Resep Tongseng Daging Sapi Simple ala Rumahan

resep tongseng daging sapi simple

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan resep tongseng daging sapi ala rumahan yang simple tanpe ribet. Cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga di rumah.

Sudah tidak asing lagi bukan tongseng daging sapi ditelinga anda. Ya makanan yang sudah populer sejakĀ  abad ke 18 ini dan sampai sekarang pun masih sangat digemari oleh masyrakat di Indonesia.

Makanan ini sangat enak dan tentunya menggugah selera bagi yang menikmatinya. Tongseng sangat populer di Boyolali dan disana juga ada patung sate tongseng yang sudah didirikan oleh pemerintah sekitar untuk mengapresiasi para pedagang tongseng.

Banyak yang menjual makanan ini dengan menggunakan gerobak dengan berkeliling ke desa satu ke desa yang lainnya atau juga mangkal pada satu tempat. Namun saat ini mungkin kebanyakan penjual tongseng yang menjual dengan cara membuka warung khusus tongseng saja.

Penasaran dengan rasa tongseng daging sapi ini ? Tak perlu khawatir lagi dan tak perlu jauh – jauh pergi untuk membelinya karena makanan ini dapat dibuat di rumah sendiri. Bahan – bahan yang diperlukanpun mudah untuk didapatkan.

Resep Tongseng Daging Sapi Simple

resep tongseng daging sapi simple

Bahan – Bahan :

  • 250 gram daging sapi
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm gula jawa, sisir
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • Air secukupnya
  • 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 butir kemiri

Bahan Pelengkap :

  • 2 buah tomat, potong – potong
  • 5 buah cabai atau juga bisa sesuai selera
  • 3 lembar daun kubis, sobek

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih daging sapi lalu potong – potong sesuai selera atau juga bisa potong dadu.
  2. Tumis bawang merah sampai baunya harus kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata masak hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi dan jangan lupa diaduk agar bumbu tercampur rata.
  4. Tambahkan air, gula dan garam. Aduk sebentar agar tercampur lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai airnya menyusut dan daging empuk.
  5. Setelah 30 menit , tambahkan kecap, kaldu bubuk, tomat dan cabe lalu aduk rata sampai layu.
  6. Yang terakhir masukkan kubis aduk rata kembali sampai kubis layu. Matikan kompor.
  7. Tongseng daging sapi siap untuk disajikan.

Bagaimana ? Sangat simple bukan untuk membuat tongseng daging sapi di rumah sendiri. Selain itu resep ini juga cocok untuk kamu yang sedang belajar memasak karena bahan – bahannya tidak sulit untuk didapatkan.

Selain menjelaskan mengenai resep tongseng daging sapi, saya juga akan menjelaskan sedikit mengenai bagaimana cara membeli daging sapi yang baik agar tidak tertipu oleh pedagang nakal di pasar.

Tentu banyak sekali bukan para pedagang daging di pasaran namun anda perlu hati – hati dalam membelinya. Ada beberapa cara untuk memperhatikan apakah daging tersebut layak dikonsumsi atau tidak.

Yang pertama perhatikan warna daging, warna daging layak konsumsi yaitu berwarna merah dan tidak pucat. Kedua tekstur dari daging, tekstur daging yang layak konsumsi yaitu terasa kenyal saat ditekan. Ketiga bau dari daging tersebut.

Keempat jangan membeli daging yang sudah berair dan yang kelima cek sertifikat halal yang dipunyai oleh pedagang jika ia mempunyai. Itulah beberapa cara untuk membeli daging sapi yang baik dan benar.

Tetaplah berhati – hati dan selalu memperhatikan dengan teliti produk makanan atau bahan makanan yang akan kalian konsumsi. Selalu jaga kesehatan tubuh anda.

Selamat mencoba membuat resep tongseng daging sapi ini di rumah dan jangan lupa untuk menghidangkannya bagi keluarga anda. Selamat mencoba.