Inilah Manfaat Tebu untuk Diet yang Perlu Kamu Ketahui

Pada artikel kali ini akan membahas manfaat tebu untuk diet yang wajib diketahui khususnya kaum hawa yang ingin melakukan program diet.

Memiliki badan ideal adalah impian setiap orang terutama wanita yang ingin mendapatkan tubuh ramping untuk menunjang penampilannya. Banyak cara yang dilakukan, mulai dari diet hingga olahraga yang ketat.

Selama ini, kita beranggapan bahwa minuman manis merupakan musuh bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan.

Tapi ternyata tidak semua minuman manis itu membuat gemuk, air tebu buktinya. Air tebu dikenal memiliki rasa manis dan sangat segar saat dinikmati di udara yang terik.

Setiap hari, tubuh membutuhkan sejumlah minimum gula untuk membantu menjaga kadar glukosa. Tapi gula tersebut harus sehat dan tidak diproses dengan alat seperti yang tersedia di pasar.

Makanya, jus tebu bisa dijadikan pilihan yang baik untuk menyelesaikan kebutuhan gula harian Anda dan tidak mengandung kalori kosong.

Manfaat Tebu untuk Diet

manfaat tebu untuk diet

Manfaat air tebu untuk diet sangat banyak. Alasan air tebu minuman terbaik untuk diet sebagai berikut:

1. Bebas Lemak

Rasa manis yang ada dalam tebu adalah alami dan tidak memiliki kandungan lemak. Jus tebu mungkin memiliki kadar gula yang tinggi, tetapi nol jumlah lemak.

Beda dengan jus olahan di pasar yang memiliki kandungan nol kalori tapi banyak lemak tidak sehat yang dapat menyebabkan peningkatan lemak visceral (lemak di sekitar organ).

Jika lemak di sekitar organ tinggi, kemungkinan penurunan berat badan permanen lebih sedikit. Makanya dianjurkan segelas jus tebu sekali sehari diperlukan untuk menurunkan berat badan dan tidak berbahaya bagi tubuh.

2. Penuh Serat

Satu porsi air tebu mengandung 13 gram serat makanan. Serat makanan ini dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama

3. Mengurangi Kolestrol Jahat

Makanan yang mengandung lemak jenuh, lemak trans dan kolesterol dapat meningkatkan kadar kolesterol tubuh.

Tingginya kadar kolesterol jahat menyebabkan obesitas atau kenaikan berat badan yang tidak sehat dan juga dapat menurunkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Jus tebu tidak mengandung kolesterol dan bahkan dapat melawan kolesterol jahat yang ada dalam darah, yang dapat membuat Anda kehilangan berat badan dengan mudah.

4. Bersifat Anti-Inflamasi

Pembengkakan ternyata dapat menghambat penurunan berat badan meski seseorang sudah diet ketat dan berolahraga secara teratur.

Bila ternyata Anda juga mengalami pembengkakan, ternyata bisa diredakan secara alami dengan meminum air tebu.

5. Meningkatkan Metabolisme

Air tebu bersifat detoksifikasi yang bisa membersihkan sistem metabolisme dari racun yang tidak diinginkan. Dengan metabolisme yang baik, maka makanan yang kita konsumsi akan mudah diubah menjadi energi.

Ilmu tentang metabolisme itu sederhana. Semakin tinggi tingkat energinya, semakin banyak pengeluaran kalori. Berat badan merupakan permainan kalori masuk dan kalori keluar.

Dengan mengonsumsi air tebu dapat membantu meningkatkan metabolisme, meningkatkan tingkat aktivitas Anda dan karenanya mempercepat penurunan berat badan.

6. Air Tebu Kaya Energi

Air tebu yang masuk ke dalam tubuh dapat meningkatkan pergerakan usus, meringankan sembelit, mengobati keasaman sehingga menjaga sistem pencernaan tetap sehat.

Kemudian, salah satu hal yang menghambat proses seseorang menurunkan berat badan adalah masalah peradangan.

Peradangan akan mengakibatkan seseorang terhambat untuk mencapai penurunan berat badan yang optimal meskipun mengikuti diet ketat dan berolahraga secara teratur.

Jadi, Anda harus mulai minum air tebu guna membantu mencegah peradangan karena mengandung sifat anti-inflamasi.

7. Baik untuk Sistem Pencernaan

Pembentukan massal dan ekskresi sangat diperlukan untuk tubuh yang sehat. Dikarenakan tebu memiliki kadar serat yang kaya, jus tebu juga memungkinkan pencernaan yang baik.

