Cara Membuat Sob Bakso yang Mantab dan Nikmat

Pada artikel kali ini saya akan menjalaskan cara membuat sob bakso yang mudah dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu sob bakso?? mari kita simak…

Kita tidak bisa membantah bahwa makana siap saji tersebut dapat memudahkan dan mempercepat tugas kita di rumah. Namun perlu kita ketahui semua, bahwa banyak sekali akibat buruk yang bisa ditimbulkan. Untuk itulah, sebelum anda memutuskan untuk menyajikan makanan tersebut maka pikirkanlah terlebih dahulu.

Nah, jika anda tidak ingin repot namun ingin tetap menyajikan makanan sehat untuk keluarga di rumah. Maka mengapa tidak anda mencoba hidangan sehat seperti sup.

Dan salah satu hidangan sup yang begitu istimewa dan harus anda coba yaitu, cara membuat sup bakso spesial kuah gurih. Resep dan cara memasaknya pun sangat sederhana sekali. Dan untuk memudahkan, kami di sini akan menyajikan resep serta cara membuat sup/sop bakso sapi spesial kuah gurih khusus untuk anda. mesin cetak bakso.

Cara Membuat Sob Bakso yang Mantab dan Nikmat

bakso ikan tuna3

Resep & Bahan-bahan Sayur Sup Bakso
  • Buncis 50 gram (dipotong-potong)
  • Seledri 1 batang (dipotong halus atau diikat saja)
  • Daun bawang 1 batang (dipotong-potong atau diikat saja)
  • Bakso sapi atau ayam 5 buah atau secukupnya (dipotong menjadi 4 bagian)
  • Kol 4 lembar (dipotong-potong)
  • Kentang 2 buah
  • Wortel 2 buah (dipotong-potong)
  • Air 100 mili liter
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Kaldu sapi blok 1 buah
  • Pala bubuk 1/4 sendok teh
  • Minyak 1 sendok makan (digunakan menumis)
Bumbu Halus Sayur Sop Bakso
  • Bawang Putih 2 siung
  • Bawang Merah 5 butir
Bahan Taburan Sayur Sop Bakso

Bawang merah goreng 1 sendok makan atau menurut selera

Cara Membuat Sayur Sup Bakso
    1. Langkah awal tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan air. Lalu tambahkan seledri dan daun bawang.
    2. Setelah itu masukkan potongan bakso, kentang dan wortel, aduk hingga rata. Masak hingga setengah matang.
    3. Langkah selanjutnya tambahkan buncis, kol, garam, merica bubuk, kaldu blok dan pala bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan rata. Masak hingga matang.
    4. Terakhir, sajikan di mangkok saji dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
    5. Sup sayur bakso pun siap disajikan selagi panas.

Manfaat Sob Bakso Bagi Kesehatan:

  1. Pertumbuhan tubuh. Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia, Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati. Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.
  2. Kecerdasan otak. Orang yang sering memakan bakso akan mempunyai kecerdasan yang baik, dibanding dengan yang jarang makan bakso. Karena daging pada bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.
  3. Penambah tenaga. Bakso mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Lemak yang terdapat dalam daging bakso berfungsi sebagai sumber energi yang padat bagi tubuh manusia, Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama.
  4. Mudah dicerna
    Sup merupakan salah satu makanan yang mudah untuk dicerna. Sup buatan sendiri lebih sehat dibandingkan dengan Anda membelinya. Jika membuat sendiri, Anda juga dapat mencampurkan beberapa sayuran tinggi serat seperti wortel, brokoli, kentang hingga jamur atau sayuran sesuai keinginan Anda. Sering mengonsumsi sup hangat, pencernaan juga lancar.Sup buatan sendiri biasanya tidak menggunakan MSG (monosodium glutamat). Anda dapat menambahkannya dengan potongan tomat dan juga jamur untuk menghasilkan rasa umami.
  5. Anti inflamasi Makanan  utama dari sup adalah ayam atau daging sapi. Selain dipergunakan untuk kaldu, dagingnya juga sering dijadikan sebagai tambahan protein dan rasa gurih dari sup. Konon, sup hangat bisa jadi pereda inflamasi ketika cuaca dingin. Pada abad ke-16 sup ayam dikenal sebagai Penisilin Yahudi karena memiliki efek yang menenangkan.
  6. Selain sup bening yang gurih, Anda juga dapat membuat cream soup. Dalam seporsi cream soup, mengandung zat gizi yang juga tinggi. Sayuran dapat dihaluskan dengan tambahan kaldu dan rempah sehingga rasanya semakin nikmat. Untuk menambah karbohidtrat, potongan roti panggang juga bisa dipadukan.
  7. Komplet gizi
    Beberapa sumber mengatakan sup merupakan makanan terbaik untuk makanan saat sakit. Kaldu ayam mengandung vitamin, mineral dan beberapa kandungan lemak. Kuah hangat dapat membantu meningkatkan pernapasan dengan menyediakan hidrasi dan merangsang saluran hidung.Sedangkan sayuran seperti wortel, kol dan brokoli mengandung vitamin A, C dan antioksidan yang dikenal dapat tingkatkan kekebalan tubuh dan melawan virus.
  8.  Menghidrasi tubuh
    Salah satu alasan yang paling penting untuk mengonsumsi sup saat sakit adalah hidrasi. Selama demam, tubuh Anda akan mengalami dehidrasi sehingga sup kaya akan kandungan air dan mineral sehingga dapat membantu dehidrasi. Selain sup, Anda juga tetap perlu mengonsumsi air mineral untuk membantu proses penyembuhan.
  9. Sayur sop adalah makanan yang komplit. Dalam satu mangkok sayur kita bisa mendapatkan cairan yang sangat diperlukan oleh tubuh, serat  dan vitamin dari sayurannya, protein dari daging yang dimasukkan ke dalamnya. Rasanya yang lezat membuat sop identik dengan media makanan yang penuh nutrisi dan menyenangkan.
  10. Sop juga sangat mudah disajikan dan sangat mudah dicerna. Tidak memerlukan banyak teknik untuk memasak sayur sop. Cukup dengan memasukkan semua bahan-bahan ke dalam panci dan beri tambahan rempah-rempah dan  bumbu. Itu lah kenapa kebanyakan orang berpendapat bahwa sayur sop adalah makanan paling tepat untuk orang sakit atau sedang dalam masa pemulihan setelah sakit.
  11. Sayur sop terutama sop ayam ( daging putih ) memang mempercepat penyembuhan flu.
  12. Sayuran yang dibuat dari kaldu ayam dengan potongan wortel, buncis, kentang , brokoli , kubis dengan bumbu aneka rempah ini memang mempercepat penyembuhan inflamasi yang menyebabkan sakit pada tenggorokan. Sup ini mengandung asam amino yang membantu mengeluarkan lendir. Nah, tak heran kan kalau banyak yang suka mengkonsumsi sup ayam saat sedang flu.
  13. Bagi yang sedang dalam program diet, sayur sop juga sangat cocok dikonsumi. Pilihlah sop bening yang isinya hanya campuran sayuran yang kaya serat. Jauhi sop kental apalagi yang terbuat dari  kaldu, produk susu, yoghurt dan butter milk.

