Cara Membuat Kue Apem yang Bikin Nambah Terus

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat kue apem yang bikin nambah terus dengan mudah dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu kue apem?? Mari kita simak…

Kue ini merupakan salah satu jajanan khas yang berasal dari kalangan masyarakat Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras, berbentuk bulat dan memiliki tekstur yang empuk. Nama “Apem” konon berasal dari Bahasa Arab yaitu afuan/ afuwwun, yang berarti ampunan. Namun, masyarakat Jawa menyederhanakan kata tersebut menjadi “Apem”. Dari nama tersebut, dapat diketahui bahwa kue apem merupakan simbol permohonan ampunan. 

Dalam budaya Jawa, kue apem ini dibuat pada saat menjelang bulan Ramadhan. Kue tersebut kemudian diantarkan ke musholla atau masjid-masjid. Tujuannya adalah memohon ampun sebelum puasa dimulai serta merupakan wujud syukur atas rezeki yang diberikan selama ini. Tradisi ini dekenal dengan istilah “megengan”.  dan megengan berasal dari bahasa Jawa ‘megeng’ yang berarti menahan diri, bisa diartikan sebagai puasa itu sendiri.

Apem, kue sederhana yang melekat erat dengan tradisi kuliner di Jawa. Kue berbahan tepung beras ini kerap menjadi bagian dari panganan wajib saat perayaan. Misalnya saja hari raya Idul Fitri atau selamatan kelahiran bayi. Pasalnya, kue apem memang memiliki makna filosofis bagi orang Jawa.

Bila Anda berniat untuk menyajikan kue apem saat syukuran atau kenduri, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri. Berikut ini kami tampilkan beberapa resep cara membuat apem yang bisa Anda coba.

Cara Membuat Kue Apem yang Bikin Nambah Terus

 

kue apem2

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1000 gram tepung beras
  • 500 g tape singkong
  • 1 bungkus fermipan
  • 1.5 liter santan hangat
  • 250 gram tepung terigu
  • Daun padan wangi secukupnya
  • 500 g gula

kue apem3

Cara Membuat:

  1. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, angkat lalu biarkan hingga hangat.
  2. Haluskan gula pasir dan tape singkong, uleni hingga tercampur merata.
  3. Campur tepung beras, tepung terigu dan fermipan tuang sedikit santan hangat ke dalam adonan.
  4. Uleni semua adonan hingga merata.
  5. Biarkan adonan hingga adonan mengembang, kurang lebih selama 1 jam.
  6. Panaskan cetakan, bisa di cetak di cetakan apem atau cetakan martabak mini, terlebih dulu di olesi dengan margarin.
  7. Tuang adonan dalam cetakan, masak hingga matang.
  8. Ulangi sampai semua adonan habis.
Manfaat Kue Apem Bagi Kesehatan:
  1.  Kesehatan tulang. Bagi sedulur Portal manyaran yang alergi dengan produk olahan susu tidak usah kawatir. Karena kandungan kalsium pada kue ini lumayan tinggi. Kandungn ini berasal dari tepung beras yang merupakan bahan dasar pembuatan kue ini. Dengan tercukupinya kebutuhan kalsium untuk tubuh kita, hal ini akan membuat tulang kita terhindar dari osteoporosis.
  2. Menguatkan Gigi. Manfaat kalsium yang terdapat dalam kue  ini tidak hanya untuk mencegah osteoporosis, namun juga berrmanfaat menguatkan gigi.
  3. Mencegah Anemia. Kandungan zat besi yang terdapat pada kue  ini sangatlah besar. Kandungan tersebut terdapat pada bahan utama dari Kue Apem itu sendiri yaitu pada tepung beras. Kandungan zat besi ini membuat darah mampu mengikat oksigen dalam jumlah yang banyak. Kemampuan darah dalam mengikat oksigen ini akan menghindarkan anda dari Anemia.
  4. Sumber Energi. Kandungan karbohidrat dalam kue apem dapat menjadi salah satu artenatif sumber energi untuk tubuh anda.
  5.  Meningkatkan metabolisme. Sumber energi yang tercukupi membuat metabolisme meningkat. Jadi bila mengkonsumsi Kue  ini dapat membakar kalori dalam tubuh kita saat kita melakukan aktivitas

Sekian cara membuat kue apem ini, semoga kue ini bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.