Cara Membuat Jagung Manis

Pada kali ini saya akan membuat artikel tentang cara membuat jagung manis. Budidaya tanaman atau menanam jagung manis adalah bisnis yang sangat jelas sekali, mengingat tanaman ini merupakan golongan tanaman pokok di beberapa daerah di Indonesia.

Cara menanam jagung manis pun tidak sulit jika kita tanam di kebun. Konsumsi buah jagung manis hampir semua orang pernah merasakannya, olahan buah ini banyak sekali seperti membuat jasuke (jagung susu kedelai) dan jenis olahan lainnya.

Langkah – Langkah Menanam Jagung Manis

1. Memilih Bibit Jagung

Hal yang harus dilakukan pertama kali untuk cara menanam jagung manis adalah memilih bibit.

Di dunia pertanian tidak lepas dalam pemilihan varietas atau yang bagus. Bagusnya anda tidak perlu repot lagi membuat atau memilih  jagung yang diinginkan.

Anda dapat mendapatkan bibit yang bagus di toko-toko pertanian terdekat, mereka menyedikan berbagai  bibit seperti bibit jenis hibrida, jagung manis dan jenis-jenis bibit lainnya.

Anda juga bisa memesan bibit atau benih jagung ke petani lokal atau toko pertanian online. Hitunglah modal kebutuhan bibit yang anda butuhkan.

2. Olah Lahan dan Bersihkan Gulma di Lahan.

Lahan merupakan syarat yang harus di perhatikan dalam budidaya tanaman jagung, hal ini menentukan dalam pertumbuhan dan perkembangan jagung yang akan kita tanam.

Pastikan tanah yang anda akan ditanami jagung harus benar-benar subur agar bertongkol besar dan mengandung unsur hara yang banyakatau tidak tandus.

Jagung tergolong pada tanaman yang mudah ditanam,mereka bisa di tanam di bagian tanah andosol, latosol atau grumosol dan jenis tanah lainnya. pH yang cocok untuk jagung 5,6 – 7,5.

Pastikan beberapa tanah yang ada disekitar kita terpenuhi, dan jika anda baru membuka lahan maka proses pemupukan dan lahan harus kita lakukan terlebih dahulu.

Lihat dulu kesuburan tanah yang anda miliki jika di rasa memang kekurangan unsur hara dan tidak terdapat humus anda dapat menebarkan pupuk.

Sebaiknyaketika anda membuat bedengan tebarkan pupuk organik atau kandangpada lahan sebaran.

3. Menanam Jagung di Lahan

Saya anggap anda sudah mendapatkan bibit jagung yang unggul dan pengolahan lahan sudah dilakukan.

Kondisi yang paling tepat untuk menanam jagung pada kondisi tanah sedang lembab, tidak terlalu becek dan tidak terlalu kering.

Biasanya petani lokal menggunakan jarak tanam bibit satu dengan lainnya antara 100 cm x 40 cm dan berikan 2 biji pada satu lubang tanam. Untuk kedalaman lubang tanamnya anda bisa menggunakan ukuran 3 – 5 cm.

4. Berikan Pupuk ke Tanaman Jagung

Beberapa bagian yang pertama akan kita berikan pada tanaman jagung yaitu pupuk dasar, biasanya pupuk dasar yang diberikan berjenis pupuk organik seperti pupuk kandang, pupuk kompos dan jenis pupuk organik lainnya.

Kemudian tanaman jagung anda akan menyerap beberapa unsur yang dibutuhkan untuk mereka perkembangan tanaman menjadi besar, unsur ini seperti fosfor, nitrogen dan kalium yang banyak dibutuhkan pada fase pertumbuhan dan nanti ketika pada masa pembuahan.

5. Merawat Jagung Hingga Panen

Tahapan selanjutnya dalam cara menanam jagung manis adalah perawatan.Ini memang sedikit membuat anda bangga dan mungkin akan sedikit tersenyum karena jagung anda tumbuh dengan subur.

Dalam proses awal benih jagung sudah dibekali makanan pada kecambah, dan setelah tumbuh dan saat tanaman ini menjelang tumbuh dewasa mereka sangat mengandalkan makanan yang tersedia di lah

PENCEGAHAN PENYAKIT BULAI JAGUNG

Cara Membuat Jagung Manis

  1. Perlakuan Benih, sebelum ditanam sebaiknya benih atau bibit jagung dicampur terlebih dahulu dengan fungisida yang berbahan aktif dimetomorf (Renon, akrobat, Sirkus, dll)
  2. Lakukan Penyemprotan ketika tanaman jagung berusia 1 minggu hingga 35 hst dengan fungisida berbahan aktif iprodium dan menggunakan obat carbio dengan dosis 15-25cc setiap 17 liter air, semprotkan dengan jarak 7 hari.
  3. Pemupukan pertama sebaiknya jangan menggunakan pupuk urea, gunakan Phonska + SP, atau bisa juga ditambah ZA dan Organik. Selanjutnya pemupukan tahap kedua sebaiknya menggunakan pupuk ZA+Ponska+organik dan pemupukan terakhir gunakan Urea.
  4. Taburi lahan dengan pupuk organik seperti pupuk kandang, Bhokasi, sebelum lahan ditanami.

Cara Pengendalian yang Efektif

Langkah Pertama

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan yaitu hand preyer dan air biasa
  2. Hand speyer yang sudah berisi air biasa di semprotkan pada tanaman dan lahannya pada jam 04.00 s/d 05.30 pagi, mulai tanaman berumur 7 s/d 21 hari setelah tanam
  3. Dengan melakukan hal itu maka dapat menekan perkembangan spora bulai, sehingga tanaman tidak terseranga oleh penyakit bulai.

Langkah Kedua

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan yaitu hand preyer,air biasa dan fungisida
  2. Hand speyer yang sudah berisi air biasa dan fungisida di semprotkan pada tanaman dan lahannya pada jam 04.00 s/d 05.30 pagi, mulai tanaman berumur 7 s/d 21 hari setelah tanam.
  3. Dengan melakukan hal itu maka dapat menekan perkembangan spora bulai, sehingga tanaman tidak terseranga oleh penyakit bulai.

