Cara Membuat Jander Jagung Manis dan Lembut

Pada artikel sebelumnya saya sudah menjelaskan mengenai cara membuat jenang jagung, nah pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat jander jagung yang manis dan lembut.

Jander jagung adalah sebutan nama kue jagung yang berada di Kalijurang Brebes Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan jagung sebagai bahan utamanya, ya namanya saja kue jagung pasti bahan utamanya jagung.

Kue ini memiliki rasa yang manis yang dihasilkan dari jagungnya dan tak hanya itu jika anda menikmati kue ini pasti akan ketagihan dengan rasa lembut kue ini. Penasaran bukan dengan rasanya ? Jika anda ingin menikmati kue ini anda tidak perlu jauh – jauh pergi mencarinya.

Sebab kue ini bisa dibuat di rumah sendiri dengan menggunakan bahan yang mudah untuk dicari dan juga bisa anda dapatkan di warung atau pasa sekitar rumah anda.

Cara Membuat Jander Jagung

cara membuat jander jagung

Bahan – Bahan :

  • 400 gram tepung maizena
  • 6 buah jagung manis
  • 800 ml santan
  • 200 gram tepung hunkwe
  • 400 gram gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Langkah – Langkah :

  1. Cuci bersih jagung, kemudian parut jagung dan buang ampas kulit ari jagung.
  2. Campurkan parutan jagung, tepung maizena, tepung hunkwe, garam, gula, dan santan, aduk rata sampai gula larut.
  3. Panaskan bahan yang sudah dicampurkan tadi dengan menggunakan api sedang saja lalu tambahkan daun pandan, aduk rata hingga mengental. Matikan apinya lalu angkat.
  4. Ambil daun pandan lalu masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah anda siapkan.
  5. Diamkan sampai dingin atau juga bisa anda masukkan ke dalam lemari es.
  6. Jander jagung siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat jander jagung di rumah sendiri. Bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun mudah untuk didapatkan dan bisa anda temukan di warung ataupun pasar sekitar rumah anda. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah.

Mengenal Tepung Hunkwe

Tepung hunkwe yang menjadi salah satu bahan untuk membuat jander jagung ini mungkin belum banyak orang yang mengetahuinya. Tepung ini merupakan tepung yang terbuat dari kacang hijau yang dibungkus dengan kertas yang dibentuk seperti silender.

Saat dimasak tepung ini akan mengeluarkan bau yang sangat harum dan berwarna bening yang memiliki tekstur sangat kenyal. Tepung ini biasa dimanfaatkan untuk membuat cendol, puding atau juga kue.

Selain itu tepung ini juga memiliki beberapa kandungan gizi seperti energi, protein, lemak, kalsium, karbohidrat, zat besi, fosfor, vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C. Banyak bukan kandungan gizi yang terkandung dalam tepung ini, kandungan gizi yang terkandung di dalam tepung ini juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Manfaat yang didapatkan setelah mengkonsumsi tepung hunkwe yaitu bisa menjadi cadangan makanan bagi tubuh dan sumber energi yang dihasilkan dari kandungan energi, karbohidrat dan lemak yang cukup tinggi pada tepung ini.

Bisa membantu menjaga dan memelihara kesehatan tulang pada anak – anak dan juga bisa mencegah terjadinya penyakit osteoporosis pada orang dewasa, manfaat ini dibantu dengan kandungan kalsium yang ada di tepung hunkwe.

Yang terakhir mampu membantu menjaga kesehatan pada tulang dan gigi yang dibantu dengan kandungan gizi fosfornya. Bagaimana ? Sangat sehat bukan mengkonsumsi tepung hunkwe ini dan tepung ini bisa diolah menjadi beberapa menu makanan yang enak.

Selamat mencoba membuat jander jagung di rumah dan jangan lupa untuk mencoba resep kacang telur pada artikel sebelumnya. Terimakasih.

Resep Kacang Telur Mudah dan Enak ala Rumahan

Pada artikel sebelumnya saya sudah menjelaskan mengenai cara membuat kacang disco makanan khas Bali. Pada kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep kacang telur yang mudah dibuat di rumah.

Kacang telur merupakan makanan yang dibuat dengan berbahan utama kacang tanah yang telah dikupas lalu dibaluri dengan campuran tepung dan telur. Makanan ini mempunyai rasa yang renyah dan enak jadi sangat cocok untuk dijadikan teman cemilan saat menonton tv ataupun saat berkumpul bersama keluarga.

Penasaran dengan kacang telur ? Tapi tidak tahu temapt yang menjualnya. Tenang saja karena kacang telur bisa dibuat di rumah sendiri dan bahan yang diperlukan cukup mudah untuk didapatkan.

