Resep Bolu Panggang Lembut, Enak Dan Tidak Bantet

Resep Bolu Panggang

Rasa bolu panggang yang manis dan tekstur yang lembut membuat kue ini sangat digemari. Kamu pengen tahu resepnya? Simak resep bolu panggang dibawah ini !

Bolu Panggang

Bolu panggang merupakan salah satu jenis kue yang sangat digemari semua kalangan. Kue ini biasanya dibuat dalam varian rasa vanilla, coklat, pandan, bahkan strawberry. Tekstur yang dimiliki pada umumnya lembut, manis, tidak basah, dan sedikit legit.

Resep Bolu Panggang

Resep Bolu Panggang

1. Resep Bolu Panggang Sederhana

Bahan – bahan :

    • Telur 3 butir
    • SP ½ sdt
    • Gula pasir 50 gram
    • Tepung terigu 100 gram
    • Baking powder ½ sdt
    • Minyak goreng 50 ml
    • Air matang 50 ml
    • Pewarna makanan sesuai selera ½ sdt

Cara Membuat Resep Bolu Panggang :

    1. Campur tepung terigu dengan baking powder
    2. Pisahkan bagian putih dan kuning pada telur
    3. Kocok putih telur hingga berbusa
    4. Setelah kocokan putih telur berbusa, masukkan gula dengan cara diayak
    5. Kemudian masukkan SP dan kuning telur
    6. Kocok bahan-bahan tersebut hingga kental
    7. Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder pada langkah pertama, diayak
    8. Masukkan minyak dan air secara bergantian
    9. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah
    10. Campurkan pewarna makanan lalu aduk hingga rata
    11. Tuang adonan ke dalam Loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking
    12. Panggang dengan api kecil selama 70 menit hingga matang
    13. Tunggu dingin sebelum disajikan

2. Resep Bolu Panggang Durian

Bahan – bahan :

    • Kuning telur 6 butir
    • Telur ayam utuh 1 butir
    • Tepung terigu 200 gram
    • Gula pasir 200 gram
    • Mentega 200 gram (dicairkan)
    • SP ¼ sdt
    • Baking powder ¼ sdt
    • Vanili 1 sachet
    • Durian 100 gram (dihaluskan)
    • Susu bubuk 3 sdm
    • Tepung maizena 1 ½ sdm
    • Parutan keju 50 gram

Cara Membuat Resep Bolu Panggang  Durian:

    1. Cairkan mentega
    2. Mix tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk
    3. Kemudian aduk telur, gula, SP, baking powder, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang
    4. Jika sudah mengembang, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah dimix dengan cara diayak
    5. Kemudian tambahkan mentega yang sudah dicairkan, aduk dengan mixer berkecepatan rendah sampai rata
    6. Masukkan durian yang sudah dihaluskan dengan spatula kemudian aduk sampai rata
    7. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang hingga matang
    8. Jika sudah matang, dinginkan di suhu ruang normal kemudian potong dan sajikan

3. Resep Bolu Panggang Ubi Ungu

Bahan – bahan :

    • Tepung terigu ¼ kg
    • Gula pasir ¼ kg
    • Minyak goreng satu gelas belimbing
    • Ubi ungu 1 buah (sudah dikukus)
    • Vanili 1 sachet
    • Susu bubuk 1 sdm
    • Telur ayam 4 butir
    • TBM ½ sdm
    • Keju secukupnya untuk toping

Cara Membuat Resep Bolu Panggang Ubi Ungu :

    1. Lumatkan ubi yang sudah dikukus sampai benar-benar halus
    2. Siapkan gula pasir, telur ayam, TBM, Vanili untuk dikocok
    3. Kocok dengan mixer roti berkecepatan rendah sampai adonan mengembang
    4. Masukkan minyak goreng kemudian aduk hingga rata
    5. Jika sudah rata tambahkan ubi yang sudah halus aduk dengan spatula
    6. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata jangan terlalu lama karena akan membuat kue bolu menjadi kempes
    7. Selanjutnya tambahkan pewarna makanan ungu atau pasta talas supaya bolu terlihat lebih menarik sesuai
    8. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin
    9. Dan kemudian panggang hingga setengah matang kemudian taburi dengan keju sebagai toping
    10. Lanjutkan memanggang hingga bolu panggang talas matang sempurna
    11. Sajikan bolu panggang talas saat sudah dingin

4. Resep Bolu Panggang Pandan

Bahan – BAHAN :

    • Telur ayam 4 butir
    • Gula pasir 150 gram
    • Ovalet ½ sdt
    • Tepung terigu 150 gram
    • Baking powder ¼ sdt
    • Santan instan 1 bungkus
    • SKM 1 sachet dan 2 sdm air
    • Pasta pandan sesuai selera
    • Margarin 100 gram

Cara Membuat Resep Bolu Panggang Pandan:

    1. Langkah pertama olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu tpis
    2. Lelehkan margarin dengan api sedang kemudian diamkan hingga dingin pada suhu ruang normal
    3. Kemudian ayak tepung terigu dan baking soda lalu aduk rata, sisihkan
    4. Campur telur ayam, gula pasir, ovalet dengan mixer kurang lebih 15 menit hingga berwarna putih dan kental mengembang
    5. Turunkan kecepatan mixer sampai yang paling rendah dan masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan baking soda
    6. Tambahkan santa, susu yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air, pasta panda dan margarin yang sudah dicairkan
    7. Aduk dengan spatula pelan sampai rata, rapikan bagian pinggir supaya adonan terkumpul di tengah
    8. Tuang adonan ke dalam loyang sudah disiapkan
    9. Hentakkan untuk membuang udara yang berada di dalam adonan
    10. Kemudian panggang adonan di dalam oven gas atau oven listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya kurang lebih 45 menit hingga matang
    11. Tunggu dingin dan bolu pandang panggang siap untuk disajikan

Itulan resep roti panggang yang bisa kalian coba dirumah. Dan kue bolu ini merupakan salah satu resep kue sederhana yang banyak diminati. Jangan lupa bagikan resep ini ke orang terdekat anda. Selamat mencoba!