Resep Kue Brownies Panggang Yang Lembut dan Spesial

panggang

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang Resep Kue Brownies Panggang Yang Lembut dan Spesial. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Resep Kue Brownies Panggang

1. Resep Kue Brownies Panggang

bronies panggang

Bahan Membuat Kue Brownies Panggang :
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram cokelat hitam batangan
  • 75 gram cokelat bubuk
  • 300 gram butter
  • 6 butir telur
  • 2 sendok teh cokelat pasta
  • 250 gram gula
  • garam secukupnya
Cara membuat Kue Brownies Panggang :
  1. Lelehkan cokelat batang dan juga mentega dengan cara di tim, tambahkan sedikit garam. Aduk rata
  2. Kocok telur dan juga gula dengan kecepatan tinggi hingga berbusa.
  3. Masukkan tepung terigu ke dalam telur . Aduk dengan spatula  secara perlahan hingga adonan tidak ada yang menggumpal. Masukkan cokelat pasta, dan juga mentega coklat leleh sambil diaduk perlahan-lahan.
  4. Siapkan loyang, olesi terlebih dahulu dengan mentega dan juga tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut.
  5. Panggang adonan di dalam oven selama 35 menit dengan suhu 170-180°c.
  6. Apabila sudah matang, angkat dan letakkan dalam wadah. Hias sesuai selera dan brownies siap disajikan.

2. Resep Kue Brownies Panggang Shiny Crust

shiny cruts

Bahan Membuat Brownies Panggang Shiny Crust:
  • 150 gram dark cooking chocolate
  • 120 gram gula halus
  • 1 sendok teh vanili bubuk atau esens vanila
  • 2 butir telur
  • 5 gram tepung maizena
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 gram susu bubuk
  • 40 gram bubuk coklat
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 gram margarin (blueband cake and cookies)
  • 5 sendok makan minyak
Untuk Topping :
  • kacang almond slice, chocochip, dan lain-lain sesuai selera.
CARA MEMBUAT KUE Brownies Panggang Shiny Crust:
  1. Lelehkan margarin, coklat, dan juga minyak goreng dengan metode tim. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
  2. Panaskan oven menggunakan api sedang, minimal selama 10 menit.
  3. Kocok telur, gula halus, dan juga vanili dengan kecepatan sedang sampai berbusa (tidak sampai mengembang). Usahakan gula dan telur benartercampur rata karena inilah  yang penting untuk memunculkan shiny crust.
  4. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, tepung maizena, dan juga baking powder. Masukkan campuran tadi dari ayakan tepung tersebut kedalam telur . Aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 1 menit hingga rata.
  5. Kemudian masukkan campuran coklat dan margarin leleh, aduk dengan spatula.
  6. Siapkan loyang, olesi loyang tersebut dengan margarin dengan loyang dialasi kertas roti diatasnya. Usahakan dilebihkan sedikit di sisi kanan dan kiri loyang untuk memudahkan saat  mengangkat kue.
  7. Tuang adonan ke loyang, diamkan adonan tadi dalam loyang tersebut selama kurang lebih 5 menit. Panggang brownies didalam oven dengan api sedang selama kurang lebih 50-55 menit (atau bisa disesuaikan dengan jenis oven masing-masing).
  8. Apabila sudah matang, angkat dan juga hias dengan topping sesuai selera. Diamkan hingga dingin di suhu ruang, sajikan.

3. Resep Kue Brownies Isi Keju Lumer

Bahan Membuat Kue Brownies Isi Keju Lumer:
  • 150 gram Dark Chocolate Compound (DCC)
  • 50 gram margarin
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 35 gram coklat bubuk
  • 40 ml minyak
  • 2 butir telur besar
  • 150 gram gula halus
Adonan Keju :
  • 200 gram keju spready merek prochis atau cheezy
  • 100 gram gula
  • 1 buah telur diambil kuningnya.
Cara membuat Kue Brownies Isi Keju Lumer :
  1. Lelehkan dark chocolate compound, mentega, minyak sayur dengan cara di tim.
  2. Kocok telur dan juga gula halus menggunakan whisk hingga gula larut. Masukan lelehan coklat. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung dan juga coklat bubuk, aduk hingga adonan terasa berat.
  4. Tuang sebagian dari adonan ke dalam loyang berukuran 20 x 20 atau juga bisa sesuai keinginan. Alasi dengan kertas roti dan juga lebihkan sedikit di sisi kiri dan juga kanan agar mudah mengambil browniesnya.
  5. Tuang adonan keju, lalu tuang lagi dengan adonan cokelat dengan juga diberi sedikit jarak.
  6. Lukislah motif marble dengan tusuk lidi atau pun garpu diatasnya. Taburi topping keju sesuai selera.
  7. Panggang brownies selama 30 menit atau pun dapat disesuaikan dengan model oven masing-masing.
  8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar. Siap disajikan.

Demikian tadi artikel tentang Resep Kue Brownies Panggang Yang Lembutdan Spesial. Makanan ini cocok disantap dengna Cara Membuat Es Teler. Selamat mencoba ya.