Resep Kacang Telur

resep kacang telur

Bahan – Bahan :

  • 1 kg kacang tanah, kupas
  • 2 butir telur ayam
  • 10 gram margarin
  • Gula halus secukupnya
  • 10 sdm tepung terigu
  • 5 sdm tepung tapioka
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Sangrai kacang tanah sampai kering, jangan sampai gosong. Setelah selesai sisihkan terlebih dahulu.
  2. Campurkan gula, telur dan margarin. Aduk sampai semua tercampur dengan rata.
  3. Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai tadi ke dalam campuran telur lalu aduk rata sampai telur tercampur rata dengan adonan telur.
  4. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dengan menggunakan nampan.
  5. Kemudian campurkan dengan kacang yang telah dicampur dengan adonan telur tadi di atas nampan tepung, aduk sampai kacang tercampur rata dengan tepung.
  6. Panaskan minya lalu goreng kacang dengan menggunakan api sedang saja, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
  7. Setelah dingin masukkan kacang ke dalam toples.
  8. Kacang telur siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat kacang telur di rumah sendiri dan anda juga bisa menyajikan makanan ini untuk keluarga anda di rumah.

Manfaat Telur

Telur yang menjadi salah satu bahan pembuatan kacang telur ini selain mempunyai rasa yang enak setelah di olah ternyata juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Telur merupakan zigot yang berfungsi  memelihara dan membantu menjaga embrio yang ada. Kandungan yang terkandung di dalamnya pun bermacam – macam dari sebagai sumber protein telur ini juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat yang didapatkan setelah mengkonsumsi telur :

1. Membantu Menjaga Kesehatan Mata 

Kandungan lutein dan zeaxanthin pada telur ini memiliki fungsi sebagai anti-oksidan yang berfungsi sangat penting menjaga kesehatan mata. Tentu kandungan ini sangat cocok untuk dikonsumsi secara rutin bagi usia lanjut untuk menjaga kesehatan mata dan mengurangi resiko katarak dan resiko degenerasi makula.

2. Menjaga Kesehatan Otak 

Kolin yang terkandung dalam telur merupakan zat yang sangat penting untuk membantu menjaga kesehatan otak yang bisa membangun membran sel dan produksi molekul yang ada di otak. Selain itu kolin juga memiliki peran penting dalam membantu menurunkan perkembangan resiko penyakit jantung.

3. Membantu Menurunkan Kadar Trigliserida Darah

Telur mengandung kaya akan kandungan asam lemak omega 3 yang dapat membantu menurunkan kadar trigliserida yang ada di dalam darah. Kadar trigliserida yang tinggi dapat memicu faktor peningkatan resiko penyakit jantung. Nah untuk itu konsumsilah telur ini karena bisa membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan anda akan terjaga dari resiko penyakit jantung.

Nah jangan lupa untuk mencoba membuat kacang telur di rumah dan cobalah resep yang lain seperti resep sop buntut kambing yang bisa anda sajikan bagi keluarga anda di rumah.

Resep Sop Buntut Kambing Lezat dan Mengenyangkan

Setelah artikel resep sop buntut yang menggunakan buntut sapi untuk kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep sop buntut kambing.

Sop buntut merupakan makanan yang menyerupai sop biasa namun pada sop ini menggunakan buntut hewan bukan dengan daging ayam. Sop buntut yang umum dijumpai yaitu sop buntut sapi.

Nah untuk kali ini yang akan kita buat yaitu sop buntu kambing. Meskipun diganti dengan menggunakan buntut kambing, rasa pada sop buntu ini tetaplah enak dan bisa menggugah selera bagi yang menyantapnya.

Jadi penasaran bukan dengan rasa sop buntut kambing ini ? Untuk menyantap sop buntut kambing ini anda tidak perlu jauh – jauh untuk mencarinya karena sop buntut kambing ini bisa dibuat sendiri di rumah.

Resep Sop Buntut Kambing

resep sop buntut kambing

Bahan – Bahan :

  • 500 gram buntut kambing, rebus selama kurang lebih 10 menit
  • 1 liter air
  • 8 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 biji pala
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 3 buah jahe ukuran sedang
  • 3 batang daun seledri
  • 2 buah kentang, potong sesuai selera
  • 2 buah wortel potong sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan, setelah selesai air rebusan buntut kambing dibuang.
  2. Haluskan bawang putih dan merica.
  3. Rebus kembali buntut kambing dengan air yang baru dan masukkan bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan pala, jahe, garam, kaldu bubuk, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih kecilkan apinya, lalu tutuplah wajan yang digunakan untuk merebus buntut kambing tadi. Rebus selama kurang lebih 20 menit.
  6. Masukkan seledri, wortel dan kentang, aduk rata dan masak kembali hingga matang.
  7. Yang terakhir masukkan bawang gorengnya, matikan api lalu tuang dalam mangkok.
  8. Sop buntut kambing siap untuk disajikan.

Bagaimana ? Mudah bukan untuk membuat sop buntut kambing ini di rumah. Bahan yang diperlukan untuk membuat sop buntut kambing ini juga mudah untuk didapatkan dan tak hanya itu cara pembuatannya juga mudah.

