Resep Rolade Daging Sajian Sedap

Berikut ini akan menjelaskan tentang resep rolade daging sajian sedap.

Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran.

Ingin membuat masakan berbahan tahu yang dicampur dengan daging ayam? jika iya berarti resep rolade ayam tahu ini bisa anda coba untuk dikerjakan di rumah dan dihidangkan untuk keluarga anda. Selain tahu, kita juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, seledri ataupun sayuran lainnya sesuai selera.

Tentunya resep ini berbeda dengan resep sebelumnya, cara membuat kulit rolade ini sangat mudah tanpa butuh adonan kulit. Kita hanya memerlukan telur ayam untuk lapisan luarnya. Memang lebih mudah dan praktis sih cara membuat cemilan sehat ini. Tetapi kalau disimpan tentu tidak bertahan selama menggunakan adonan kulit dengan tepung seperti resep sebelumnya.

Resep Rolade Daging Sajian Sedap

Resep Rolade Daging Sajian Sedap

Berikut ini adalah cara membuat rolade daging giling:

Bahan Adonan :

  • Dada ayam tanpa tulang atau fillet yang sudah dihaluskan atau dicincang sampai halus.
  • Telur ayam ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Tahu putih kecil yang sudah dihaluskan secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih 8 sampai 10 pcs.
  • Daun bawang segar yang sudah dirajang halus kurang lebih sebanyak 1 batang.
  • Wortel import kalau suka yang sudah dipotong potong kecil kurang lebih 1 batang.
  • Tepung terigu secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
  • Bawang putih ukuran sedang besar yang sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Kaldu ayam intan bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Lada bubuk secukupnya kalau suka.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai kebutuhan.

Bahan Untuk Kulit Rolade

  • Telur ayam ukuran sedang besar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 butir.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Margarin sedikit saja sesuai kebutuhan.

Cara Memasak Rolade Tahu

  1. Pertama ambil wadah kemudian masukkan ayam cincang, tahu, wortel, bawang putih dan semua bahan adonan kemudian campur dan aduk aduk sampai rata lalu sisihkan.
  2. Setelah itu campur telur ayam dan garam untuk kulitnya lalu kocok sedikit atau sebentar saja supaya nanti tidak terlalu mengembang.
  3. Siapkan wajan teflon dan beri sedikit saja margarin.
  4. Tuang telurnya secukupnya lalu ratakan dan masak sampai matang dan sisihkan. Ulangi sampai habis dadar telurnya.
  5. Kemudian ambilah kulit rolade lalu beri adonan secukupnya kemudian gulung dengan rapi. Bisa dialasi lagi dengan aluminum foil, daun pisang atau plastik supaya rapi.
  6. Siapkan panci berisi air panas kemudian masukkan rolade gulung tadi dan kukus sampai matang.
  7. Setelah matang lepas aluminum atau daun pisangnya kemudian potong potong sesuai selera.
  8. Potongan rolade bisa langsung dihidangkan ataupun digoreng sebentar dan siap untuk dihidangkan untuk keluarga anda.

Tips Mengolah Daging

Untuk sukses menghadirkan rolade lebih yang sedap dan mantap, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan, yakni:

  1. Gunakan daging giling berlemak, selain memberi tekstur lebih lembut, daging berlemak juga menjadikan cita rasa lebih gurih.
  2. Pastikan mencampur adonan rolade secara merata agar tekstur yang dihasilkan juga menyatu. Kamu bisa menggunakan bantuan food processor atau chopper saat mencampur adonan.
  3. Buat telur dadar tipis yang lebar dan rapi sebagai bahan untuk menggulung rolade. Gunakan wajan datar antilengket agar telur dadar tipis merata.
  4. Sesudah menggulung, sematkan bagian ujungnya menggunakan tusuk gigi agar bentuk rolade tetap rapi dan tidak terbuka.

Itulah ulasan mengenai resep rolade daging sajian sedap. Selamat mencoba!!

Cara Membuat Donat Manual Yang Mudah Dan Praktis Tentunya

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat donat manual yang mudah dan praktis dalam pembuatannya. Penasarankan rasanya? Mari simak dibawah ini.

1. Penjelasan Donat

Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah donat yang berbentuk cicin dengan lubang di tengah dan bundar dengan isian manis, seperti selai,jelly, krim, dan custrad

Donat sama sekali berbeda dengan bagel mulai dari bahan pembuatan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan,dan juga toping yang digunakan walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.

Pada umumnya terbuat dengan bahan dasar tepung terigu, tapi saat ini ada juga yang memberikan variasi lain, sesuai dengan kreatifitas si pembuatnya.

Kue yang dapat dihiasi dengan berbagai variasi toping ini sudah menjadi jajanan umum bagi masyarakat Indonesia. Sehingga dari warung kecil sampai ke sudut-sudut kampung sampai mall megah di kawasan perkotaan tersebut sudah banyak yang berjualan donat tersebut, selalu saja mudah menemukannya, tentunya dengan berbagai rasa, kualitas, dan harga.

2. Cara Membuat Donat Manual

cara membuat donat manual

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu cakra
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh fermipan
  • 1 butir telur
  • susu cair secukupnya
  • 3 sendok makan mentega
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Donat Manual:

  1. Campur tepung terigu, gula, dan fermipan. Masukkan telur, aduk hingga rata.
  2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis (hentikan pemberian susu jika adonan sudah kalis).
  3. Tambahkan mentega. Uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 45 menit.
  4. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi donat berukuran kecil atau gunakan cetakan donat.
  5. Diamkan dulu selama 15 menit sebelum digoreng pada minyak panas.
  6. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
  7. Beri topping sesuai selera.

3. Asal Mula Donat

Sejarah Asal Usul donat masih menjadi sebuah perdebatan yang tak berujung. Setelah itu, donat tersebut dibawa ke Amerika Utara oleh imigran dari Belanda.

Ada juga yang mengklaim bahwa donat ditemukan oleh leluhur suku Indian Wampanoag. Akan tetapi, National Dunking Association of America (NDAA) menyatakan bahwa, penemu donat adalah Hanson Crocket Gregory.

