Cara Membuat Batagor Tahu yang Gurih Nikmat

resep membuat batagor tahu

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa cara membuat batagor tahu. Yang mana makanan ini selain enak, mudah untuk kita temukan, juga kaya akan kandungannya dan cocok untuk pola hidup yang sehat. Makanan ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok juga untuk dijadikan sebagai lauk pauk tambahan ketika makan, atau disantap dalam keadaan hangat bareng keluarga atau rame-rame bersama teman.

1.Cara Membuat Batagor Tahu Nikmat dan Lezat

resep membuat batagor tahu

Bahan yang Diperlukan :
  • 2 papan tahu
  • 8 sendok makan tepung tapioka
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • Secukupnya daun bawang (potong2)
  • Secukupnya merica bubuk,garam dan penyedap rasa
  • 1 butir telur
Bahan – Bahan Bumbu dan Saus Kacang :
  • 1 genggam kacang tanah digoreng
  • 2 siung bawang putih
  • Gula merah & secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam
  • Daun jeruk purut
Bahan Pelengkap :
  • Timun
  • Kentang rebus
  • Telor rebus
  • Kecap
Cara Membuat :
  1. Tahu dihaluskan kemudian masukkan tepung terigu, telur, tapioka, garam,penyedap rasa dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur rata
  2. Setelah tercampur rata kemudian goreng hingga kecoklatan
  3. Cara membuat saus kacang : haluskan semua bahan. Kemudian tumis dengan menggunakan sedikit minyak sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan air. Tes rasa
  4. Setelah selesai,siapkan batagor. Tambahkan bahan pelengkap : kentang,timun,telur. Siram dgn saus kacang dan tambahkan sedikit kecap. Batagor siap dinikmati

2 Cara Membuat Batagor Tahu Kering

resep membuat batagor tahu

Bahan yang Diperlukan :
  • 250 gr ayam giling
  • 100 gr udang giling
  • 100 gr labu siam parut kasar
  • 250 gr tepung kanji
  • 150 gr tepung terigu
  • 2 bngks kulit pangsit
  • 30 buah tahu kulit
  • Bumbu bumbu:
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 1 butir telur
  • 1 scht kaldu bubuk
  • Garam 1 sendok makan
  • 1 sendok makan lada bubuk
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • 1 sendok makan saos tiram
  • 2 batang daun bawang iris
  • Air
Cara Membuat :
  1. Siapkan wadah campur ayam giling, udang kemudian aduk.
  2. Masukkan telur, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk sampai rata.
  3. Tambahkan labu siam yg sudah di parut dan terakhir masukan tepung kanji dan tepung terigu aduk kembali sampai tercampur rata. Bisa di beri sedikit air kalau dirasa terlalu lengket,Tes rasa.
  4. Ambil selembar kulit pangsit beri isian lipat sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis, begitu juga dengan tahu.
  5. Siapkan kukusan tunggu mendidih. Kukus kulit pangsit dan tahu yang telah di beri isi sampai matang.
  6. Apabila sudah matang lalu angkat dan batagor siap disajikan dalam keadaan panas sambil tambahkan siraman bumbu kacang, saos dan kecap.

3. Cara Membuat Batagor Tahu Kering Kuah

resep membuat batagor tahu

Bahan yang Diperlukan :
  • 2 lembar odeng, iris
  • 2 bungkus batagor kering
  • 1 genggam rumput laut
  • 2 ruas kencur
  • 1 genggam cabe rawit
  • 1/2 bonggol garlic
  • 1 L air
  • 5 sdm kecap ikan (bs ditambah)
  • 5 sdm kecap asin (bs ditambah)
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat :
  1. Kencur, cabe rawit, dan garlic diblender sampai halus kemudian tumis sampai harum dan sisihkan
  2. Siapkan lembar odeng, batagor kering, rumput laut kalau tidak ada boleh diganti sama bakso ikan salah satunya
  3. Didihkan air sambil ditambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk dan kaldu jamur
  4. Masukkan cabe yang sudah diblender, bumbu, dan batagor kering ketika air mendidih. Hingga batagor mulai matang, masukkan bahan utama lainnya. koreksi rasa. masak hingga matang.
  5. Batagor kering kuah cuanki siap santap. nah kalo sy di tahap ini, bila si kuah kurang berasa nendang, sy tambah lagi kecap ikan & kecap asinnya.

Lima Manfaat Tahu Bagi Kesehatan :

1. Menurunkan kolesterol
Manfaat dari makan tahu ini dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Tapi ternyata selain dari itu, mengonsumi tahu ini bisa dijadikan sebagai alternatif protein hewani yang dapat membantu untuk menurunkan kolesteol jahat (low density lipoprotein/LDL) dalam tubuh.

2. Diabetes tipe 2
Penderita diabetes tipe 2 sering mengalami penyakit ginjal, menyebabkan tubuh mengeluarkan protein yang berlebihan dalam urine.Bukti dari satu penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang hanya mengonsumsi protein kedelai hanya dapat mengeluarkan lebih sedikit protein dibanding mereka yang hanya mengonsumsi protein hewani. Ada para peneliti yang mencanangkan bahwa manfaat tahu ini sangat baik bagi penderita diabetes tipe 2.

3. Fungsi ginjal
Hasil dari protein, lebih utamanya protein pada kedelai, dan manfaat tahu ini dapat membantu untuk meningkatkan fungsi ginjal yang bermanfaat bagi orang-orang yang sedang menjalani dialisis atau transplantasi ginjal.

4. Mencegah menopause dini
Kandungan isoflavon pada tahu ini bisa membantu wanita untuk mencegah penyakit menopause dini. Kebanyakan menopause dini ini terjadi karena adanya ketidakseimbangan kadar hormon estrogen di dalam tubuh. Akan tetapi, dengan adanya isoflavon ini bisa menjaga keseimbangan pada hormon tersebut. Karena di dalam tahu ini , anda juga bisa menemukan salah satu kandungan kalsium yang bisa membuat wanita terjaga kesehatan dan tulangnya hingga usia lanjut.

5. Kerusakan hati
Satu studi pada tikus menunjukkan bahwa semua jenis tahu yang telah dikentalkan dengan berbagai koagulan dapat membantu mencegah kerusakan hati yang disebabkan oleh radikal bebas.

Demikian tadi ulasan mengenai cara membuat batagor tahu. Untuk tahu lebih lanjut dalam cara membuat batagor  yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat batagor. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