Cara Membuat Keripik Tempe

Pada artikel kali ini saya akan membuat artikel cara membuat keripik tempe Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe, Keripik adalah makanan ringan renyah yang dapat dibuat dari aneka macam bahan utama dan salah satunya ada yang menggunakan tempe, Karena terbuat dari bahan dasar tempe sehingga dinamakanlah keripik tempe.

Resep keripik tempe aneka rasa renyah gurih  tempe yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian makanan dan cemilan garing renyah seperti keripik.

Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Keripik adalah makanan ringan renyah yang dapat dibuat dari aneka macam bahan utama dan salah satunya ada yang menggunakan tempe, Karena terbuat dari bahan dasar tempe sehingga dinamakanlah keripik tempe. Resep keripik tempe aneka rasa renyah gurih  tempe yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian makanan dan cemilan garing renyah seperti keripik.

Makanan ini dapat dijadikan sebagai cemilan atau bisa juga dijadikan sebagai lauk karena memiliki rasa gurih yang nikmat. Tempe dengan harga yang murah tapi dengan manfaat yang tidak murahan, kualitas produk kita selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sajian cemilan renyah keripik tempe ini dapat mencobanya dengan mengikuti tata cara pembuatannya dari resep cemilan renyah keripik tempe aneka rasa berikut ini :

Bahan-bahan :

  1.  Tempe di iris tipis-tipis
  2.  5 sdm tepung beras
  3.  3 sdm tepung terigu
  4.  Air putih 1800 cc / sampai adonan encer
  5.  Minyak goreng secukupnya
  6.  Kaldu ayam bubuk secukupnya
  7.  1/2 sendok teh merica bubuk
  8.  4 siung bawang putih, kemudian haluskan
  9.  Garam 3/4 sendok teh
  10. Tambahkan daun bawang prei secukupnya

Cara Membuat Keripik Tempe :

  1. Iris tipis tempe kemudian jemur.
  2. Buat adonan pencelup, tambahkan air sampai encer.
  3. Haluskan bahan untuk bumbu kemudian simpan dalam wadah. Tambahkan bumbu halus aduk lagi sampai merata.
  4. Panaskan minyak, lalu ambil tempe yang udah hampir kering kemudian celupkan ke adonan tepung.
  5. Berikutnya, ambil tempe lalu di iris tipis-tipis kemudian rendam dalam campuran bumbu dalam wadah. Tunggu sampai campuran bumbu meresap ke dalam tempe.
  6. Goreng dengan api atau mesin sedang sampe warna kuning  & matang, Selanjutnya goreng tempe yang sudah direndam dalam campuran bumbu hingga matang dan garing.
  7. Angkat kemudian tiriskan. Keripik dapat langsung disajikan.
  8. Simpan tempe garing atau keripik tempe ke dalam toples kedap udara atau bungkus dengan plastik kedap udara agar kriuk renyahnya tetap terjaga.
  9. Anda dapat menaburi  kripik tempe dengan berbagai macam rasa. Kocok-kocok, campurkan lalu tutup rapat. (Opsional)
cara membuat keripik tempe
Sajian keripik tempe ini dapat juga ditambahkan dengan aneka macam rasa sesuai selera yang disukai. Kripik yang terbuat dari bahan dasar tempe ini dapat diolah dengan berbagai macam rasa yang enak misalnya seperti keripik tempe dengan berbagai rasa. Anda tinggal menambahkan bahan tambahan : Penyedap rasa barbeque secukupnya, Penyedap rasa keju secukupnya, Penyedap rasa balado secukupnya, Penyedap rasa bawang secukupnya.

Resep Ayam Goreng Kremes Bisa Kalian Coba Sendiri Dirumah

Pasti banyak diantara kita yang hobi jajan dan makan di luar. Ya, hal ini memang kadang diperlukan sebagai salah satu sarana refreshing buat semua anggota keluarga.

Ayam Kremes

Buat yang suka dengan resep masakan ayam goreng tentu sudah tidak asing lagi dengan masakan ayam goreng kremes. Rasanya yang gurih, enak ditambah dengan krispinya kremesannya memang membuat setiap orang pasti ketagihan ingin menyantapnya lagi.

Bagi teman teman penyuka makan di ayam goreng Suharti atau Kalasan pasti sudah tahu kelezatan pada rasanya. Untuk kali ini memberikan resep ayam goreng kremes yang gurih dan renyah, dan sangatlah  mudah cara  untuk membuatnya.

Jadi teman teman yang tidak biasa memasak pun bisa dengan mudah membuat masakan ini dengan bumbu ayam kremes spesial ala Restauran terkenal.

Bahan – bahan Untuk Bumbu Resep Ayam Goreng Kremes Spesial Kampung Ala Rumah Makan

  • Seperti namanya, bahan utama yang digunakan adalah ayam kampung segar yang baru dipotong sebanyak 1 ekor saja. Untuk Ayamnya bisa menggunakan ayam potong biasa, cuma nanti rasanya kurang gurih dan lezat.
  • Tepung beras kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
  • Air kelapa kurang lebih sebanyak 2000 ml saja.
  • Bawang putih dengan ukuran cukup besar kurang lebih sebanyak 3 siung saja. Lalu Kupas kulit luarnya lalu iris-iris supaya mudah saat akan dihaluskan (bumbu halus).
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 10 pcs saja (bumbu halus).
  • Ketumbar yang sudah dikupas kurang lebih sebanyak 2 sendok teh saja (bumbu halus).
  • Bawang merah ukuran lumayan besar kurang lebihnya sebanyak 8 pcs saja. Kupas kulit bawang merahnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg (bumbu halus).
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera (bumbu halus).
  • Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa saja atau sekitar 6-7 cm. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan (bumbu halus).
  • Merica bubuk secukupnya sesuai selera atau bisa juga dihilangkan kalau anak anak tidak suka pedas sama sekali (bumbu halus).
  • Minyak goreng yang masih baru secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Ala Restaurant

  1.  Langkah pertama potong daging ayamnya lalu cuci ayam kampung yang akan digunakan dengan air mengalir, kemudian tiriskan sampai benar benar tiris.
  2. Langkah kedua haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kemiri dan beri garam dapur dan merica secukupnya. Uleg semua bahan tadi sampai benar benar halus.
  3. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya kemudian masukkan bumbu ayam goreng yang diatas dan aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisannya.
  4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dan ditiriskan ke dalam penggorengan diatas dan kemudian aduk aduk lagi sampai daging ayamnya tercampur rata dengan tumisan bumbunya.
  5. Tuang 2 liter air kelapanya kemudian aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan masak sampai airnya menyusut sampai hampir kering. Jangan lupa tutup penggorengan selama proses pemasakannya dan sesekali diaduk aduk supaya rata sempurna.
  6. Campurkan tepung beras yang sudah dipersiapkan dengan sisa rebusan bumbu ayam diatas kemudian aduk aduk sampai rata.
    Siapkan penggorengan baru dan beri minyak agak banyak sampai semua bagian ayam terendam minyak goreng.
  7. Masukkan ayam bersama dengan sisa bumbu yang sudah dicampur dengan tepung beras diatas dan masak sampai kuning kecoklatan.
  8. Angkat ayam kremesnya dan tiriskan.