Namun kisah penemu Hanson Crocket Gregory ini memiliki dua versi yang berbeda. Beragam pendapat mengenai asal usul donat ini, membuktikan bahwa belum ada yang tahu pasti tentang sejarah asal usul donat yang sebenarnya.

J.CO, Dunkin’ Donuts, Krispy Kreme, adalah sejumlah merek donat yang cukup terkenal di Indonesia. Tak hanya itu saja, industri-industri kecil yang memproduksi donat dan menjajakannya secara eceran di tempat umum atau dengan sepeda motor pun banyak dijumpai di berbagai kota di Indonesia.

4. Peluang Donat Manual

Peluang usaha donat goreng ini bisa dibilang cukup prospektif karena banyak respon positif dari kalangan masyarakat. Maka dari itu, usaha donat goreng ini bisa menjadi suatu pilihan usaha kue yang menguntungkan sekali bagi Anda.

Anda bisa menhidangkan donat goreng dengan cita rasa yang nikmat, manis, dan lezat. Peminatnya juga cukup tinggi dan menjadikan usaha donat goreng tersebut sebagai salah satu usaha yang berpotensi.

Apalagi usaha donat goreng ini juga tidak mengenal waktu dan juga musim, jadi usaha ini cocok untuk pilihan usaha yang bisa dijalankan kapanpun.

Selain itu, cara membuat donat goreng tersebut sangatlah mudah dan membuat usaha ini menjadi salah satu bisnis yang mudah ditekuni.

Kemudian untuk menjual donat goreng ini, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis, dna juga ramai banyak orang, seperti kawasan padatnya penduduk, daerah pasar, pinggir jalan ramai, pemukiman, lingkungan kampus dan sekolah, tempat wisata, taman kota, dan lain sebagainya.

Itulah resep kali ini cara membuat donat manual yang mudah dan tentunya praktis. Dan donat ini juga banyak yang menyukai darena enak dan dihidangkan bersama dengan beberapa topng. Selamat Mencoba.

Berikut Ini Adalah Resep Bola Bola Daging Sapi Giling yang Lezat

Bingung mau buat resep bola bola daging sapi giling yang enak. Sekarang jangan bingung dong dengan adanya cara memasak daging giling ini anda dapat mengolah daging menjadi menu terbaru.

Bola bola daging ini terbuat dari daging giling dan yang dibentuk bulat bulat kemudian di masak menjadi bola bola daging.

Resep Bola Bola Daging Sapi Giling

Bola daging memang terkenal sebagai sajian barat (western). Bola daging dibuat dari daging giling yang dicampur dengan aneka bumbu untuk memperkaya rasa, lalu dibulat-bulatkan hingga membentuk bola dan kemudian dimasak.

Meskipun terkesan barat, bukan berarti di Indonesia tak ada, ya. Bola daging juga diadaptasi dalam hidangan khas Indonesia seperti rendang bola daging semur, sup, sambal goreng, hingga dimasak dengan saus padang, saus tiram, hingga saus asam-pedas.

Membuat bola daging memang terkesan “lebih mudah” dari membuat bakso, setidaknya itulah kesan yang saya dapat ketika melihat ibu masak. Namun, dalam beberapa kasus ada juga yang memiliki masalah seperti adonan hancur, daging keras, dan kering. Dengan tips berikut ini, bola daging yang anda buat tidak akan hancur saat diolah, teksturnya juga padat namun lebut dan moist. Tak perlu menunggu, langsung scroll ke bawah untuk tahu jawabannya!

Bahan Bahan yang Harus Disiapkan untuk Membuat Bola Bola Daging

  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 300 gr Daging sapi,cincang
  • 45 gr Tepung panir
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt Merica bubuk Garam dan sambal bangkok secukupnya
  • 700 ml minyak goreng

Bahan Pelengkap Bola Daging Cincang:

  • Saus tomat
  • French fries
  • Saus sambal
  • Saus mayonaise

Cara Membuat Adonan Bola Daging Cincang Goreng:

  1. Hal yang pertama yang dilakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada kesempatan kali ini adalah dengan membuat terlebih dahulu adonan bola dagingnya, sebelum adonan tersebut kita buat bola-bola daging yang akan kita sajikan menjadi hidangan utama yang lezat.
  2. Untuk membuat adonan bola daging, silahkan ambil mangkuk atau wadah dengan ukuran cukup besar. Apabila wadah sudah berada dekat dengan jangkauan anda, sekarang masukkan daging sapi yang telah dicincang kedalamnya.
  3. Taburan garam dan merica pada daging, aduk menggunakan sendok dan tuangkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang.
  4. Kemudian aduk kembali menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur dan bawang bombay serta bawang putih menyatu dengan daging.
  5. Tuangkan sambal bangkok kedalam daging dan berikan tepung panir, sekarang singkirkan sendok dan mulailah menguleni adonan dengan menggunakan tangan. Pastikan jika tangan anda dilapisi dengan menggunakan sarung tangan plastik dan pastikan juga tangan anda dicuci terlebih dahulu.
  6. Uleni adonan sampai bisa dibentuk bulat berbentuk bola-bola kecil. Setelah dibentuk kesemuanya, kemudian sisihkan terlebih dahulu. Jika perlukan masukkan adonan kedalam lemari es agar menjadi lebih kaku dan sebelum digoreng, diamkan terlebih dahulu pada suhu ruangan.

Cara Menggoreng Bola Daging:

  1. Setelah ditempatkan pada lemari es dan didiamkan pada suhu ruangan. Sekarang kita siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu hingga minyak panas.
  2. Lalu masukkan bola-bola daging yang sudah anda buat sebelumnya dan goreng hingga menjadi matang dan kecoklatan sampai bagian luar daging benar-benar krispi dan goreng dengan menggunakan api kecil.
  3. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Itulah diatas merupakan ulasan mengenai resep bola bola daging sapi giling. Selamat mencoba!!

 

Resep Aneka Keripik Unik

Pada kali ini saya akan membuat artikel tentang Resep aneka keripik unik akan menyajikan beberapa resep olahan keripik yang patut anda coba di rumah dan cocok bagi anda yang ingin memulai bisnis rumahan.

