Macam-Macam Minyak Untuk Memasak dan Campuran Makanan

Hai ladies, pastinya para wanita suka sekali dengan memasak. Dan Anda pasti tahu bahwa minyak merupakan bahan utama yang harus selalu Anda miliki di dapur Anda. Karena itu kalian perlu mengetahui macam-macam minyak untuk memasak, karena banyak sekali jenis minyak dengan kegunaan yang berbeda-beda.

Tak bisa di pungkiri hampir semua proses memasak menggunakan minyak. Ada banyak jenis minyak yang bisa digunakan untuk memasak. Faktanya, tidak jarang jenis minyak lain lebih sehat. Hal yang perlu diingat adalah minyak sebenarnya tidak mengandung kolesterol, tetapi mengandung bahan yang dapat memicu kadar kolesterol dalam tubuh.

Tapi bagaimanapun juga, setiap jenis minyak memiliki kelebihan dan kekurangan. Agar tidak membingungkan kalian nih, yuk kami cari tahu macam-macam minyak untuk memasak.

Tips dari saya untuk menghindari minyak yang berlebih kalian dapat menggunakan mesin penyaring minyak goreng yang dapat kalian temukan di Grosir Mesin. Untuk spesifikasi lebih lengkapnya bisa lihat disini  Mesin penyaring minyak goreng spesifikasi terbaik 2021

Ketahui Macam-Macam Minyak Untuk Memasak

macam-macam minyak untuk memasak

Dibawah ini adalah macam macam minyak untuk memasak, yuk mari kita simak :

Baca Juga : Kegunaan Minyak Serai Wangi di Kehidupan Sehari hari

1. Minyak zaitun | Macam-Macam Minyak Untuk Memasak

Dalam minyak zaitun ini dibuat dari ekstraksi buah zaitun. Sebenarnya ada 2 jenis minyak zaitun yang bisa digunakan untuk memasak, yaitu minyak zaitun biasa dan extra virgin.

Extra virgin pada minyak zaitun menunjukkan kalau minyak zaitun itu tidak di murnikan lagi, maka dari itu minyak berlabel extra virgin ini lebih berkualitas dari pada yang biasa.

Dalam dunia perkulineran minyak zaitun sangat sehat untuk konsumsi secara langsung. Aroma dari minyak ini sangat khas dan menjadikan makanan lebih enak aromanya.

Namun lebih disarankan saat memasak menggunakan minyak zaitun ini menggunakan api kecil atau sedang, karena minyak ini tidak tahan suhu panas yang tinggi. Sedangkan minyak zaitun extra virgin lebih dianjurkan untuk digunakan pada campuran saus salad.

2. Minyak kelapa | Macam-Macam Minyak Untuk Memasak

Proses pembuatan dalam minyak ini tentu saja menggunakan produk olahan kelapa. Kelebihan dari minyak ini dapat digunakan menggunakan suhu pana yang tinggi, jadi minyak ini cocok untuk memasak dan menggoreng makanan pada suhu tinggi.

Aroma dari minyak ini juga terasa harum jika digunakan sebagai bahan untuk membuat kue.

3. Minyak sayur | Macam-Macam Minyak Untuk Memasak

Istilah “minyak nabati” mengacu pada minyak apapun yang berasal dari sumber sayuran. Namun sebagian besar minyak nabati yang beredar di pasaran merupakan campuran minyak lobak, jagung, kedelai, safflower, minyak sawit dan minyak bunga matahari.

Pembuatan minyak sayur ini tentu saja diperoleh dari sayur, kemudian diolah  kembali dan dimurnikan. Namun sebagian besar minyak nabati yang dihasilkan berasal dari minyak sawit.

4. Minyak canola| Macam-Macam Minyak Untuk Memasak

Proses pembuatan Minyak canola tentu saja berasal dari biji kanola. Ciri dari Minyak ini memiliki titik asap tinggi,jadi minyak ini dapat digunakan untuk memasak  atau menggoreng makanan dengan api besar.

5. Minyak alpukat| Macam-Macam Minyak Untuk Memasak

Dalam pembuatan Minyak alpukat tentu saja minyak yang dihasilkan diperoleh dari alpukat namun tidak melalui proses pemurnian.

Keunggulan dari minyak ini mempunyai Titik asap yang tinggi, sehingga dapat digunakan untuk memasak atau menggoreng makanan dengan panas yang tinggi seperti menggunakan panggangan.

6. Minyak bunga matahari

Bahan pembuatan minyak ini tentu saja dari biji bunga matahari. Ciri khas dari minyak ini mempunyai titik asap yang cukup tinggi dan rasanya tidak terlalu kuat. Jadi minyak ini cocok digunakan untuk menggoreng atau memasak makanan.

7. Minyak Kenari

Minyak ini mempunyai ciri khas dengan titik asap rendah, sehingga kurang baik jika digunakan untuk memasak langsung menggunakan api. Namun minyak ini dapat digunakan untuk campuran dalam makanan.

Kalian dapat menggunakan minyak kenari ini untuk pancake, es krim, buah, dan minuman kopi susu.

8. Minyak biji rami

Dalam Minyak biji rami mengandung akan Omega 3 dan mempunyai titik asap yang rendah. Maka dari itu minyak ini kurang cocok digunakan untuk memasak dengan api besar. Minyak biji rami ini lebih cocok digunakan sebagai tambahan saus dingin.

Jangan lupa pastikan untuk  menyimpan minyak biji rami ini ditempat yang bersuhu rendah seperti lemari es, agar tidak rusak.

Menarik bukan ? Yuk coba praktekkan minyak-minyak yang cocok untuk memasak sesuai kebutuhan kalian. Demikian artikel mengenai macam-macam minyak untuk memasak, Semoga bermanfaat yaa 🙂