Resep Bumbu Balado Telur

Salah satu masakan khas yang memiliki ciri Minangkabau adalah balado. Sekarang olahan balado telah berkembang variasinya, seperti resep bumbu balado telur. Ingin tau cara buatnya, cek step by stepnya dibawah ini!

Tidak mungkin ada orang Indonesia yang belum mencicipi masakan khas Minang. Cita rasa yang kaya akan rempah serta terkenal dengan rasa pedasnya tentu menggugah selera siapapun yang melihatnya.

Tahukah kalian readers, jika cabai yang kalian makan dalan resep bumbu telur balado tersebut mengandung berbagai manfaat lho.

  • Cabai mengandung vitamin A yang diperlukan untuk menjaga ketajaman penglihatan dan mencegah infeksi akibat virus.
  • Vitamin C dalam cabai bisa mencegah penimbunan lemak dalam tubuh.
  • Cabai merupakan herbal dan makanan alami, karena memiliki efek stimulant, tonikum, dan karminatif.
  • Cabai adalah herbal unik yang dapat menghangatkan tubuh pada kondisi dingin, sebaliknya jika suhu tubuh panas, cabai akan mendinginkan badan.
  • Pengobatan modern yang dilakukan dokter naturopathy di Eropa sering menggunakan cabai sebagai bahan untuk membuat ramuan obat. Bubuk pada cabai berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah.

Untuk para penggemar masak, baik pemula ataupun profesional, masakan Padang adalah tantangan tersendiri dan Ketika tersaji, rasanya tidak sabar untuk segera dinikmati. Seperti resep masakan telur balado ini.

Tidak sedikit rumah makan Padang yang masih mengimpor bahan secara langsung dari ranah Minang, seperti mendatangkan ikan bilis asli dari Sumatra Barat.

Masakan padang adalah salah satu jenis masakan yang dapat dihidangkan kapan pun. Di rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal dengan Sambal Balado).

Selain resep bumbu balado telur yang akan kita buat, makanan pedas lainnya yang bisa dengan mudah kalian buat adalah resep seblak super pedas yang akan membuat lidah kalian kepanasan!

Salah satu cara menikmati hidangan asal Minagkabau ini dengan cara membuat resep bumbu balado telur terlebih dahulu.

Resep Bumbu Balado Telur Asli Dari Minang

Bahan-Bahan :

  • 5 butir telur ayam
  • Air, secukupnya
  • Minyak, secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 7 buah cabai merah besar, buang isinya
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • Penyedap masakan secukupnya (jika suka)
  • 1 sdt terasi sangrai

Cara Memasak Bumbu Balado Telur :

  1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur lalu goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur tampak cantik.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum. Kemudian tambahkan daun jeruk.
  4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga airnya berkurang dan bumbu meresap.

Olahan telur bisa dijadikan peluang usaha makanan yang mampu meraup keuntung besar.

Karena selain mudah didapatkan, olahan dari telur cenderung memiliki harga yang lebih murah dipasaran, jika dibandingkan dengan olahan lainnya.

Tak berhenti pada harganya yang terjangkau, olahan telur juga mengandung protein dan gizi yang diperlukan dalam pertumbuhan.

Salah satunya dengan berjualan olahan sosis telur yang lebih mudah dibuat menggunakan mesin sosis telur. Selain praktis, mesin ini bisa memproduksi banyak sosis telur lho sekali tancap.

Jadi itu ya readers resep bumbu balado telur yang mudah dibuat. Selamat mencoba! Semoga kalian berhasil dan suka dengan masakan kalian!