Kenapa kok keripik? Karena keripik merupakan camilan yang sangat digemari banyak orang, mulai dari kalangan masyarakat perkotaan maupun pedesaan. Keripik cocok dijadikan sebagai teman ngopi yang kopinya asli dibuat dari mesin kopi. selain itu, dengan sedikit sentuhan kreativitas dapat meningkatkan omset anda.

resep aneka keripik unik

Meskipun harganya tidak terlalu mahal, tetapi cita rasa yang dihasilkan tidak murahan bahkan bisa bikin ketagihan. Yup, bener banget, selain rasanya yang gurih dan renyah, keripik juga cocok banget buat teman santai anda.

Keripik biasanya terbuat dari ubi-ubian dan buah-buahan, tetapi resep aneka keripik unik juga menyajikan resep keripik yang terbuat dari sayuran.

Keberadaan dan keanekaragaman sayuran di Indonesia itu sangat melimpah. Tinggal bagaimana cara mengkreasikannya, salah satunya adalah keripik sayur. Selain rasanya yang gurih, keripik sayur juga mengandung gizi yang tinggi dan sangat aman dikonsumsi sehari-hari.

Resep aneka keripik unik juga menyajikan beberapa keripik yang terbuat dari sayuran, yang pastinya tidak kalah enak dengan keripik yang lain yang terbuat dari ubi-ubian maupun buah-buahan. Dari ketiga bahan tersebut sangat mudah dicari di pasar dan bisa juga anda menanam sendiri dengan memanfaatkan lahan yang ada.

Resep aneka keripik unik juga memberikan informasi tentang Aneka Resep Kerupuk Yang Siap Di Pasarkan. Mungkin bagi anda yang gemar camilan sudah tidak asing lagi dengan resep aneka keripik unik yang kami sajikan di bawah ini.

Berikut Ini Daftar Resep Aneka Keripik Unik

Keripik merupakan suatu olahan makanan yang mudah untuk di praktik kan langsung di rumah, bahannya pun bisa kita jumpa di sekitar kita. Tetapi tidak semua resep aneka keripik unik yang kami sajikan bahannya mudah di dapatkan. Contohnya keripik kentang,keripik salak, dan keripik lumpia. Bahan tersebut bisa anda beli di pasar terdekat anda.

Dengan beberapa daftar resep aneka keripik unik di bawah ini, bisa menambah semangat anda dalam memulai bisnis baru anda. Karena dengan keuletan dan ketekunan anda bisa mengantarkan anda ke pintu kesuksesan anda. Berikut ini 10 daftar resep aneka keripik unik antara lain :

Cara Membuat Keripik Bayam

resep aneka keripik unik

Bahan :

  • 2 – 3 ikat bayam ukuran yang besar
  • 125 gram tepung beras
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 300 ml air bersih
  • Minyak secukupnya

Bumbu :

  • Bawang putih 5 siung
  • Kunyit 2 cm
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Kemiri 2 butir, sangrai terlebih dahulu
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Petik daun bayam lalu cuci hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Masukkan tepung beras, tepung maizena, dan bumbu halus yang telah Anda buat, lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan pastikan semua bahan tercampur merata.
  4. Celupkan daun bayam ke dalam adonan dan pastikan semua bagian daun bayam tertutupi adonan.
  5. Panaskan minyak, setelah minyak panas, goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Keripik bayam siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Kripik Singkong Pedas

resep aneka keripik unik

Bahan :

  • Singkong 2 kg, pilih yang masih segar
  • Kapur sirih 2 sendok makan
  • Air 500 ml

Bumbu :

  • Garam halus 6 sendok makan
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Bawang merah 15 butir
  • Bawang putih 7 siung
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Cabe merah 300 gram

Cara membuat :

  1. Pertama kupaslah singkong dan cuci dengan air sampai bersih.
  2. Tiriskan, kemudian iris tipis-tipis. Jika ingin ketebalannya sama, disarankan untuk menggunakan alat khusus yang digunakan untuk mengiris singkong.
  3. Lalu rendam menggunakan air kapur sirih.
  4. Lalu cuci kembali dan tiriskan. Sebelum digoreng, pastikan singkong benar-benar dalam keadaan kering di bawah sinar matahari supaya hasilnya lebih renyah.
  5. Panaskan minyak goreng.
  6. Kemudian goreng singkong sampai matang lalu tiriskan.
  7. Kemudian membuat sambal pedas. Haluskan semua bumbu yang dibutuhkan.
  8. Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu hingga matang.
  9. Setelah matang, campurkan keripik singkong ke dalam bumbu pedas.
  10. Aduklan hingga menyatu dengan keripik.
  11. Kripik singkong pedas siap dihidangkan.

Untuk anda yang suka yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabe sesuai selera. Bisa anda tambahkan cabenya menjadi ½ kg atau bahkan 1 kg supaya pedasnya lebih nendang.

Resep Aneka Keripik Unik dan Cara Membuat Keripik Buah Nangka

buah nangka

Bahan :

  • 1 kg buah nangka
  • 1,5 liter air bersih
  • 7,5 gr asam sitrat
  • 75 gr garam
  • 150 gr gula pasir
  • 0,75 gr natrium metabisulfit
  • 100 gr gamping atau kapur sirih
  • 2 liter minyak goreng

Cara membuat :

  1. Belah buah nangka, ambil semua daging buahnya.
  2. Keluarkan biji dari dalam daging buah nangka.
  3. Rendamlah ke dalam air kapur sirih/gamping selama 5 jam.
  4. Kemudian cuci sampai bersih. Tiriskan hingga semua air hilang.
  5. Goreng buah nagka menggunakan sistem deep frying (minyak yang sangat banyak dan api yang besar) sampai matang dan kering
  6. Lalu tiriskan dan tunggu sampai dingin
  7. Simpan ke dalam kantong plastik.

