Resep Pangsit Goreng Ala Bakmi Gm

Cara Masak Kerang Saus Padang

Hi Teman-teman Selamat Datang di artikel saya,saya akan berbagi informasi seputar Cara Masak Kerang Saus Padang yang nikmat dan juga sederhana guys,semoga bermanfaat.Jika kalian ingin melihat silakan kebawah.

Cara Membuat Kerang Saus Padang

Cara Masak Kerang Saus Padang

Bahan:

  • 500 gr kerang hijau atau kerang darah
  • 1 buah bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 8 sdm saus sambal dua belibis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 3 cm jahe
  • 3 lembar daun jeruk
  • 200 ml air matang
  • 1 sdt tepung maizena
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Tips Agar Kerang Tidak Bau Amis:

  • Pilih kerang yang masih segar. Cirinya tidak berbau tajam, tidak berlendir, dan warna dagingnya masih cerah (tidak pucat).
  • Sebaiknya beli kerang dalam keadaan hidup. Atau jika sudah mati, pastikan jarak kematiannya (halah) tidak terlalu lama dengan proses memasak.
  • Jangan tunda memasak kerang setelah dibeli untuk mencagah kerang mati lama. Misalnya didiamkan lebih dari 3 jam. Kenapa? Karena si kerang sudah menempuh perjalanan panjang dari laut ke tukang sayur. Biar nggak mati kelelahan gitu.
  • Jika belum ingin dimasak, taruh kerang di wadah/baskom lebar. Beri sedikit air. Ada yang bilang pakai air cucian beras. Boleh dicoba.
  • Sebelum dicuci, rendam sebentar kerang dalam air. Aduk dan biarkan kotorannya luruh. Ganti air sampai dua atau tiga kali agar kotoran atau lumpurnya tidak terlalu pekat.
  • Cuci bersih kerang di air mengalir. Sikat badan kerang dengan sikat gigi untuk meluruhkan kotoran yang menempel.
  • Boleh juga merendam kerang sebentar sebelum disikat.
  • Setelah dibersihkan, langsung masak kerang.
  • Rebus kerang dengan bumbu perebus kerang selama 4 menit (sejak air mendidih). Jangan lebih dari itu karena daging kerang bisa jadi alot saat dimakan.
  • Tutup panci selama merebus kerang agar matangnya merata.

Dan itu tips agar tidak amis,selamat mencoba guys.

Bumbu perebus kerang:

  • 4 cm lengkuas (geprek)
  • 2 cm jahe (geprek)
  • 5 siung bawang putih (geprek dengan kulitnya)
  • 1 batang serah (geprek)
  • 2 lembar daun salam
  • garam 2 sdm

Cara Masak Kerang Saus Padang:

  1. Cuci bersih kerang. Didihkan panci berisi air dan bumbu perebus kerang. Masukkan kerang hingga terendam air. Masak selama 4 menit. Angkat, tiriskan. Buka kerang satu persatu setelah agak dingin, sisihkan.
  2. Blender jadi satu: bawang bombay, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan garam.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan besar. Tumis bumbu halus yang sudah diblender bersama jahe dan daun jeruk sampai harum.
  4. Masukkan sambal dua belibis, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air matang. Masak hingga kuah mendidih selama 2 sampai 3 menit.
  5. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, aduk rata. Tuang ke wajan. Masak sebentar sampai kuah mengental. Koreksi rasanya.
  6. Masukkan kerang, aduk rata hingga saus tercampur rata.
  7. Angkat, sajikan hangat.

Informasi

Halo guys ini sebuah info tetang perkenalkan sebuah alat yang sangat fungsi sekali untuk memudah kalian semuanya guys.Nah jika kalian ingin memkan ayam pasti kalian mengolah ayam terlebih dahulukan agar ayamnya bersih kami mempunyai sebuah alat yang berada di bawah ini guys.

Yaitu alatnya merupakan Mesin Pengcabut Bulu Ayam ini memmudahkan saat proses pencabutan bulu ayam agar lebih simple lalu juga tidak membutuhkan waktu yang sangat lama sekali dan menunjang sekali bagi usaha atau bisnis kalian guys.

Jika kalian ingin melihat lebih detail silahkan klik tulisan mesin pencabut bulu ayam tersebut, dan jika kalian ingin mengetahuin lebih dalam silakan kalian bisa mengunjungi web ini Cara Masak Kerang Saus Padang.

Cara Bikin Sambal Ijo Padang Yang Enak

Selamat Datang teman-teman dan terima kasih telah mengujungi artikel ini, kali ini saya akan memberikan pengetahuan tetang Cara Bikin Sambal Ijo Padang Yang Enak  yang enak dan juga dilengkapi dengan analisa usaha sambal ijo padang asli juga guys,Selamat mencoba.

