Cara Membuat Bakso Enak Untuk Dijual

Pada artikel ini akan dijelaskan tentang cara membuat bakso enak untuk dijual.

Resep Membuat Bakso Daging Ayam Kenyal dan Kuahnya ini kami sajikan khusus bagi anda yang sedang mencari resep membuat bakso ayam.Bakso pada awal dan umumnya memang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Nah seiring perkembangan zaman dan inovasi para pecinta kuliner sekarang sudah dikenal bakso ayam.

Alasan para ibu membuat bakso daging ayam biasanya karena mahalnya daging sapi atau ada anggota keluarga yang memang tidak suka daging sapi jadi dicoba dibuat bakso daging ayam.

Cara Membuat Bakso Enak Untuk Dijual

Cara Membuat Bakso Enak Untuk Dijual

Bagi anda yang ingin membuat bakso berikut ini adalah resep membuat bakso:

Bahan-Bahan

  • Setengah sendok makan minyak goreng.
  • 500 gram daging ayam (ada baiknya jika anda menggunakan daging ayam bagian paha atau dada).
  • Air es kurang lebih 125 ml.
  • 1 sendok makan kecap ikan.
  • Merica bubuk setengah sendok teh
  • 2 sendok makan tepung meizena.
  • 1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja.
  • Setengah sendok makan gula pasir.
  • Seperempat baking soda (pengembang).
  • Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk (tidak ada juga tidak apa – apa).

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kuah Bakso Ayam Enak Lezat:

  • Garam secukupnya.
  • 2 liter air rebusan kaldu ayam (kalau bisa tambahkan juga tulang – tulang ayamnya).
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 2 sendok teh kaldu bubuk.
  • Daun bawang secukupnya.
  • 2 sendok makan kecap ikan.
  • 5 siung bawang putih (sudah anda haluskan sebelumnya).
  • Gorengan bawang merah.

Cara Membuat Resep Bakso Enak Lezat :

  1. Pertama-tama cincang daging ayam yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing.
  2. Tambahkan kurang lebih 5 sendok makan air es, secara sedikit demi sedikit sampai dagingnya menggumpal. Tampung daging dengn mangkuk atau wadah lainnya.
  3. Tambahkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula. Kaldu bubuk, baking soda, merica bubuk, tepung meizena, dan minyak goreng kedalam mangkuk daging, aduk – aduk sampai rata.
  4. Sediakan wadah yang berisi air es yang cukup banyak. Bantingkan adonan ke wadah tersebut selama kurang lebih 10 kali, sampai adonan lembut dan kenyal.
  5. Sekarang siapkan, mangkuk yang sudah dilapisi plastic pada alasnya. Letakkan adonan tadi pada mangkuk tersebut dan masukkan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.
  6. Siapkan air dalam wajan dan rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya.
  7. Ambil adonannya, buat gumpalan adonan dengan menggunakan tangan sampai bentuknya sedikit bulat, dan ambil dengan sendok setiap adonan yang keluar dari genggaman anda, lalu masukkan kedalam air rebusan wajan.
  8. Rebus terus bakso sampai matang. Biasanya bakso yang sudah matang akan mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink (merah muda).
  9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  10. Selanjutnya kita buat kuahnya biar tambah mantap

Cara Membuat Kuah Bakso Yang Enak :

  1. Tumis bawang putih dengan sampai tercium bau harumnya.
  2. Sekarang masukkan air (jika anda mau dapat tambahkan lemak ayam kedalam air agar lebih kental), tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu ayam pada wajan sampai mendidih.

Cara Menyajikan Bakso Ayam Enak :

  1. Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk.
  2. Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas), kedalam bakso. Anda juga dapat menambahkan mie kedalam bakso.
  3. Siramkan kuah bakso kedalam mangkuk.
  4. Sekarang bakso ayam sudah siap anda nikmati. Nikmati bakso selagi masih hangat.

Itulah ulasan tentang cara membuat bakso enak untuk dijual.

Jangan Lupa Simak Resep Pentol Bakso Kenyal Dibawah Ini Yaa!!

Berikut Ini adalah resep pentol bakso kenyal. Banyak orang yang tidak mengetaui cara membuat pentol bakso agar kenyal dan enak.

