Cara Membuat Resep Bakso Tenggiri Spesial Ala Resto

Terima Kasih Telah Berkunjung keartikel kami pada kali ini saya akan membahas tentang resep bakso tenggiri spesial ala resto. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang resep bakso ikan untuk jualan.

Apa Itu Ikan

Ikan adalah salah satu anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan adalah satu kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam dengan jumlah spesies lebih dari 27,000 di seluruh dunia.

Ikan dalam berbagai bahasa daerah disebut iwak. Banyak berbagai ukuran ikan, mulai dari paus hiu yang berukuran 14 meter (45 ft) hingga stout infantfish yang hanya berukuran 7 mm (kira-kira 1/4 inch).

Ada hewan air yang sering di anggap “ikan”, seperti paus, ikan cumi dan ikan duyung, yang sebenarnya tidak tergolong sebagai ikan. Sampai saat ini, ikan pada umumnya dikonsumsi langsung.

Upaya pengolahan belum banyak dilakukan kecuali ikan asin. Ikan juga dapat diolah menjadi berbagai banyak produk seperti ikan kering, dendeng ikan, abon ikan, kerupuk ikan, ikan asin, kemplang, bakso ikan dan tepung darah ikan sebagai pupuk tanaman dan pakan ikan.

Kandungan Gizi Pada Ikan

Kandungan yang terdapat pada ikan kaya akan manfaat karena merupakan sumber protein bagi tubuh. Selain itu ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan gizi yang terdapat pada ikan segar antara lain:

  1. Omega 3 bisa digunakan untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan bayi.
  2. Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah di cerna
  3. Mengandung banyak asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak balita.
  4. Vitamin A yang ada di dalam minyak hati ikan untuk mencegah kebutaan pada anak
  5. Vitamin D dalam yang terdapat pada daging dan minyak hati ikan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
  6. Vitamin B6 yang terdapat pada ikan untuk membantu metabolisme asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf
  7. Vitamin B12 yang terdapat pada ikan untuk pembentukan sel darah merah, membantu metabolisme lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf
  8. Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh
  9. Yodium yang terkandung dalam ikan untuk mencegah terjadinya penyakit gondok dan hambatan pertumbuhan anak
  10. Selenium yang terdapat pada ikan untuk membantu metabolisme tubuh dan sebagian anti oksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas
  11. Seng yang membantu kerja enzim dan hormon
  12. Fluor berperan untuk meguatkan dan menyehatkan gigi anak
  13. Kandungan gizi pada ikan kaya akan manfaat akan lebih optimal jika dalam bentuk daging ikan segar sehingga kandungan gizi dalam ikan tetap untuk mendapatkan kandungan ikan yang kaya akan manfaat.

Cara Membuat Resep Bakso Tenggiri Spesial Ala Resto

resep bakso tenggiri

Bahan Bahan Resep Bakso Tenggiri Spesial

  • 1 ikan tenggiri ukuran sedang (bersihkan tulang n haluskan)
  • 1/4 tepung tapioka
  • 1 Putih telur
  • 4 bawang merah(goreng)
  • 3 siung bawang putih
  • Merica,kaldu,dan garam secukupnya
  • Air es secukupnya

Langkah Langkah Resep Bakso Tenggiri Spesial

  1. Haluskan ikan tenggiri masukkan bawang merah goreng n bawang putih yg sdh dihaluskan tambahkan putih telur merica, kaldu dan garam
  2. Setelah bercampur masuk tepung sedikit demi sedikit sambil diberi air es kemudian siapkan air rebus setelah mendidih masukkan bentuk bulat2
  3. Bakso ikan tenggiri enak langkah memasak 2 foto
  4. Sambil diaduk2 Jika bakso sudah mengapung tanda x sudah matang angkat n tiriskan Selamat mencoba