Syarat Tumbuh Tanaman Jagung Manis

Cara Membuat Jagung Manis

Jagung manis dapat tumbuh pada daerah yang memiliki ketinggian 1800 mdpl serta di daerah pegunungan dengan ketinggian kurang lebih 3000 mdpl.

Selain itu tanah yang kaya akan unsur hara seperti kalium, nitrogen serta fosfat dan tanah yang memiliki kadar keasaman mencapai 5-8 pH sangat cocok untuk menanam tanaman jagung.

Agar anda mendapatkan hasil yang memuaskan anda harus tau bagaimana cara menanam jagung manis yang tepat.

Sekian dan terimakasih atas kunjungannya tentang artikel di atas ini.

Cara Membuat Jahe Merah

Cara menanam jahe merah sangat lah mudah untuk diterapkan. Jahe atau (Zingiber officinale), adalah merupakan tanaman rimpang yang sangat terkenal sebagai rempah-rempah dan sebagai bahan obat.

Rimpangnya berbentuk seperti jemari yang menggembung diruas-ruas tengah.

Rasa dari jahe yang dominan pedas disebabkan oleh adanya senyawa keton yang bernama bernama zingeron.

Jahe sendiri diperkirakan berasal dari negara India. Namun ada pula  sumber yang mempercayai bahwa jahe berasal dari Republik Rakyat Tiongkok Selatan.

Cara Menanam Jahe Merah

Cara menanam jahe merah sebenarnya tidaklah sulit. Jahe merah merupakan salah satu jenis tanaman obat-obatan yang memilki banyak sekali manfaat dan khasiat.

Sehingga jangan heran apabila jahe ini banyak diminati oleh banyak kalangan.

Permintaan pasar terhadap jahe ini dari tahun ketahun semakin mengalami peningkatan.

Selain banyak khasiat yang terkandung didalamnya, jahe merah juga memiliki nilai jual yang cukup tinggi.

Sehingga banyak para petani yang tertarik untuk menekuni usaha dibidang budidaya jahe merah ini.

Untuk membudidayakan jahe merah tidaklah membutuhkan dana yang besar besar untuk mengelolanya.

Akan tetapi dari hasil jahe merah yang semisal akan Anda tekuni ini bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan besar.

Cara Menanam Jahe Untuk Pemula

Untuk cara menanam jahe merah sendiri bisa anda lakukan di kebun atau bisa juga dengan polybag.

Seandainya Anda memiliki lahan yang cukup luas, Sebaiknya Anda memilih di kebun untuk media tanam dari jahe merah ini, karena dengan menggunakan kebun Anda bisa menanam jahe merah ini dengan banyak sekaligus.

Akan tetapi  cara menanam jahe merah dipolybag juga dapat anda terapkan untuk meminimalisir tenaga yang dikeluarkan dalam pengerjaan.

Budidaya Jahe Dapat Mempertebal Isi Dompet Anda

cara menanam jahe merah

Ternyata budidaya jahe merah dapat Anda terapkan walaupun ditempat pada ketinggian sekitar 0-21000 meter mdpl.

Ini sangatlah cocok dikembangkan di lingkungan Anda yang ingin mengembangkan usaha ini.

Disisi lain permintaan pasar terhadap jahe merah dari tahun ketahun selalu meningkat.

Dengan hal tersebut Anda dapat mendapatkan peluang usaha baru untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari atau sekedar mencari tambahan penghasilan saja.

Menurut pendapat dari pakar analisa ekonomi, harga dari jahe merah ini sangat tinggi.

Keuntungan yang akan Anda peroleh dapat berlipat ganda apabila Anda kelola sendiri dan dengan cara yang benar.

Cara menanam jahe merah sangatlah mudah. Anda bisa menggunakan media polybag atau karung yang bisa Anda tempatkan disamping rumah.

Sehingga Anda tidak perlu memerlukan lahan yang cukup luas untuk menerapkan cara menanam jahe merah ini.

Cara Memanen Jahe Merah

Hal yang ditunggu-tunggu dalam menanam adalah masa panen, karena masa panen merupakan masa penentuan atas usaha yang telah Anda terapkan dalam upaya menanam suatu jenis tanaman.

Setelah masa penanaman kurang lebih 10 bulan, jahe merah siap untuk Anda panen.

Bahkan didalam masa panen jahe merah lama dari biasanya. Hal itu dapat dipengaruhi pada saat masa pembibitan dan pemeliharaannya.

Penyakit Layu Bakteri Yang Umumnya Menyerang Jahe

Penyakit jenis ini sering ditemukan sedang menyerang tanaman jahe di daerah tropis dan sub tropis yang mempunyai iklim lembab.

Indonesia merupakan salah satu tempat favorit dari penyakit ini, serangan dari penyakit ini dapat menyebabkan kehilangan produksi rimpang jahe hingga mencapai 90 % .

Pengelolaan lingkungan

Penyakit layu bakteri akan terus berkembang dengan baik pada kondisi kebun yang lembab dan panas, sehingga penyakit tersebut akan sering terjadi di daerah-daerah yang beriklim Tropis lembab dan Sub tropis.

Untuk mencegah dari ancaman dan timbulnya penyakit ini, maka pengelolaan lahan dan lingkungan juga perlu dilakukan dengan baik untuk menjaga agar kondisi di kebun tersebut tidak terlalu lembab.

Misalnya dengan mengatur jarak antar tanam, menyiangi gulma di sekitar daerah tanaman jahe, karena ada beberapa jenis gulma yang dapat menjadi inang dari R. solanacearum.

Selain dari itu irigasi di kebun juga harus Anda perhatikan agar lahan mempunyai drainase yang cukup baik.

Apabila ada salah satu area yang terinfeksi sebaiknya dibuat selokan yang tujuannya untuk membatasi dengan area yang masih sehat untuk mencegah adanya penularan penyakit yang melalui akar, tanah, dan air.

Sekian dan terimakasih atas pengunjungnya tentang artikel di atas ini

Cara Mengolah Kangkung

Pada artikel ini saya akan membuat cara mengolah kangkung. Perbedaan utama dua jenis kangkung ini adalah pada bentuk daun dan warna bunga. Kangkung darat  (Ipomoea Reptans) berwarna hijau terang dengan ujung daun yang runcing. Warna bunga kangkung darat putih.