Manfaat Daging Kambing

Tak banyak orang yang menyukai daging kambing itu dikarenakan bau prengus yang terdapat pada daging kambing ini membuat orang tidak menjadi selera memakannya. Tak hanya itu ada beberapa pendapat yang mengatakan bahwa mengkonsumsi daging kambing dapat meningkatkan kolesterol dan darah tinggi .

Jadi tidak heran lagi jika banyak orang yang kurang menyukai daging kambing ini. Kebanyakan orang menjadikan itu sebagai alasan tidak mau mengkonsumsi daging kambing namun pada faktanya daging kambing juga memiliki kandungan dan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Beberapa manfaat yang didapatkan setelah mengkonsumsi daging kambing yaitu bisa membantu membakar lemak dalam tubuh, kandungan vitamin B yang ada didalamnya mampu membantu membakar lemak dan daging ini juga mengandung protein tanpa lemak yang bisa mengendalikan berat badan anda.

Selain itu daging kambing juga bermanfaat untuk membantu mengobati penyakit autisme. Ini disebabkan karena daging kambing mengandung kaya akan asam lemak omega 3, asam ini sangat efektif untuk membantu mengobati penyakit autisme.

Nah jadi sekarang anda tidak perlu khawatir lagi saat mengkonsumsi daging kambing karena daging kambing juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk tetap memperhatikan dosis yang baik saaat mengkonsumsi daging kambing ini.

Selamat mencoba membuat sop buntut kambing ini di rumah dan jangan lupa untuk mencoba resep cara membuat kacang bawang yang cocok untuk dijadikan cemilan saat menonton tv maupun belajar. Terimakasih.

Cara Membuat Kacang Bawang Sederhana ala Rumahan

Pada arikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat kacang bawang sederhana yang bisa anda buat di rumah sendiri.

Kacang bawang merupakan makanan ringan yang umum dijumpai dipasar karena makanan ini banyak digemari oleh masyarakat sekitar dari mulai anak – anak hingga lanjut usia.

Makanan ini dibuat dengan bahan utama yaitu kacang tanah yang digoreng lalu ditambah dengan gorengan bawang putih yang menambah rasa enak pada kacang ini. Selain enak kacang ini juga dapat menggugah selera bagi yang menikmatinya.

Nah untuk anda yang gemar dengan makanan ini anda tidak perlu jauh – jauh pergi untuk membelinya karena makanan ini bisa anda buat di rumah. Cara membuatnya pun mudah dan bahan yang diperlukan juga mudah untuk dicari.

Cara Membuat Kacang Bawang

cara membuat kacang bawang

Bahan – Bahan :

  • 50 gram kacang tanah kupas
  • 1 sdt garam
  • 10 siung bawang putih
  • 500 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun jeruk secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan tanpa ada yang tertinggal.
  2. Haluskan bawang putih sebanyak 4 siung. Kemudian campurkan dengan santan dan garam, aduk rata sampai semua tercampur.
  3. Masukkan kacang tanah kupas yang sudah dicuci bersih ke dalam campuran santan lalu aduk rata, diamkan selama kurang lebih 2 jam agar bumbunya meresap.
  4. Iris tipis 6 siung bawang putih lalu goreng sampai kering.
  5. Tiriskan kacang, lalu goreng kacang sampai berwarna keemasan gunakan api kecil untuk menggorengnya agar tidak cepat gosong.
  6. Setelah selesai menggoreng tunggu kacang sedikit dingin lalu campurkan dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi dan daun jeruk.
  7. Masukkan ke dalam toples.
  8. Kacang bawang siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat kacang bawang di rumah yang bisa anda sajikan bagi keluarga anda di rumah dan juga bisa dijadikan cemilan teman menonton tv.

Dampak Negatif Kacang Tanah

Pada artikel cara menggoreng kacang bawang sudah dijelaskan beberapa manfaat yang didapatkan setelah mengkonsumsi kacang tanah ini. Nah untuk kali ini saya akan menjelaskan dampak negatif mengkonsumsi kacang tanah.

Bisa disimpulkan bukan semua makanan memang mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan namun tak hanya manfaat yang baik saja makanan juga memiliki dampak negatif bagi tubuh. Berikut beberapa dampak negatif dari mengkonsumsi kacang tanah :

1. Bisa Menyebabkan Asam Urat 

Mengkonsumsi kacang – kacangan yang berlebihan bisa menyebabkan asa urat yang bisa menyeran siapapun yang mengkonsumsi kacang secara berlebihan.

2. Memicu Masalah pada Pencernaan 

Senyawa tanin dan phytates yang terkandung di dalam kacang ini menyebabkan kacang menjadi sulit untuk dicerna oleh tubuh hal ini bisa memicu munculnya gas.

3. Meningkatkan Berat Badan 

Kacang juga bisa menjadi bahan pangan untuk anda yang sedang menjalani diet. Namun jika anda mengkonsumsinya secara berlebihan ini akan menyebabkan penumpukan kalori yang bisa menyebabkan timbunan lemak meningkat jika anda tidak melakukan olaraga.

