Cara Membuat Risol Sayur Praktis dan Simple

cara membuat risol sayur

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat risol sayur. Risoles sayur, merupakan salah satu gorengan populer yang sederhana. Rasanya yang ringan dan gurih, buat semua orang suka. Kenikmatan risol ini dapat anda rasakan sendiri dirumah, jika anda malas untuk membelinya. Penasaran dengan cara membuatnya? Mari kita simak artikel berikut ini

Pengertian Risol

Risol adalah nama makanan yang sudah tidak diragukan lagi di indonesia karena banyak dari masyarakat yang membuat makanan yang enak ini. Namun ternyata ada juga masyarakat yang awam atau tidak mengetahui nama makanan yang satu ini.

Maka pada kesempatan kali ini, kita akan sedikit membahas macam-macam cara membuat risol coklat yang wajib anda coba dirumah. Makanan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d’oeuvre atau entrée ringan.

Risol berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Risol dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit. Isi pada risol dapat berupa daging ayam, sayuran, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis.

Adonan dadar dibuat dari berbagai macam bahan seperti, tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu. Bahkan kini risol beriskan coklat yang berbeda pada umumnya. Penasaran dengan cara membuatnya mari kita simak artikel berikut ini.

Cara Membuat Risol Sayur

Risol dengan isi sayuran ini bisa menjadi kudapan yang pas disore hari. Dibuat sesering apapun, keluarga tidak akan bosan. Soalnya, rasa dari risol sayuran ini nikmat banget.

Gorengan ini juga sangat cocok untuk jualan. Simpel, bahannya juga tergolong murah, namun peminatnya tinggi. Jika anda bosan dengan resep risol sayur, anda juga dapat mencoba cara membuat risol coklat yang tidak kalah nikmatnya. Yuk langsung cek resep lengkapnya.

Bahan dan Bumbu

Bahan Kulit

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 350 ml susu cair
  • 15 gram margarin, lelehkan
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 gram ayam giling
  • 1/2 sendok makan tepung terigu
  • 150 gram wortel, iris korek api panjang
  • 50 gram buncis, iris miring
  • 75 gram jagung manis pipil
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 tangkai seledri, iris
  • 100 ml air
  • 20 gram soun, rendam dan potong-potong
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 125 gram tepung panir halus

Cara Membuat Risol Sayur

  1.  Kulit: kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin.
  2.  Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
  3.  Tuang di wajan datar kecil tipis-tipis yang dioles margarin.
  4. Isi, tumis bawang putih dan bawang sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Tumis sampai harum.
  5.  Masukkan wortel, buncis, dan jagung manis. Tumis sampai layu. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tuang air. Masak sampai meresap . Tambahkan seledri. Aduk rata. Dinginkan.
  7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bawahnya, kemudian kiri dan kanannya. Rekatkan dengan sedikit telur.
  8. Gulingkan di tepung panir. Celup telur dan gulingkan lagi di tepng panir.
  9. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

 

Selain bentuk dan rasanya yang bikin ngiler, ternyata peluang usaha risol sayuran ini bisa mendatangkan laba yang sangat menguntungkan. Anda juga dapat mencoba resep cara membuat risol coklat yang tidak kalah nikmatnya. Demikianlah artikel tentang cara membuat risol sayur selamat mencoba semoga bermanfaat!!!