Cara Membuat Cah Kangkung Pedas Yang Lezat dan Spesial

pedas

Pada artikel kali ini saya akan membahas artikel tentang Cara Membuat Cah Kangkung Pedas Yang Lezat dan Spesial. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Resep Cah Kangkung Pedas

pedas

1. Resep Cah Kangkung Pedas Gurih

Bahan Membuat Cah Kangkung Pedas Gurih:
  • 1 ikat kangkung (cuci bersih, potong sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • 7 buah cabai rawit (iris serong)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat Cah Kangkung Pedas Gurih:
  1. Panaskan minyak, tumis tumbu bawang putih, bawang merah dan juga cabai hingga harum.
  2. Masukkan sayur kangkung ke dalam bumbu, aduk rata masakan hingga layu.
  3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
  4. Aduk semua bahan dan juga masak sayur kangkung hingga matang sesuai selera.
  5. Angkat tumis kangkung yang sudah matang, sajikan kangkung selagi masih hangat.

2. Resep Cah Kangkung Pedas

Bahan Membuat Cah Kangkung Pedas:
  • 2 ikat kangkung
  • 1 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, kupas dan iris tipis
  • saus tiram secukupnya
  • 5 cabai merah keriting
  • 3 cabai rawit
  • 2 butir bawang merah
  • 1 buah tomat kecil
Cara Memasak Cah Kangkung Pedas:
  1. Haluskan semua bumbu halus.
  2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan bawang putih dan bombay, tumis sampai layu.
  4. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.
  5. Tambahkan sedikit saus  tiram dan masak sampai mendidih.
  6. Koreksi rasa dan masukkan kangkung.
  7. Masak sebentar saja kira-kira 1 menit.
  8. Angkat dan sajikan.

3. Resep Cah Kangkung Udang Pedas

Bahan-Bahan
1 ikat kangkung
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah
udang segar secukupnya
garam dan gula pasir secukupnya
1/2 sdt saus tiram
1 sdm minyak

Cara Membuat
1. Petik kangkung dan bersihkan.
2. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
3. Panaskan wajan masukkan mentega dan minyak goreng, jika sudah panas masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
4. Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan.
5. Setelah udang berubah warna, masukkan kangkung.
6. Tambahkan saus tiram, garam, dan juga gula, masak sampai kangkung layu.
7. Cah kangkung uang siap dinikmati.

Manfaat Makan Pedas

Bukan kebetulan kamu berkeringat saat berolahraga dan juga saat makan makanan pedas. Berbagai penelitian telah mengaitkan konsumsi  capsaicin (senyawa yang memberikan cabai rasa pedas) dengan dorongan metabolisme yang bisa membakar kalori ekstra dalam waktu singkat setelah makan.

2. Menyehatkan Jantung

Studi telah menemukan, bahwa orang-orang yang tinggal di negara dengan banyak makanan pedas, cenderung lebih sedikit masyarakatnya yang mengalami serangan jantung, ketimbang mereka yang hidup dengan makanan yang rasanya lebih ringan.

  3. Membangkitkan Mood

Makanan pedas mungkin bisa membuat matamu berair, tapi juga tentu itu bukan air mata kesedihan. Faktanya, makanan pedas justru dapat membangkitkan hormon bahagia yang ada di otak, seperti serotonin yang bisa membuatmu lebih siap menghadapi depresi, kecemasan, kemarahan, dan stres.

4. Fungsi Otak Lebih Baik

Flavonoid alami yang disebut dengan apigenin dan biasa ditemukan pada paprika merah dapat mendorong pembentukan saraf dan koneksi antara sel-sel otak.
Para peneliti di Brazil menemukan, bahwa apigenin berpotensi mengobati masalah mental seperti skizofrenia, depresi, penyakit Parkinson, dan penyakit Alzheimer.

Demikian tadi artikel saya tentang Cara Membuat Cah Kangkung Pedas Yang Lezatdan Spesial. Makanan ini cocok disajikan dengan Cara Membuat Es teler. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, dan disajikan untuk keluarga tercinta.