Sedangkan kangkung air  (Ipomoea Aquatica) daunnya berwarna hijau agak gelap dengan ujung yang membulat atau lebih tumpul  sehingga terlihat lebih lebar. Warna bunga kangkung air cenderung ungu. Selain perbedaan fisik, kebiasaan cara memanen dua jenis kangkung ini berbeda pula. Kangkung darat di panen dengan cara dicabut, sedangkan kangkung air dipanen dengnan cara dipotong.

Saat ini kangkung darat lebih banyak beredar di pasar-pasar komersial dibanding kangkung air. Kangkung air lebih banyak dikonsumsi dan ditanam secara subsisten oleh masyarakat. Budidaya kangkung darat sangat mudah, karena sayuran ini bersiklus panen cepat dan relatif tahan hama. Karena itulah, harga kangkung dipasaran relatif murah dibanding jenis sayuran lain. Untuk meningkatkan nilai tambah, kita bisa melakukan budidaya kangkung darat secara organik. Harga kangkung darat organik relatif lebih tinggi.

Penyiapan benih untuk budidaya kangkung

cara mengolah kangkung

Untuk mendapatkan tanaman yang baik, tentunya harus dilakukan pemilihan benih yang baik pula. Terdapat beberapa benih unggul kangkung yang terkenal seperti varietas Sutera dan Bangkok. Benih sutera merupakan benih yang diintroduksi dari kangkung Hawaii oleh Departemen Pertanian pada tahun 1980-an. Namun yang banyak beredar saat ini adalah kangkung keluaran Bisi dan Panah Merah serta kangkung asal Jawa Timur seperti Sidoarjo. Agak sulit untuk menelusuri varietas-varietas kangkung yang beredar dipasaran.

Pengolahan lahan dan pemupukan dasar

Pada budidaya kangkung darat  tanah harus diolah dengan dicangkul agar gembur kemudian buat bedengan dengan lebar 1 meter dan panjang menyesuaikan dengan petak lahan. Jarak antar bedengan 30-40 cm, fungsinya sebagai saluran drainase dan jalan untuk pemeliharaan dan pemanenan.

Penanam

Penanaman pada budidaya kangkung darat dapat ditebar langsung  atau ditugal. Sementara itu, cara disemaikan dan lalu dipindah tidak terlalu ekonomis untuk budidaya kangkung darat.  Cara ditebar langsung dilakukan dengan menebarkan benih di atas bedengan.

Cara ini cukup cepat dan cocok dilakukan ditempat yang kurang orang atau ongkos tenaga kerja mahal. Kelemahan cara ini adalah boros pada penggunaan benih, karena bisa menghabiskan 5-10 kilogram benih per hektar. Cara ini memerlukan pekerja yang terampil agar hasil tebar merata.

Hanya saja sulit untuk mendapatkan kepadatan populasi tanaman yang ideal. Dimana kepadatan ideal bagi tanaman kangkung adalah 50.000 pohon per hektar.

Pemeliharaan dan pemupukan lanjutan

Dalam budidaya kangkung darat tidak diperlukan pupuk yang intensif. Kangkung darat merupakan tanaman yang tahan pada kondisi kesuburan tanah sedang. Sebenarnya pemupukan awal sudah cukup untuk memberikan nutrisi pada tanaman hingga siap panen. Namun hal ini sangat tergantung pada kondisi kesuburan tanah masing-masing. Tanah yang sebelumnya bekas ditanami tumbuhan kacang-kacangan relatif tidak memerlukan pupuk tambahan cukup dengan pupuk organik dasar yang telah diberikan diawal.

Panen dan pemasaran

Cara Mengolah Kangkung

Budidaya kangkung darat dari awal sebar hingga panen memakan waktu 30-45 hari. Pemanenan bisa dilakukan dengan dua cara dipotong dan dicabut. Khusus untuk kangkung organik, sebaiknya pemanenan dilakukan \dengan dicabut. Karena selera pasar kangkung organik, yakni pasar-pasar moderen, lebih memilih tanaman kangkung yang lengkap dengan akarnya. Pemanenan dengan cara dicabut akan menghasilkan tanaman kangkung sebanyak 23 ton per hektar.

Sebelum di kemas dan dikirim ke pasar, hendaknya kangkung yang telah dicabut dibersihkan dulu dari tanah. Pencucian dilakukan dengan air mengalir atau air bersih agar terhindar dari kontaminan-kontaminan berbahaya. Tempatkan kangkung di tempat yang lembab dan jangan tersengat sinar matahari langsung.

Manfaat jahe untuk tubuh

Pada kali ini saya akan membuat artikel tentang manfaat jahe. jahe sudah dikenal selama ribuan tahun sebagai rempah yang punya banyak manfaat. Selain diolah menjadi jamu atau ke dalam masakan favorit Anda, jahe juga bisa diminum airnya untuk mengobati berbagai keluhan kesehatan. Berikut berbagai manfaat kesehatan yang bisa Anda peroleh jika rajin minum air jahe.

Apa saja manfaat minum air jahe?

Meredakan nyeri dan sakit

Gingerol dan fenol, senyawa kimia yang terkandung dalam jahe, bersifat antinyeri yang bisa meredakan rasa sakit. Keduanya berkhasiat meredakan gejala iritasi lambung, meredakan kram perut menstruasi, hingga nyeri otot setelah berolahraga.

Sebuah penelitian yang melibatkan 60 orang dewasa pengidap migrain melaporkan bahwa air jahe bekerja lebih baik meredakan gejala migrain jika digunakan sebagai terapi tambahan, dibanding hanya minum obat pereda nyeri saja.

Menghilangkan mual

Manfaat jahe

Pamor jahe sebagai penghilang mual dan pencegah mabuk laut sudah tidak perlu diragukan lagi. Minum air jahe juga bermanfaat untuk meredakan mual-muntah, termasuk yang muncul sebagai efek samping pemulihan setelah operasi, kemoterapi, dan kehamilan (morning sickness)

Melawan peradangan rematik dan osteoarthritis

Rutin minum air jahe dapat membantu mencegah dan mengurangi peradangan yang disebabkan oleh nyeri sendi osteoarthritis dan rematik.

