Resep Pisang Crispy yang Super Lezat

Kali ini saya akan membagikan resep pisang crispy yang super lezat, pada saat musim hujan, segala macam gorengan yang renyah dan hangat tentu menjadi camilan yang begitu menggugah selera.

Apalagi, jika gorengan tersebut merupakan pisang goreng yang bagian luarnya gurih. Yuk langsung saja kita lihat beberapa resep pisang crispy yang tentunya enak ini :

Resep Pisang Crispy

 

Mmm, rasanya udah kebayang kan bagaimana enaknya pisang goreng ini.Cara membuat pisang goreng yang enak, renyah dan legit menggigit di rumah, sebenarnya sangat mudah kok ladies. Mau tahu cara membuat atau resepnya? Simak yang berikut ini.

1. Resep Pisang Crispy Goreng

Kriuk dari pisang goreng krispi pasti membuat siapa pun tergoda untuk menyantapnya. Nah, tahu nggak sih, cara membuat pisang goreng krispi ternyata sangat mudah lho.

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 250 gram tepung beras
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kapur sirih
• 1/2 sdt baking powder
• vanili
• 1/2 butir telur ayam
• Air secukupnya
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pisang Crispy Goreng:

1. Kupas pisang kepok, belah menjadi dua bagian, kemudian sisihkan.
2. Campur semua bahan kriuk sampai tidak ada tepung yang menggumpal, pastikan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
3. Celupkan pisang kepok ke dalam adonan tepung.
4. Goreng dalam minyak panas.
5. Tuangkan juga sedikit adonan di atas pisang yang sedang digoreng agar kriuknya banyak. Goreng hingga pisang berwarna cokelat keemasan.
6.  Angkat, lalu tiriskan dan pisang goreng krispi siap dihidangkan.

2. Resep Pisang Crispy Homemade

Meski cara membuat pisang goreng ini dilakukan di rumah, namun hasilnya tak kalah nikmat dari hasil buatan penjual gorengan. Nah, berikut ini cara membuat pisang goreng rumahan.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang
• 10 gram mentega
• 50 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 10 gram susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pisang Crispy Homemade:

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, mentega, susu, dan gula. Aduk hingga merata. Tambahkan garam sesuai selera.
2. Belah pisang menjadi dua. Celupkan ke dalam adonan.
3. Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng pisang hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Pisang goreng siap disajikan

3. Resep Pisang Crispy Sederhana

Cara membuat pisang goreng satu sangat mudah dan bisa dipraktikkan oleh siapa pun. Berikut ini cara membuat pisang goreng sederhana.

Bahan-bahan:

• 1 sisir buah pisang kepok matang
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung beras
• Garam (secukupnya)
• Bubuk vanili (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat Pisang Crispy Sederhana:

1. Kupas pisang kemudian belah jadi dua.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras dan bubuk vanili secukupnya.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang cukup encer. 4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa jangan sampai terlalu asin atau manis.
4. Celupkan buah pisang yang telah dikupas ke dalam adonan tepung, goreng dengan api sedang.
5. Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan, bagian luarnya renyah dan dalamnya matang sempurna.
6. Angkat pisang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

4. Resep Pisang Goreng Crispy Cokelat

Pisang goreng coklat merupakan variasi dari pisang goreng yang disukai anak-anak hingga remaja. Perpaduan lembutnya pisang dan manisnya cokelat sangat menggugah selera. Berikut ini cara membuat pisang goreng.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok matang, belah menjadi dua bagian
• 60 gram tepung terigu serbaguna
• vanili bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas untuk adonan dan telur kocok untuk mencelupkan pisang
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
• 20 gram susu bubuk
• Tepung roti secukupnya
• 20 gram margarin yang sudah dilelehkan
• Bahan isi pisang goreng coklat
• Coklat blok yang sudah disisir halus atau diparut secukupnyaGula pasir secukupnya

Cara Membuat Pisang Crispy Cokelat:

1. Campurkan bahan adonan yaitu, tepung terigu, telur, margarin, gula, dan garam. Aduk sampai semua bahan adonan tercampur rata.
2. Dadar adonan di atas teflon datar sampai matang. Lakukan tahap ini sampai semua adonan selesai dimasak.
3. Ambil satu lembar kulit yang sudah dibuat, tata pisang yang sudah dipotong kecil memanjang, taburi dengan coklat dan gula pasir.
4. Gulung kulit dengan rapat, kemudian gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok, gulingkan kembali pada tepung roti sampai semua permukaan tertutupi.
5. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak jika sudah matang.
6. Pisang goreng coklat siap disajikan.

5. Resep Pisang Crispy Coklat Keju

Cara membuat pisang goreng coklat keju crispy memang agak sedikit berbeda dari cara membuat pisang goreng pada umumnya. Namun, rasanya dijamin bikin ngiler.

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang kepok atau pisang uli yang belum terlalu matangkeju cheddar parut secukupnyacoklat meses secukupnyasusu kental manis secukupnyaminyak untuk menggoreng
• Bahan celupan:
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• air secukupnya
• Bahan kremesan
• 150 gr tepung beras
• 2 sdm tepung sagu
• 4 sdm gula pasir
• 2 btr kuning telur
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• air secukupnya

Cara Membuat Pisang Crispy Cokelat Keju:

1. Belah pisang kepok menjadi 3-4 bagian namun jangan sampai putus di salah satu ujungnya. Lebarkan ujung yang terbelah lepas sehingga membentuk seperti kipas. Sisihkan.
2. Membuat adonan celupan. Satukan semua bahan celupan kedalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata dan membentuk adonan. Tekstur adonan untuk celupan adalah lembek namun tidak encer, seperti membuat adonan untuk pisang goreng biasa. Sisihkan.
3. Membuat adonan kremesan. Satukan semua bahan untuk kremesan kedalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur merata. Tekstur adonan untuk kremesan jauh pebih encer dari adonan celupan. Kurang lebih seperti adonan untuk membuat rempeyek, encer dan mudah dituang. Sisihkan.
4. Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang, minyak harus sudah benar-benar panas baru pisang bisa digoreng.
5. Ambil 1 sendok sayur adonan kremesan, tuang kedalam minyak panas dari jarak yang agak renggang sehingga adonan pecah saat bertemu minyak. Nantinya, kremesan akan timbul ke permukaan minyak, kumpulkan menggunakan spatula.
6. Ambil satu buah pisang, celup kedalam adonan celupan. Goreng pisang dengan cara meletakannya diatas kremesan yang mengapung di permukaan minyak. Gulingkan pisang sedemikian rupa hingga kremesan menyelimuti seluruh permukaan pisang. Lakukan hal yang sama terhadap semua sisa pisang dan adonan.
7. Goreng pisang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan pisang goreng crispy dengan topping siraman susu kental manis, parutan keju dan coklat butiran/meses.

Itulah tadi ulasan tentang resep pisang crispy yang enak, anda juga dapat melihat mesin pengisi piston. Semoga bermanfaat.