Nah untuk itu kamu juga harus memperhatikan asupan yang baik untuk mengkonsumsi makanan seperti halnya mengkonsumsi kacang ini. Memang benar kacang memiliki kandungan nutrisi dan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh namun dibagian lain kacang juga memiliki dampak negatif jika kamu mengkonsumsinya secara berlebihan.

Selamat mencoba membuat kacang bawang di rumah dan konsumsilah makanan yang anda makan sesuai dosis jangan sampai berlebihan karena makanan yang anda makan juga memiliki dampak negatif tertentu.

Jangan lupa untuk mencoba resep yang lain seperti kue sagon ketan yang bisa anda hidangkan bagi keluarga anda di rumah. Terimakasih.

Kue Sagon Ketan yang Mudah dibuat Dirumah

Setelah artikel resep kue sagon, pada kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat kue sagon ketan yang mudah untuk dibuat di rumah.

Sagon merupakan salah satu makanan tradisional yang ada di Inonesia. Pada zaman dahulu tepung ini dibuat dengan menggunakan tepung sagu namun dengan berjalannya waktu makanan ini juga bisa dibuat dengan menggunakan tepung ketan.

Makanan ini mempunyai rasa yang manis dan bisa mengenyangkan perut. Banyak yang menjual makanan ini sebagai oleh – oleh khas Jawa. Tetapi mungkin pada saaat ini sagon mulai jarang dijumpai karena banyak penjual yang memilih untuk berjualan makanan tradisional yang sedang banyak diminati para wisatawan.

Penasaran dengan kue sagon ini ? Jangan khawatir dan anda tidak perlu repot – repot pergi jauh keluar rumah untuk membelinya. Makanan ini bisa dibuat di rumah sendiri dengan bahan yang mudah untuk didapatkan.

Kue Sagon Ketan

kue sagon ketan

Bahan – Bahan :

  • 200 gram tepung ketan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah jeruk purut, parut
  • 600 gram parutan kelapa halus
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanilli bubuk

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu.
  2. Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, garam, vanilli bubuk, dan jeruk purut yang sudah diparut kemudian aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam cetakan adonan yang sudah diolesi margarin. Lalu oven selama kurang lebih 25 menit.
  4. Keluarkan dari oven lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan lalu masukkan ke dalam toples.
  5. Kue sagon ketan siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat kue sagon ketan ini di rumah sendiri dan biaya yang diperlukan juga tidak begitu banyak dan jangan lupa untuk menghidangkan makanan ini bagi keluarga anda di rumah.

Manfaat Kelapa

Kelapa yang menjadi bahan untuk pembuatan sagon ini selain memiliki rasa yang enak namun juga memiliki banyak kandungan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Coconut atau kelapa merupakan jenis tumbuhan yang tumbuh di daera tropis. Tumbuhan ini sangat populer karena bisa dikatakan dengan tumbuhan yang memiliki seribu manfaat yang bisa didapatkan dari batang, daun, buah, dan air buahnya semua memiliki manfaat tersendiri.

Pada bagian dari daging kelapa ini sangat penting karena mangandung kaya akan mineral seperti tembaga dan mangan. Dua mineral yang terkandung di dalam daging kelapa ini bisa membantu meningkatkan fungsi enzim dan metabolisme lemak dalam tubuh. Berikut beberapa manfaat dari daging kelapa :

1. Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung 

Kandungan minyak kelapa yang ada di dalam daging kelapa ini bisa meningkatkan kolesterol baik atau bisa disebut HDL, selain itu kandungan ini juga bisa menurunkan jumlah kolesterol jahat atau disebut dengan LDL. Maka dari itu kandungan ini mampu membantu dalam meningkatkan kesehatan pada jantung.

2. Membantu Meningkatkan Sistem Imun 

Daging kelapa memiliki kandungan mangan dan antioksidan, kedua kandungan ini mampu membantu tubuh dalam meningkatkan sistem imun termasuk juga dengan mengurangi resiko peradangan tubuh. Selain itu daging ini juga memiliki kandungan MCT yang memiliki sifat anti virus, penekan tumor dan anti jamur.

3. Menjaga Kesehatan Otak 

Kandungan Mct pada minyak kelapa merupakan sumber bahan bakar alternatif untuk glukosa. Manfaat dari kandungan tersebut ialah untuk membantu orang yang mengalami gangguan fungsi otak atau memori dan juga bagi mereka yang mengalami gangguan penyakit alzheimer.

Nah secara keseluruhan kelapa mengandung beberapa manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh dengan cara mengkonsumsinya secara rutin. Untuk itu cobalah dengan mengolah kelapa ini menjadi kue sagon.

Selamat mencoba membuat di rumah dan jangan lupa untuk mencoba resep cara membuat lupis ketan hitam pada artikel sebelumnya. Terimakasih.

