Resep Puding Jagung Keju yang Lezat dan Menggoda

resep puding jagung keju

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep puding jagung keju yang lezat dan menggoda. Puding jagung merupakan makanan dessert jaman now yang mempunyai tekstur sangat lembut dan juga cukup kenyal. Dengan perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan serta berbagai banyak manfaat kesehatan yang banyak pula membuatnya menjadi pilihan buat sebagian besar ibu rumah tangga di Indonesia.

Walaupun banyak diantara kalian yang masih tidak terlalu kenal sama resep puding jagung hanya dengan kombinasi jagung yang ini. Apalagi jika sudah mendengar resep puding jagung keju yang pasti cukup banyak penggemarnya. Tetapi jika sudah pernah mencoba rasanya yang enak pasti akan ketagihan dengan dessert cantik berwarna kuning yang sangat lembut ini.

Resep Puding Jagung Keju

resep puding jagung keju

Bahan-bahan:

Bahan Puding:
  • 2 bh jagung manis (dikukus/rebus)
  • 90 gr gula pasir
  • 1 sch SKM putih
  • 250 ml susu cair
  • 1 sch agar2 yg plain
  • 300 ml air putih
Bahan Fla :
  • 500 ml susu cair putih
  • 200 gr gula pasir
  • 10 gr Maizena
  • 1 btr kuning telur
  • Keju
  • Cherry

Cara Membuatnya:

  • Pipil jagung yg sdh dikukus
  • Blender jagung dengan 300 ml air, setelah di blender saring jagung
  • Setelah jagung di saring, masukkan susu cair aduk rata lalu saring kembali
  • Masukkan ke dalam panci, masukkan SKM dan agar2,gula pasir masak sampai mendidih
  • Setelah matang, tuang adonan puding kedalam cetakan lalu biarkan padat
 Kita buat bahan Fla :
  • Tuang susu cair + gula+ maizena ke dalam panci dan masak (jgn sampai mendidih) lalu matikan kompor
  • Setelah itu pecahkan kuning telurnya hanya dengan sendok, ambil sedikit bahan fla yg dipanaskan, lalu tinggal di tuangkan ke dalam mangkok telur, aduk terus dengan cepat dan sampai tercampur
  • Setelah tercampur semua, bisa dimasukkan ke dalam bahan fla dan aduk dengan cukup cepat,hidupkan kompornya dan masak bahan fla nya sampai kental dan juga meletup-meletup

  • Lalu matang,tuang adonan fla diatas puding

  • Taburi keju dan cherry
  • Puding siap di santap

    Perbedaan Puding, Jelly dan Agar Agar

Meskipun memang sama enak dan lezat serta sangat pas sekali untuk dessert atau makanan penutup mulut sehari-hari ternyata puding mempunyai kedudukan atau jenis yang paling tinggi. Dan seperti yang biasanya pada susu segar, susu kental manis, yoghurt ataupun juga yang lainnya. Tetapi yang pasti nya jagung manis yang akan kita pakai sebagai salah satu bahan utama kita kali ini.

Apa saja perbedaannya? Simak penjelasannya berikut ini yuk moms dan sis.

  • Puding

Puding adalah cemilan yang bisa dibuat dari agar-agar, jelly ataupun campuran dari keduanya. Membuat puding nya perlu ditambahkan juga oleh susu ataupun santan. Dalam membuat puding ksli ini, kalian dapat menambahkan toping nya sesuai selera kalian seperti contohnya buah-buahan, yoghurt, sari kelapa dan yang lainnya.

  • Agar-agar

Dan agar-agar adalah makanan ringan yang dibuat dari ganggang laut. Ternyata agar-agar ini mempunyai tekstur yang cukup lumayan kenyal, dan juga padat lalu sedikit agak keras.

Sedangkan itu agar-agar yang notabene nya sama-sama bahan dasar nya pembuat puding perbedaannya hanya terletak di tingkat lembut atau kenyalnya. Jelly ternyata lebih kenyal lho dan juga lebih lembut dari teksturnya itu. Meskipun itu juga lebih rentan untuk hancur di karenakan kelembutannya itu. Ternyata berbeda dengan aneka resep puding jagung itu yang akan kita buat sekarang ini juga.

Sejarah adanya Puding

Saat ini juga puding sangat dikenal sebagai makanan penutup yang manis dan bertekstur yang halus. Padahal menurut catatan nya di sejarah makanan, puding pertama kali lah yang dibuat oleh koki kuno yang juga menghasilkan makanan mirip sosis dengan cita rasa yang gurih. Puding ternyata berasal dari bahasa Perancis, yaitu boudin yang berarti “sosis darah”, Dari bahasa Latin, botellus yang berarti “sosis kecil”. Istilah dari puding yang sangat banyak digunakan di benua Eropa.

Pada abad yang ke-17, puding di Inggris raya ternyata terdiri dari dua rasa, yaitu gurih karena dibuat dari bahan daging dan manis karena dibuat dari tepung, kacang, dan gula. Ternyata kedua puding ini biasanya juga direbus didalam tas puding yang sangat khusus.

Haggis merupakan salah satu dari contoh puding yang gurih karena dibuat dari jantung, hati, dan paru-paru domba yang dicampur dengan bawang bombay, oatmeal, lemak, aneka rempah, dan garam. Dan secara tradisonalnya, Haggis dibungkus di dalam perut hewan lho dan setelah itu juga direbus selama tiga jam.

Demikian tadi bagaimana resep puding jagung keju yang lezat dan menggoda, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.