 Resep Aneka Keripik Unik dan Cara Membuat Keripik Emping Melinjo

resep aneka keripik unik

Cara membuat emping melinjo :

  1. Siapkan buah melinjo yang sudah matang atau masak. Pilih buah melinjo yang warna kulitnya merah agar mendapatkan hasil yang maksimal.
  2. Kemudian kupaslah kulitnya sampai bersih. Untuk buah melinjo yang baru dipetik lebih baik diamkan dahulu sekira 2-3 jam supaya getah melinjo hilang saat dikupas.
  3. Setelah dikupas, sebaiknya simpan terlebih dahulu selama 1 hari supaya biji melinjo menjadi kering dan masak saat di ongseng atau di sangrai.
  4. Proses selanjutnya adalah menyangrai. Siapkan wajan atau wingko kemudian isi pasir lalu panaskan. Kemudian masukkan biji melinjo ke dalam wajan atau wingko. Pada proses ini, diamkan biji melinjo di dalam pasir kira-kira selama 3-4 menit hingga kulit biji berwarna hitam dan terasa panas.
  5. Setelah biji melinjo sudah menghitam dan panas lalu diangkat.
  6. Proses selanjutnya adalah menggeprek. Pecahkan kulit keras dari biji melinjo sampai tersisa hanya biji melinjo bagian dalam yang berwarna putih. Kemudian letakkan biji melinjo di atas talanan, lalu pukul menggunakan alat pemukul bisa mengguanakan palu sampai biji melinjo tersebut gepeng dan tipis berbentuk lingkaran.
  7. Tunggu hingga geprekan melinjo dingin, pakailah sendok sekap pipih atau rata untuk membalik atau mengangkat emping yang menempel di talenan.
  8. Selanjutnya pindahkan emping ke tempat atau wadah penjemuran. Lakukan proses penjemuran, jika cuaca panas cukup selama 1 sampai 2 jam saja.
  9. Setelah kering emping melinjo siap digoreng.

Cara menggoreng emping melinjo :

  1. Panaskan minyak goreng dan setelah panas pastikan api sedang.
  2. Masukkan emping ke dalam penggorengan.
  3. Goreng hingga emping benar-benar matang dan kering.
  4. Setelah itu angkat dan tiriskan ke piring dan beri bumbu. Saat proses penaburan bumbu, usahakan emping masih dalam keaadan panas agar nanti bumbu akan menempel pada emping.

Demikian beberapa resep dari resep aneka keripik unik yang diinformasikan kepada anda yang ingin memulai bisnis baru mulai dari keripik dari ubi-ubian, buah-buahan dan juga dari sayuran.

Resep Kue Sederhana Tanpa Oven Yang Empuk

Pada dasarnya artkel kali ini say akan membahas tentang resep kue sederhana tanpa oven. Penasaranakan? Yuk simak dibawah ini.

1. Penjelasan Kue Sederhana Tanpa Oven

Kue adalah penganan atau makanan ringan yang di buat dari campuran berbagai bahan pangan dan memiliki bentuk dan jenis yang beraneka ragam. Pada awalnya, resep kue sederhana ini merupakan istilah yang di gunakan untuk menyebut penganan tradisional atau oriental.

Namun setelah itu di generalisasikan oleh masyarakat sekitar untuk menyebutkan segala bentuk makanan yang bukan makanan utama. Tak perduli apakah itu oriental ataupun kontinental. Semua itu merupakan makanan utama maka di sebut dengan kue.

2. Resep Kue Sederhana Tanpa Oven

resep kue sederhana tanpa oven

Bahan-Bahan:

  • 200 gram gula pasir
  • 275 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt vanili
  • 2 pewarna makanan berbeda
  • 1/2 sdt baking powder
  • 225 m soda tawar
  • 2 sdt emulsifier
  • 2 butir telur

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Sederhan:

  1. Setelah bahan dan bahan dipersiapkan, lanjutkan dengan menyiapkan baskom dan mencampur beberapa bahan kedalamnya seperti telur, emulsifier, gula pasir dan aduk-aduk dengan menggunakan mixer pada kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit sampai semua bahan yang anda aduk menjadi lebih kaku.
  2. Setelah itu, ayaklah terigu bersama dengan tepung secara merata dan masukkan bahan ini kedalam kocokan bahan-bahan yang lainnya.
  3. Masukan soda tawar kedalamnya dna kocok kembali dengan menggunakan mixer sampai mengembang dengan perlahan. Diikuti dengan memasukkan esens vanili. Aduk kembali sampai semua bahan merata.
  4. Setelah semua bahan merata, matikan mixer dan bagi adonan menjadi tiga bila anda menggunakan 2 pewarna makanan yang berbeda.
  5. Pada masing-masing adonan yang sudah dipisahkan, silahkan berikan tetesan pewarna makanan kira-kira sebanyak 2-3 tetes. Kemudian aduk-aduk secara merata sampai berubah warnanya.
  6. Siapkan cetakan, dan tempatkan mangkuk dari kertas diatas loyang cetakan. Masukkan adonan sebanyak 1-2 sendok makan kedalamnya dan lakukan hal serupa sampai semua adonan habis.
  7. Kukus adoann selama kurang lebih 10-15 menit atau sampai adonan mekar dan mengembang secara merata.

Jenis-Jenis Kue Sederhana 

  1. Kue Basah:  Istilahnya yang digunakan untuk menyebut kue yang bertekstur lembut, empuk dan relatif basah. Kue jenis ini biasanya memiliki umur simpan yang pendek karena kadar airnya tinggi di bandingkan kue-kue yang lain.
  2. Bakery: Istilahnya yang digunakan untuk menyebut penganan yang berupa roti, cake, pastri, dan sejenisnya. Disebut bakery karena penganan ini dimasak dengan cara di panggang. Meskipun ada sebagian yang terkadang dapat di masak dengan cara di goreng.
  3. Kue kering : adalah kue yang memiliki tekstur yang kasar tetapi renyah, dan empuk. kue ini memiliki kadar air yang rendah.

3. Sejarah Kue Sederhana

Kue ialah kudapan atau makanan ringan yang bukan untuk makanan utama. Resep kue sederhana ini biasanya bercitarasa manis tetapi ada juga yang bercitarasa gurih dan asin. Kata “Kue berasal dari kata serapan dari bahasa  Hokion. Hal ini menujukan pengaruh seni memasak Tionghoa di Nusantara.