Cara Membuat Lupis Ketan Hitam Manis Legit

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat lupis ketan hitam setelah artikel pada sebelumnya yaitu cara membuat lupis yang enak.

Lupis merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa, makanan ini mempunyai rasa manis yang bisa mamanjakan lidah saat dimakan. Makanan ini terbuat dari beras ketan putih maupun hitam yang kemudian dikukus dengan menggunakan daun pisang yang dibentuk segitiga ataupun lonjong.

Makanan ini dapat anda jumpai di toko pusat oleh – oleh tradisional ataupun juga di pasar tradisional. Kebanyakan makanan ini dijual bersamaan dengan cethil yang kemudian ditaburi dengan saus gula merah. Manisnya menjadi bertambah dan bisa menggugah selera para penikmatnya.

Nah untuk kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat lupis dengan menggunakan bahan utama beras ketan hitam. Berikut cara membuatnya:

Cara Membuat Lupis Ketan Hitam

cara membuat lupis ketan hitam

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg beras ketan
  • 1/2 butir kelapa, parut kasar
  • 1/4 kg gula merah
  • Daun pisang secukupnya
  • Air secukupnya
  • 2 lembar daun pandan, potong kecil – kecil

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan dan jangan sampai ada yang terlupa.
  2. Rebus gula merah dengan menggunakan air, rebus sampai gulanya mencair rata kemudian saring menggunakan saringan. Taruh di mangkok yang bersih, sisihkan.
  3. Bersihkan daun pisang menggunakan lap yang bersih kemudian bentuk daun pisang menjadi bentuk segitiga lalu beri beras ketan hitam.
  4. Lipat dengan rapat jangan sampai ada celah yang terbuka kemudian patenkan dengan lidi.
  5. Rebus air bersamaan dengan daun pandan sampai mendidih, lalu masukkan lupis yang sudah dibungkus dengan daun pisang tadi.
  6. Masak kurang lebih selama 1 jam. Angkat dan tiriskan.
  7. Buka lupis dari bungkusnya lalu gulungkan ke parutan kelapa tadi.
  8. Sajikan dengan tambahan taburan diatasnya dengan air gula merah tadi.
  9. Lupis ketan hitam siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat lupis ketan hitam ini di rumah. Bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk didapatkan di warung ataupun pasar sekitar rumah anda. Jangan lupa hidangkan lupis ini bagi keluarga anda di rumah.

Mengenal Beras Ketan Hitam

Beras ketan hitam yang menjadi bahan utama pembuatan lupis ini selain rasanya yang enak namun juga memiliki banyak kandungan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Oryza sativa var. glutinosa atau beras ketan merupakan jenis beras yang tumbuh di wilayah Asia Tenggara dan Asia Timur.

Beras ini memiliki kandungan zat besi, protein, serat, karbohidrat, vitamin E dan juga memiliki kandungan mineral seperti kalium, magnesium, sodium, dan zinc. Nah bisa disimpulkan dari banyaknya kandungan nutrisi yang ada di beras ketan maka manfaat yang yang diperoleh setelah mengkonsumsinya juga sangat banyak.

Selain itu warna hitam yang terkandung dalam ketan hitam ini dimanfaat sebagai pewarna alami saat pengolahan makanan. Memakai ketan hitam sebagai pewarna makanan tentunya lebih menyehatkan daripada memakai perwarna buatan makanan.

Beberapa penelitian mengatakan bahwa mengkonsumsi makanan atau bahkan minuman yang menggunakan pewarna buatan dapat berpotensi menyebabkan  masalah gangguan pada kesehatan. Masalah tersebut seperti  terkena resiko penyakit kanker, alergi dan hiperaktif pada anak – anak.

Jadi tidak sia – sia bukan, mengkonsumsi ketan hitam secara rutin karena bisa membantu menjaga kesehatan tubuh dan banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh yang dihasilkan oleh ketan hitam.

Jangan lupa untuk mencoba membuat lupis ketan hitam ini di rumah dan sajikan untuk keluarga anda di rumah dan jangan lupa untuk mencoba resep yang lain seperti resep soto ayam untuk jualan. Selamat mencoba.

Resep Soto Ayam untuk Jualan dan Menguntungkan

Setelah artikel resep soto ayam kuning yang cocok untuk anda hidangkan saat musim hujan tiba kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep soto ayam untuk jualan yang mudah dan menguntungkan.

Soto ayam merupakan salah satu makanan yang khas dari Indonesia, makanan ini mirip dengan sup ayam namun kuahnya berwarna kuning. Kuah yang berwarna kuning ini berasal dari kunyit yang digunakan untuk membumbui makanan ini.

Makanan ini juga cocok untuk dijadikan sebagai peluang bisnis atau berjualan, karena cara membuatnya mudah dan banyak orang yang menyukai makanan ini.