Cara Membuat Kremesan Beserta Bahan Yang Dibutuhkan

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah kaldu ayam kurang lebih sebanyak 650 ml saja.
  2. Baking powder secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 1/2 sendok kecil saja.
  3. Tepung sagu halus kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
  4. Cara membuatnya : Pertama ambil wadah dan tuang tepung sagunya bersama dengan sedikit air kaldunya lalu aduk aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan.
  5. Kedua ambil panci dan masak air kaldunya sampai mendidih.
  6. Masukkan larutan sagu di langkah pertama dan aduk aduk lagi dan masak sampai berkurang kadar airnya dan mengental kemudian matikan api dan dinginkan.
  7. Sesudah dingin, gorenglah adonan kremes diatas dengan cara diteteskan mulai dari atas hingga matang. Bisa menggunakan kuah supaya hasilnya tidak mengumpal.

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kremes Beserta Bahannya

  1. Bahan utamanya berupa buah cabai merah keriting yang masih segar kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
  2. Tomat segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Potong potong menjadi beberapa bagian.
  3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 9 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris iris tipis.
  4. Ebi kurang lebih sebanyak 12 pcs saja. Rendam sebentar di air panas kemudian haluskan.
  5. Gula merah secukupnya.
  6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.
  8. Untuk membuatnya : Siapkan juga penggorengannya bersama sedikit minyak dan tumis irisan bawang putihnya sampai tercium bau harum.
  9. Masukkan cabai merah, tomat dan ebinya kemudian aduk aduk sampai benar benar matang.
  10. Siapkan cobek dan masukkan bahan diatas bersama gula merah dan garam secukupnya kemudian uleg sampai halus.

Baiklah itu tadi resep ayam goreng kremes yang bisa kalian coba dirumah masing – masing..Terima Kasih selamat mencoba..

Praktek Pengolahan Sampah Plastik Untuk Sehatnya Masah Depan

Terima kasih telah berkunjung!!! artikel ini berisi tentang Praktek Pengolahan Sampah Plastik Untuk Sehatnya Masa Depan. Siapa tahu setelah membaca artikel ini anda bisa membuka bisnis sendiri dengan bahan plastik, ya sudah kita langsung bahas saja ya, berikut pembahasannya.

Pada postingan kali ini saya akan mengulas kembali tentang cara mengolah sampah sebagai peluang usaha untuk bisa menjadi ripiah. Kami mendengar bahwa usaha daur ulang sampah sekarang ini masih dipandang sebelah mata. Namun hasil dari survey kami di lapangan usaha ini begitu menggiurkan.

Pada postingan kami sebelumnya tentang Bisnis Limbah Plastik Sebagai Peluang Usaha Baru sudah terbukti bahwa dengan ketekunan dan kerja keras usaha pengolahan sampah dapat menghasilkan keuntungan hingga miliaran rupiah.

Oleh karenanya kesempatan kali ini saya akan mengulas beberapa pilihan usaha pengolahan sampah yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Keberadaan sampah memang sudah menjadi permasalahan klasik yang sampai sekarang belum menemukan solusi yang tepat.

Dengan banyaknya sampah semakin hari semakin menumpuk, siapa yang mesti bertanggung jawab karena masalah ini, pemerintah pun mulai sekarang tidak mempunyai regulasi yang baik guna mengontrol pengolahan sampah.

Padahal sebetulnya masalah sampah menjadi tanggung jawab bersama yang harus segera dituntaskan.

Praktek Pengolahan Sampah Plastik Berdasarkan Jenisnya

praktek pengolahan sampah plastik

Pada umumnya kemasan plastik dikelompokka menjadi 2 macam, yaitu thermoplastic dan termosetting. Thermoplastic merupakan suatu bahan plastik yang apabila dipanaskan pada suhu tertentu akan mencair dan dapat dibentuk kembali menjadi bentuk yang diinginkan.

Sedangkan thermosetting merupakan sebuah plastik yang telah dibuat dalam bentuk padat dan tidak dapat dicairkan kembali apabila dipanaskan. Adapun sebuah jenis-jenis plastik diantaranya adalah:

  • PET (polyethylene terepbalate) digunakan untuk sebuah botol kemasan air mineral, botol minyak goreng, botol obat dan botol kosmetik
  • HDPE (high density polyesthylene) digunakan untuk suatu botol susu cair, botol obat dan botol kosmetik
  • PVC (polyviny chloride) digunakan untuk pembuatan taplak meja dari bahan plastik, botol shampo dan botol sambal.
  • LDPE (low density polyethlene) digunakan untuk suatu tutup plastik, plastik pembungkus daging dan berbagai jenis plastik tipis.
  • PP (polypropylene) digunakan untuk pembuatan dari tutup botol dari plastik, mainan anak-anak dan wadah margarine.
  • PS (polystrene) digunakan untuk pembuatan garpu serta sendok plastik, tempat makan dari styrofoam dan tempat makan dari plastik yang bersifat transparan.

Cara Pengolahan Limbah Plastik Yang Ramah Lingkungan

Cara pengolahan sebuah sampah plastik masih menjadi pembahasan hangat dalam setiap pertemuan tentang lingkungan hidup. Dimana limbah plastik ini merupakan suatu sampah yang tidak bisa diurai oleh tanah.

Sehingga akan selalu memiliki sebuah ancaman terhadap pencemaran lingkungan. Banyak seminar-seminar yang sudah membahasa tentang betapa seriusnya kekhawatiran tentang limbah plastik ini. Semoga generasi yang sekarang dan besuk memahami soal pengolahan limbah ini.