Beberapa kue menunjukan asal usulnya dari cina seperti kue bakpia. sementara untuk beberapa kue lain seperti lapis legit, risoles, pastel dan penkuk menunjukan pengaruh dari Eropa., yaitu Belanada dan Protugis.

Pada awalnya istilah  kue memang di gunakan untuk menyebutkan nama kue tradisional dan kue keturunan Tionghoa, akan tetapi dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang memayungi makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering (cookie), kue pastri ( pestry), dan kue tart atau kue bolu ( cake).

Itulah resep kali ini tentang kue sederhana tanpa oven yang empuk dan kue tersebut juga mudah sekali dalam pembuatannya. Dan menu tersebut dapat anda buat sebagai peluang usaha kecil di sekeliling anda. Selamat Mencoba.

Berikut Ini Adalah Resep Espresso Moka Pot

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai resep espresso moka pot yang sedang populer saat ini.

Espresso ini sama halnya dengan cara membuat kopi espresso dengan mesin kopi.

Moka Pot

Moka pot adalah salah satu alat seduh espresso non machine, dimana bubuk kopi yang ditaruh diantara tabung atas dan tabung bawah.

Dialirkan oleh air yang mendidih dari bagian bawah ke atas, hasilnya akan menjadi kopi yang strong atau kental.

Karena perbandingan air yang lebih sedikit dari kopi hitam.

Seorang kenalan berwarga negara Italia mengatakan bahwa moka pot bagi keluarganya seperti pintu dan jendela di rumah.

Harus ada dan pasti ada hampir di semua rumah orang Italia. Moka pot bisa dibilang salah satu alat pembuat kopi tertua.

Yang tak hanya bertahan hingga zaman Gelombang Ketiga tapi sudah ada saat kopi belum menjadi kompetisi di mana-mana.

Lalu apa istimewanya alat kopi yang bekerja menggunakan panas api (dan juga listrik) ini?

Benarkah layak dimiliki pecinta kopi? Menurut saya tidak semua orang cocok ngopi dengan menggunakan moka pot. 

Meski begitu moka pot memang memiliki banyak keunggulan yang tak bisa ditepis dan tak ada di alat pembuat kopi lainnya.

meski manual, tapi kini moka pot merek Bialetti sudah mengeluarkan moka pot yang bisa dioperasikan dengan tenaga listrik.

Haga moka pot sangat ekonomis. Tak perlu merogoh kocek terlalu dalam kamu sudah bisa menikmati secangkir kopi nikmat setiap hari

Resep Espresso Moka Pot

Resep Espresso Moka Pot

Alat-alat yang dibutuhkan:

  • Moka Pot
  • Kompor
  • Kopi
  • Penggiling Kopi
  • Timer
  • Gelas Espresso

Cara Membuat

    1. Selalu pastikan bahwa alat dan air yang digunakan selalu bersih.
    2. Rebus air mencapai suhu 95 derajat celcius, lalu tuangkan air tersebut ke dalam bagian bawah Moka Pot.
    3. Giling biji kopi sebanyak 24 gram, gilingan medium to fine, lalu taruh ke bagian porta filter Moka Pot. Pada bagian ini saya biasanya meratakan bubuk kopi dengan jari saya dan ingat agar jangan di tamping(tekan) seperti sedang membuat espresso pada umumnya!.
    4. Setelah itu pasang bagian atas Moka Pot, hati-hati karena bagian bawah Moka Pot akan sangat panas.
    5. Taruh Moka Pot diatas kompor, gunakan api sedang.
    6. Pada bagian ini sobat harus sabar menunggu, suhu panas dari kompor akan membuat tekanan dari bagian bawah dan mendorong air ke bagian atas porta filter.Sobat akan mendengar suara seperti “seeessshhh” dan tekanan yang dihasilkan oleh panas tadi akan mengeluarkan kopi pada bagian atas Moka Pot.Jika air yang keluar agak sedikit meledak-ledak berarti api dari kompor terlalu besar, jika air nya keluar sedikit demi sedikit maka api terlalu kecil, hasil yang baik adalah airnya mengalir secara terus menerus .
    7. Segera angkat Moka Pot dari kompor dan letakkan Moka Pot diatas handuk basah bertujuan untuk menghentikan ekstraksi yang masih berlanjut (beberapa orang terkadang menyiram bagian bawah Moka Pot dengan air dari keran), cara ini dilakukan agar tidak ada rasa logam yang terbawa ke dalam espresso karena ekstraksi yang berlebihan.
    8. Tuangkan espresso yang sudah sobat seduh ke dalam gelas espresso yang telah sobat hangatkan sebelumnya.
    9. Selamat menikmati kopimu sob!

Hasil yang diharapkan adalah sebuah kopi yang kental dengan body yang tebal serta aroma yang kuat, benar-benar cita rasa yang tinggi dari segelas kopi.

Moka pot juga bisa dipakai di luar ruangan. Jadi asyik untuk teman berpiknik!

Itulah pembahasan mengenai resep espresso moka pot. Sangat mudah membuatnya dan pasti hasilnya tidak akan mengecewakan.

 

Cara Membuat Keripik Buah Mangga

Pada artikel kali ini saya akan cara membuat keripik Buah Mangga atau Mango merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia Buah ini memiliki nama latin Mangifera indica L dari keluarga Ancardiaceae, dan buah mangga ini yang berasal dari India dan akhirnya menyebar sampai ke negara kita.

Tanaman ini cukup banyak ditemukan disekitar kita, ini dikarenakan banyak sekali yang menyukai buahnya yang memiliki rasa yang manis dan mudah untuk dibudidayakan. Beberapa varietas unggulan dari buah mangga ini diantaranya Mangga Arumanis, Mangga Gedong, Mangga Golek, dan Mangga Manalagi.