Cara Bikin Sambal Ijo Padang Yang Enak

Cara Bikin Sambal Ijo Padang Yang Enak

Bahan-bahan:

  1. 20 buah cabai hijau
  2. 10 buah cabai hijau besar
  3. 15 buah bawang merah
  4. 4 buah tomat hijau
  5. minyak untuk menggoreng
  6. garam
  7. gula
  8. 1 sdt royco sapi
  9. 2 lbr daun jeruk
  10. 1 batang serai
  11. 2 lbr daun salam

Cara Bikin Sambal Ijo Padang Yang Enak

  1. Rebus air hingga mendidih, taburkan garam secukupnya. Setelah mendidih, rebus semua cabai hingga matang (jangan terlalu empuk) kemudian tiriskan. Rebus bawang merah hingga empuk. Tiriskan

  2. Ulek cabai kasar2, biarkan jika ada potongan yg agak utuh. Sisihkan. Ulek bawang merah kasar2 juga.

  3. Potong tomat menjadi 4. Sisihkan

  4. Siapkan wajan. Nyalakan api. Jika sudah agak panas, tambahkan minyak yg banyak. Tunggu panas

  5. Setelah panas, masukkan bawang merah. Aduk2 hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk. Aduk aduk terus hingga wangi daun jeruk keluar. Kemudian masukkan tomat. Aduk2 lagi.

  6. Masukkan cabai, beri garam, gula, dan royco. Aduk terus hingga matang..

  7. Angkat. Sajikan.

    Analisa Usaha Sambal Ijo Padang Asli

    Investasi

    Peralatan Harga
    Gerobak/etalase Rp. 1,200,000
    Wadah Rp. 110,000
    Cobekan Rp. 75,000
    Wajan Rp. 160,000
    Spatula Rp. 70,000
    Kompor dan tabung gas Rp. 251,000
    Piring Rp. 120,000
    Sendok Rp. 80,000
    Garpu Rp. 72,000
    Meja Rp. 150,000
    Kursi Rp. 130,000
    Nampan dan serbet Rp. 85,000
    Peralatan tambahan lain Rp. 60,000
    Jumlah Investasi Rp. 2,563,000

    Total Biaya

    Biaya Operasional per Bulan
    Biaya Tetap Nilai
    Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,200,000 Rp. 22,222
    Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 110,000 Rp. 3,056
    Penyusutan cobekan 1/36 x Rp.75,000 Rp. 2,083
    Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 160,000 Rp. 3,333
    Penyusutan spatula 1/48 x Rp.70,000 Rp. 1,458
    Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 251,000 Rp. 5,229
    Penyusutan piring/42 x Rp. 120,000 Rp. 2,857
    Penyusutan sendok/42 x Rp. 80,000 Rp.  1,905
    Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 72,000 Rp. 1,714
    Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 Rp. 3,125
    Penyusuran kursi 1/48 x Rp. 130,000 Rp. 2,708
    Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 85,000 Rp. 2,361
    Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 Rp. 1,667
    Gaji karyawan Rp. 700,000
    Total Biaya Tetap Rp. 753,719

    Total Biaya

    Biaya Variabel
    Cabe rawit hijau Rp. 20,000 x 30 = Rp. 600,000
    Tomat hijau Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
    Bawang putih bakar Rp.  8,000 x 30 = Rp. 240,000
    Bawang merah bakar Rp. 8,000 x 30 = Rp. 240,000
    Air jeruk nipis Rp. 7,000 x 30 = Rp. 210,000
    Minyak goreng Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
    Garam Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000
    Gula pasir Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000
    Penyedap rasa Rp. 5,500 x 30 = Rp. 165,000
    Air dan listrik Rp. 16,000 x 30 = Rp. 480,000
    Sewa tempat Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
    Total Biaya Variabel Rp. 3,225,000

    Total Biaya Operasional
    Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 3,978,719

     

    Pendapatan per Bulan
    Penjualan rata – rata =
    27 Porsi x Rp. 6,000 = Rp. 162,000
    162,000 x 30 hr = Rp. 4,860,000

     

    Keuntungan per Bulan
    Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
    Rp. 4,860,000 3,978,719 = Rp. 881,281

     

    Lama Balik Modal
    Total Investasi / Keuntungan = Rp. 2,563,000 : 881,281 = 3 bln

    Informasi

    Halo guys ini sebuah info tetang perkenalkan sebuah alat yang sangat fungsi sekali untuk memudah kalian semuanya guys.Nah jika kalian ingin memkan ayam pasti kalian mengolah ayam terlebih dahulukan agar ayamnya bersih kami mempunyai sebuah alat yang berada di bawah ini guys.

    Yaitu alatnya merupakan Mesin Pengcabut Bulu Ayam ini memmudahkan saat proses pencabutan bulu ayam agar lebih simple lalu juga tidak membutuhkan waktu yang sangat lama sekali dan menunjang sekali bagi usaha atau bisnis kalian guys.