Cara Pengolahan Limbah Plastik Modern

praktek pengolahan sampah plastik

Ada beberapa ide untuk menangani sebuah limbah plastik, yaitu diantaranya :

  1. Melakukan sebuah daur ulang sampah plastik dengan cara memisahkan partikel-partikel plastik hingga terciptanya produk baru.
  2. Dengan menggunakan sebuah mesin incinerators untuk mendaur ulang limbah plastik. Sebagian negara juga menggunakan mesin ini untuk mengolah sampah plastik yang tidak terurai.
  3. Untuk mengurangi suatu dampak dari limbah plastik, sebagian besar negara di dunia telah melarang penggunaan sebuah produk plastik tertentu. Hal ini untuk mengurangi rasa ketergantungan terhadap produk suatu plastik.
  4. Menggunakan sebuah tas dari bahan kertas atau dari bahan lainnya untuk berbelanja. Sehingga dapat mengurangi dalam pemakaian plastik di dalam kehidupan sehari-hari.
  5. Untuk mengurangi dampak dari  limbah plastik, dari pihak pemerintah dan diri pribadi perorangan harus saling bisa menyadari. Pemerintah harus membuat tempat sampah di setiap sisi kota besar.
  6. Meningkatkan kegiatan sebuah seminar atau pertemuan yang membahas tentang daur ulang sampah plastik. Tentang metode cara untuk pengolahan sampah plastik yang terbaru.

Itulah ulasan pembahasan pengolahan sampah plastik. Semoga bisa bermanfaat untuk anda semua serta dapat menambah wawasan untuk anda semua

Sekian Terimakasih.

Resep Ikan Bakar Kecap Yang Lezat Dan Mudah Bisa Kalian Coba

Ikan bakar merupakan jenis olahan ikan yang banyak orang gemari. Rasanya yang khas inilah membuat ikan bakar berbeda dengan olahan atau masakan ikan lainnya baik ikan air tawar maupun ikan laut.
Karena kelezatannya ikan bakar bisa  menjadi masakan yang sangat menggugah selera, apalagi juga bumbunya menggunakan bumbu kecap.
Berbagai macam jenis ikan bisa kita manfaatkan untuk membuat ikan bakar.

Jenis Ikan Yang Enak  Untuk Di Santap

Untuk ikan laut, ikan bawal laut, ikan kwe, ikan kakap dan sebagainya, bisa menjadi pilihan untuk dijadikan ikan bakar. Sementara untuk jenis ikan air tawar, ikan gurame, ikan nila, dan ikan mas paling banyak digunakan sebagai ikan bakar karena memiliki rasa dagingnya yang gurih.
Untuk ikan bakar dengan bahan ikan seperti tersebut, sebelumnya saya juga telah bagikan resepnya untuk anda seperti gurame bakar pedas manis, resep ikan kwe bakar sambal dabu-dabu, bawal bakar saus barbeque dan masi banyak lagi. Jadi apabila anda suatu saat ingin membuat ikan bakar, anda tinggal mengikuti resep dan cara mengolahnya saja.
Pada kesempatan ini, kebetulan saya juga ingin membagikan resep untuk membuat ikan bakar. Namun untuk sekarang, resep yang akan saya bagikan ini khusus bagi anda yang suka dengan ikan bakar kecap namun.
Jadi apabila anda yang suka dengan ikan bakar ini dan belum tahu resepnya, anda tinggal ikuti saja resep cara membuat ikan bakar bumbu kecap yang akan saya berikan di bawah ini.

Manfaat Makan Ikan Bakar

Mengapa ikan bakar ? Fakta membuktikan bahwa mengkonsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan. Suku Eskimo di Greenland dan bangsa Jepang memiliki prevalensi penyakit jantung sangat rendah karena dikenal sebagai pemakan ikan terbanyak di dunia.

Bahkan di Jepang kita kenal hidangan ikan mentah. Ikan bakar hamper tidak mempengaruhi sifat alami ikan dengan ketentuan tidak menggunakan bumbu yang tidak sehat. Bebagai manfaat mengkonsumsi ikan bakar akan saya uraikan berikut ini.

  1. Dapat mencegah timbulnya kanker karena adanya omega-3 sebagai antioksidan yang dapat mencegah kinerja zat pemicu kanker misalnya radikal bebas.
  2. Mencegah timbulnya gangguan jantung dan pembuluh darah sebab omega-3 dapat menghambat naiknya kolesterol jahat yang sering menymbat pembuluh darah dan menaikkan kadar kolesterol baik.
  3. Menjaga kesehatan otak, tulang dan gigi.
  4. Sebagai sumber protein hewani yang sangat baik
  5. Menurunkan berat badan bagi yang kelebihan berat badan karena ikan rendah lemak sehingga baik untuk pembentukan tubuh yang ideal.

Bahan-Bahan Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap

  • Siapkan 3 ekor ikan -+900 gram. Jenis ikan menurut selera anda, mau menggunakan ikan laut atau tawar. Saya menggunakan ikan gurame
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 sdm air asam jawa
  • Kecap manis secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Kecap

  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 cm jahe
  • Garam sesuai selera

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap

  1. Bersihkan ikan dengan mengerat sisik dan isi perutnya, lalu sayat-sayat bagian samping ikan.
  2. Lumuri ikan menggunakan air perasan jeruk nipis hingga merata untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit, bilas dan sisihkan.
  3. Tuangkan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian tambahkan air asam jawa dan kecap manis, aduk-aduk hingga merata, dan angkat.
  4. Lumuri ikan dengan bumbu tumisan tadi, lalu bakar ikan di atas bara api sambil sesekali di oles bumbu tumis.
  5. Bakar ikan dengan cara di bolak balik hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep mudah untuk membuat ikan bakar bumbu kecap yang bisa anda ikuti. Semoga resep ikan bakar bumbu kecap yang lezat dan mudah untuk membuatnya ini bisa menambah wawasan anda untuk membuat ikan bakar yang lezat, baik untuk menu harian maupun pada saat acara tahun baruan dan acara lain. Selamat mencoba….

Masak Mie Goreng Jawa Yang Enak Dan Spesial Bisa Kalian Coba

Selalu ada makanan yang dikangeni setelah pulang dari Jogja. Salah satunya adalah mie goreng. Agar terobati, inilah resep mie goreng Jawa spesial yang bisa kamu coba di rumah.

