Cara Membuat Ayam Kari Kentang yang enak dan lezat

Pada artikel ini saya akan membahas tenantang Ayam. ayam adalah salah satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang, dari rasanya yang enak tidak kalah dengan daging sapi, atau ikan, ayam juga memiliki harga yang jauh bersahabat dari daging-danging lainnya, ditambah lagi anda bisa membuat berbagai jenis masakan dengan bahan utama ayam. Kali ini saya akan membuat ayam dengan diolah menjadi kari ayam sebenernya ayam banyak varian untuk di olah. Mau dibuat sup ayam, digoreng, dipepes, rasa masakan berbahan dasar ayam selalu menggiurkan bukan?

Salah satu poin penting yang harus anda ketahui sebelum memasak ayam adalah memasaknya dengan benar. Memasak ayam memang terlihat mudah, tinggal ditambah bumbu dan dimasak dengan cara digoreng, dibuat sup atau dengan menggunakan berbagai cara lainnya. Sebenarnya memasak ayam lebih sulit, harus berhati hati dan tidak semudah seperti yang terlihat.

ayam kari kentang

Cara Membuat Ayam Kari Kentang

Resep kari ayam ini terasa sangat spesial, dengan bumbu yang pas dan campuran kentang, rasanya pasti enak. Silakan dicoba dan nikmati kelezatannya. Jangan lupa juga mencoba resep cara membuat ayam kari.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
  • 1 buah kentang, kupas, cuci bersih, potong kotak
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai rawit, haluskan
  • 5 butir cengkeh5 cm kayu manis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 3 butir kapulaga
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt adas manis tumbuh
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kari bubuk
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Kari Kentang:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit, cengkeh, kayu manis, jahe dan kapulaga hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, adas bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, cabai bubuk dan kari bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
  4. Masukkan santan, aduk hingga tercampur.
  5. Tambahkan kentang, masak hingga semua matang dan santan mengental.
  6. Setelah matang, angkat kari dan sajikan selagi hangat.

ayam kari kentang

Resep Ayam Kari Kentang

Simak berikut resep ayam kari kentang spesial, untuk bisa ikuti langkah-langkah cara memasaknya. sebuah hidangan yang lezat dan enak yang tersaji di meja makan tentunya. Pertama kita harus menyiapkan bahan-bahanya terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

  • Ayam kampung 1/2 ekor yang dipotong sesuai dengan selera
  • Santan 350 cc dari 1/4 butir kelapa
  • Potong kentangĀ  dari 2 buah kentang berukuran sedang
  • Lengkuas 1 ruas yang dimemarkan
  • Sereh 1 batang yang dimemarkan
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • 4 sendok makanan minyak uantuk menumis
  • garanmm dan gula secukupnya
  • Bawang goreng 3 sdm sebagai taburan

Bumbu Yang HalusĀ  Dihaluskan

  • Bawang Merah 4 butir
  • Bawang Purih 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Cabe merah yang besar 3 buah
  • KetumbarĀ  1/2 sendok teh
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 1 cm
  • Jinten 1/3 sendok teh

Langkah-langkah Cara Membuatnya:

  1. Tumis dulu bumbu yang telah dihaluskan
  2. Masukan lengkuas, sereh, dan ceruk purut hingga tercium aroma harum. Jangan lupa mangaduknya terus.
  3. Masukkan potongan ayam dan aduk kembali hingga merata
  4. Masukan santan dan didihkan dengan api yang sedang
  5. Tambahkan penyedap seperti gula dan garap sesuai selera
  6. Jika sudah matang angakat dan taburkan bawang merah goreng diatasnya.

Nah mudah sekali bukan cara membuatnya. bagi yang lagi belajar masak bisa mencoba resep ayam kari kentang ini, bisa untuk menu makan disaat lebaran. selamat mencoba semoga bermanfaat :))