Ini karena sejumlah komponen aktif dalam jahe, seperti gingerol, gingerdione, dan zingeron bekerja menurunkan zat alami pemicu peradangan dalam tubuh. Jahe juga mengandung oleoresin yang bekerja melawan peradangan.

Satu penelitian menemukan bahwa jahe dapat mengurangi gejala peradangan yang diakibatkan oleh reaksi alergi.

Kaya antioksidan untuk perangi risiko penyakit kronis

Jahe kering adalah sumber antioksidan tinggi yang berpotensi melindungi Anda dari efek buruk radikal bebas. Tubuh Anda bisa mendapatkan radikal bebas dari lingkungan sekitar, seperti paparan sinar matahari, radiasi, ozon, asap rokok, polusi udara dari asap knalpot, bahan kimia industri, serta makanan dan minuman yang Anda konsumsi.

Radikal bebas ditengarai menjadi faktor risiko dari berbagai penyakit kronis seperti tumor, kanker, penyakit jantung, berkurangnya kemampuan penglihatan, hingga gangguan saraf terkait usia (Alzheimer, Parkinson, dan penyakit Huntington). Satu penelitian menemukan bahwa minum air jahe bisa mencegah atau memperlambat gagal ginjal.

Radikal bebas juga menyebabkan penuaan dini.

Mengendalikan kadar gula darah diabetes

Sudah banyak penelitian yang melaporkan  jahe mampu menurunkan kadar gula darah dan membantu mengatur respon insulin pada penderita diabetes.

Nah, sebuah penelitian dari Iran menambahkan bahwa di Iran menemukan bahwa jahe khususnya menurunkan gula darah puasa dan kadar HbA1c dalam darah. Orang-orang pengidap diabetes tipe 2 yang minum suplemen jahe mengalami penurunan gula darah puasa yang cukup drastis.

Selain itu, sifat antiradang dalam jahe juga dapat mencegah komplikasi diabetes, seperti retinopati, penyakit jantung, dan stroke. Peneliti melaporkan bahwa manfaat ini akan terasa lebih menguntungkan ketika air jahe dicampur dengan bubuk kayu manis.

Menurunkan berat badan

Manfaat jahe

Sebuah penelitian yang dilakukan pada 10 pria melaporkan bahwa rutin minum air jahe panas setelah sarapan menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama daripada hanya makan pagi saja. Studi lain juga menemukan bahwa jahe dapat membantu mengurangi nafsu makan.

Sebuah artikel di British Journal of Nutrition melaporkan bahwa jahe mampu mengendalikan kadar gula darah dan kolesterol, serta meningkatkan laju metabolisme sehingga tubuh lebih efektif membakar lemak.

Meski begitu, perlu penelitian lebih mendalam dengan jangkauan yang lebih luas guna memastikan manfaat jahe untuk penurunan berat badan.

Cara membuat air jahe di rumah

Untuk mendapatkan manfaat jahe yang optimal, sebaiknya pilih jahe segar.

Cara umum untuk membuat air jahe di rumah adalah sebagai berikut:

  • Parut 1,5 sendok teh jahe segar
  • Rebus 4 gelas air
  • Tambahkan jahe ke dalam air
  • Biarkan jahe meresap selama sekitar 5-10 menit
  • Saring airnya untuk memisahkan parutan jahe
  • Air jahe dapat diminum baik panas maupun dingin.

Bila rasanya terlalu kuat, Anda boleh tambahkan madu atau perasan air lemon.

Sekian dan terimakasih atas kunjungannya tentang artikel di atas ini.

Cara Membuat Brownis Keju yang Bikin Nyaman Banget di Mulut

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat brownis keju dengan mudah dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu brownis keju?? Mari kita simak…

Dari cerita yang banyak beredar tentang asal usul cara membuat brownis keju merona yang bikin ngilerrr, konon awalnya ada seorang koki yang lupa memasukkan baking powder ke dalam adonan cara membuat brownis keju. Sehingga setelah dipanggang, hasilnya kue coklat tidak mengembang (bantat).

Tekstur cara brownis kukus keju yang seharusnya tebal, lembut, dan berpori2, menjadi agak padat dan basah. Inilah cikal bakal kue brownies yang kita temukan sekarang. Nama ”brownies” diambil dari “the deep brown color of cookie”.

Uangnya pun sudah habis untuk modal membuat kue lainnya. Teman si pemuda datang pagi-pagi seperti biasanya, dan dia mengira cara membuat brownis keju bantat yang telah jadi, adalah kue untuk dijualnya hari itu. Tanpa sepengetahuan pemuda, temannya tetap pergi menjual kue-kue tadi.

Cara Membuat Brownis Keju yang Bikin Nyaman Banget di Mulut

brownis keju1

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 butir telur
8 sendok makan gula pasir (kurang lebih 100 gram)
10 sendok makan tepung terigu (sekitar 150 gram)
2 sendok makan susu bubuk
6 sendok makan margarin, lelehkan (kurang lebih 80 gram)
2 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh emulsifier (misal: SP, TBM, Ovallet)
1 sendok teh vanili bubuk
5 sendok makan keju parut (atau sesuai selera)

Bahan Topping:

Potongan buah cerry atau strawberry

Butter Cream:
Mentega putih 500 gram
Gula pasir halus 250 gram
Air panas secukupnya

brownis keju3

Cara membuat Brownies Keju Kukus:

  • Masukkan telur, gula pasir dan emulsifier dalam satu wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental dan mengembang.

Cara membuat butter cream:

  • Larutkan gula pasir halus dengan 2 sendok makan air panas, fungsinya agar gula larut dengan cepat. Aduk dan tunggu hingga semua larut dan dingin.

Manfaat Brownis Pada Kesehatan

1. Meningkatkan Tekanan Darah

Khasihat brownis yang pertama dapat membantu meningkatkan tekanan darah. Kandungan glukosa yang ada di dalamnya bermanfaat untuk meningkatkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi bagi anda yang saat ini kekurangan darah.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Khasiat lainnya dari brownies juga bisa meningkatkan fungsi otak. Hal ini dikarenakan kandungan yang ada di dalamnya akan sangat berperan penting untuk meningkatkan dan menjalankan fungsi otak secara maksimal. Oleh karena itu, mulailah mengkonsumsi makanan ini.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Jika jantung tidak sehat maka akan mengakibatkan munculnya berbagai macam penyakit. Untuk itu, anda bisa mulai mencoba mengkonsumsi makanan ini. Kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya akan menjaga kesehatan jantung dengan baik.