Kalau ke Jogja, pasti aku tidak pernah melewatkan masakan-masakan tradisionalnya. Salah satunya yaitu bakmi Jawa yang biasa digodog maupun digoreng. Karena sukses dalam mencobanya di rumah masing – masing, kini waktunya berbagi resep mie goreng Jawa spesial untuk kamu-kamu semua.

Ada satu dedikasi keren yang aku perhatikan dari berbagai gagrak bakmi Jawa yang ada di kota Jogja. Karena setiap ke sana Wina selalu menyempatkan mencoba yang berbeda-beda, beberapa di antaranya memang dimasak sendiri oleh para pemiliknya langsung.

Uniknya, para pemiliknya yang sudah berpuluh-puluh tahun memasak masakan tradisional ini justru sengaja menguji kesabaran pembelinya.Bagaimana tidak? Untuk orang Jogja sendiri mungkin banyak yang sudah paham, tapi bisa jadi banyak wisatawan juga yang tidak.

Seperti beberapa restoran Chinese food yang legendaris, kokinya memang tidak akan memasak langsung dalam jumlah banyak. Ia sengaja memasak porsi demi porsi, bahkan untuk satu keluarga yang memesan hal yang sama sekaligus.

Tujuannya adalah supaya cita rasa makanan yang mereka masak  nanti selalu konsisten. Kalau aku sedikit hiperbolis di sini, adanya deviasi bumbu sepersekian miligram saja maka semuanya langsung berubah sepertinya.

Acungan jempol justru kuberikan untuk para pedagang kaki lima yang puluhan tahun telah berdagang namun kualitasnya tetap jempolan. Bahkan banyak yang sengaja mengantri lama atau melakukan perjalanan jauh hanya karena alasan ini lho!

Setidaknya itulah yang mereka ajarkan untuk anak muda seperti aku ini supaya memasak dengan rasa cinta ketimbang masak tanpa tujuan.Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Di resep ini aku sengaja tambahkan bakso dan udang di mana lazimnya menggunakan ayam suwir.

Resep mie goreng Jawa

umumnya dibuat dari mie telur yang diberi sayuran berupa sawi hijau, daun bawang, dan kol. Biasanya mie ini diberi telur yang diorak-arik, ayam suwir, dan bakso. Terkadang ada juga yang menambahkan udang.

Dalam resep berikut ini, saya menambahkan wortel supaya kelihatan spesial. Selain itu semakin lengkap sayurannya tentu semakin lengkap vitamin dan mineralnya. Lagipula, sepertinya mie goreng terlihat lebih gaya kalau ada warna merahnya. Berhubung sedang tidak ada udang, kali ini saya hanya menggunakan telur, suwiran dada ayam dan bakso. Rasa udangnya dari ebi saja, jadi menggunakan ebinya agak dibanyakin.

Sedangkan bumbunya yang umum adalah bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan kemiri yang dihaluskan, lalu diberi kecap manis. Mie gorengnya memang tidak pedas ya teman-teman. Kalau teman-teman ingin rasanya pedas, bisa menikmatinya dengan cabai rawit utuh yang disediakan dalam piring kecil secara terpisah, atau cabai rawitnya diiris tipis sebagai taburan.

Mie goreng Jawa biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan acar mentimun. Bila tak ada acar mentimun, bisa diganti dengan irisan timun dan tomat segar saja yang lebih praktis.

Ya, di situlah salah satu alasan spesialnya. Sisanya mudah kok sebetulnya, yang penting kamu memasak semuanya hingga matang dan semua bumbu tercampur merata. Kalau kebetulan di rumah ada kompor anglo tradisional, boleh juga loh mengetes kemampuan kamu memasak dengan arang. Tapi untuk buka puasa hari ini, cukuplah yang praktis dulu. Jangan lupa coba resep-resep lainnya dariku ya!

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

  • 1 mie kering
  • 1 butir telur
  • Sawi dan kol
  • 2 buah sosis
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri berukuran kecil
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • Lada
  • Garam
  • Bawang goreng

Cara Membuat Mie Goreng Jawa:

  1. Pertama, rebuslah mie kering sampai matang dan lunak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya, tumislah bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, lada, dan kemiri. Tambahkan juga daun bawang. Tumis semua bumbu sampai aromanya harum. Masukkan sosis ke dalamnya dan beri sedikit air.
  3. Berikan juga saus, garam, kecap manis, penyedap, lalu kemudian masukkan sayur serta mie juga sudah direbus. Aduklah sampai rata dan masukkan kocokan telur. Aduk lagi sampai telurnya juga tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam piring secara menarik. taburkan bawang goreng dia atasnya.

Itulah ulasan seputar tentang masak mie goreng jawa yang bisa kalian coba sendiri dirumah. Selamat mencoba dan Semoga beruntung.

Resep Masakan Ayam Kecap Spesial untuk Pemula di Dapur

Ayam kecap jadi sajian ayam paling disukai anak-anak. Karena rasanya legit dengan bumbu yang meresap. Yuk, intip rahasia bikin ayam kecap enak!

Ayam Kecap

resep masakan ayam kecap

Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan. Ayam kecap ini merupakan adaptasi dari kuliner China. Di Singapura pun ayam kecap ini disebutnya sebagai Ayam Siauw dengan menggunakan paduan jamur hioko dan cabe. Rasanya manis sedikit pedas.

Untuk membuat ayam kecap yang enak, tidak sulit dan proses pembuatannya tak terlalu lama. Selain itu ayam kecap juga bisa disimpan untuk beberapa hari dalam lemari es. Mau bikin ayam kecap yang enak? Yuk, perhatikan tips penting ini, dari pemilihan ayam hingga penyimpannya.

Tips Memasak Ayam

1. Pilih ayam yang lebih muda

Pilihlah ayam yang masih muda. Selain dagingnya tidak terlalu keras, daging ayam muda juga memiliki rasa yang lebih lezat.

2. Jangan menyimpan ayam terlalu lama di kulkas

Jangan menyimpan ayam terlalu lama di kulkas. Jika kamu menyimpan ayam di kulkas, simpan lah ayam paling lama dua hari. Menyimpan ayam terlalu lama di kulkas membuat dagingnya jadi tidak segar dan tekstur bisa berubah.

3. Merebus

Rebuslah daging ayam dengan tebu atau air kelapa. Merebus dengan tebu dan air kelapa akan membuat daging ayam lebih mudah empuk dan lunak. Selain itu juga akan menambah cita rasanya.

Cara Membuat Masakan Ayam Kecap

Baiklah..Resep ini sangat cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah, karena resepnya sangat sederhana dan mudah dipraktekkan. Apalagi jika masih menjadi ibu baru yang sibuk dengan bayi maka sangat membutuhkan resep-resep ayam kecap sederhana seperti ini.

Untuk mencoba resep ini perhatikan bahan:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam kecap ini seperti nama resepnya juga sederhana. Tidak terlalu sulit untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap sederhana ini. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap sederhana:

  • Ayam setengah kilo gram
  • Bawang putih 4 siung ukuran besar
  • Jahe 2 ruas jari
  • Bawang bombai 1 buah
  • Daun bawang
  • Kecap manis
  • Merica bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Air matang
  • Margarin dan minyak goreng

Cara Membuat Ayam Kecap:

Membuat ayam kecap lezat tidak perlu dengan cara yang sulit, cukup dengan cara dan teknik masak sederhana. Untuk membuat ayam kecap sederhana di atas, cukup dengan mengikuti step by step yang ada di bawah ini:

Membuat ayam kecap lezat tidak perlu dengan cara yang sulit, cukup dengan cara dan teknik masak sederhana. Untuk membuat ayam kecap sederhana di atas, cukup dengan mengikuti step by step yang ada di bawah ini:

  • Bersihkan ayam yang sudah disiapkan dan dipotong-potong, rendam dengan air garam setidaknya 15 menit.
  • Kupas bawang putih dan Bombay selanjutnya iris-iris tipis, selanjutnya jahe dikupas dan digeprek saja.
  • Lalu kemudian goreng ayam yang sudah direndam dengan sedikit minyak hingga matang tapi tidak kering dan tiriskan.
  • Panaskan minyak dan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukkan jahe sambil aduk terus. Kemudian masukkan bawang Bombay, tumis hingga layu.
  • Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu, tuangkan kecap, taburi merica bubuk secukupnya. Tambahkan air dan rendam beberapa saat, lalu koreksi rasanya.
  • Tunggu hingga airnya surut baru tambahkan daun bawang ke dalamnya, ratakan dengan cara diaduk dan bumbu meresap.
  • Maka ayam kecap sederhana siap diangkat dan disajikan di atas meja makan dengan nasi hangat.

Gampangkan… hidangan ini cocok disantap bersama keluarga juga dengan nasi dan sambal sebagai pelengkap akan menambah kehangatan Anda bersantap bersama orang-orang terkasih. Monggo kalian bisa coba..

 

Membuat Nasi Goreng Jawa Pedas Lezat Bisa Kalian Coba

Nasi goreng adalah menu sarapan yang sangat praktis dan cepat dibuat. Nah, ada banyak sekali macam nasi goreng Ladies. Salah satu menu yang dimana ada yaitu nasi goreng favorit nasi goreng Jawa. Berikut ini adalah salah satu resep mudahnya yang bisa kamu coba lho.

Asal Mula Nasi Goreng

Nasi goreng sebenarnya sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu, pastinya sekitar tahun 4000 Sebelum Masehi. Makanan ini tidak berasal dari Indonesia, melainkan sebagai makanan tradisional masyarakat Tionghoa. Ide membuat nasi goreng diawali dari kebiasaan masyarakat Tionghoa yang tidak suka dengan makanan yang sudah dingin.

Sebenarnya ide masyarakat Tionghoa didapatkan karena ia tidak suka dengan makanan-makanan yang dingin. Karena itulah masyarakat Tionghoa mencoba untuk memasak kembali nasi yang sudah dingin. Untuk cita rasa dalam nasi agar lebih sedap yang mereka masak tersebut, masyarakat Tionghoa biasanya menambahkan bumbu-bumbu yang ia senangi. Hasil dari masakan tersebut ternyata cukup digemari oleh masyarakat Tionghoa. Dari mulut ke mulut tersebarlah cara yang lebih baik dalam mengolah nasi putih yang sudah dingin dari pada di buang. Cara tersebut juga merupakan cara masyarakat Tionghoa dalam menghindari pemborosan beras.

Fakta Nasi Goreng

Pada saat ini nasi goreng sering digambarkan sebagai sentuhan hidangan asal Indonesia. Padahal nasi itu sendiri sebenarnya merupakan makanan pokok dari masyarakat Cina. untuk saat ini masih belum jelas semenjak kapan Indonesia mulai mengadopsi nasi goreng Cina ini dan kemudian membuatnya dengan cara atau versi mereka sendiri.

Pengaruh Cina pada masakan Indonesia sejatinya dapat dilihat pada mie goreng yang muncul bersamaan dengan sebuah teknik menumis yang hanya dapat dilakukan dengan menggunakan wajan Cina.

Perdagangan antara cina dan kepulauan Indonesia mulai berkembang dari era kerajaan Sriwijaya sekitar abad ke-10 dan sudah intensif pada era kerajaan Majapahit sekitar abad ke-15. Ketika itu imigran Cina mulai menetap di nusantara, dan membawa budaya serta masakan mereka.

Seperti yang sudah dibahas tadi, orang-orang Cina biasanya lebih menyukai makanan yang baru dimasak atau makanan yang panas. Dan dalam budaya mereka suatu hal yang tabu jika membuang makanan yang sudah melalui proses memasak.

Akibatnya, nasi sisa hari sebelumnya sering di masak kembali di pagi hari. Sebelumnya, masyarakat Indonesia mungkin hanya menjemur nasi sisa untuk membuat makan tradisioal Intip atau Rengginang, bisa juga beras yang telah dikeringkan digiling untuk membuat tepung beras.

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

Bahan – bahan Yang Dibutuhkan Untuk Nasi Goreng Jawa Spesial Enak dan Mantap :
  • resep masakan nasi ini perlu nasi putih yang bagus. untuk takaran kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan menggunakan bahan lain dan sebaiknya jangan menggunakan nasi yang lembek.
  • Lebih bagus gunakan nasi yang sedikit pera atau sedikit keras supaya hasilnya maksimal  dan mantap.
  • Daging ayam kurang lebih 1-2 potong. Rebus dulu untuk daging sampai matang lalu goreng sampai matang dan iris iris daging ayam kecil kecil.
  • Gunakan Garam dapur yang beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih satu sendok kecil saja.
  • Sayuran kol yang segar sebanyak 3 lembaran besar. Cuci bersih lalu iris kecil kecil tapi sesuai selera juga.
  • Daun bawang yang masih segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih lalu potong iris kecil kecil.
  • Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2-3 butir.
  • Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 3/4 sendok makan saja.
  • Kecap manis kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan saja.
  • Kemiri yang sebelumnya sudah dihancurkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 butir saja untuk bumbu tumis.
  • Ebi yang sudah disangrai supaya resep nasi gorengnya lebih sedap kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
  • Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 butir. Kupas kulitnya lalu potong kecil suapay mudah saat mau dihaluskan.
  • Buah cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris iris supaya mudah saat dihaluskan dengan bumbu lain.
  • Siapkan cabai merah keriting sesuai selera saja kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih lalu iris iris untuk dihaluskan.
  • Merica bubuk halus kurang lebih setengah sendok teh. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil suapya mudah saat dihaluskan nanti.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu nasi gorengnya.
  • Irisan bawang merah goreng untuk taburan diatas nasi goreng jawanya secukupnya.
  • Beberapa potong buat mentimun segar yang sudah di potong potong untuk bahan pelengkap.
  • Acar secukupnya untuk bahan pelengkap.
  • Beberapa irisan tomat merah segar sebagai hiasan supaya tampilannya lebih menarik dan agar segar.
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa dengan Bumbu :
  1. Langkah pertama adalah menghaluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.
  2. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas sambil sesekali diaduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.
  3. Setelah  sudah matang sisihkan bumbu tumisannya pada pinggir wajan lalu masukkan sedikit minyak goreng.
  4. Masukkan 2 butir telur ayamnya dan aduk aduk di dalam wajan sampai telurnya matang.
  5. Masukkan nasi putih dingin, garam dapur beryodium dan gula pasirnya lalu aduk aduk bersama dengan bumbu tumis dan telurnya sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
  6. Tambahkan juga kecap manis lalu aduk aduk kembali sampai bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan pada nasi.
  7. Masukkan daging ayamnya, potongan kol dan daun bawangnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Cicipi terlebih dahulu dan kalau perlu tambahkan garam dan kecpa manisnya lalu masak sambil diaduk aduk sampai matang.
  9. Sesudah selesai dan matang masukkan ke dalam piring sajian dan tambahkan beberapa irisan tomat, mentimun, acar dan taburkan bawang merah gorengnya lalu siap disajikan untuk semua anggota keluarga.

Mudah bukan… membuat nasi goreng jawa ini cocok disantap bersama keluarga ditemani nasi dan sambal sebagai pelengkap akan menambah kehangatan Anda bersantap bersama orang-orang terkasih. Monggo dicoba.

Cara Membuat Pisang Cokelat Keju Yang Praktis Enaknya Sadis

Siapa yang bisa menolak enaknya pisang goreng? Rasa pisang yang legit, ditambah tepung bumbu pisang yang renyah dan taburan cokelat serta keju membuat kelezatan camilan yang satu ini semakin luar biasa.

Camilan ini pun bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Penasaran seperti apa resep pisang goreng cokelat keju super praktis yang enaknya sadis ini? Berikut resepnya.

Asal Mula Pisang Coklat Keju Di Nusantara

pisang coklat keju

Pisang merupakan salah satu jenis buah yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Di awali dari kolak, aneka keripik, dan gorengan pisang, hingga yang tidak kalah populer yaitu pisang keju. Pisang keju sebenarnya bentuk pengembangan dari pisang goreng yang telah ada sebelumnya. Pisang goreng sendiri terdapat dua jenis, yakni pisang yang digoreng dan berbalut tepung, dan pisang yang dikupas digoreng begitu saja tanpa dibalut dengan tepung.

Pisang goreng awalnya diperkenalkan oleh bangsa Portugis yang memiliki kebiasaan menyantap pisang sebagai menu sarapannya. Kebiasaan tersebut dibawa ke Asia Tenggara ketika Portugis menjajah Indonesia. Mereka menambahkan tepung ke dalam sebuah pisang yang telah dikupas kulitnya, lantas digoreng. Kebiasaan tersebut menyebar di masyarakat Indonesia, dan diadopsi hingga sekarang.

Seiring dengan perkembangan dunia kuliner, pisang goreng memiliki banyak varian penyajian, salah satunya adalah disajikan menggunakan keju parut, atau yang lebih dikenal sebagai pisang keju. Pisang keju merupakan pisang yang digoreng kemudian dibubuhi aneka toping di atasnya, seperti keju, cokelat, susu kental manis, hingga kacang tumbuk.

Pisang keju sendiri terdiri dari dua jenis, yaitu yang menggunakan tepung atau tanpa tepung. Dari segi pengolahannya pun, terbagi menjadi dua cara. Yakni digoreng atau dibakar. Meskipun cara pengolahannya yang berbeda, pisang keju tetaplah berupa panganan berbahan pisang yang ditaburi parutan keju di atasnya.

Pisang yang baik untuk digoreng atau dibakar adalah jenis pisang uli, pisang tanduk, pisang kepok, dan pisang nangka. Jenis-jenis pisang ini memiliki rasa manis yang alami dan tidak terlalu lembek, sehingga tidak akan hancur ketika digoreng atau dibakar.

Buah pisang merupakan salah satu buah yang mudah ditemui dengan harga yang terjangkau. Maka tidak heran jika penjual pisang keju dapat Anda temui di banyak tempat. Selain itu, pembuatannya yang tergolong mudah, menjadikan banyak orang membuat pisang keju di rumah masing-masing.

Selain rasanya yang nikmat, pisang keju juga mengandung banyak kebaikan bagi tubuh. Pisang mengandung banyak vitamin, kalori, potasium, karbohidrat, dan sebagainya. Sedangkan keju dan susu yang dijadikan topping nya, mengandung banyak protein, kalsium, dan sebagainya. Selain itu, pisang juga merupakan buah yang sangat baik untuk kesehatan kulit.

Pisang keju sendiri, mengalami banyak perubahan dalam penyajiannya. Kini, terkenal dengan pisang keju crispy. Secara umum, pisang keju crispy sama saja dengan pisang goreng. Hanya saja, pisang crispy menggunakan bahan tambahan lainnya, yaitu tepung panir kasar. Setelah digoreng, pisang crispy akan memiliki tekstur yang kasar namun renyah. Singkatnya, pisang crispy memiliki dua adonan tepung yang berbeda.

Untuk penyajiannya, sama saja seperti pisang keju pada umumnya. Bubuhkan keju parut, cokelat, dan susu kental manis. Baiklah untuk yang penasaran cara pembuatannya, simak saja dibawah ini:

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 1 sisir pisang gepok (iris kecil-kecil sesuai selera)
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm margarin
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Keju parut (secukupnya)
  • Cokelat blok parut (secukupnya)
  • Susu kental manis cokelat
  • Air (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat Pisang Coklat Keju :

  1. Campur tepung terigu, margarin, sedikit gula, sedikit garam dan air jadi satu. Buat adonan yang cukup encer.
  2. Masukkan pisang yang telah dipotong-potong, aduk rata ke dalam adonan tepung.
  3. Panaskan minyak, goreng pisang hingga berwarna kuning kecokelatan dengan api sedang.
  4. Angkat pisang yang telah matang, sajikan di piring saji.
  5. Taburkan keju parut dan cokelat parut di atasnya.
  6. Untuk dapatkan rasa legit menggigit dan enak juara, beri susu kental manis cokelat secukupnya.
  7. Pisang goreng cokelat keju yang super praktis dan enaknya sadis siap disantap bersama keluarga juga sahabat tercinta di rumah.

Baiklah itu tadi tentang cara membuat pisang coklat kejunya yang bisa kalian buat sendiri dirumah. terima kasih..

Mengulik Resep Es Lolipop Buah yang Pastinya Menyegarkan

Pada kali ini saya akan menjelaskan resep es lolipop buah hingga bagaimana cara membuat es lolipop buah dengan cara yang mudah, praktis, enak dan pastinya menyegarkan.

Es Lolipop Buah

resep es lolipop buah

Jangan patah semangat dulu apabila si Kecil tidak tertarik untuk makan buah. Dengan kombinasi bahan dasar buah yang menyegarkan perpaduan warna yang menarik, resep-resep es loli di bawah ini bisa jadi inspirasi Bunda untuk membuat buah menjadi cemilan yang sehat dan menyenangkan.

Es merupakan minuman yang paling digemari masyarakat. Tak mengenal usia, es jadi buruan ketika cuaca panas mendera. Namun kalanya para ibu sering kuatir jika sang anak sering mengkonsumsi es. Dinginnya es memang tidak begitu baik bagi kesehatan.

Kumpulan Resep Es Lolipop Buah

1. Resep Es Lolipop Buah

Bahan

  • ½ buah semangka tanpa biji
  • ½ buah melon
  • 1 buah kiwi, potong kecil-kecil
  • 1 buah peach / mangga, potong kecil-kecil
  • 10 buah anggur ungu(tanpa biji, belah menjadi dua)
  • 12-15 stik kayu es krim
  • Cetakan es lollipop

Cara Membuat Es Lolipop Buah

  1. Haluskan semangka dengan menggunakan blender
  2. Susunlah buah yang sudah dipotong dalam bagian kecil ke dalam cetakan es
  3. Tuang jus semanga yang sudah dihaluskan
  4. Simpan ke dalam freezer kurang lebih selama 2 jam hingga setengah beku, lalu tancapkan stik es krim di bagian tengah. Masukkan kembali ke dalam freezer hingga benar-benar membeku selama lebih dari 5 jam.
  5. Sajikan

2. Resep Es Lolipop Buah Melon dan Strawberry

Bahan

Bahan A
  • 1/4 butir melon
  • 65 ml santan kental kara
  • 2 sdm madu
Bahan B
  • 1 cup strawberry
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Es Lolipop Melon dan Strawberry

  1. Kupas, potong, melon, tambahkan madu dan santan, blender sampai lembut dan kental
  2. Tuang ke cetakan popsicle sampai 2/3 bagian penuh
  3. Cuci bersih strawberry, tambahkan gula pasir lalu blender agak kasar
  4. Tuang ke cetakan popsicle di atas lapisan melon sampai penuh
  5. Bekukan di freezer sampai beku, lalu siap dinikmati

3. Resep Es Lolipop Buah Naga

Bahan

  • 1 buah Buah Naga
  • 3 sdm gula pasir
  • 200 ml susu UHT

Cara Membuat Es Lolipop Buah Naga

  1. Cuci dan potong buah naga jd 2
  2. Tambah gula pasir. hancurkan, sisakan buahnya agar gak terlalu halus
  3. Masukkan ke dalam cetakan es loli. simpan di freezer hingga beku.
  4. Tambah susu UHT diatasnya. bekukan kembali.
  5. Siap dinikmati. untuk mengeluarkan es loli dari cetakan, bisa dengan disiram air ato rendam sebentar dengan air hangat.

4. Resep Es Loli Buah Sirsak dan Buah Naga

Bahan

  • 1 bh buah naga
  • Sirsak secukupnya
  • Gula (sesuai selera)
  • Stik es krim

Cara Membuat Es Lolipop Buah Sirsak dan Buah Naga

  1. Blender tanpa air sirsak dan buah naga. Tambahkan gula secukupnya saat memblender sirsak. Tidak perlu ditambah gula saat memblender buah naga. Letakkan di tempat terpisah.
  2. Tuang 1 sdm blenderan buah naga di cetakan es loli. Masukkan ke dalam freezer sampai beku. Blenderan buah bisa ditaruh di kulkas sambil menunggu beku.
  3. Setelah mengeras, masukkan 1 sdm blenderan sirsak. Bekukan di freezer. Begitu seterusnya sampai cetakan penuh. Tancapkan stik es krim saat cetakan setengah penuh.
  4. Setelah cetakan penuh bekukan lagi sampai semuanya benar-benar keras.

Es Buah ini bisa menggunakan aneka buah tergantung selera. Pilihlah buah dengan warna yang berbeda agar lebih menarik. Membuat es dari buah ini lebih aman karena tidak menggunakan tambahan gula. Bagi Anda yang suka manis bisa menambahkan madu secukupnya.

Sekian postingan penjelasan tentang resep es lolipop buah hingga cara membuat es lolipop buah dengan cara yang mudah, praktis, dan pastinya enak dapat anda coba serta variasikan sendiri di rumah.

Semoga dapat menambah ilmu dan info bagi kita sehingga dapat memberikan ide bisnis baru yang dapat kita kerjakan.

Agar dapat meminimalisir dan mengurangi jumlah pengganguran yang ada di negeri kita. Kalian juga dapat melihat produk mesin es loli untuk mempermudah kalian dalam membuat es loli.

 

 

Mengintip Cara Membuat Gelato Ice Scoop Khas Italy

Pada kali ini saya akan menjelaskan resep gelato hingga bagaimana cara membuat gelato dengan cara yang mudah, praktis, enak dan pastinya rasanya seperti asli dari Italy.

Es Gelato

cara membuat gelato

Sejak beberapa tahun terakhir ini, gelato kuliner asal Italy ini menjadi salah satu kuliner yang sangat hits di Indonesia. Gelato merupakan es krim dengan tekstur yang lembut.

Selain itu penyajiannya khasnya dengan corn dan gelato sendiri memiliki varian rasa yang sangat banyak, seperti vanila, greentea, kemangi, hingga cookie.

Pada dasarnya, gelato berbeda dengan es krim, yang membedakannya ialah teksturnya yang lebih padat dan lebih mudah cair dari es krim.

Meski hits di Indonesia, tak semua kota di Indonesia memiliki kedai gelato. Gelato sendiri biasanya mudah kamu temukan dibeberapa kota besar. Namun kini kamu bisa menikmatinya di rumah dengan membuatnya sendiri dan proses pembuatannya juga tak rumit.

Resep dan Cara Membuat Gelato

Bahan

  • 2 ½ cangkir (591 ml) susu
  • 5 butir telur
  • ½ cangkir (142 g) gula pasir
  • 1 sdt ekstrak vanilla atau almond (sesuai selera)
  • 1 cangkir (237 ml) perasa makanan seperti jus strawberry atau cokelat (sesuai selera)
  • Campuran butiran cokelat, potongan buah, atau karamel (sesuai selera)

Cara Membuat Gelato

1.      Isi panci yang dangkal dengan air dan didihkan

Panci yang Kalian gunakan ini harus cukup besar untuk menampung mangkuk tahan panas ukuran kecil.

2.      Pisahkan kuning telur dari putihnya

Letakkan 2 mangkuk atau wadah lain di permukaan yang bersih dan rata. Gunakan satu wadah untuk menampung putih telur dan wadah lainnya untuk kuning telur

3.      Letakkan satu butir telur di atas lekukan telapak tangan Kalian

Lalu pisahkan jari-jari Kalian perlahan, pecahkan telur dan biarkan putih telur mengalir keluar melalui sela-sela jari Kalian, tahan kuning telur di atas tangan kalian

4.      Saat seluruh putih telur telah keluar melalui sela-sela jari Kalian ke dalam wadah, dan hanya tersisa kuning telur di tangan Kalian

Masukkan kuning telur ini ke dalam wadah yang lainnya. Ulangi proses ini pada semua 5 butir telur

5.      Panaskan susu

Masukkan susu ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang hingga besar. Tunggu hingga berbuih, kemudian kecilkan apinya perlahan

6.      Kocok kuning telur dan gula di dalam mangkuk tahan panas

Kocok selagi Kalian memanaskan susu, karena Kalian harus mencampurkan keduanya dengan cepat. Kemudian kocok telur dan gula hingga halus dan lembut

7.      Campuran ini siap saat sedikit mengental

Kocok selama paling tidak 2 menit. Jika Kalian menggunakan ekstrak seperti vanilla atau almond, tambahkan ekstrak ini ke dalam campuran telur

8.      Aduk susu ke dalam campuran telur

Tuangkan susu perlahan-lahan selama pengaduknya bekerja. Jangan masukkan terlalu cepat karena panas susu bisa mematangkan telur. Terus aduk hingga campurannya menjadi kental seperti krim

9.      Letakan mangkuk di dalam panci yang berisi air mendidih dan aduk

Gunakan sendok kayu untuk mengaduk campuran hingga matang perlahan. Campuran ini akan mulai mengental seperti puding. Campuran ini akan siap saat bisa mengelupas sempurna dari sendok saat diangkat dari dalam mangkuk. Angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin

  • Jangan biarkan air masuk ke dalam mangkuk. Hal ini bisa mempengaruhi tekstur adonan puding dan menyebabkannya matang tidak merata
  • Gunakan sendok kayu, jangan sendok logam. Sendok logam bisa merusak rasa adonan puding gelato

10.  Beri rasa pada gelato

Setelah adonan dasarnya siap, Kalian bisa menambahkan rasa apa saja ke dalamnya. Pertimbangkanlah untuk menambahkan buah, cokelat, karamel, dan campuran lain untuk menajamkan rasa gelato Kalian

11.  Masukkan campuran perasa

Lengkapi rasa gelato Kalian dengan menambahkan campuran perasa untuk menciptakan tekstur dan rasa yang berbeda. Pilih campuran perasa yang akan melengkapi rasa yang Kalian pilih dalam adonan dasar gelato

12.  Dinginkan gelato di dalam lemari es

Tutup mangkuk gelato dengan pembungkus plastik dan letakkan dalam lemari es selama sekitar 3 jam hingga dingin sebelum Kalian memasukkannya ke dalam freezer es krim

13.  Masukkan gelato ke dalam freezer es krim

Bekukan sesuai petunjuk yang tercantum dalam panduan penggunaan

14.  Keluarkan gelato saat masih separuh membeku

Hal ini akan menjamin konsistensinya tetap kental dan tidak berongga. Gelato Kalian seharusnya ringan dan lembut seperti es krim

15.  Letakkan gelato yang sudah separuh membeku ke dalam freezer

Lanjutkan membekukan gelato hingga memadat

16.  Cairkan sedikit gelato sebelum menikmatinya

Membiarkannya sedikit mencair akan membuat gelato tidak terlalu dingin di lidah Kalian. Dengan begitu Kalian bisa menikmati ketajaman rasanya dengan lebih baik

Sekian postingan penjelasan tentang resep  hingga cara membuat gelato dengan cara yang mudah, praktis, dan pastinya enak dapat Kalian coba serta variasikan sendiri di rumah, semoga dapat menambah ilmu dan info bagi kita sehingga dapat memberikan ide bisnis baru yang dapat kita kerjakan agar dapat meminimalisir dan mengurangi jumlah pengganguran yang ada di negeri kita. Kalian juga dapat melihat produk mesin gelato showcase untuk mempermudah kalian dalam menyimpan gelato yang telah kalian buat.