Resep Semur Telur Sederhana yang Mudah Banget Bikin Di Rumah

resep-semur-telur-sederhana

Kalian sering melihat ibu kalian memasak semur dirumah, tapi kok ribet banget ya? Tenang, resep semur telur sederhana ini akan menjawab rasa ribetmu!

Setelah mencoba resep semur telur yang satu ini, kalian pasti tidak lagi berpikir jika memasak itu adalah hal yang sulit.

Resep semur telur sederhana kali ini akan menggunakan bahan pelengkap yaitu daging ayam. Daging ayam diperoleh dari ayam ternak yaitu unggas yang paling banyak diternak di dunia.

Selain resep semur telur diatas, daging ayam sering dihidangkan sebagai makanan dalam berbagai cara.

Dalam sejarah yang terukir dalam ukiran-ukiran Babylon lebih dari sekitar 600 SM menampilkan ayam sebagai makanan. Ketika zaman pertengahan, daging ayam adalah bahan yang paling laris didapatkan.

Ketika Perang Dunia II penggunaan daging ayam di A.S meningkat akibat kekurangannya stok daging sapi dan daging babi.

Pemakan daging ayam meningkat di Eropa dari pemakan daging sapi dan anak sapi pada tahun 1996, mungkin berhubungan mengenai penyakit sapi gila atau BSE.

Bagian yang biasanya dimakan dari ayam adalah dada, kaki, paha, hati, jantung, dan empedu diproses menjadi makanan. Ceker ayam jarang dikonsumsi, meskipun kurang lebih terdapat dalam masakan Cina.

Kepala dan organ-organ seperti paru-paru dan usus, serta bulu ayam biasanya dibuang atau dijadikan tambahan makanan berprotein untuk makanan hewan lain.

Sementara di Cina, masakan ayam disajikan lengkap pada hidangan (termasuk kepala), bergantung dengan hidangan itu. Organ dalam juga laris digunakan untuk yakitori.

Ada yang tahu gak, jika ayam mentah dapat dibekukan sehingga dua bulan tanpa perubahan wujud dengan rasa atau tekstur.

Daging dari ayam normalnya dimasak sebelum dimakan, tujuannya untuk menghilangkan bakteri salmonella yang ada pada daging mentah.

Resep Semur Telur Sederhana

Bahan-Bahan :

  • Telur ayam ukuran sedang besar yang sudha direbus sampai matang kurang lebih sebanyak 6 sampai 7 pcs.
  • Tahu yang sudah dibelah dan digoreng sampai coklat kulitnya kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Serai yang sudah digeprek dan dimemarkan kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Lengkuas yang sudah digeprek dan dimemarkan juga kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
  • Daun salam kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Gula merah yang disisir halus sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera masing masing.
  • Kaldu bubuk sesuai selera dan kebutuhan.
  • Kecap kental manis kualitas bagus secukupnya sesuai selera masing masing.
  • Air bersih secukupnya atau kurang lebih 1.5 gelas biasa.
  • Minyak sedikit saja untuk menumis.

Bahan Bumbu Semur Telur Sederhana :

  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs.
  • Merica butir sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
  • Ketumbar sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil.
  • Kemiri bisa disangrai sebentar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Pala kurang lebih sebanyak 1/4 pcs.

Cara Membuat Semur Telur Tahu :

  1. Pertama haluskan dan uleg bawang putih, merah, kemiri, pala dan bumbu lainnya sampai halus.
  2. Persiapkan wajan dengan minyak secukupnya kemudian masukkan bumbu semur yang sudah dihaluskan diatas bersama dengan serai, daun salam dan lengkuasnya.
  3. Aduk aduk semua bumbu semur diatas sampai tercium bau wangi.
  4. Masukkan tahu goreng dan telur rebusnya kemudian aduk aduk sebentar.
  5. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dapur dan kaldu bubuk kemudian aduk aduk sampai rata.
  6. Tuang air bersihnya kemudian aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  7. Masak sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut ya.
  8. Tes rasa dan tambahkan kaldu atau kecap kalau diperlukan.

Selain semur telur diatas, telur juga sering diolah menjadi berbagai macam jajanan pinggir jalan yang banyak penggemarnya, seperti sosis telur.

Kalian bisa mendapatkan jajanan ini dengan sangat mudah berkat bantuan mesin sosis telur yang bisa memproduksi banyak dan cepat.

Jadi itu adalah resep semur telur tahu yang sangat enak dan lezat banget. Gimana resep semur telur tersebut, mudah bukan?

Kalian bisa banget lho coba di dapur kesayangan kalian. Selamat mencoba! Semoga berhasil dan kalian suka dengan hasil masakan kalian!!!