4. Mendukung Fungsi Pencernaan

Fungsi pencernaan umumnya adalah untuk memberikan nutrisi agar limbah dari tubuh bisa dikeluarkan. Untuk mendukung fungsi pencernaan anda bisa melakukannya dengan banyak mengkonsumsi brownies ini. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu mendukung fungsi pencernaan secara maksimal.

5. Menurunkan Berat Badan

Brownies juga sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Bagi anda yang bermasalah dengan berat badan bisa rutin mengkonsumsi makanan ini. Kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya akan berguna untuk menurunkan berat badan.

6. Sebagai Sumber Energi Tubuh

Jika tubuh anda kekurangan sumber energi maka akan mengakibatkan lemah dan lesu sehingga anda tidak bisa beraktifitas dengan baik. Untuk itu, anda bisa mengkonsumsi brownies ini pada saat sarapan pagi. Kandungan glukosa yang ada di dalamnya terbukti bisa menjadi sumber energi untuk tubuh.

7. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kolesterol bisa disebabkan salah satunya karena faktor banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh. Untuk mengatasinya anda bisa mengkonsumsi brownies ini. Kandungan lemak tak jenuh dalam makanan ini akan menurunkan kadar kolesterol sehingga baik dikonsumsi bagi penderita kolesterol.

8. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi

Untuk meningkatkan penyerapan nutrisi bisa dilakukan dengan banyak mengkonsumsi makanan ini. Kandungan yang ada dalam brownies sangat efektif mampu meningkatkan nutrisi dan menyerapnya ke dalam tubuh sehingga anda bisa bebas beraktifitas dengan tubuh yang sehat.

9. Mencegah Diabetes

Diabetes merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan kadar gula darah di atas normal. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan mengkonsumsi brownies ini. Kandungan serat yang ada di dalamnya akan mencegah munculnya penyakit diabetes sehingga makanan ini sangat baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

10. Mencegah Obesitas

Obesitas umumnya disebabkan karena banyak mengkonsumsi makanan ynag mengandung lemak. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan rajin mengkonsumsi brownies ini. Kandungan serat yang ada dalam makanan ini terbukti mampu mencegah obesitas pada diri anda.

Selain 10 manfaat dan khasiat brownies untuk kesehatan, ada lagi 3 manfaat lainnya dari makanan ini yang perlu anda ketahui, Berikut ini manfaatnya:

3 Manfaat dan Khasiat Brownies Lainnya:
  1. Mencegah kerusakan jaringan otot

Sekian cara membuat brownis keju ini, semoga bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.

Cara Membuat Keripik Pisang Balado yang Renyah dan Tahan Lama

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat keripik pisang balado. Namun, sebelumnya tahukah kamu apa itu cara membuat keripik pisang balado?? Mari kita simak…
Cara membuat keripik pisang balado ini bisa dikatakan gampang karena buah pisang sendiri merupakan buah yang tidak mengenal musim alias selalu ada di setiap saat. Kita tidak perlu untuk menunggu musim tertentu untuk memanen buah pisang.
Sebenarnya kalau dibandingkan dengan olahan pisang yang lain, cara membuat keripik pisang bisa dikatakan sedikit lebih rumit. Sedikit lho ya. Cuma sedikit kok. Olahan pisang lainnya yang jauh lebih mudah adalah pisang goreng yang tentu saja mudah ditemui terutama di penjual gorengan.
Nggak perlu dipikir dulu kalau cara membuat keripik pisang balado itu susah, yang penting kita tahu cara membuat keripik pisang. Dan kalau memang kita pintar mengambil kesempatan, kita bisa membuat hal ini menjadi ladang uang lho. Bagaimana? Tertarik mencoba? Yuk, langsung saja simak cara membuat keripik pisang aneka rasa di bawah ini.

