Resep Mie Kering yang Enak, Nikmat dan Super Lezat

resep mei kering

Pada artike kali ini, akan dijelaskan sedikit tentang resep mie goreng kering dengan citarasa yang nikmat dan menggugah selera. Mari simak bersama sama.

Mie adalah makanan yang digemari banyak orang dan tipe makanan yang paling populer di Asia Tenggara dan juga Asia Timur. Banyak sekali jenis dan bentuk dari mie yang sering kita jumpai dengan rasa yang beragam. Contohnya seperti mie kering yang akan kita pada artikel kali ini.

 

Resep Mie Kering

Ada beberapa resep mie kering yang akan kita pelajari pada artikel kali ini. Ada resep camilan mie kering pedas, resep mie kering bakso sosis, dan resep mie titi.

 

1. Resep Camilan Mie Kering Pedas

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus sarimi isi 2 (karena nggak punya mie telor)
  • 10 buah cabe merah keriting (kalau mau tambah pedas bisa ditambah cabe)
  • 1 sdm gula aren (atau gula merah) yg sudah diiris
  • 2 Siung bawang putih
  • Bumbu mie instan secukupnya (pengganti garam dan penyedap rasa)
  • Minyak ada dalam mie instan
  • Minyak goreng untuk menggoreng mie dan menumis bumbu

Cara Membuat Camilan Mie Kering Pedas :

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

  2. Remukkan mie instan.

  3. Kalau minyak sudah panas, kemudian goreng mie instan dengan api sedang cenderung kecil agar mie tak cepat gosong.

  4. Kemudian setelah digoreng angkat mie dan tiriskan.

  5. Haluskan (diuleg) cabe, bawang putih dan sejumput garam.

  6. Kemudian siapkan wajan yg sudah diberi minyak goreng plus minyak yg ada dalam mie instan kemudian panaskan.

  7. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.

  8. Tumis bumbu hingga aromanya keluar.

  9. Setelah itu masukkan gula aren (gula merah).

  10. Kemudian masukkan bumbu mie instan secukupnya.

  11. Tumis semua bumbu hingga gula aren meleleh dan tercampur.

  12. Setelah itu masukkan mie instan yg sudah digoreng tadi.

  13. Aduk mie sampai tercampur rata.

  14. Setelah mie tercampur rata, matikan kompor, angkat mie. Setelah dingin baru masukkan kedalam toples. Dan siap dijadikan cemilan sambil nonton tv.

     

2. Resep Mie Kering Bakso Sosis

Bahan-bahan :

  • 2 bungkus mie (mie urai yg hijau atau bisa mie apa saja)
  • Lada
  • Garam
  • Kaldu ayam
  • Gula
  • Chilli powder (yg suka pedes boleh)
  • Saus tiram
  • 2 sdm tepung maizena (beri air dan aduk terus sampe larut)
  • 3 sdm Kecap inggris
  • Lada

Bahan pelengkap :

  • 5 bakso ayam (potong iris sesuai selera)
  • 5 sosis ayam (potong iris2 sesuai selera)
  • Makroni (1 sdm saja atau sesuai selera)
  • 1 ikat sawi hijau
  • 6 cabe merah iris memanjang
  • 5 bawang putih iris memanjang
  • Daun bawang iris memanjang

Cara Membuat Mie Kering Bakso Sosis :

  1. Rebus bakso, makroni, sosis sampe matang lalu tiriskan… setelah itu ambil wajan goreng mienya lalu sisihkan.

  2. Tumis bawang putih, cabe, bakso, sosis dan makroni, tambahkan garam, gula, chilli powder, saus tiram, kecap inggris, kaldu ayam dan tes rasa.

  3. Setelah ituu masukan sawi hijau masukan larutan maizena, daun bawang dan terakhir cabe merah tes rasa.

  4. Taruh mie kedalam tempat, lalu siram diatasnya dan jadi deh.

  5. Mie kering siap di santap.

 

3. Resep Mie Titi 

Bahan-bahan :

Bumbu kaldu ayam :
  • 250 gram Ayam (dada ayam / bagian daging ayam)
  • 3 siung Bawang Putih (geprek)
  • secukupnya garam
  • secukupnya Air Matang
Bumbu inti :
  • 5 siung Bawang Putih (cincang halus)
  • 1/3 siung Bawang Bombay (cincang halus)

Bahan tambahan :

  • 250 gram Mie Kering khusus mie titi
  • 1/2 ikat Sawi Hijau
  • 5 butir Bakso (iris-iris)
  • 2 sdm Tepung Maizena (larutkan dengan air matang)
  • 1 butir Telur (kocok lepas)
  • 1 sdm Margarin

Pelengkap :

  • sambal kuning botolan
  • jeruk nipis
  • secukupnya gulgar. merica (lada), kaldu bubuk ayam (optional)

Cara Membuat Mie Titi :

  1. Rebus ayam dengan bawang putih, garam dan air. Rebus ayam hingga matang dan empuk. Tiriskan dan potong-potong daging ayam sesuai selera. Saring kaldu ayamnya. Sisihkan.

  2. Goreng mie kering khusus mie titi. Banyak dijual dipasar. Tapi kalau tidak dapat. Bisa pakai mie telur ukuran kecil. Goreng hingga kering.

  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan bakso. Aduk rata.

  4. Tambahkan air kaldu ayam. Tunggu hingga air mendidih. Lalu masukkan telur + margarin (dalam wadah telur dan margarin dicampur ya). Aduk hingga rata.

  5. Masukkan sayuran sawi hijau. Masak hingga sayuran matang atau layu. Dan tambahkan maizena yang sudah dilarutkan. (Kekentalan sesuai selera ya). Gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

  6. Tata diatas piring mie kering yang sudah digoreng. Siram dengan kuahnya. Sajikan dengan pelengkap, lombok kuning, jeruk nipis, kecap manis (sesuai selera masing”).

  7. Mie titi siap disajikan.

 

Jadi seperti itulah tadi macam macam resep mie kering yang lezat dan mudah untuk di tiru dirumah bersama keluarga dan orang tercinta. Jangan lupa pelajari juga artikel tentang resep membuat mie jika anda ingin mengetahui lebih banyak seputar resep mie lainnya . Sekian dan terimakasih. Selamat mencoba..