Resep Soto Ayam untuk Jualan

resep soto ayam untuk jualan

Bahan – Bahan :

  • 1/2 ekor ayam, potong – potong
  • 2 liter air
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 butir cengkeh
  • 2 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  •  2 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt ketumbar yang sudah disangrai
  • 4 butir kemiri

Bahan Pelengkap :

  • 75 gram mi bihun, rebus terlebih dahulu lalu tiriskan
  • 100 gram kol, iris
  • Seledri secukupnya, iris tipis
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 butir telur rebus, potong menjadi 2 bagian
  • Sambal cabai rawit secukupnya
  • 2 buah jeruk nipis, potong 2 bagian

Langkah – Langkah :

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam bersama dengan lengkuas, cengkeh, garam dan serai dengan menggunakan api sedang. Rebus hingga ayamnya matang. Angkat ayam kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Matikan api kemudian angkat.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam air bekas rebusan ayam tadi dan masak dengan menggunakan api kecil dan jangan lupa untuk menutup pancinya. Matikan apinya.
  4. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai berwarna kekuningan. Angkat lalu tiriskan sebentar.
  5. Setelah agak dingin suwir – suwir daging ayamnya.
  6. Taruh di dalam mangkuk mi bihun, kol, suwiran ayam, dan telur rebua kemudian siram dengan kuah kaldu ayam tadi. Taburi diatasnya dengan seledri dan bawang goreng.
  7. Sajikan dengan menggunakan bahan pelengkapnya juga.
  8. Soto ayam siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat soto ayam ini di rumah dan anda juga bisa menjual soto ayam yang sudah anda buat. Bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk dicari di warung atau di pasar sekitar anda.

Manfaat Telur Rebus

Telur rebus yang digunakan sebagai bahan pelengkap soto ini selain rasanya enak ternyata juga banyak mengandung manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Pasalnya telur mengandung vitamin, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor dan banyak lagi nutrisi yang baik bagi tubuh kita.

Kandungan nutrisi tersebut juga mempunyai banyak manfaat yang sangat baik diantaranya adalah menguatkan tulang dan gigi, membantu memperbaiki sel tubuh yang rusak, mambantu menurunkan kadar resiko penyakit jantung, membantu melancarkan peredaran darah, dan membantu mencegah anemia.

Banyak sekali bukan manfaat yang didapatkan setelah mengkonsumsi telur rebus ini. Nah untuk kamu yang sedang menjalani proses diet anda juga disarankan untuk mengkonsumsi telur rebus ini saat sarapan. Ini dikarenakan setelah anda memakan telur rebus anda akan merasakan kenyang lebih lama dan enggan memakan makanan lain.

Akhirnya diet pun berjalan dengan lancar dan sehat. Tidak sia – sia bukan mengkonsumsi telur rebus secara rutin. Selain enak dan mengenyangkan tentu juga mempunyai manfaat yang sangat baik bagi tubuh.

Selamat mencoba membuat soto ayam untuk jualan dan jangan lupa coba resep olahan ayam yang unik. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi pembaca. Terimakasih.

Olahan Ayam yang Unik Enak dan Bisa jadi Menu Baru

Setelah artikel resep olahan ayam yang enak dan lezat kali ini saya akan menjelaskan mengenai oalahan ayam yang unik rasanya enak dan tentu bisa menjadi menu baru di rumah anda.

Daging ayam merupakan bahan pangan yang sudah biasa di konsumsi masyarakat di Indonesia dalam sehari – hari. Selain rasanya yang enak daging ayam juga mengandung beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita.

Tak hanya dagingnya yang bisa dimanfaatkan sebagai makanan. Ayam juga merupakan unggas yang bisa dimanfaatkan untuk peternakan. Banyak para penguasaha peternakan yang memanfaat unggas ayam ini. Maka dari itu ayam sudah tidak asing lagi bagi masyarakat sekitar.

Bosan dengan olahan ayam yang begitu – begitu saja ? Nah cocok sekali anda membaca artikel ini karena disini saya akan membagikan sedikit resep mengenai olahan ayam yang unik.

Olahan Ayam yang Unik

1. Ayam Parape

olahan ayam yang unik

Bahan – Bahan :

  • 900 gram daging ayam, potong – potong
  • 1 sdt asam jawa tanpa biji
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 1 bungkus royco rasa ayam
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu cuci bersih ayam yang sudah dipotong – potong tadi. Tiriskan.
  2. Rebus ayam menggunakan air lalu tambahkan asam jawa, gula merah, kecap manis, dan royco. Lalu aduk rata dan rebus hingga kuah meresap dan ayam matang.
  3. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit dari pinggiran wajan, aduk rata kembali kemudian matikan kompor dan angkat.
  4. Sajikan dengan menggunakan piring dan nasi putih.
  5. Ayam parape siap untuk disajikan.

2. Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom

olahan ayam yang unik

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 1 bungkus royco rasa ayam
  • 3 siung lengkuas, parut
  • 1 kotak oncom Bandung, hancurkan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 3 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu, cuci bersih daging ayam yang sudah di potong – potong tadi.
  2. Masak ayam dengan menambahkan royco lalu aduk rata sebentar masukkan parutan lengkuasnya, aduk rata kembali dan masak hingga airnya menyusut dan ayamnya matang.
  3. Angat kemudian goreng ayam sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
  4. Setelah itu angkat dan sajikan ayam yang sudah digoreng dipiring.
  5. Setelah membuat ayamnya sekarang kita membuat nasi tutug oncomnya.
  6. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga harum lalu masukkan oncom yang sudah dihancurkan dan daun bawang.
  7. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian angkat.
  8. Setelah itu campurkan oncom dengan nasi putih, aduk rata sampai semua tercampur.
  9.  Ayam goreng nasi tutug oncom siap untuk disajikan.

3. Ayam Goreng Kelapa

olahan ayam yang unik

Bahan – Bahan :

  • 800 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 1 bungkus royco ayam
  • 250 ml air
  • 100 gram parutan kelapa, parut kasar
  • Minyak secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih ayam yang sudah dipotong – potong tadi.
  2. Panaskan minyak lalu masukkan ayam, kemudian RBK ayam goreng, air, dan kelapa. Masak dengan menggunakan api sedang sampai airnya mengering atau menyusut.
  3. Sisihkan parutan kelapanya.
  4.  Goreng ayam dengan minyak yang cukup banyak dan gunakan api sedang. Goreng sampai ayamnya matang, angkat kemudian tiriskan.
  5. Lalu goreng kelapa sampai berubah warna menjadi kecoklatan . Angkat lalu tiriskan.
  6. Sajikan ayam diatas piring lalu taburi diatasnya dengan parutan kelapa yang sudah digoreng.
  7. Ayam goreng kelapa siap untuk disajikan.

Mudah bukan untuk membuat menu olahan ayam yang unik yang belum anda coba di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk mencoba cara membuat kolak kacang hijau pada artikel sebelumnya. Terimakasih.

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau Manis dan Enak

Setelah artikel resep tongseng daging sapi simple yang bisa disajikan saat Lebaran tiba pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat kolak kacang hijau yang biasa menjadi menu favorit saat berbuka puasa.

Mengenal Kolak

Kolak merupakan makanan yang berasal dari Indonesia yang kerap disajikan pada bulan Ramadhan saja karena makanan ini bisa melepas dahaga setelah sehari penuh berpuasa dan mengenyangkan perut lebih lama.

Nama kolak ini tak hanya sekedar nama makanan saja namun juga ada arti tertentu yang terkandung di dalamnya. Kolak berasal dari kata Khalik yang mempunyai makna sang pencipta Langit dan Bumi, ya itu adalah Allah Swt. Kolak dapat diartikan dengan mendekatkan diri dengan sang pencipta manusia.

Bahan yang biasa digunakan untuk membuat kolak  yaitu ubi dan pisang. Ubi sendiri memiliki makna yang berarti setiap individu atau diri sendiri harus mengubur kesalahan – kesalahan yang pernah diperbuat selama hidupnya.

Sedangkan pisang sendiri memiliki makna bahwa kita harus bertaubat dan menuju ke jalan yang benar karena apa yang kita perbuat di dunia akan diperhitungkan di akhirat nantinya.

Seiring dengan berjalannya waktu kolak tak hanya dibuat dari ubi dan pisang. Mulai dari ditambah dengan sagu mutiara, tape ketan, kacang hijau dan sebagainya. Ini menjadikan rasa pada kolak menjadi lebih enak dan mempunyai banyak varian topingnya.

Nah pada kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat kolak kacang hijau yang juga bisa anda buat di rumah dan anda hidangkan bagi keluarga anda saat berbuka puasa.

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau

cara membuat kolak kacang hijau

Bahan – Bahan :

  • 400 gram kacang hijau
  • 700 ml air bersih
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 50 gram gula merah
  • 200 gram gula pasir
  • 800 ml santan kental

Langkah – Langkah :

  1. Siapakan semua bahan terlebih dahulu, lalu rendam kacang hijau selama kurang lebih 2 jam. Tiriskan buang air bekas rendaman.
  2. Kemudian rebus kacang hijau dengan menggunakan 700 ml air.
  3. Setelah itu tambahkan daun pandan, garam, jahe, gula merah, gula pasir, vanilli, dan santan ke dalam rebusan kacang hijau tadi, aduk rata sampai semua tercampur rata.
  4. Aduk secara perlahan agar kacang hijau tidak hancur.
  5. Kemudian masak sampai mendidih. Matikan kompor lalu tuangkan kolak kacang hijau ke mangkok.
  6. Kolak kacang hijau siap untuk disajikan.

Bagaimana ? Mudah bukan untuk membuat kolak kacang hijau di rumah sendiri tanpa harus keluar rumah untuk membelinya. Kolak kacang hijau juga sepertinya jara dijumpai karena kebanyakan penjual pada saat Ramadhan menjual kolak pisan atau ubi.