Buah Mangga

Cara membuat keripik buah manggaSayangnya, buah ini merupakan buah musiman yang hanya bisa didapat ketika masa berbuahnya tiba, kira kira sekitar kurang dari satu tahun lamanya, tanaman mangga ini berbuah. Pemanfaatan buah mangga untuk dijadikan jenis makanan contohnya sirup buah mangga, pudding mangga, es buah, salad, kerupuk mangga, dan kripik mangga.

Buah Mangga diolah sebagai kripik mangga bisa membuat buah mangga menjadi awet atau tahan lama ketika disimpan tanpa merubah rasa buah mangga itu sendiri. Sehingga kita bisa menyimpan mangga dan memakannya sewaktu waktu tanpa menunggu musim berbuah mangga tiba.

Khasiat dan Manfaat Buah Mangga

Buah mangga ternyata memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah mangga diperkaya dengan kandungan Vitamin E, Karbohidrat, Lemak, Kalsium, Protein, Betakaroten, Kalium, Zat Besi, Vitamin C, serat alami, Fosfor dan Seng.

Meningkatkan Daya Ingat

Buah mangga memiliki kandungan jumlah Asam Glutamin yang cukup memadai. Senyawa ini sangat bermanfaat khususnya untuk meningkatkan memori.

Anti kanker

Anti-Cancerogenic dan mencegah kanker payudara, kolon dan prostat. Senyawa Antioksidan yang hadir dalam buah mangga telah ditemukan untuk melindungi terhadap kanker usus besar, payudara, leukemia dan prostat.

Menurunkan kolesterol

Mangga kaya akan Prebiotik serat makanan. Tingkat tinggi serat, Pectin dan vitamin C membantu untuk menurunkan kadar kolesterol serum, khususnya Low-Density Lipoprotein (kolesterol jahat).

Meningkatkan Kekebalan dan Daya tahan tubuh

Mangga mengandung Vitamin A dan C serta dua puluh lima jenis Karotenoid yang berfungsi menjaga sistem kekebalan tubuh agar kita tetap sehat dan kuat.

Olahan Buah Mangga Menjadi Keripik Mangga

Buah mangga dikonsumsi dengan cara memakannya langsung buah yang sudah masak. Namun ada juga yang memanfaatkan buah mangga sebagai salad serta dibuat jus. Ada juga yang menjadikannya sebagai bahan rujak petis dan sebagai kripik mangga yang mampu bertahan cukup lama tapi rasanya tetap manis dan lezat.

Cara pembuatanya pun berbeda dengan cara membuat kripik pada umumnya. Proses pembuatannya menggunakan alat penggoreng khusus yang disebut mesin vacuum frying.

Cara Membuat Kripik Mangga

Bahan :

  • Buah mangga masak
  • Gula pasir
  • Minyak Goreng

Cara Membuat :

Ambil buah mangga kupas kulitnya dan diiris tipis setebal 5 mm dan sesuai selera.

Untuk menghilangkan lengket rendam buah mangga dalam air kapur sirih.

Rendam pada air larutan gula apabila ingin menambahkan rasa manis pada kripik mangga.

Tiriskan dan masukkan dalam mesin pendingin selama 24 jam.

Masukkan irisan mangga kedalam mesin Vacuum Frying goreng hingga matang. Jika buih hasil penggorengan kripik mangga diatas minyak goreng semakin berkurang berarti sudah matang.

Setelah matang angkat keripik dan tiriskan melalui mesin peniris (Spinner).

Simpan kripik  ke dalam plastik tebal kedap udara atau aluminium foil bag agar rasa renyah dan gurih terjaga.

Kripik Mangga Aneka Keripik Malang

Cara membuat keripik buah nagaKripik Mangga banyak diproduksi di beberapa daerah salah satunya daerah Jawa Timur, khususnya daerah Malang di mana toko Aneka Kripik Malang berada. Di Aneka Keripik Malang, produk kripik mangga dikemas menggunakan kemasan Aluminium Foil dengan ketebalan 0,8 micron, agar awet dan cita rasa kripik mangga bisa tetap terjaga.

Daya tahan kripik mangga dalam kemasan Aluminium Foil bisa mencapai 12 bulan dari masa produksinya dengan syarat kemasan tidak bocor dan disimpan pada suhu ruangan yang normal.

 Keripik Buah Mangga

Buah mangga merupakan buah yang memiliki berbagai macam jenisnya. ini memang sudah tidak asing lagi di Indonesia, namun masi banyak orang yang belum mengetahui cara mengkreasikannya. Buah mangga ini biasanya hanya dimakan secara cuma-cuma ketika sudah matang atau bisa juga dijadikan sebagai rujak buah segar.

Cara menikmati buah mangga yang sudah disebutkan tadi sepertinya sudah bisa dilakukan oleh semua orang dan kali ini kami akan berbagi resep terbaru tentang mengolah buah mangga yang akan kami jadikan keripik. Keripik buah mangga merupakan makanan ringan atau cemilan yang enak dan renyah sehingga dapat kita bawa kemana-mana sebagai bekalnya.

Sekian dan terimakasih atas kunjungannya tentang artikel Cara Membuat Keripik Buah Mangga ini.

 

Berikut Beberapa Resep Minuman Kopi Unik Untuk Anda

Pada artikel kali ini saya akan membagikan kepada anda beberapa resep minuman kopi unik.

Kopi memang sudah menjadi gaya hidup bagi masyarakat baik Indonesia maupun masyarakat dunia.

Kini sudah banyak varietas-varietas kopi yang beragam dan beraneka macam.

Resep Minuman Kopi Unik Dari Berbagai Belahan Dunia

Resep Minuman Kopi Unik

Kopi tidak selamanya hitam dan terbukti dari beberapa negara yang juga memiliki sajian kopi dengan berbagai campuran.

Yang terkadang terlihat aneh yang membuatnya berbeda dengan sajian kopi lain.

Dalam ulasan kali ini, kami punya beberapa pilihan kopi unik yang sangat menarik untuk anda coba ketika anda kebetulan berkunjung ke negara tersebut.

 

1. Kopi Telur Vietnam

Kopi telur yang disajikan di Vietnam sebenarnya lebih menyerupai makanan dibandingkan minuman.

