Resep Masak Ikan Bandeng Lezat Dan Simple!

Resep Masak Ikan Bandeng adalah Resep kentang yang disajikan dengan bumbu balado dan rempah-rempah khas Indonesia.

Ikan bandeng identik dengan perayaan Imlek. Sangat banyak bahkan hampirsemua orang yang merayakan malam tahun baru Imlek dengan berkumpul bersama keluarga besar dan menikmati berbagai hidangan dengan menu wajib ikan bandeng.

Ikan bandeng ternyata punya banyak manfaat di dalamnya loh! Yuk, Chek It Out!

Resep Masak Ikan Bandeng

resep masak ikan bandeng

Bahan-Bahan :
  • 2 Ekor Ikan Bandeng
  • Secukupnya Minyak Goreng
  • Secukupnya Garam
  • 1/2 Potong Jeruk Nipis
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 1 Batang Daun Serai (Geprek)
  • 2 Lembar Daun Jeruk
  • 3 Buah Cabe Hijau (Potong2)
  • 1 Buah Tomat Hijau
  • 1 Ruas Jari Lengkuas (Geprek)
  • 5 Cabe Rawit Merah (utuh)
  • 1 Batang Daun Bawang (Potong2)
  • Secukupnya Air
Bumbu Halus :
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Cabe Merah Besar
  • 2 Butir Kemiri
  • 1 Ruas Jari Kunyit
  • 1 Ruas Jari Jahe
  • 1/2 Sdt Lada
  • 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • 1 Sendok Minyak Goreng
Langkah-Langkah :
  1. Pertama bersihkan sisik ikan bandeng, Potong-potong ikan sesuai selera, dan cuci sampai benar-benar bersih.
  2. Beri garam serta perasaan jeruk nipis. Goreng ikan setengah matang. Sisihkan.
  3. Kemudian tumis bumbu halus, Lalu masukkan daun salam, daun serai, lengkuas, kaldu bubuk dan gula, kemudian tumis sampai harum.
  4. Masukkan air, selanjutnya masukkan ikan bandeng. Kemudian masukkan cabe rawit, cabe hijau, tomat, serta daun bawang juga.
  5. Masak sampai mendidih, supaya bumbu meresap, test rasa, dan sajikan hangat-hangat.

Manfaat Ikan Bandeng

Mengandung gizi dan nutrisi

Ikan ini mengandung nutrisi dan gizi yang sangat baik bagi tubuh. Dalam 100 gram ikan bandeng bisa mengandung 20 gram protein, 4,8 gram lemak, serta 123 kalori energi. Selain itu ikan bandeng juga banyak mengandung 20 miligram (mg) kalsium, 150 miligram fosfor, 2 miligram zat besi, 67 miligram natrium, 271,1 miligram Kalium, 45 mikrogram (mcg) vitamin A, 0,05 miligram vitamin B1, dan 0,2 miligram vitamin B2.

Mencegah penyakit jantung koroner dan kolesterol

Kandungan yang berasal dari omega 3 berupa ERA serta DHA sangatlah bisa untuk membantu mencegah terjadinya penggumpalan pada darah sehingga serangan jantung koroner pun bisa dicegah. Asam lemak ini juga bersifat hipokolesterolemik yang bisa menurunkan kadar kolesterol pada tubuh.

Baik untuk kesehatan ibu hamil dan janin

Ikan bandeng merupakan sumber protein yang sangat tinggi. Kandungan ini sangat baik bagi para ibu hamil dan janin yang membutuhkan banyak protein untuk pembentukan tulang serta kecerdasan pada otak. Asam lemak tidak jenuh yang terkandung dalam ikan bandeng sangat baik untuk pertumbuhan pada sistem saraf, otak, dan kecerdasan janin serta mencegah depresi pada ibu yang sedang hamil.

Menunjang fungsi tulang dan gigi

Teman-teman yang gemar makan ikan bandeng terlebih yang dimasak menggunakan presto jadi tulangnya bisa dimakan akan mendapatkan sejumlah kalsium yang baik sebagai fungsi tulang serta gigi.

Menjaga fungsi penglihatan dan kekebalan tubuh

Ikan bandeng sangatlah berkhasiat untuk menjaga mata dan meningkatkan kekebalan tubuh melewati kandungan nutrisi dan gizi yang terkandung dalam ikan bandeng.

Itu lah beberapa manfaat dari Resep Masak Ikan Bandeng yang bisa kita ketahui.  Jika teman-teman ingin mencari mesin untuk alat pres kedap udara silahkan membaca artikel berikut Mesin Vacuum Sealer teman-teman juga akan menemukan spesifikasi lengkapnya disana.

Semoga bermanfaat semua yang sudah saya share di artikel ini, dan jangan lupa share ke teman-teman lainnya supaya mengetahui juga apa saja yang sudah kita pelajari disini, dan sering-sering berkunjung di website kami ya…Selamat Mencoba!