    Jika kalian ingin melihat lebih detail silahkan klik tulisan mesin pencabut bulu ayam tersebut, dan jika kalian ingin mengetahuin lebih dalam silakan kalian bisa mengunjungi web ini Cara Membuat Sambal Hijau Padang Asli dan juga ini guys Cara Bikin Sambal Hijau Padang Yang Enak.

Cara Masak Telur Ceplok Balado

Hai Teman-teman semua kali ini saya akan berbagi pengetahuan tetang Cara Masak Telur Ceplok Balado yang sederhana sekali hanya dibawah ini guys,selamat mencoba.

Cara Masak Telur Ceplok Balado

Cara Masak Telur Ceplok Balado

  • Telur Ceplok Balado

Bahan-bahan

  1. 7 butir telur
  2. 7 buah cabe merah besar
  3. 5 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 1 buah tomat
  6. secukupnya garam
  7. merica secukupnya
  8. secukupnya penyedap rasa

Cara Masak Telur Ceplok Balado

  1. Goreng telur hingga matang.

  2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

  3. Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan garam, merica, penyedap rasa secukupnya.

  4. Masukkan telur yg sudah digoreng, aduk hingga rata dan matang bumbunya. Angkat dan sajikan.

    • Telur Balado Pedas

    Bahan:

    • 8 butir telur rebus
    • 12 biji cabai merah
    • 3 biji cabai rawit merah
    • 6 butir bawang merah
    • bawang putih 2 butir
    • 2 batang serai (geprek)
    • 2 buah tomat merah
    • garam
    • gula pasir
    • minyak goreng
    • 1 blok terasi

    Bumbu Balado Telur Dan Cara Memasaknya:

    1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan.
    2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.
    3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
    4. Beri garam dan gula sesuai selera.
    5. Masukkan telur, aduk rata.
    • Telur Balado Santan

    Bahan:

    • 8 butir telur ayam
    • 65 ml santan
    • 3 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 batang sereh
    • seruas laos
    • garam
    • merica bubuk
    • kaldu jamur
    • gula merah
    • 200 ml air
    • minyak goreng untuk menumis

    Bumbu Halus:

    • 6 siung bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 22 cabai merah keriting
    • 2 cabai rawit merah
    • 3 butir kemiri
    • 1 buah tomat

    Bumbu Balado Telur Dan Cara Memasaknya:

    1. Rebus telur, kupas kulitnya lalu goreng sebentar. Sisihkan.
    2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan seruas laos. Aduk sebentar.
    3. Masukkan santan dan air. Aduk sampai rata.
    4. Masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai airnya mendidih dan sedikit menyusut.
    • Telur Balado Kentang Teri

    Bahan:

    • 4 buah telur ayam rebus
    • 50 gram ikan teri cuci bersih
    • 4 buah kentang (potong, cuci, lumuri garam halus
    • minyak goreng

    Bahan Halus:

    • 20 buah cabai merah
    • 2 rawit pedas
    • 6 siung bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sdt garam kasar

    Bumbu Balado Telur Dan Cara Memasaknya:

    1. Kentangnya digoreng  sampai matang, sisihkan.
    2. Goreng telur yang sudah direbus sampai kecokelatan, angkat.
    3. Goreng ikan teri sampai matang, angkat, dan sisihkan.
    4. Tumis bumbu halus, matikan kompor.
    5. Masukkan dan campur kentang, telur, dan ikan teri.
    • Telur Balado Cabai Hijau

    Bahan:

    • 6 butir telur rebus, goreng hingga berkulit
    • 3 lembar daun jeruk
    • 1 batang serai, memarkan
    • Bumbu halus:
    • 50 gram cabai keriting hijau
    • 50 gram cabai rawit hijau
    • 8 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 buah tomat hijau

    Cara Membuatnya:

    1. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, sedikit air, garam, dan juga gula.
    2. Masukkan telur, masak hingga meresap. Aduk rata.

    Informasi

    Halo guys ini sebuah info tetang perkenalkan sebuah alat yang sangat fungsi sekali untuk memudah kalian semuanya guys.Nah jika kalian ingin memkan ayam pasti kalian mengolah ayam terlebih dahulukan agar ayamnya bersih kami mempunyai sebuah alat yang berada di bawah ini guys.

    Yaitu alatnya merupakan Mesin Pengcabut Bulu Ayam ini memmudahkan saat proses pencabutan bulu ayam agar lebih simple lalu juga tidak membutuhkan waktu yang sangat lama sekali dan menunjang sekali bagi usaha atau bisnis kalian guys.

    Jika kalian ingin melihat lebih detail silahkan klik tulisan mesin pencabut bulu ayam tersebut, dan jika kalian ingin mengetahuin lebih dalam silakan kalian bisa mengunjungi web ini Cara Memasak Telur Balado dan juga ini guys Cara Masak Telur Ceplok Balado .