Komposisi utama dari kopi unik ini adalah 2 butir kuning telur yang dicampur dengan 1/2 sendok teh susu kental, ekstrak vanila dan madu kemudisn dikocok hingga mengembang.

Sesudah mengembang, maka baru dicampur dengan kopi Vietnam yang masih panas dan hitam pekat.

Campuran telur tersebut nantinya akan mengapung ke atas dan anda bisa menikmati kopi unik ini.

Sambil makan telur yang mengapung tersebut memakai sendok atau juga bisa langsung diminum sesuai selera.

2. Turkish Coffee Turki

Dulu dikatakan jika keluarga di Turki mempunyai resep kopi rahasia tersendiri.

Cara membuat kopi unik ini umumnya dilakukan dengan menyeduh bubuk kopi yang sudah digiling sangat halus dalam panci khas Turki bernama cezve.

Kopi nantinya akan dimaniskan dan juga direbus beberapa kali di atas perapian dengan hasil yang luar biasa.

2. Kaisermelange Austria

Kaisermelange atau jika diartikan berarti campuran ala kaisar merupakan minuman kopi unik yang sangat terkenal di Austria.

Komposisi membuat kopi ini adalah kopi dark roasted, kuning telur, gula dan juga konyak.

Beberapa masyarakat Austria terkadang juga mencampur kuning telurnya dengan gula dan juga sedikit susu.

3. Espresso Romano Italia

Penduduk Italia memang sudah sangat terkenal sebagai penikmat kopi sekaligus juga pandai meracik resep kopi unikyang sangat nikmat.

Orang Italia sering menyajikan espresso dengan irisan lemon di sisi cangkir mereka.

Tujuannya adalah ketika mereka menyeruput espresso dari cangkir, maka karakter manis dari espressi bisa lebih terekspos karena citrus yang dihasilkan lemon tersebut.

4. Café au Lait Perancis

Café au Lait yang merupakankopi unikkhas Perancis ini terbuat dari kopi yang diseduh dan juga susu yang sudah di-steam dengan takaran yang sebanding.

Sementara untuk menambahkan rasa, mereka biasa mencampurkan kopi tersebut dengan chicory.

5. Cafe Bombón Spanyol

Cafe Bombón merupakan minuman kopi unik yang terkena di Spanyol khususnya bagi mereka yang menyukai rasa manis.

Kopi ini terbuat dari kopi ekstra kuat yang dicampur dengan susu kental manis.

6. Pharisäer Jerman

Masyarakat Jerman dikatakan sebagai pakar membuat minuman menjadi hangat termasuk juga kopi.

Pharisäer merupakan kopi unik khas Jerman yang terbuat dengan cara menambahkan dua ounces rum dalam kopi.

Kopi yang digunakan umumnya adalah dark roasted kemudian dicampur dengan rum dan juga gula untuk penambah rasa.

Sebagai tambahan sentuhan akhir, mereka juga menambahkan whipped cream di bagian atasnya.

7. Kaffeost Swedia

Kaffeost jika diterjemahkan berarti kopi keju dimana dalam pembuatan kopi ini dilakukan dengan cara kopi panas yang diambahkan dengan sepotong keju dadu.

Keju yang digunakan tersebut merupakan produk Finlandia yang dinamakan dengan Leipäjuusto atau keju roti.

Itulah penjelasannya. Semoga bermanfaat untuk Anda

Anda Harus Mencoba Aneka Resep Kopi Tradisional Yang baik Untuk Kesehatan

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai aneka resep kopi tradisional.

Anda bisa mencoba Kopi Rempah, yaitu kopi pilihan dengan tambahan racikan rempah-rempah khas Indonesia seperti kayu manis, jahe, cengkeh, jintan.

Berikut resep membuat kopi enak yang berkhasiat, kopi rempah untuk tubuh dan juga pilihan racikan kopi rempah .

Aneka Resep Kopi Tradisional

Aneka Resep Kopi Tradisional

Penyakit-penyakit ringan yang muncul saat musim hujan atau pancaroba seperti flu dan meriang dapat disembuhkan dengan rempah-rempah.

Berikut Aneka Resep Kopi Tradisional

Rempah-rempah dapat mendetoksifikasi tubuh dan mengeluarkan semua penyakit melalui pembuangan seperti urine, feses, dan keringat. Tidak heran jika penikmat kopi sangat menyukai seduhan rempah-rempah.

1. Kopi Kayu Manis

Kopi Rempah kayu manis bermanfaat untuk menahan rasa lapar, meningkatkan kreativitas, melawan diabetes, dan menyembuhkan demam. Berikut resep seduhan kopi kayu manis.

Bahan- Bahan

  • 300 ml susu cair cokelat hangat
  • 2 sdt kopi instan
  • 3 cm kayu manis
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sdt spekuk
  • 200 ml air

Cara Membuat:

  1. Campurkan gula pasir, air, kayu manis, dan spekuk ke dalam panci rebus.
  2. Masak hingga gula larut dan aroma menjadi harum, lalu angkat.
  3. Tuangkan air rebusan kayu manis ke dalam kopi yang telah disiapkan. Aduk hingga rata
  4. Tambahkan susu cair cokelat lalu aduk.
  5. Kopi siap untuk disajikan.

2. Kopi Cengkeh

Cengkeh yang dipadukan dengan secangkir kopi memberikan banyak manfaat kesehatan seperti menurunkan gula darah, mengurangi nyeri, demam, dan mengatasi ejakulasi dini.

Bahan-Bahan

  • 3 sdt kopi bubuk
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm pala bubuk
  • 2 sdt kapulaga bubuk
  • 2 sdt kayu manis bubuk
  • 4 buah cengkeh
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 750 ml air

Hiasan:

  • Whipped cream sesuai selera
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • Daun mint

Cara Membuat:

  1. Campurkan kopi bubuk, pala bubuk, kapulaga bubuk, dan kayu manis, lalu aduk rata. Masukkan ke mesin penggiling kopi jika ada agar bahan tercampur dengan lebih sempurna.
  2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan cengkeh, jahe, dan serai.
  3. Rebus selama 3 menit dengan api kecil, lalu masukkan campuran kopi.
  4. Biarkan hingga kopi tercampur rata, namun jangan sampai mendidih.
  5. Angkat air rebusan lalu saing.
  6. Sajikan di dalam cangkir, tuangkan 1 sdm madu lalu hias dengan whipped cream, taburi pala bubuk dan kayu manis bubuk dan dan daun mint.
  7. Kopi siap untuk dinikmati.