Cara Membuat Keripik Pisang Balado yang Renyah dan Tahan Lama

keripik pisang balado2
Bahan :
Pisang ambon 10 buah
Kapur sirih 1 sdt
Air bersih 1 L
Bumbu bubuk balado 2 sdm
Garam halus 1 sdt
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Pisang Aneka Rasa yang Balado:
1. Kupas semua kulit pisang lalu iris dengan tipis seperti logam koin.
2. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
3. Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
5. Siapkan wadah bersih lainnya.
6. Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
7. Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
8. Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Campurkan bumbu bubuk balado dengan garam hingga tercampur sempurna.
10. Siapkan wadah tertutup, masukkan pisang lalu masukkan pula bumbu.
11. Tutup wadah lalu kocok wadah hingga bumbu menempel pada pisang.
12. Keripik pisang rasa balado yang gurih siap disajikan.
Efek Samping Mekonsumsi Keripik Pisang Aneka Rasa
1. Mengantuk
Kantuk (drowsiness) adalah keadaan ketika seseorang ingin tidur. Sayangnya, kondisi kantuk ini dapat terjadi pada saat yang tidak tepat. Akibatnya orang tersebut akan tertidur pada saat yang juga tidak tepat, misalnya di tengah-tengah aktivitasnya saat  melakukan pekerjaannya.
Perasaan mengantuk yang berlebihan pada siang hari dapat menjadi sebuah tanda adanya gangguan tidur. Meskipun terkesan sebagai masalah yang sederhana, tapi keluhan kantuk berlebihan dapat menyebabkan berbagai gangguan lain, seperti gangguan produktivitas kerja atau penurunan prestasi sekolah.
Pisang mengandung tryptophan yang bisa membuat kamu sangat merasa mengantuk. Kandungan karbohidrat yang ada pada pisang bisa menghalangi kandungan asam amino memasuki otak kamu.
Hal ini akan memicu peningkatan produksi hormon serotonin yang biasa membuat kamu mengantuk. Magnesium yang ada pada pisang juga dikenal bisa merilekskan otot tubuh. Bisa dibayangkan, tubuh kamu akan jadi super mengantuk jika makan pisang dalam jumlah yang banyak.
2. Hormon Tak Seimbang
Hormon merupakan kelompok biokimia dalam tubuh yang berperan penting dalam setiap fungsi tubuh, oleh karena itu kadarnya harus tetap seimbang. Ketidak seimbangan hormon terjadi karena adanya gaya hidup dan pola makan yang kurang sehat
Keseimbangan hormon yang ada didalam tubuh kamu bisa dipengaruhi oleh xeniobiotik yang ada dalam pisang. Dalam hal ini, yang terpengaruh adalah hormon estrogen perempuan dan androgen pada pria.
Terlalu banyak mengonsumsi pisang bisa mengacaukan keseimbangan kedua hormon ini, dan dampak negatif tersebut bisa dirasakan langsung oleh perempuan dengan kacaunya siklus haid dan rasa lelah yang berlebihan.
3. Kadar Gula Darah
Kadar gula darah merupakan banyaknya zat gula atau glukosa di dalam darah. Meskipun sangat senantiasa mengalami perubahan, kadar gula darah perlu dijaga dalam batas normal agar tidak terjadi gangguan di dalam tubuh.
Kadar gula darah dapat dipengaruhi oleh asupan nutrisi dari makanan atau minuman, khususnya karbohidrat, serta jumlah insulin dan kepekaan sel-sel tubuh terhadap insulin. dan kadar gula darah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang.
Penderita diabetes tidak disarankan untuk mengonsumsi pisang, karena mengandung gula alami bernama glukosa. Jika kamu mengonsumsi pisang dalam jumlah banyak, tentunya bisa memicu naiknya kandungan gula dalam darah. Bahkan, gigi kamu juga bisa merasakan dampak negatif dari gula yang terkandung dalam pisang, lho. Enamel pada gigi bisa rusak.
Sekian resep keripik pisang balado ini, semoga bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.

Cara Membuat Kue Apem yang Bikin Nambah Terus

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat kue apem yang bikin nambah terus dengan mudah dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu kue apem?? Mari kita simak…

Kue ini merupakan salah satu jajanan khas yang berasal dari kalangan masyarakat Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras, berbentuk bulat dan memiliki tekstur yang empuk. Nama “Apem” konon berasal dari Bahasa Arab yaitu afuan/ afuwwun, yang berarti ampunan. Namun, masyarakat Jawa menyederhanakan kata tersebut menjadi “Apem”. Dari nama tersebut, dapat diketahui bahwa kue apem merupakan simbol permohonan ampunan. 

Dalam budaya Jawa, kue apem ini dibuat pada saat menjelang bulan Ramadhan. Kue tersebut kemudian diantarkan ke musholla atau masjid-masjid. Tujuannya adalah memohon ampun sebelum puasa dimulai serta merupakan wujud syukur atas rezeki yang diberikan selama ini. Tradisi ini dekenal dengan istilah “megengan”.  dan megengan berasal dari bahasa Jawa ‘megeng’ yang berarti menahan diri, bisa diartikan sebagai puasa itu sendiri.

Apem, kue sederhana yang melekat erat dengan tradisi kuliner di Jawa. Kue berbahan tepung beras ini kerap menjadi bagian dari panganan wajib saat perayaan. Misalnya saja hari raya Idul Fitri atau selamatan kelahiran bayi. Pasalnya, kue apem memang memiliki makna filosofis bagi orang Jawa.

Bila Anda berniat untuk menyajikan kue apem saat syukuran atau kenduri, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri. Berikut ini kami tampilkan beberapa resep cara membuat apem yang bisa Anda coba.

Cara Membuat Kue Apem yang Bikin Nambah Terus

 

kue apem2

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1000 gram tepung beras
  • 500 g tape singkong
  • 1 bungkus fermipan
  • 1.5 liter santan hangat
  • 250 gram tepung terigu
  • Daun padan wangi secukupnya
  • 500 g gula

kue apem3

Cara Membuat:

  1. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, angkat lalu biarkan hingga hangat.
  2. Haluskan gula pasir dan tape singkong, uleni hingga tercampur merata.
  3. Campur tepung beras, tepung terigu dan fermipan tuang sedikit santan hangat ke dalam adonan.
  4. Uleni semua adonan hingga merata.
  5. Biarkan adonan hingga adonan mengembang, kurang lebih selama 1 jam.
  6. Panaskan cetakan, bisa di cetak di cetakan apem atau cetakan martabak mini, terlebih dulu di olesi dengan margarin.
  7. Tuang adonan dalam cetakan, masak hingga matang.
  8. Ulangi sampai semua adonan habis.
Manfaat Kue Apem Bagi Kesehatan:
  1.  Kesehatan tulang. Bagi sedulur Portal manyaran yang alergi dengan produk olahan susu tidak usah kawatir. Karena kandungan kalsium pada kue ini lumayan tinggi. Kandungn ini berasal dari tepung beras yang merupakan bahan dasar pembuatan kue ini. Dengan tercukupinya kebutuhan kalsium untuk tubuh kita, hal ini akan membuat tulang kita terhindar dari osteoporosis.
  2. Menguatkan Gigi. Manfaat kalsium yang terdapat dalam kue  ini tidak hanya untuk mencegah osteoporosis, namun juga berrmanfaat menguatkan gigi.
  3. Mencegah Anemia. Kandungan zat besi yang terdapat pada kue  ini sangatlah besar. Kandungan tersebut terdapat pada bahan utama dari Kue Apem itu sendiri yaitu pada tepung beras. Kandungan zat besi ini membuat darah mampu mengikat oksigen dalam jumlah yang banyak. Kemampuan darah dalam mengikat oksigen ini akan menghindarkan anda dari Anemia.
  4. Sumber Energi. Kandungan karbohidrat dalam kue apem dapat menjadi salah satu artenatif sumber energi untuk tubuh anda.
  5.  Meningkatkan metabolisme. Sumber energi yang tercukupi membuat metabolisme meningkat. Jadi bila mengkonsumsi Kue  ini dapat membakar kalori dalam tubuh kita saat kita melakukan aktivitas

Sekian cara membuat kue apem ini, semoga kue ini bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.