Efek samping Sob Bakso

1.  Menyebabkan Masalah Saat Kehamilan

Ibu hamil juga tidak boleh sembarangan menyantap bakso khususnya bakso yang dibeli diluar sana dan tidak diketahui bahan pembuatannya. Formalin, boraks, MSG dan bahan kimia berbahaya lainnya yang digunakan dalam membuat bakso dapat mengganggu pertumbuhan bahkan merusak janin yang ada dalam kandungan. Akibatnya seorang ibu hamil yang gemar menyantap bakso memiliki resiko keguguran dan bayi cacat yang lebih besar. Moms, jika ingin mengkonsumsi bakso saat hamil sebaiknya buat baksomu sendiri atau beli bakso berkualitas dari pedagang yang terpercaya.

2. Kegemukan

Inilah efek samping yang tidak kamu harapkan jika mengkonsumsi bakso secara berlebihan. Kadar lemak dan kolesterol dalam daging bakso memang cukup tinggi sehingga tidak baik untuk kamu yang sedang menjalani diet. Jika ingin mengkonsumsi bakso sebaiknya konsumsi dalam porsi kecil dan pilih jenis bakso yang tidak banyak mengandung lemak. Berlebihan mengkonsumsi bakso bisa menambah ukuran lingkar pinggang dan berat badanmu, kamu tidak mau badamu jadi melar kan, Girls?

3.  Hipertensi

Hipertensi atau tekanan darah tinggi juga kerap menjadi momok bagi sebagian orang karena gangguan kesehatan yang satu ini bisa meningkatkan resiko penyakit jantung. Daging bakso mengandung kolesterol yang dapat menyebabkan plak dalam pembuluh darah dan juga vetsin atau MSG yang dapat meningkatkan tekanan dalam dalam tubuh. Jika ingin lebih sehat sebaiknya hindari penggunaan vetsin atau MSG dalam kuah bakso ya!

4. Menyebabkan Alergi

Hati-hati jika menyantap bakso diluaran sana apalagi jika bakso mengandung formalin, boraks atau bahan pengawet dan pengenyal berbahaya lainnya. Bahan kimia berbahaya tersebut dapat menyebabkan masalah alergi pada sebagian orang dan menyebabkan iritasi kulit, saluran cerna,pernafasan dan bahkan yang lebih fatal bisa menyebabkan anafilaksis atau reaksi alergi yang cukup parah hingga penderitanya pingsan dan tak sadarkan diri. Jika kamu punya riwayat alergi pada makanan sebaiknya hati-hati jika menyantap makanan yang satu ini.

5. Mengganggu Fungsi Sistem Saraf

Formalin dan boraks yang kadang digunakan sebagai bahan campuran pembuatan bakso ternyata juga bisa berbahaya bagi sistem saraf terutama saraf yang ada pada otak. Zat berbahaya yang seharusnya tidak ada pada makanan tersebut bisa menghambat pertumbuhan dan perkembangan mental khususnya pada anak-anak. Tidak hanya itu, vetsin yang juga digunakan dalam kuah bakso bisa membuat seseorang kehilangan kemampuan dalam belajar akibat lemahnya sel saraf dalam otak.

Sekian cara membuat sob bakso ini, semoga cara ini bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.