3. Kopi Kapulaga

Kapulaga memiliki rasa pedas seperti jahe. Tapi rempah ini akan menghangatkan tenggorokan dan melancarkan pernapasan.

Bahan-Bahan

  • 3 cangkir air
  • 3 cangkir susu
  • 1 batang kayu manis
  • 5 buah kapulaga, pecahkan
  • 3 sendok makan bubuk kopi
  • Gula, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan menjadi satu, lalu rebus dalam panci dengan api kecil selama 10 menit.
  2. Tunggu sampai timbul gelembung tanda mendidih, lalu matikan api.
  3. Diamkan sebentar hingga bubuk kopi mengendap.
  4. Kopi kapulaga siap untuk disajikan.

4. Kopi Rempah Madu

Kopi rempah ini menggunakan madu alami sebagai pemanisnya. Untuk penderita diabetes yang ingin menikmati kopi, kopi rempah satu ini adalah pilihan yang tepat.

Bahan-Bahan

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 900 ml air
  • 5 cm jahe, bakar dan memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cengkeh
  • 200 ml madu cair (atau sesuai selera, tergantung tingkat kemanisan yang diinginkan)

Cara membuat:

  1. Rebus jahe, serai dan cengkeh hingga mendidih.
  2. Masukkan kopi bubuk dan madu, kemudian aduk rata
  3. Masak dengan api kecil hingga air tersisa setengah.
  4. Angkat lalu saring ampasnya dan kopi rempah madu telah siap disajikan.

Demikianlah pembahasan kita kali ini. Semoga bermanfaat untuk Anda.

Cara Membuat Keripik Bayam

Pada kali ini saya akan membuat artikel cara membuat Keripik bayam atau peyek bayam, makanan sederhana yang mudah dibuat dan enak jadi cemilan di rumah. Makanan ini bisa menjadi alternatif dalam mengolah bayam. Juga bisa menjadi pengganti kerupuk teman makan nasi.

Berikut ini kami akan menyajikan aneka resep keripik bayam, dari keripik bayam renyah, pedas, hingga aneka rasa.

Agar penampilan keripik bagus, gunakan bayam raja yang berdaun lebar. Siangi batangnya terlebih dahulu agar terlihat rapi setelah digoreng.

Keripik Bayam Kriuk

Resep keripik bayam kriuk berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Anda bisa menambahkan sebutir telur ayam jika menginginkan keripik atau peyek yang bertekstur rapuh.

Cara Membuat Keripik Bayam Kriuk

 

Bahan:

  • 500 gram tepung beras
  • 100 ml santan kental instan
  • 40 lembar daun bayam raja, cuci bersih
  • 1 butir telur ayam (opsional)
  • garam halus secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 3 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

  1. Campur tepung beras dengan santan kental instan. Kemudian masukkan bumbu halus dan aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Idealnya adonan cukup encer agar tidak membentuk lapisan tebal di wajan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Celupkan bayam ke dalam adonan tepung, kemudian goreng hingga renyah.
  3. Angkat keripik bayam yang sudah matang dari penggorengan,kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.

Keripik bayam yang sudah dibuat bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih awet renyahnya.

Keripik Bayam Pedas

Selanjutnya kita akan belajar cara membuat peyek bayam atau keripik bayam pedas. Adonan tepungnya sama saja, hanya ditambah bumbu kunyit dan cabai rawit.

Cara Membuat Keripik Bayam Pedas

Bahan:

  • 500 gram tepung beras
  • 100 ml santan kental instan
  • 40 lembar daun bayam raja, cuci bersih
  • garam halus secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah kemiri
  • 3 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit, kupas

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras dengan santan kental instan. Kemudian masukkan bumbu halus dan aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Idealnya adonan cukup encer agar tidak membentuk lapisan tebal di wajan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Celupkan bayam ke dalam adonan tepung, kemudian goreng hingga renyah.
  3. Angkat keripik bayam yang sudah matang dari penggorengan,kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.

Keripik bayam yang sudah dibuat bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih awet renyahnya.

Peyek Bayam tanpa Santan

Kalau tak ada santan, peyek bayam atau keripik bayam bisa dibuat tanpa campuran bahan tersebut. Hasilnya tetap renyah dan enak, kok. Berikut ini kami sajikan resepnya.

Cara Membuat Peyek Bayam tanpa Santan

 

Bahan:

  • Daun bayam raja secukupnya
  • 300 gram tepung beras
  • 1 gelas air

Bumbu halus:

  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci daun bayam raja hingga bersih, kemudian tiriskan.
  2. Campurkan tepung beras dan bumbu halus, kemudian tuangir air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di Penggorengan. Celupkan bayam di dalam adonan tepung basah, kemudian goreng hingga renyah.
  4. Angkat keripik bayam yang sudah matang, kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.

Keripik Aneka Rasa

Membuat keripik bayam aneka rasa sebenarnya tak beda jauh dengan keripik tempe atau keripik pisang aneka rasa. Anda hanya perlu menyiapkan bubuk perasa.

Keripik Bayam Aneka Rasa

Bahan:

  • Keripik bayam yang baru matang secukupnya
  • Bumbu kentang goreng bubuk secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Letakkan keripuk bayam yang baru matang di atas piring, kemudian taburi bumbu kentang goreng bubuk. Setelah itu, balik keripik dan tuangkan sisa bumbu ke permukaan yang belum ditaburi.
  2. Jangan kocok keripik bayam agar tidak remuk.
  3. Tunggu sampai keripik bayam dingin, kemudian pindahkan ke dalam wadah kedap udara.

Demikian cara membuat keripik bayam atau peyek bayam kriuk.