Resep Bolu Gulung Coklat di Jamin Mantab Banget

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan resep bolu gulung coklat dengan enak dan mudah. Namun, tahukah kamu apa itu bolu gulung coklat?? Mari kita simak….

Nah, jika jenis kue tradisional punya kue lapis sebagai primadona, jenis kue modern punya resep bolu gulung coklat. Makanan berbahan dasar tepung terigu ini dikenal juga dengan nama swiss roll. Jangan salah, meski dalam namanya terkandung kata Swiss, bolu yang berasal dari Inggris dan mulai dikenal pada abad ke-19 ini sama sekali tak ada hubungannya dengan Kota Swiss.

Dari hari ke hari, kreasi resep bolu gulung coklat yang disesuaikan dengan cita rasa Indonesia pun terus bermunculan. Well, tak puas hanya mencoba mencicipinya, kamu pun mungkin ingin mencoba membuat jenis resep bolu gulung coklat yang satu ini. Tak perlu takut gagal, membuat bolu ini tak sesulit yang dibayangkan, kok. Buat kamu yang penasaran, yuk cek resep dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Bolu Gulung Coklat di Jamin Mantab Banget

bolu gulung coklat

Bahan yang di Butuhkan:

  1.  Tepung terigu sebanyak 50gr yang protein sedang
  2.  Telur sebanyak 5 butir
  3.  Gula pasir sebanyak 100gram
  4.  Coklat bubuk sebanyak 25 gram
  5.  Susu bubuk sebanyak 1sendok makan
  6.  Emulsifier sebanyak 1 sendok teh
  7.  Margarin sebanyak 100gr kemudian lelehkan
  8.  Selai buah secukupnya untuk olesan

Resep Membuat Bolu Gulung Coklat :

  1. Aduk gula, telur secara merata lalu tambahkan emulsifier mixer dengan kecepatan tinggi dan konstan hingga mengembang dan mengental.
  2. Disisi lain, mulailah panaskan oven sehingga jika adonan siap oven pun telah siap dengan panas yang sempurna.
  3. Kemudian tambahkan tepung terigu secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu tambahkan coklat bubuk dan diaduk hingga rata.
  4. Setelah dirasa benar-benar rata, masukkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan sambil diaduk sampai tercampur rata.
  5. Langkah selanjutnya siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti. usahakan berbentuk persegi. dan perlu diingat jangan buat terlalu tebal tapi jangan pula terlalu tipis. ketebalan kira-kira 1 ruas jari dan juga harus memakai kertas roti karena jika cuma pakai margarin saja masih tetap lengket.
  6. Lalu tuangkan adonan keatas loyang yang telah disiapkan, lalu masukkan kedalam oven dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang selama kurang lebih 15 hingga 20 menit. untuk mengecek sudah matang atau belum bisa gunakan lidi, jika ada yang adonan yang masih menempel di lidi itu tandanya belum matang.
  7. Setelah matang keluarkan kue bolu gulung coklat dari oven.
  8. Tahap selanjutnya, tunggu hingga uap panas agak menghilang lalu letakkan talenan yang dilapisi serbet bersih atau kertas roti diatas loyang, lalu balik cetakan kue bolu dan keluarkan bolu perlu diingat dalam membalik ini harus cepat ya bunda.
  9. Lalu gulung kue bolu dan tahan sampai dingin dengan menggunakan bantuan serbet bersih atau kertas kue.
  10. Jika kue telah dingin maka buka gulungan bolu tadi kemudian oles (jangan terlalu tebal) dengan selai jika sudah selsai dioles lalu gulung bolu kembali hingga padat.
  11. Selesai di gulung tahanlah sebentar selama 5 menit dan pastikan bolu gulung sudah benar-benar lengket.
  12. Setelah lengket iris bolu gulung sesuai selera
  13. Bolu gulung Coklat siap sajikan.

Sekian cara membuat bolu gulung coklat ini, semoga bolu gulung ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.

Rahasia Resep Roti Rasa Kopi Bikin Ngiler Pokoknya

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan resep roti rasa kopi dengan enak dan tentunya sangat mudah. Namun, sebelumnya tahukah kamu apa itu roti rasa kopi?? Mari kita simak…

Resep roti rasa kopi ini pertama kali di didrikan pada April 1998 tepatnya di Bukit Mertajam oleh mantan dosen Ekonomi yakni Hiro Tan. dengan konsep produk Bakery dengan ciri khas tempurung dan berkulit renyah dengan cita rasa mentega.

Bermula dari perjalanannya ke Negeri Jiran Malaysia yakni Melanie Muhidin (Lala), dan mampir ke sebuah outlet Bakery yang terkenal di Malaysia karena rasanya yang khas dan tidak pernah di temui di Bakery-Bakery di Indonesia, akhirnya lala membawa roti boy sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan ke 3 sahabatnya.

Dari oleh-oleh tersebutlah empat sekawan membuat ide untuk bisnis Bakery yang rasanya tidak ada di Indonesia. dan memutuskan untuk mendatagi langsung pemilik asli roti Boy di Malaysia, dengan tujuan agar memperoleh hak waralaba di Indonesia.

Dan salah satu dari 4 sahabat tersebut yakni Lala di utus oleh ke tiga sahabatnya untuk menemui langsung Hiro Tan di Kuala Lumpur Malaysia. untuk pertama kali menemui pemilik Roti Boy tidak langsung di beri ijin untuk membuka waralaba di Indonesia, butuh waktu hingga satu tahun lamanya untuk bisa meyakinkan Hiro Tan.

Rahasia Resep Roti Rasa Kopi Bikin Ngiler Pokoknya

roti rassa kopi

Bahan-bahan :

  • 125 gram mentega

Langkah-langkah :

  1. Lelehkan dark cooking cokelat

Manfaat Roti Rasa Kopi

  • Baik Untuk Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi didalam roti dapat bermanfaat dalam menjaga pencernaan agar tetap sehat supa dapat terhindar dari gangguan berbagai penyakit. Karena sistem pencernaan sangat penting dalam menjaga kesehatan dalam tubuh kita.