Jadi jika anda ingin membuat kolak kacang hijau tidak perlu khawatir karena artikel ini menjelaskan mengenai cara membuat kolak kacang hijau yang mudah dibuat di rumah.

Kandungan Kacang Hijau

Kacang hijau yang menjadi bahan utama pembuatan kolak ini tentu juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan. Vigna radiata atau kacang hijau merupakan tumbuhan sejenis palawija yang sangat dikenal luas di daerah tropika.

Tumbuhan ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan mengandung sumber mineral seperti kalsium dan fosfor. Lemak yang terkandung di dalam kacang hijau ini merupakan asam lemak tak jenuh.

Kandungan yang ada di dalam kacang hijau ini memiliki manfaat yang bisa membantu memperkuat tulang yang dibantu oleh kandungan kalsium dan fosfornya.  Jadi jika kamu mengkonsumsi kacang hijau ini kamu akan mendapatkan manfaat yang bisa menjaga kesehatan tulan anda.

Tidak sia – sia bukan mengkonsumsi kacang hijau ini. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba.

Resep Tongseng Daging Sapi Simple ala Rumahan

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan resep tongseng daging sapi ala rumahan yang simple tanpe ribet. Cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga di rumah.

Sudah tidak asing lagi bukan tongseng daging sapi ditelinga anda. Ya makanan yang sudah populer sejak  abad ke 18 ini dan sampai sekarang pun masih sangat digemari oleh masyrakat di Indonesia.

Makanan ini sangat enak dan tentunya menggugah selera bagi yang menikmatinya. Tongseng sangat populer di Boyolali dan disana juga ada patung sate tongseng yang sudah didirikan oleh pemerintah sekitar untuk mengapresiasi para pedagang tongseng.

Banyak yang menjual makanan ini dengan menggunakan gerobak dengan berkeliling ke desa satu ke desa yang lainnya atau juga mangkal pada satu tempat. Namun saat ini mungkin kebanyakan penjual tongseng yang menjual dengan cara membuka warung khusus tongseng saja.

Penasaran dengan rasa tongseng daging sapi ini ? Tak perlu khawatir lagi dan tak perlu jauh – jauh pergi untuk membelinya karena makanan ini dapat dibuat di rumah sendiri. Bahan – bahan yang diperlukanpun mudah untuk didapatkan.

Resep Tongseng Daging Sapi Simple

resep tongseng daging sapi simple

Bahan – Bahan :

  • 250 gram daging sapi
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm gula jawa, sisir
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • Air secukupnya
  • 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 butir kemiri

Bahan Pelengkap :

  • 2 buah tomat, potong – potong
  • 5 buah cabai atau juga bisa sesuai selera
  • 3 lembar daun kubis, sobek

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih daging sapi lalu potong – potong sesuai selera atau juga bisa potong dadu.
  2. Tumis bawang merah sampai baunya harus kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata masak hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi dan jangan lupa diaduk agar bumbu tercampur rata.
  4. Tambahkan air, gula dan garam. Aduk sebentar agar tercampur lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai airnya menyusut dan daging empuk.
  5. Setelah 30 menit , tambahkan kecap, kaldu bubuk, tomat dan cabe lalu aduk rata sampai layu.
  6. Yang terakhir masukkan kubis aduk rata kembali sampai kubis layu. Matikan kompor.
  7. Tongseng daging sapi siap untuk disajikan.

Bagaimana ? Sangat simple bukan untuk membuat tongseng daging sapi di rumah sendiri. Selain itu resep ini juga cocok untuk kamu yang sedang belajar memasak karena bahan – bahannya tidak sulit untuk didapatkan.

Selain menjelaskan mengenai resep tongseng daging sapi, saya juga akan menjelaskan sedikit mengenai bagaimana cara membeli daging sapi yang baik agar tidak tertipu oleh pedagang nakal di pasar.

Tentu banyak sekali bukan para pedagang daging di pasaran namun anda perlu hati – hati dalam membelinya. Ada beberapa cara untuk memperhatikan apakah daging tersebut layak dikonsumsi atau tidak.

Yang pertama perhatikan warna daging, warna daging layak konsumsi yaitu berwarna merah dan tidak pucat. Kedua tekstur dari daging, tekstur daging yang layak konsumsi yaitu terasa kenyal saat ditekan. Ketiga bau dari daging tersebut.

Keempat jangan membeli daging yang sudah berair dan yang kelima cek sertifikat halal yang dipunyai oleh pedagang jika ia mempunyai. Itulah beberapa cara untuk membeli daging sapi yang baik dan benar.

Tetaplah berhati – hati dan selalu memperhatikan dengan teliti produk makanan atau bahan makanan yang akan kalian konsumsi. Selalu jaga kesehatan tubuh anda.

Selamat mencoba membuat resep tongseng daging sapi ini di rumah dan jangan lupa untuk menghidangkannya bagi keluarga anda. Selamat mencoba.