Itulah manfaat tebu untuk diet yang perlu dicoba bagi yang ingin melakukan diet.

 

 

Rangkaian Proses Pembuatan Gula PGMadukismo Secara Singkat

Pada artikel ini akan dijelaskan secara singkat proses pembuatan gula pgmadukismo atau pabrik gula Madukismo mulai dari tahap penimbangan sampai tahap pengkristalan.

Proses Pembuatan Gula PGMadukismo

proses pembuatan gula pgmadukismo

Berikut ini ringkasan proses pembuatan gula pada pgmadukismo atau pabrik gula madukismo:

1. Proses Penimbangan

Pabrik Gula Madukismo memulai tahap awal dengan melakukan penerimaan bahan baku yang diangkut dengan truk dan dipindahkan ke lori.

Tebu yang masuk harus memiliki SPA (Surat Perintah Angkut), nama pemilik kebun dari tebu yang diangkut harus jelas, nomor SPA, asal kebun, berat bruto, nama sinder, dan luas kebun.

Tebu yang dipakai dalam pembuatan gula di PG Madukismo diambil dari Pasuruan, Solo, dan Yogyakarta.

2. Proses Penggilingan

Penggilingan tebu ditujukan agar nira dari serabut atau ampas pada batang tebu terpisah dan menekan kehilangan gula dalam ampas sekecil mungkin.

Proses pemerasan tebu dilakukan dengan rangkaian gilingan. Kriteria tebu yang baik menurut PG Madukismo adalah manis, bersih, dan segar.

Penggilingan tebu pada Pabrik Gula Madukismo dilakukan melalui 5 tahap proses penggilingan, yaitu:

  • Gilingan I. Pada gilingan pertama, tebu yang sudah dicacah diperah sampai keluar niranya. Nira hasil gilingan pertama disebut Nira Perahan Pertama (NPP). NPP kemudian ditampung pada bak penampungan nira mentah, sedangkan ampas yang dihasilkan diperah kembali pada penggilingan II.
  • Gilingan II. Pada gilingan kedua, ampas dari proses penggilingan pertama digiling kembali. Hasil perahan pada gilingan kedua disebut Nira Perahan Lanjutan (NPL). Nira hasil perahan giilingan II ini kemudian dicampur dengan NPP dan disebut nira mentah. Pada gilingan kedua ini diberikan nira imbibisi hasil gilingan III.
  • Gilingan III. Pada gilingan ketiga dilakukan pemerahan ampas dari gilingan kedua. Pada gilingan III ditambahkan nira imbibisi hasil perahan gilingan IV. Nira yang didapatkan dari gilingan ketiga ini kemudian disaring dengan saringan goyang (screen) yang terbuat dari tembaga. Ampas gilingan III diperah lagi pada gilingan IV
  • Gilingan IV. Gilingan IV menggunakan ampas dari gilingan ketiga yang kemudian diperah kembali. Pada penggilingan keempat ditambahkan nira imbibisi. Nira imbibisi yang ditambahkan pada proses ini adalah nira hasil perahan gilingan V.
  • Gilingan V. Gilingan V menggunakan ampas dari gilingan keempat. Pada saat proses pemerahan ditambahkan air imbibisi. Air imbibisi yang ditambahkan pada gilingan IV dan V mempunyai suhu sebesar 60-70°C sebanyak 20-30 % dari jumlah tebu yang digiling. Air imbibisi ini berasal dari air jatuhan kondensat

3. Proses Pemurnian

Penghilangan kotoran dilakukan dengan mengatur kondisi proses sebaik mungkin, sehingga jumlah sukrosa dan monosakarida yang rusak berkurang.

Nira mentah yang berasal dari stasiun penggilingan terdiri dari berbagai macam komponen.

Komposisi nira mentah antara lain air, gula (sukrosa), monosakarida (gula reduksi), asam organik dan protein, bahan lilin, bahan organik, dan tanah dan pasir.

Tujuan dari pemurnian nira adalah untuk menghilangkan kandungan bukan gula sebanyak mungkin, dengan kerusakan gula dan gula reduksi sekecil-kecilnya.

4. Proses Evaporasi

Hasil dari proses pemurnian adalah nira encer. Tahap selanjutnya dalam proses pengolahan gula adalah proses penguapan. Penguapan dilakukan dalam bejana evaporator.

Penguapan merupakan proses untuk mengurangi kadar air yang ada pada nira dengan menggunakan panas, karena nira dari proses pemurnian merupakan nira yang masih encer dan masih banyak mengandung air.

Tujuan dari penguapan ini adalah untuk meningkatkan kandungan padatan dari produk pangan, memberikan kenyamanan bagi konsumen dan pabrik, serta mengubah flavor dan warna dari suatu produk panga.

5. Proses Kristalisasi

Proses kristalisasi merupakan proses yang penting dalam pembuatan gula di PG Madukismo. Kristalisasi merupakan suatu tahap proses penguapan lebih lanjut yang digunakan untuk pemasakan ulang.

Penguapan ini dilakukan guna mengkristalkan nira hasil penguapan menjadi lebih kental. Kehilangan gula dalam proses ini dapat meminimalkan waktu proses, sehingga biayanya pun dapat diminimalkan.

Pabrik Gula Madukismo menggunakan system kristalisasi bertahap yaitu tipe masakan A-C-D. Hal ini bertujuan untuk mencegah karamelisasi dan terbentuknya kerak akibat dari pemanasan secara kontinyu.

Tipe masakan A-C-D disebut juga dengan tipe masakan Tripple Trap Boiling System.

Dari sistem tersebut didapat Harga Kemurnian (HK) yang berbeda – beda, dimana nilai masakan A dengan HK > 80, masakan C dengan HK 70 – 74, dan untuk masakan D dengan HK 56 – 60.

Perbedaan tingkat masakan ditentukan dengan tinggi rendahnya kemurnian (kemurnian berdasarkan kandungan sukrosa pada gula).

Nah itulah beberapa rangkaian singkat proses pembuatan gula pgmadukismo.

Aneka Resep Minuman Segar Kekinian ala Cafe yang Bisa Dibuat di Rumah

Pada artikel kali ini akan membahas aneka resep minuman segar kekinian ala cafe yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Minuman ala kafe ini memang kebanyakan dihargai dengan harga yang cukup mahal.

Mungkin alasannya ada pada bahan baku yang kadang sulit ditemukan. Namun bagi penikmat minuman segar tidak akan jadi masalah.

Bagi yang ingin mencoba minuman kekinian ala kafe, entah hanya untuk sekedar iseng mencoba, atau mungkin suatu saat kamu mau buka kafe sendiri? Bisa-bisa saja kok.

Atau jika ingin menyajikan untuk teman-teman atau saudara yang lafi berkunjung ke rumah, daripada hanya disajikan minuman yang biasa, lebih keren kalau bisa menyajikan minuman ala kafe ini

Resep Minuman Segar Kekinian ala Cafe

resep minuman segar kekinian

Berikut ini resep minuman segar kekinian ala cafe yang bisa dicoba sendiri di rumah:

1. Summer Fruit Daiquiris

Daiquiries diambil dari nama pantai Daiquiri di Kuba. Minuman sejenis ini dengan koktail berbahan dasar white rum, serta campuran gula dan perasan lemon.

Bahan-bahan:

  • 3 cangkir buah peach, potong-potong. Bisa memakai buah kaleng
  • 6 ons Sari lemon.
  • 2 sdm gula bubuk.
  • ¼ cup jus jeruk.
  • 2-3 blok kecil es batu.

Cara Membuat Summer Fruit Daiquiris:

  1. Tuangkan 3 cangkir buah peach, jus jeruk, sari lemon, dan gula bubuk ke dalam blender
  2. Tutup dan nyalakan blender sampai tercampur semua
  3. Saat sedang memblender, masukan satu persatu blok es batu.
  4. Tuangkan kedalam gelas.
  5. Tambahkan buah strawberry atau daun mint sebagai garnish.
  6. Summer Fruit Daiquiries siap dihidangkan.

2. Smoothies 3 Warna

Smoothie merupakan minuman yang bahan bakunya berasal dari buah atau sayuran atau kadang mix dua-duanya.

Konon smoothie ini makanan yang menyehatkan dan berfungsi sebagai diet detox untuk pengganti sarapan karena kaya akan serat, vitamin dan antioksidan dari buah dan sayur yang berfungsi untuk detoksifikasi.

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel
  • 1 jeruk manis
  • 1 buah pisang ambon
  • Buah naga
  • 4 sdm krimer carnation

Cara Membuat Smoothies 3 Warna:

  1. Blender semua buah.
  2. Setelah tercampur, tambahkan susu.
  3. Tuang dalam gelas saji secara bergantian.
  4. Siap disajikan

3. June Bug

Minuman segar ala kafe ini terinspirasi dari serangga yaitu kumbang hijau, karena minuman ini juga berwarna hijau yang cantik.

Jenis minuman ini termasuk dalam minuman cocktail yang sangat populer di Amerika Serikat.

Minuman ini sangat menyegarkan diminum di siang hari yang panas, apalagi jika kamu sedang berada di pantai. Sangat cocok sekali.

Bahan-bahan:

  • Liqueur melon, 1 ons.
  • Rum kelapa, 1 ons.
  • Jus nanas kalengan, 2 ons.
  • Es batu, 3-5 blok kecil.
  • Liqueur pisang, ½ ons (opsional)

Cara Membuat June Bug:

  1. Masukan es batu kedalam gelas cocktail
  2. Campurkan liqueur melon, rum kelapa, jus nanas, dan liqueur pisang ke dalam gelas.
  3. Aduk-aduk perlahan.
  4. June Bug siap dihidangkan!

4. Blue Ocean Soda

Es Blue ocean ini sangat populer seantero negeri dan banyak di jual di kafe manapun seluruh daerah di Indonesia.

Bahkan di restaurant pizza Hut sering disajikan sebagai salah satu minuman andalan di resto pizza tersebut.

Es dengan campuran Pepsi biru dan ditambahkan syrup orange squash ini sangat menyegarkan, apalagi jika diminum di siang di saat senggang.

Bahan-bahan:

  • Sirup Sunquick rasa jeruk / Syrup ABC Squash
  • Pepsi blue
  • Selasih yang sudah direndam air
  • Es batu

Cara Membuat Blue Ocean Soda:

  1. Tuang sirup ke dalam gelas saji secukupnya.
  2. Letakkan es batu secukupnya.
  3. Beri selasih yang sudah direndam air ditengah-tengah secukupnya.
  4. Tuang pepsi blue dari tepian gelas secara perlahan.

Nah itulah beberapa resep minuman segar kekinian ala cafe yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba.

Resep Kue Brownies Coklat Lembut dan Gurih Serta Mudah Dibuat

Pada artikel ini akan membahas resep kue brownies coklat yang super lembut dan gurih dan mudah dibuat.

Resep kue brownies coklat ini memang populer sekali. Bahkan dibandingkan dengan resep kue brownies lainnya, versi kukus dengan rasa coklat ini yang paling banyak dicari.

Tekstur khas yang dimiliki kue brownies yang lembut dengan aroma dan rasa coklat memang membuat ketagihan. Akan tetapi rata-rata harga jual brownies coklat di pasaran lebih mahal.

Oleh karena itu tentu akan jauh lebih hemat kalau kita bisa mengetahui cara membuat bownies kukus coklat yang enak dan lembut bukan.

Resep Kue Brownies Coklat

resep kue brownies coklat

Berikut ini resep kue brownies yang patut dicoba di rumah:

Brownies Coklat Lembut

Bahan-bahan:

  • 6 – 7 butir telur ayam.
  • 125 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt cake emulsifier sp (opsional, bisa dipakai atau tidak).
  • 225 gram gula pasir putih
  • 50 gram Coklat bubuk
  • 150 gram margarin bisa juga menggunakan 175 ml minyak sayur.
  • 100 gram Dark Cooking coklat (dipotong-potong kecil)
  • 1/2 sendok kecil coklat pasta
  • 80 ml susu kental manis.
  • Garam dan vanila secukupnya.
  • 100 – 150 gram parutan keju.

Cara Membuat Kue Brownies Coklat Lembut:

  1. Siapkan wadah ukuran sedang. Pecahkan 5 butir telur ukuran besar. Lalu masukkan 250 gram gula pasir dan setengah sendok kecil cake emulsifer. Campur dan mixer kedua bahan sampai mengembang.
  2. Tambahkan 125 gr tepung terigu, garam, vanili dan 55 gram coklat bubuknya. Aduk dan campur kedua bahan tadi  sampai rata. Proses campur menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan.
  3. Ambil wadah lain yang ukurannya lebih kecil. Tambahkan 100 gr darking coklat dan 150 gr margarin cair. Lalu rebus sebentar agar memudahkan proses pencampurang kedua bahan tadi.
  4. Masukkan ke dalam adonan utama dan aduk kembali menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sempurna.
  5. Ambil satu wadah lagi. Pisahkan 1/3 adonan kue brownies kukus di atas. Masukkan 80 ml susu kental manis putihnya dan coklat pasta (kalau perlu). Campur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  6. Masukkan setengah adonan tanpa susu manis ke dalam wadah untuk lapisan pertama dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang agak kecil sampai matang.
  7. Tuang 1/3 adonan brownies cokat yang sudah dicampur dengan susu kental manis. Masak lagi kurang lebih 11 menit.
  8. Terakhir, masukkan sisa adonan tanpa Susu kental manisnya. Masak lagi sampai matang.

Resep Kue Brownies Coklat Gurih

Bahan-bahan:

  • 200 ratus gram tepung terigu.
  • 3 – 5 butir telur ayam.
  • 120 gram margarin
  • 250 gram gula pasir putih.
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam dapur.
  • Bahan tambahan seperti coklat masak atau coklat putih, almond, keju parut, strawbery dipotong atau yang lainnya

Cara Membuat Kue Brownies Coklat Gurih:

  1. Siapkan 2 tempat untuk mencampur bahan bahan di atas.
  2. Ambil satu wadah, masukkan margarin yang sudah di lelehkan, 1/4 sendok teh garam dan 175 gram coklat masak ke dalam nya. Aduk sebentar kemudian panaskan lagi sambil di aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna. Setelah coklat mencair, angkat lalu dinginkan di suhu ruangan. Jangan dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
  3. Ambil wadah yang lain, masukkan 3 butir telur ukuran besar atau 5 butir telur ayam ukurang kecil. Kocok saampai telur tersebut mengembang.
  4. Masukkan 250 gram gula pasir ke dalam wadah telur. Kemudian masukkan 200 gram tepung terigu nya. Aduk kembali ketiga bahan di atas sampai benar benar tercampur dengan sempurna (tidak perlu di kocok, cukup di aduk memakai spatula).
  5. Jika semua tercampur dengan sempurna, bisa juga memasukkan bahan lain, seperti strawbery yang sudah di potong kecil-kecil dan almond untuk variasi di dalam kue brownies coklat panggangnya nanti. Masukkan ke dalam cetakan brownies yang sudah disiapkan.
  6. Panaskan oven dengan api cenderung kecil. Jangan terlalu besar supaya tingkat kematangannya merata sampai ke dalam lapisan tengah kue.
  7. Setelah suhu di dalam oven mencapai sekitar 160-175 derajat, masukkan cetakan Kue di atas. Tunggu kurang lebih 43-47 menit sampai matang. Jangan lupa cek tingat kematangan brownies dengan tusuk gigi.

Nah itulah beberapa resep kue brownies coklat yang lembut dan gurih. Selamat mencoba di rumah.

 

 

Cara Membuat Gula Semut Secara Tradisional dan Modern

Pada artikel kali ini akan membahas cara membuat gula semut secara tradisional maupun modern.

Gula semut merupakan gula merah versi bubuk dan orang biasa menyebutnya sebagai Gula Kristal.

Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini menyerupai rumah semut yang bersarang di tanah. Bahan dasar dalam membuat gula semut adalah nira dari pohon Kelapa atau pohon aren.

Ada dua cara membuat gula semut yaitu secara tradisional dengan menggunakan kuali diatas tungku dan harus diaduk secara berkala dan manual.

Yang kedua yaitu dengan menggunakan mesin. Dengan mesin tidak perlu mengaduk manual dengan tangan atau sering disebut kristalisator mesin gula semut.

Cara Membuat Gula Semut Tradisional

cara membuat gula semut

Untuk membuat gula semut secara tradisional, bahan diambil dari pohon kelapa yang disadap niranya, jika sudah menghasilkan 3 tandan bunga yang sudah terbuka dan tandan yang termuda sudah mencapai 20 cm panjangnya.

Pada pohon kelapa biasanya berumur sekitar 8 tahun, sedangkan untuk kelapa hybrida umurnya sekitar 4 tahun.

Untuk nira biasanya didapat dari tandan yang seludangnya belum berbunga, tangkai bunganya dipukul lalu disadap 3-5 hari kemudian.

Manggar lalu dipotong ujungnya ± 10 cm dengan pisau tajam, kira-kira seminggu kemudian nira sudah bisa disadap.

Agar nira tidak asam (fermentasi) dan kotorannya mengendap, maka perlu ditambahkan 1 sendok makan laru.

Adapun campuran laru yang kurang baik yaitu larutan Na-bisulfit yang jelas-jelas berupa zat kimia. Penyadapan kelapa dilakukan pagi sekitar pukul 06.00 WIB dan sore sekitar pukul 15.00.

Sebelum melakukan pemasangan pongkor bambu guna menderes lagi, manggar kemudian dipotong sedikit dengan sekali sentuhan agar niranya kembali keluar.

Alat dan Bahan:

  • Pongkor (Bambu atau Bahan foodgrade lainnya)
  • Saringan
  • Ayakan
  • Guseran
  • Sedot Kayu
  • Wajan
  • Loyang
  • Golok

Cara Membuat Gula Semut Tradisional:

  1. Siapkan wajan.
  2. Panaskan Tungku.
  3. Menyaring nira dengan menggunakan saringan Mess 100 ke wajan yang sudah panas.
  4. Memberi ipah (minyak kelapa atau santan) saat mengeluarkan busa.
  5. Mengaduk nira dengan sodet bambu atau kayu sampai mengental.
  6. Angkat wajan dari tungku.
  7. Kemudian aduk lagi nira yang sudah menjadi gula sampai kentalnya merata dan mengering.
  8. Lalu, haluskan gula yang sudah kering dengan diguser menggunakan batok kelapa.
  9. Ayak gula menggunakan ayakan mess 16-17.
  10. Packing gula semut menggunakan plastik bening.

Cara Membuat Gula Semut Modern

cara membuat gula semut

Alat dan Bahan:

  • Nira segar dengan PH 7
  • Kasa kawat
  • Wajan
  • Tungku

Cara Membuat Gula Semut Modern:

  1. Pertama, nira dimasukkan sambil disaring dengan kasa kawat yang dibuat dari bahan tembaga, kemudian disimoan di atas tungku perapian untuk segera dipanasi (direbus). Pemanasan ini biasanya berlangsung 1-3 jam, tergantung banyaknya volume nira. Pemanasan tersebut dilakukan sambil mengaduk-aduk nira sampai mendidih.
  2. Proses pengadukan gula semut, dapat pula menggunakan mesin pembuat gula semut yang sudah didesain sedemikian rupa, sehingga pengadukan bisa berjalan sendiri tanpa melibatkan gerakan tangan secara manual.
  3. Buih-buih yang muncul di permukaan nira yang mendidih dibuang, agar dapat diperoleh adonan gula yang berwarna tidak terlalu gelap (hitam), kering dan tahan lama.
  4. Pengadukan dilakukan lebih sering hingga nira kental menjadi pekat. Pada fase ini juga dilakukan pembersihan dari buih dan kotoran halus. Setelah 10 menit, angkat kuali dari tungku dan lakukan pengadukan secara perlahan sampai terjadi pengkristalan.
  5. Setelah pengkristalan, percepat aduk hingga terbentuk serbuk kasar. Serbuk kasar inilah yang disebut dengan gula aren semut setengah jadi dengan kadar air masih di atas 5%. Gula semut setengah jadi dihaluskan agar gula kristal yang masih menggumpal menjadi lebih halus.
  6. Kemudian lakukan proses penyaringan dengan ukuran mesh antara 15-20 sesuai dengan pesanan.
  7. Untuk menyempurnakan kandungan kadar air, dapat dilakukan pengeringan menggunakan oven pengering gula semut, bagusnya lagi agar seragam hasilnya, bagian gula semut yang mengeras bisa dilakukan dengan proses penepungan memakai mesin penepung gula semut berbahan stainless.
  8. Gula semut siap untuk disimpan, dan dikemas.

Itulah cara membuat gula batu secara tradisional dan modern. Selamat Mencoba

 

Cara Menanam Tebu dengan Stek yang Mudah dan Menguntungkan

Pada artikel kali ini akan membahas cara menanam tebu dengan stek yang mudah dan menguntungkan.

Tebu dikenal sebagai tanaman penghasil gula pasir yang umumnya kita konsumsi dalam sehari-hari.

Bagian tanaman ini yang biasa menjadi bahan baku mengenai proses pembuatan gula yaitu batangnya.

Umumnya batang tebu yang mempunyai garis tengah sekitar 3-5 cm sudah layak guna diangkut ke pabrik. Batang tebu tersebut harus diproses lebih lanjut memakai mesin press guna mengeluarkan air sarinya.

Tebu adalah tumbuhan yang mudah ditanam. Perawatannya juga cukup mudah tidak jauh berbeda dengan memelihara tanaman bambu ataupun rumput hias.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih bagus, Anda mampu menanam tebu dari bijinya yang bisa dibeli toko pertanian terdekat.

Namun bila kebetulan Anda mempunyai batang tebu yang kondisinya masih segar, jadi Anda pun bisa menanamnya langsung menggunakan teknik stek batang.

Apa Itu Stek?

Stek adalah perkembangbiakan yang dilakukan dengan cara menanam di bagian tertentu dari tumbuhan tanpa menunggu munculnya akar baru pada bagian tanaman tersebut.

Ada berbagai jenis tanaman yang bisa dilakukan secara stek atau penyetekan. Salah satu keuntungan dari metode stek adalah tanaman yang tumbuh memiliki sifat yang sama dengan sifat induknya.

Perkembangbiakan tanaman dengan metode ini termasuk perkembangbiakan dengan cara vegetatif yang berarti tanpa melakukan perkawinan. Cara seperti ini lebih mudah jika dibandingkan dengan cara perkembangbiakan vegetatif yang lain.

Stek tebu adalah cara perbanyakan tanaman tebu dengan mengambil batang tebu dari bagian bawah sekitar 15 cm dari permukaan tanah tempat tebu tumbuh, dengan di potong bagian batang tebu yang panjang dan utuh.

Cara Menanam Tebu dengan Stek

menanam tebu dengan stek

Berikut ini cara menanam tebu dengan stek:

  1. Pertama-tama, batang yang panjang tadi kemudian di bawa ke kebun lalu potong ruas tebu menggunakan pisau sabit yang berbuku buku dengan jumlah ruas sekitar 4 -5 ruas yang sudah keluar mata tunasnya.
  2. Kemudian setelah di potong ruas tebu sekitar 4-5 ruas, lalu siapkan lobang tanam yang sudah diberi pupuk kandang, kemudian masukan dalam lobang tanam dan rebahkan batang tebu dengan tunas yang mengarah kesamping, agar tunas cepat tumbuh dan keluar akarnya dengan cepat
  3. Bibit Stek Pucuk. Bibit stek pucuk ini adalah bibit yamg diambil dari pucuk tebangan tebu. Panjang pucuk yang bisa diambil itu kurang lebih 3 ruas. Kemudian buang daun-daun yang menempel pada ruas-ruas tersebut. Biasanya dari bibit-bibit macam ini akan didapat dua atau tiga mata. Setelah mendapatkan bibit-bibit yang diperlukan, maka cara penanamannya haruslah ditidurkan dengan sedikit menimbuninya dengan tanah, sedangkan letak tunas harus disusun disebelah kiri dan kanan.
  4. Siapkan lubang (cemplong) dan lubang sebelum ditanami bibit harus diklantang/dikeringkan dengan tujuan menjadi masak/ndayung. Hal itu penting untuk menmghilangkan /mengurangi keasaman. Tebu akan tumbuh dengan baik jika tanah yang digunakan tidak terlalu asam atau pH nya antara 6,4 ke atas. Lubang/cemplongan situ yang sudah berumput harus disiangi. Tanah dari guludan mulai diturunkan ke dalam lubang tanaman yang sudah diberi sedikit air. Lubang itu dalamnya lebih kurang 35 cm. setelah sehari semalam barulah bibit bisa ditanam
  5. Bibit Rayungan. Bibit rayungan adalah bibit tebu yang telah tumbuh. Sedangkan untuk bibit-bibit yang telah tumbuh ini yang paling baik adalah bibit-bibit yang yang bermata 2 dan 3. Kemudian bila ada bibit yang matanya hanya satu, maka sebaiknya di sampingnya haruslah  ditambahkan lagi dengan bibit bermata 1 atau 2.

Itulah cara menanam tebu dengan stek. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Es Tebu Segar Manis, Nikmat dan Pelepas Dahaga

Pada artikel kali ini akan membahas berbagai resep es tebu segar yang dapat melepas penat saat cuaca panas terik.

Tebu adalah jenis tanaman yang sangat kita kenal karena sebagai bahan baku utama dalam membuat gula.

Tanaman ini bisa tumbuh dengan subur didaerah yang beriklim tropis seperti negeri kita yang tercinta ini, dan banyak dibudidayakan di Jawa dan Sumatra.

Walaupun biasanya tebu diolah menjadi gula, air perasan batang tebu sekarang juga bisa diolah menjadi minuman pelepas dahaga yang rasanya sangat segar alami dan banyak orang yang mengenalnya sebagai Es Tebu.

Untuk membuat es tebu yang segar dan nikmat sebenarnya sangatlah sederhana dan mudah serta tidak membutuhkan bahan yang banyak, karena seperti diketahui jika mengupas batang tebu dan kemudian mengunyahnya langsung tanpa diolah rasanya sudah manis.

Berbagai Resep Es Tebu Segar

resep es tebu segar

Berikut ini resep dan cara membuat es tebu segar:

1. Resep Es Tebu Segar Nikmat

Bahan-bahan:

  • 1KG Tebu
  • 500 ml air
  • 125 ml sirup vanili
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Tebu Segar Nikmat:

  1. Memotong batang tebu dengan ukuran 1 m kemudian kupas kulit luarnya dan bersihkan.
  2. Lalu giling tebu-tebu tersebut dengan alat penggiling untuk diambil airnya. Jika tidak memiliki alat penggiling bisa dipukul-pukul dengan muntu atau palu sampai agak pipih(namun jangan terlalu keras), kemudian peraslah airnya
  3. Saringlah sari tebu yang sudah didapat tersebut
  4. Kemudian campurkan dengan air dan sirup kemudian diaduk hingga merata.
  5. Sajikan dengan es batu agar lebih segar.

2. Resep Es Tebu Manis Segar

Bahan-bahan:

  • 1 kg tebu yang berkualitas baik
  • 150 sirup vanili
  • Air secukupnya
  • Es batu yang dihancurkan secukupny

Cara Membuat Es Tebu Manis Segar:

  1. Potong-potong batang tebu setiap ukuran 1 meter
  2. Setelah dipotong, kupas kulit tebu lalu dibersihkan
  3. Giling tebu yang sudah bersih dengan alat penggiling untuk mengambil airnya
  4. Saring air perasan dari tebu supaya tidak terbawa tebu yang kecil-kecil ( ampas )
  5. Campur air tebu dengan air putih dan sirup vanili secukupnya, aduk rata
  6. Masukka ke dalam gelas yang sudah diisi dengan es batu yang sudah dihancurkan
  7. Minuman sari tebu segar siap untuk dinikmati

Manfaat Air Tebu

resep es tebu segar

Di dalam 100 gram air tebu memiliki kandungan sebesar 269 kalori, natrium 58 mg, kalium 63 mg, karbohidrat 73 g, kalsium 1 persen, zat besi 19 persen, magnesium 2 persen. Nah, apa saja sih manfaatnya untuk tubuh manusia

1. Antiaging

Manfaat pertama yang bisa kita dapatkan adalah antiaging atau penuaan. Air tebu memiliki kandungan agen anti-oksidasi yang kaya flavonoid dan senyawa fenolik. Zat ini dapat membantumu menjaga kesehatan kulitmu dengan melembapkan dan menjaganya selalu terhidrasi dengan baik.

2. Meredakan Stress

Kandungan di dalamn air tebu sangat ajaib dan bisa membantu meredakan stres dengan menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh. Ini juga membantu mengelola siklus tidur dan menghilangkan insomnia.

3. Menjaga Kesehatan Gigi

Air tebu kaya akan kandungan mineral yang dapat mencegah kerusakan gigi yang menyebabkan bau tak sedap. Kandungan kalsium dan fosfor juga memperkuat enamel gigi.

4. Jantung Sehat

Air tebu mengandung kalium yang mampu membantu mengurangi ketegangan pada jantung dan pembuluh darah arteri. Ini akan melindungimu dari risiko stroke dan serangan jantung.

5. Energi Tubuh

Air tebu sangat efektif mengatasi dehidrasi karena mengandung sukrosa sebagai gula sederhana, jadi tubuh akan menyerapnya dengan mudah.

6. Melawan Batu Ginjal

Kandungan di dalamnya mampu mencegah dan menyingkirkan berbagai infeksi saluran kemih. Hal ini dapat membantu menjaga fungsi ginjal karena sifat diuretiknya.

7. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Air Tebu bisa membantu dalam meningkatkan metabolisme tubuh serta memenuhi kebutuhan energimu. Tingginya energi dan metabolisme sangat penting ketika kamu ingin menurunkan berat badan

Itulah beberapa resep es tebu segar dan cara membuat es tebu beserta manfaatnya.