Pentol bakso merupakan sebutan untuk jajanan tradisional serupa seperti bakso namun kandungan dagingnya lebih sedikit, terkadang pentol hanya terbuat dari tepung kanji.

Pentol banyak disukai oleh masyarakat semua usia dan semua kalangan karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang enak. Bentuk dari pentol ini sebenarnya hampir sama dengan bakso tetapi mungkin cara menghidangkan dan bumbunya yang berbeda.

Pastinya anda sering gagal dalam membuat pentol bakso, terkadang anda kurang 1 cara pun dapat membuat pentol bakso ini tidak kenyal. Dalam membuat pentol bakso anda harus resep pentol yang tepat.

Sebab sebab pentol bakso biasanya tidak kenyal adalah pemilihan daging, prosentase tepung, settingan mesin bakso,bumbu bumbu , dan teknik mengadonya.

Sejarah Singkat Pentol Bakso

Penemu resep ini yaitu seorang wanita Indonesia yang bernama Lia Rustka. Ceritanya bahwa dia ini telah menetap di Austria selama 9 tahun lebih, sehingga terpaksa jauh dari yang namanya penjual bakso.

Lahirnya resep ini sungguh bersejarah bagi beliau. Suatu ketika dia bertekad ingin mengalahkan rasa bakso yang ada di Indonesia.

Sampai pada akhirnya dia berkenalan dengan mbok piti, seorang Indonesia juga yang terkenal jago masak di austria. Dia mencoba mengkreasikan resep baksonya dan berhasil.

Dan lahirlah resep yang akan kami bagikan bawah ini, dan katanya resep ini sudah maksimal di lidah dia. Rasanya selalu bikin ketagihan oleh keluarganya bahkan teman-teman nya juga.

Sampai suatu ketika dia pulang ke indonesia dan menyantap bakso yang di jual di sini. Alhasil dia sedikit kecewa, rasanya begitu enak sih, tapi itu karena terlalu banyak menggunakan penyedap rasa.

Dia juga mencoba beberapa resep bakso di Indonesia memang rasanya kriuk dan garing. Tetapi yang buat dia kecewa adalah semua itu di dapat dari pengenyal.

Bagi dia resep bakso sapi kenyal alami kreasi dia ini masih kenyal kok dan tidak perlu menggunakan bahan kimia tambahan. Rasa tetap enak sekaligus menyehatkan. Berikut adalah cara membuat bakso ala Lia Rustka :

Resep Pentol Bakso Kenyal

Resep Pentol Bakso Kenyal

Bahan Bahan:

  • 100 gr tepung tapioca
  • 500 gr daging sapi cincang
  • 150 gr dada ayam cincang
  • 3 putih telur
  • 150 ml air dingin

Rempah Rempah yang Dicampur

  • 1 sdt merica
  • 1,5 sdm garam
  • 4 siung bawang putih atau
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 3 sdm bawang goring

Cara Membuat Pentol Bakso

  1. Gilinglah daging sapi cincang dan dada ayam dengan menggunakan blender tangan, tambahklan air dingin sambil menggiling daging sapi dan ayam, menjadi pasta yang halus.
  2. Massukkan putih dan rempah-rempah dan campurkan dengan baik menggunakan tangan Anda.
  3. Tambahkan tepung tapioka dan campurkan lagi (kali ini luangkan lebih banyak waktu untuk mencampurnya).
  4. Sebelum membentuk bola daging, masukkan adonan ke dalam lemari es minimal 30 menit
  5. Rebus air lalu matikan kompor. Bentuk bakso dengan menggunakan salah satu tangan Anda (ambil segenggam pasta dan tutup tangan Anda menjadi kepalan tangan, lalu peras pasta daging menggunakan jari telunjuk dan ibu jari untuk membentuk bola bola. Bentuklah sesuai dengan yang anda inginkan menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air mendidih.
  6. Jika sudah selesai membentuk bola, Panaskan kembali masak air sampai selesai (mengambang dan airnya mendidih)

Itulah ulasan mengenai resep pentol bakso kenyal. Selamat mencoba!!