Cara Membuat Vla Kue Lezat

cara membuat vla kue

Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat vla kue lezat. Jika anda hanya tahu vla hanya digunakan pada puding saja, kali ini vla akan digunakan pada kue selain puding. Simak berikut ini resep dan cara membuatnya.

Macam Cara Membuat Vla Kue

Selain digunakan pada puding, vla juga banyak digunakan pada kue, seperti kue sus, kue pie, dan lain sebagainya.

1. Resep Vla Coklat (Glaze Topping)

Bahan-Bahan

  • 1 saset Beng-beng drink
  • 1 sdm Gula pasir
  • 2 sdm Margarin (dilelehkan)
  • 1 saset Skm Coklat
  • secukupnya Air hangat

Cara Membuat Vla Coklat

  1. Masukkan beng-beng drink dan skm coklat.
  2. Tambahkan gula pasir.
  3. Masukan margarin cair.
  4. Tambahkan air hngat.
  5. Panaskan di atas kompor sambil diaduk-aduk. Masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih,matikan kompor.
  6. Vla pun jadi, siap untuk digunakan untuk donat bisa juga untuk puding.

2. Resep Kue Pie Susu Vla Chocolatos

Bahan-Bahan

  • Bahan Kulit
    • 10 sdm tepung terigu
    • 6-8 sdm margarin
    • 2 sdm putih susu kental manis
  • Bahan Vla
    • 1 sachet susu kentah manis coklat (Selera, mau putih,coklat dll)
    • 1/2 sachet chocolatos
    • 2 butih telur kocok
    • 3 sdm tepung maizena cairkan

Cara Membuat Kue Pie Susu Vla Chocolatos

  1. Campurkan semua bahan untuk kulit. Tepung terigu,margarin,dan susu kental manis uleni semua bahan sampe kalis
  2. Setelah kalis tempel semua adonan ke teflon. Ratakan sampai berbentuk seperti teflon. Setelah rata buat pori/lubang kecil pada adonan yg telah ditempel menggunakan garpu
  3. Campurkan semua bahan untuk vla. Cairkan tepung maizena,dan masukkan telur kocok sampai tercampur. Kemudian masukkan susu kental manis coklat dan bubuk chocolatos kedalam kocokan telur dan maizena tadi. Kocok lagi sampai semua tercampur rata
  4. Setelah semua tercampur rata,tuang semua adonan vla ke atas adonan kulit yang ada di teflon. Masak dengan menggunakan api kecil dan jangan lupa di tutup teflonnya agar bisa matang dengan merata.
  5. Jika sudah matang, angkat kue pie vla chocolatos. Sajikan diatas piring saji.

3. Resep Kue Soes Vla Vanila

Bahan-Bahan

  • Bahan Soes
    • 125 gram tepung terigu protein tinggi
    • 100 gram mentega/butter
    • 200 cc air
    • 1 sdm gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 3 butir telur
  • Bahan Vla
    • 250 ml susu cair UHT
    • 4 sdm gula pasir
    • 2 sdm maizena
    • 1/4 sdt garam
    • 40 gram Susu bubuk rasa vanilla

Cara Membuat Kue Soes Vla Vanila

  1. Masukkan mentega kedalam wadah, tambahkan air, gula dan garam. Rebus menggunakan api sedang hingga mendidih.
  2. Matikan kompor, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga menggumpal. Nyalakan kompor api kecil dan aduk adonan hingga kalis.
  3. Pindahkan adonan kedalam wadah dan tunggu hingga adonan dingin. Aduk adonan menggunakan mixer sambil masukkan telur satu persatu. Aduk adonan hingga teksturnya seperti digambar. Pindahkan adonan kedalam piping bag.
  4. Bentuk adonan sesuai selera menggunakan piping bag. Panggang adonan kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga soes matang. ( jangan dibuka tutup oven ketika memanggang agar soes matang dengan sempurna).
  5. Membuat Vla: campurkan susu UHT, gula pasir, maizenna, garam dan susu bubuk vanilla. Rebus menggunakan api sedang hingga meletup-letup. Matikan kompor, tambahkan 1/2 sdm margarin aduk rata dan tunggu hingga dingin.
  6. Gunting kulit soes lalu masukkan Vla Vanilla. Kue soes siap untuk disajikan.

Demikian lah uraian tentang vla dalam kue. Walaupun sering dijadikan vla puding, vla juga enak dipadukan dengan kue. Selamat mencoba membuatnya dirumah dan semoga berhasil.