  • Baik Untuk Perkembangan Otak Janin

Roti mengandung protein dan juga beberapa jenis vitamin yang dibutuhkan oleh ibu hamil dalam menjaga keshatan serta juga dalam perkembangan otak janin yang dikandungnya. Karena membuat nutrisi terserap lebih baik menuju otak serta mengoptimalkan perkembangan dari otak itu sendiri.

  • Menikat Asam Penyebab Kolesterol

Manfaat roti untuk kesehatan yang lain yaitu dapat mengurangi kolesterol. Oleh karena itu roti sangat baik di konsumsi bagi penderita kolesterol. Karena sifat dari roti yang dapat mengikat asam lemak jenuh yang menjadi penyebab utama terjadinya kolesterol dalan tubuh.

  • Mencegah Anemia

Gejala dari anemia adalah letih, lesu, mual, lemas, tidak ber semangat, lelah dan juga pusing. Semua gejala — gejala tersebut dapat dicegah dengan mengkonsumsi roti. Karena manfaat roti untuk kesehatan yang terakhir yaitu dapat mencegah gejala dari anemia tersebut.

  • Mencegah Dari Penyakit Berbahaya, seperti Jantung

Selama ini kita khawatir akan makanan yang kita konsumsi dapat menyebabkan berbagai penyakit yang bahkan dapat mematikan, salah satunya yaitu jantung. Itu dikarenakan roti bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung serta dapat mencegah terjadinya penyakit jantung.

  • Dapat Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat selanjutnya roti yang dapat kita rasakan yaitu dapat membantu untuk mendapatkan kulit yang sehat. Karena jika kita mengkonsumsi roti gandum membuat kulit kita menjadi cerah serta juga bersih, sehingga kita dapat terbebas dari permasalahan kulit.

Sekian cara membuat roti rasa kopi ini, semoga bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.

Resep Sosis Ayam Ternyata Gampang Sekali Loh Guys

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan resep sosis ayam dengan enak dan mudah. Namun, tahukah kamu apa itu resep sosis ayam?? Mari kita simak…
Kandungan protein yang tinggi
Ayam merupakan  salah satu bahan makanan berprotein tertinggi. Jumlah protein daging ayam adalah 18g per 100g ayam. Wow sangat tinggi sekali ternyata.
Protein sangat penting dalam diet sehat kita. Protein yang ada pada ayam adalah asam amino yang bermanfaat untuk membangun otot kita.
Tanpa basa basi saya akan membagikan resep cara membuat sosis ayam yang sangat mudah dipratikkan oleh Anda dirumah. Berikut dibawah ini:

Resep Sosis Ayam Ternyata Gampang Sekali Loh Guys

sosis panggang

Bahan sosis ayam:
Daging ayam yang digiling 600 gram
Minyak goreng 100 ml
Es serut 150 gram
Garam halus 1 sendok teh
Tepung sagu 3 sdm
Gula pasir, 1 sdt
Lada bubuk, sdt
Ketumbar bubuk, sdt
Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
Putih telur dari 1 butir telur
Piping bag secukupnya
Air es untuk rendaman secukupnya
Casing untuk sosis atau bisa juga menggunakan plastik es mambo seperlunya
Air bersih untuk merebus secukupnya
Cara membuat sosis ayam:
Pertama campurkan daging ayam yang sudah digiling, sebagian es yang telah diserut, dan garam halus. Aduk sampai merata.
Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
Keempat siapkan air untuk merebus, diamkan selama 1 menit, kemudian masukkan sosisnya, tunggu kira-kira waktu 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai air mendidih yah agar sosis tidak pecah.
Angkat sosisnya kemudian sosis dimasukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan, potong masing-masing ujung sosis, masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.
Yuhuu sosis sudah siap untuk dimakan. Bisa juga di bakar menggunakan pelanggan sosis maupun dimakan langsung. Tentunya sehat dong, kan dibuatnya dirumah.

Manfaat Sosis Bagi Kesehatan

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Selain itu sosis juga mengandung zat gizi yang baik, yaitu:
1. Protein
andung banyak protein yang baik untuk tubuh, karena terbuat dari daging giling hewan. Seperti yang kita ketahui bahwa daging merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh, karena dapat berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).
Sosis yang baik harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.
2. Vitamin B12
Selain protein, sosis juga memiliki kandungan vitamin B12 yang bersumber dari kelompok makanan yang berasal dari hewani. Vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.
Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.
3. Zat Besi (Iron)
Zat besi terdapat pada sumber hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada bentuk zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi adalah sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, mampu meningkatkan kemampuan belajar, dan mencegah anemia.

Bahaya Sosis yang Perlu Diketahui

Dibalik kebaikan dan kelezatan dari sosis, ternyata sosis juga dapat menimbulkan resiko bagi kesehatan, sosis mengandung lemak tak jenuh, sodium dalam jumlah yang tinggi, tidak mengandung serat, serta zat aditif untuk menimbulkan sifat sensori bagi sosis.
Namun bahaya sosis tersebut dapat diatasi dengan cara membuat sendiri sosis dirumah, sehingga anda bisa membatasi bahan-bahan yang dapat merugikan tubuh anda. membuat sosis dirumah sangat lah mudah, anda cukup menggunakan daging segar yang digiling. Kemudian anda bisa menggunakan bumbu dan rempah yang segar, untuk zat pengawet anda bisa menggunakan garam sebagai bahan pengawet.
Pemilihan selongsong sosis pun menjadi hal penting dalam membuat sosis, karena selongsong sebagai pembungkus daging giling. Dimasa lampau selongsong sosis terbuat dari usus hewan, namun saat ini anda tidak perlu repot untuk mencari usus hewan sebagai selongsong. Anda cukup menggunakan Visko Plastik Casing, dengan bahan yang aman untuk tubuh food grade.
Visko Plastik Casing, telah di produksi sejak tahun 1952 dan telah memenuhi standart International ISO 9001. Visko – Teepak juga memenuhi peraturan pemerintah akan keamaan lingkungan sesuai dengan sertifikasi ISO 14001. Sertifikat halal dan kosher juga telah dikeluarkan untuk kedua produk plastik dan visco fibrous casing.
Sekian resep sosis ayam ini, semoga cara ini sangat bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimaksih.