Aneka Olahan Pisang Raja Antimainstream

Halo hola gaissss selamat soree gimana kabar kalian semua? mimin harap dalam keadaan yang baik baik yaa!! Pada artikel kali ini mimin mau berbagi resep lagi ke kalian tentang aneka olahan pisang raja yang bisa kalian praktekin di rumah nih gais.

Oh iya pisang raja sendiri mudah banget dan sering banget kita temui di penjual buah buahan yang terdapat pisang, terutama di pasar tradisional. Jadi kalian ngga perlu repot repot lagi atau susah susah lagi buat nyari bahan bakunya wkwkwkw.

Sebelum membahas ke resep dan aneka olahan pisang untuk usaha, kita bakal sedikit membahas tentang bagaimana manfaat buah pisang ini sendiri bagi tubuh kita. Cekidott!!

Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan

1. Menjaga Ketahanan Tulang

Buah pisang juga dikenal dengan kandungannya yang kaya akan kalsium. Hal ini memnyebabkan buah ini sangat bagus untuk membantu kesehatan tulang dan menghindarkan kita dari pengeroposan tulang.

Bahkan menurut studi yang diumumkan oleh Journal of Physiology and Biokimia, buah pisang ini mengandung zat fructooligosaccharides.
Apa kegunaan zat tersebut? zat tersebut adalah karbohidrat nondigestif yang dapat menigkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium.

2. Membantu Diet Sehat

Karena pisang memiliki zat antioksidan yang sangat kuat, hal ini sangat mendukung bagi kalian yang sedang mengalami program diet. Dengan memperlambat pengosongan lambung agar kalian yang sedang melakukan program diet senantiasa merasa kenyang.

Selain dapat merasa kenyang lebih lama, pisang mengandung serat dan mineral yang tinggi sehingga dapat memperlancar sistem pencernaan dan membersihkan saluran pencernaan dengan serat yang dimilikinya.

3. Menyeimbangkan Kandungan Gula Darah

Kandungan pati resistan dan pektin yaitu sejenis serat pada daging pada buah pisang dinilai dapat mengontrol gula darah dengan mengurangi nafsu makan sehingga memperlambat pengosongan lambung. Hal ini sangat bagus bagi kalian yang ingin makan tidak terlalu banyak, dengan makan sedikit nasi dan lauk diikuti dengan makan pisang setelahnya maka rasa kenyang akan bertahan cukup lama.

Wow cukup menarik bukan manfaat dan khasiat yang terdapat pada buah pisang raja ini, sekarang saatnya kita menuju ke resep es buah untuk jualan dan cara membuatnya, lesgoooo!!

Aneka Olahan Pisang Raja

1. Nugget Pisang Oatmeal

Bahan Bahan:

  • 50 gr quick oats
  • 100 gr pisang raja yang ranum
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 20 gr tepung terigu
  • 15 gr susu kental manis
  • 4 sendok makan tepung terigu yang dilarutkan ke air

Cara Membuat Nugget Pisang Oatmeal:

  1. Cuci bersih pisang dan kupas hingga bersih, kemudian masukan pisang tadi dengan semua bahan dengan blender hingga halus
  2. Kemudian kukus adonan tadi selama kurang lebih 15 menit
  3. Jika udah matang, biarkan dingin sebentar kemudian potong dan gulingkan pada larutan tepung terigu dan gulingkan lagi pada quick oats
  4. Setelah semuanya selesai dibalurkan dengan tepung dan quick oats, goreng dengan minyak panas sebentar saja
  5. Jika terlihat udah kecoklatan segera angkat dan tiriskan

2. Banana Pom Pom Enak

Bahan Bahan:

  • Pisang raja satu ikat
  • Tepung maizena
  • Tepung terigu
  • Gula secukupnya
  • Tepung roti
  • Air secukupnya

Cara Membuat Banana Pom Pom Enak:

  1. Cuci bersih pisang dan kupas hingga bersih lalu potong secara horizonta; hingga berbentuk bulat
  2. Kemudian campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 3 dibanding 1, tidak lupa gula dan air secukupnya sampai menjadi adonan yang cair
  3. Sisakan sedikit tepung terigu jangan dihabiskan karena untuk membalur pisangnya nanti
  4. Balurkan potongan pisang tadi dengan sisa tepung yang disisakan tadi sambil dicelupkan ke dalam adonan yang cair lalu balurkan juga dengan tepung roti
  5. Nyalakan kompor dengan api kecil dan tunggu sampai minyaknya panas
  6. Jika dirasa udah panas, masukkan pisang dan goreng hingga warnanya kuning keeamasan lalu angkat dan tiriskan

3. Pisang Molen Warna Warni

Bahan Bahan:

  • 10 buah pisang uli atau raja
  • 45 gr mentega
  • 250 gr tepung terigu
  • Garam sejumput
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanil bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur yang udah dikocok
  • Air secukupnya

Cara Membuat Pisang Molen Warna Warni:

  1. Campurkan tepung, gula, garam, dan baking powder secara merata lalu aduk ulen
  2. Tambahkan telur dan aduk lagi sampai agak lengket dan masukkan air lagi sampai adonan tidak lengket dan jangan sampai melempem
  3. Diamkan adonan selama 20 sampai 25 menit di suhu yang stabil
  4. Aduk lagi adonannya dan pisahkan menjadi 3 bagian dengan warna berbeda lalu gilas tipis, bisa juga dengan alat pembuat mie lalu potong memanjang dengan ketebalan 1 cm pada masing masing warna tadi dan gabungkan ke semuanya
  5. Jika udah, nyalakan kompor dengan api kecil dan masukkan adonan tadi secara perlahan ke dalam minyak panas
  6. Setelah keliatan agak kecoklatan segera angkat dan tiriskan

Gimana gaisss? dari ketiga resep di atas, kira kira mana yang menantang kalian untuk nyobain? atau kalian ada ide lain yang mau kalian paduin serta inovasiin dengan kreatifitas kalian? hmmm ditunggu hasilnya ya gaisss. Selamat mencoba!!!